פאי תפוחים - 10 מתכונים קלים וטעימים בתנור

אפשר להכין פשטידות תפוחים תוצרת בית כל השנה. וזה לא קשור רק לשארלוט. יש המון רעיונות קולינריים למאפים בטעמים. בדוק מבחר של 10 מתכונים שנבדקו בזמן עם תיאורי תהליך צעד אחר צעד. מעדנים פשוטים ישמחו אתכם ואת יקיריכם בטעם עז!

המתכון הקלאסי להכנת שרלוט תפוחים בתנור

אחד הפינוקים הפשוטים והטעימים ביותר לתה ביתי הוא שרלוט תפוחים. תיהנו מתכון קלאסי למאפים רכים ומתוקים במידה. לשמח את יקיריכם ואורחיכם!

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 6

• 
  אנו שוברים שתי ביצי עוף לקערה עמוקה. יוצקים כאן סוכר, מלח וונילין. מקציפים את התערובת.
• 
  שלב את הקמח בנפרד עם סודה, חומצת לימון וחמאה. אנו מעבדים מזון בבלנדר או ללוש אותו בידיים למצב פירורי.
• 
  יוצקים קפיר לתערובת הביצים, והנה אנו שולחים את הריק העשוי מקמח וחמאה.
• 
  טורפים את התוכן עד לקבלת מרקם חלק.
• 
  שמים את פרוסות התפוחים בתבנית אפייה. תחילה אנו מוציאים מהם את העצמות. אין להסיר את הקליפה.
• 
  ממלאים את המרכיב בבצק נוזלי.
• 
  אנו אופים את המנה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כ- 40 דקות.
• 
  לאחר האפייה נותנים לעוגה להתקרר ומקשטים באבקת סוכר.
• 
  מחלקים את שארל התפוחים למנות ומגישים!

---

פאי תפוחים שופע ואוורירי על קפיר

אפשר להכין עוגת תפוחים ביתית פשוטה מבצק קפיר. המוצר המוגמר ייצא רך ורך. מילוי עסיסי יוסיף ניחוח מיוחד ובהיר.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 45 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 1.5 כפות.
• קפיר - 200 מ"ל.
• ביצה - 2 יח '.
• סוכר - 200 גרם.
• סוכר וניל - 1 כפית
• אבקת אפייה - 1 כפית
• שמן צמחי - 100 מ"ל.

למילוי:

• תפוח - 300 גרם.

לפירורים:

• קמח - 1.5 כפות
• חמאה - 50 גרם.
• סוכר - 60 גרם.

תהליך הבישול:

1. טורפים את הביצים עם שני סוגי סוכר עד לקבלת תערובת תפוחה.
2. יוצקים כאן קפיר ושמן צמחי. מערבבים את תערובת הנוזלים בעזרת מרית.
3. מנפים את הקמח יחד עם אבקת האפייה. ללוש את הבלילה כך שלא יהיו גושים.
4. יוצקים חצי מהקמח לתבנית אפייה מתאימה.
5. מכינים פירור לפיזור העוגה באופן מיידי. משפשפים את החמאה הקפואה בפומפייה גסה. שלב את השבבים המתקבלים עם סוכר וקמח.
6. משפשפים את החומרים בידיים עד לקבלת עיסה שבירה.
7. חותכים את התפוחים לפרוסות קטנות. שמים חצי בבלילה.
8. יוצקים את הבצק הנותר ויוצרים שוב את שכבת התפוחים.
9. אנו סוגרים את המנה עם חמאה ופירורי קמח.
10. אנו אופים את העוגה במשך 45 דקות. הטמפרטורה המתאימה היא 180 מעלות.
11. ניתן לחתוך פינוק חם לחתיכות ולהגיש. בתאבון!

איך להכין פאי תפוחים טעים עם בצק שמרים?

ניתן להכין עוגת תפוחים תפוחה וטעימה עם בצק שמרים. העריכו את המתכון המקורי לפינוק טעים. תענג את המשפחה או האורחים שלך עם מאפים מעניינים.

זמן בישול: שעה ו -40 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• חמאה - 60 גרם.
• חלב - 300 מ"ל.
• סוכר - 2 כפות
• מלח - 1 קורט
• שמרים יבשים - 0.5 כפית

למילוי:

• תפוח - 400 גרם.
• חמאה - 1 כף
• דבש - 1 כף
• קינמון טחון - 0.5 כפית
• אגוזי מלך - לפי הטעם.

לקרמל:

• דבש - 2 כפות
• סוכר - 100 גרם.
• חמאה - 80 גר '.
• מלח - 1 קורט

תהליך הבישול:

1. מערבבים את הקמח עם סוכר, מלח ושמרים יבשים. עדיף לבחור מוצר בעל משחק מהיר.
2. יוצקים חלב חם למסה היבשה בזרם דק. ללוש מיד כך שלא יהיו גושים.
3. אנו מרככים את החמאה, מחלקים אותה לחתיכות ושמים אותה במסה הכוללת.
4. ללוש את הבצק בידיים עד שהוא יציב.
5. פרשנו את חומר העבודה על צלחת גדולה.
6. השאירו את בצק השמרים במקום חמים למשך 40 דקות. ניתן לכסות במגבת.
7. בשלב זה נכין את הקרמל. מערבבים בסיר חמאה, סוכר, מלח ודבש.
8. אנו מחממים את התכולה ומערבבים אותו ברציפות. אתה צריך לקבל תערובת סמיכה והומוגנית.
9. קרמל חם יוצקים מיד לתבנית אפייה אטומה.
10. אנו חוזרים לבדיקה שעלתה. אנו ללוש אותו בידיים ולגלגל אותו בעזרת מערוך למלבן גדול ודק.
11. מערבבים בנפרד דבש, קינמון וחמאה.
12. אנו מצפים שכבה דקה בתערובת המתקבלת. מעל לשים חתיכות קטנות של תפוחים.
13. סובב בעדינות את החומר לגליל רך.
14. לאחר מכן אנו חותכים את המוצר לחלקים שווים.
15. אנו מתחילים לפרוס את גלילי השמרים בתבנית עם קרמל.
16. שמנו היטב את כל החלקים.
17. אנו אופים את המנה במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות.
18. הופכים בעדינות את המאפים מהתבנית לצלחת. מניחים להתקרר מעט.
19. אנו מחלקים את הפשטידה בלוקים למנות ומתייחסים לקרובים שלנו!

איך לאפות פאי תפוחים בצק עלים בתנור?

עוגות תוצרת בית עם בסיס פריך דק ומילוי פירות עסיסי ישמחו אותך ואת אורחיך. עוגה מתוקה מושלמת עם כוס קפה או תה. בדוק את המתכון הביתי המקורי.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בצק עלים - 300 גר '.
• תפוח - 4 יח '.
• שמנת - 150 גרם.
• סוכר - 100 גרם.
• פודינג וניל - 2 כפות
• שמן צמחי - לציפוי התבנית.

תהליך הבישול:

1. נכין את המוצרים הדרושים בהתאם לרשימה.
2. שוטפים את התפוחים מתחת למים, מקלפים אותם וחותכים אותם לחתיכות דקות. אנו מסירים בזהירות את העצמות.
3. בתבנית אפייה מניחים בעדינות את בצק העלים, מצפים אותו קלות בשמן צמחי.
4. שמנו כאן חתיכות תפוחים.
5. מקציפים את פודינג הוניל עם חלב חם עד לקבלת עיסה סמיכה.
6. ממלאים את התפוחים בתערובת המתקבלת. אנו אופים את המנה במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות. מפזרים סוכר על חומר העבודה 10 דקות לפני המוכנות.
7. מצננים מעט פאי תפוחים תוצרת בית על בצק עלים. לאחר מכן אנו מחלקים אותו לחתיכות קטנות ומגישים אותו לשולחן!

פשטידת תפוחים עדינה מהמאפה בבית

ניתן להכין עוגת קמצן עדינה במילוי תפוחים למסיבת תה משפחתית גדולה. תתפלאו לטובה מהטעם של המנה המוגמרת ופשטות הביצוע שלה בבית.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 300 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• חלב - 60 מ"ל.
• חמאה - 100 גרם.
• סוכר - 50 גרם.
• סוכר וניל - 10 גרם.
• מלח - 1 קורט
• אבקת אפייה - 1 כפית

למילוי:

• תפוח - 0.5 ק"ג.
• סוכר - 3 כפות
• קינמון טחון - 1 כפית
• צימוקים לפי הטעם.
• קוניאק - 30 מ"ל.
• עמילן - 1 כף

תהליך הבישול:

1. אם אנו משתמשים בצימוקים, אז מלאו אותו בקוניאק והתעקשו לזמן מה.
2. לרכך את החמאה. לאחר מכן אנו טוחנים אותו עם שני סוגי סוכר עד לקבלת קצף הומוגני.
3. לאחר מכן שוברים את הביצה והחלב לתערובת השמן. זה לא צריך להיות חם או קר.
4. מוסיפים בהדרגה קמח ואבקת אפייה ולשים את הבצק היציב.
5. שוברים נתח קטן מהבצק. זה שימושי לחלק העליון. מרדדים את השאר ומניחים בתבנית אפייה.
6. אנו מצפים את בסיס העוגה בחצי מהעמילן.
7. אנו שוטפים ומקלפים את התפוחים. אנו משפשפים אותם על פומפייה וסוחטים אותם מהמיץ.
8. מוסיפים לצימוקים, קינמון, סוכר ואת העמילן הנותר לדייסת הפירות.
9. ללוש את המסה עד שכל המרכיבים מתפזרים באופן אחיד.
10. מרדדים את הבצק הנותר דק וחותכים ממנו עיגולים קטנים.
11. אנו מורחים את מילוי התפוחים לתבנית עם בצק.
12. אנו מכסים את חומר העבודה בעיגולים.
13. מבשלים את המנה בחום של 180 מעלות למשך כ- 40 דקות.
14. לאחר האפייה נותנים לעוגה להתקרר מעט. אפשר לפרוס ולהגיש!

מתכון פשוט ומהיר לעוגת תפוחים ג'לי בתנור

רעיון פשוט וטעים למסיבת התה שלכם הוא פשטידת תפוחים. לא תבזבזו הרבה זמן על התהליך הקולינרי ותשמחו במהירות את יקיריכם או אורחיכם במאפים מתוקים ארומטיים.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• תפוח - 5 יח '.
• קמח - 150 גרם.
• סוכר - 150 גרם.
• ביצה - 3 יח '.
• קינמון לפי הטעם.
• אבקת אפייה - 1 כפית
• אבקת סוכר - לקישוט.

תהליך הבישול:

1. בואו להכין מוצרים להכנת פשטידה.
2. בואו נדאג למילוי. אנו שוטפים את התפוחים וחותכים אותם לחתיכות קטנות, מסירים בזהירות את הזרעים.
3. מפזרים את המוצר בקינמון. לְרַגֵשׁ.
4. מניחים את המלית בתחתית תבנית האפייה.
5. לבצק שוברים שלוש ביצי עוף. אנו משלימים אותם בסוכר.
6. מקציפים עד לקבלת סמיכה ואוורירית.
7. מוסיפים קמח מנופה באבקת אפייה.
8. מפזרים מעט קינמון. קמצוץ אחד מספיק.
9. מקציפים שוב עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה.
10. ממלאים את מילוי התפוחים בבצק הצמיג.
11. שמנו את הטופס עם התוכן בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
12. אנו אופים את העוגה כ -25 דקות.
13. תן לפינוק להתקרר מעט.
14. מקשטים את מנות התפוחים באבקת סוכר.
15. מוּכָן! ניתן למנות ולהגיש!

איך להכין עוגת תפוחים של שלוש כוסות?

רעיון אפייה תוצרת בית מדהים ומהיר - פאי בתפזורת שלוש כוסות. אפשר להכין קינוח עם תפוחים. המנה תשמח אתכם עם קרום פריך דק ומילוי פירות עסיסי.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 50 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• קמח - 1 כף.
• סולת - 1 כף.
• סוכר - 1 כף.
• מלח - 1 קורט
• קינמון לפי הטעם.
• חלב - 300 מ"ל.
• אבקת אפייה - 1 כפית
• תפוחים - 1 ק"ג.
• אגוזי מלך - 60 גרם.
• חמאה - 20 גרם.

תהליך הבישול:

1. מנפים את הקמח ומערבבים אותו עם סולת, אבקת אפייה, סוכר, מלח וקינמון.
2. אנו שוטפים ומקלפים את התפוחים. לאחר מכן אנו משפשפים אותם על פומפייה בינונית.
3. מכסים את תחתית תבנית האפייה בחמאה. יוצקים כאן שליש מהמסה היבשה.
4. לאחר מכן, הניחו שכבה של חצי תפוח מגורד.
5. מפזרים אגוזי מלך קצוצים.
6. פורסים שוב את שכבת התפוחים.
7. אנו מורחים את התערובת היבשה הנותרת.
8. מרתיחים חלב ויוצקים לתוכו בזהירות את תוכן הטופס.
9. אנו אופים קינוח בחום של 180 מעלות. הזמן המשוער הוא 50 דקות.
10. עוגת התפוחים הרופפים המוכנה מוכנה. חתכו למנות ותיחסו לאהובים שלכם!

מתכון שלב אחר שלב להכנת פשטידת גבינת קוטג 'עם תפוחים

אפשר להכין עוגה אוורירית ולא מתוקה מדי מגבינת קוטג 'ותפוחים. ניתן להגיש פינוקים עדינים כקינוח חגיגי או סתם לארוחת בוקר ביתית.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 35 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 200 גרם.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• חמאה - 100 גרם.
• סוכר - 60 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית

למילוי:

• תפוח - 400 גרם.
• גבינת קוטג ' - 400 גרם.
• סוכר - 3 כפות
• ביצה - 2 יח '.
• חמאה - 40 גרם.
• עמילן - 1 כפית

תהליך הבישול:

1. טוחנים בעזרת מזלג את החמאה הרכה והסוכר.
2. יוצקים פנימה שמנת חמוצה וממשיכים ללוש.
3. יוצקים פנימה את הקמח המנופה ואבקת האפייה. ללוש את הבצק עד שהוא סמיך.
4. מגלגלים את המוצר ומניחים אותו בזהירות בתבנית אפייה.
5. למילוי מקציפים את גבינת הקוטג 'עם שמנת חמוצה.
6. לאחר מכן מוסיפים חלמונים, סוכר ועמילן.
7. אנו ממשיכים להקציף עד לקבלת מרקם חלק.
8. מקציפים בנפרד את החלבונים עד שהם סמיכים.
9. אנו משלבים תערובת חלבון וחלבון.
10. ללוש את התוכן בעזרת מרית.
11. אנחנו משחררים את התפוחים מהקליפה, חותכים אותם לפרוסות דקות.
12. מורחים את הכנת התפוחים על הבצק.
13. ממלאים את כל זה בקרם גבינת קוטג '.
14. אופים את המנה כ -40 דקות עד לסומק בהיר. טמפרטורת התנור האופטימלית היא 180 מעלות.
15. מצננים את עוגת הקוטג '-תפוחי עץ מוגמרים, מחלקים אותה למנות ומגישים!

פשטידת כובע בויארסקאיה עדינה ואוורירית עם תפוחים

גרסה מוארת של קינוח תפוחים תוצרת בית היא עוגת הכובע בויארסקאיה. המנה תשמח אתכם בהצגה המקורית ובטעם העדין. מתאים גם לתה של בוקר וגם לשולחן חגיגי.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 35 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 150 גרם.
• חלמון ביצה - 4 יח '.
• חמאה - 200 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית

למילוי:

• תפוח - 5 יח '.
• לימון - 1 יחידה.
• סוכר - 3 כפות

למרנג:

• חלבון ביצה - 4 יח '.
• סוכר - 6 כפות

תהליך הבישול:

1. טוחנים את החמאה הרכה בחלמונים עד לקבלת מרקם חלק.
2. מנפים כאן קמח עם אבקת אפייה. אנו מתחילים ללוש את התערובת עד שהגושים נעלמים.
3. בצק אלסטי רך מוכן. אנו מחלקים אותו לשני חלקים: גדולים וקטנים יותר. את הראשון הכנסנו למקרר, השני במקפיא.
4. קולפים את התפוחים ומגררים אותם.
5. אנו מעבירים את הפירות המגוררים לסיר. מוסיפים לזה סוכר וגרידת לימון אחת. מבשלים במשך 10-15 דקות על אש נמוכה.
6. שמים את רוב הבצק בתבנית אפייה בשכבה דקה.
7. לקבלת המרנג מקציפים את החלבונים עד לקבלת תערובת תפוחה ומוסיפים בהדרגה סוכר. עדיף להשתמש במוצר קטן.
8. מניחים את מילוי התפוחים המצונן על הבצק.
9. מגררים את הבצק מהמקפיא. יוצקים מחצית מהפצחים על שכבת התפוחים.
10. לאחר מכן אנו מפיצים את המרנג.
11. יוצקים את השבבים הנותרים מהבצק.
12. אנו אופים את הקינוח במשך 35 דקות בחום של 180 מעלות. ואז תן לחומר העבודה להתקרר מעט.
13. עוגת התפוחים המקורית מוכנה. חלקו ועזרו לעצמכם!

איך לאפות פאי תפוחים שופע וטעים עם שמנת חמוצה בתנור?

פאי תפוחים עדין ורך עשוי מבצק שמנת חמוצה. תענג את עצמך ואת משפחתך בניחוח של מאפים טריים וטעימים. ניתן להגיש את הקינוח הביתי חם או קר.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 50 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח - 200 גרם.
• ביצה - 2 יח '.
• סוכר - 100 גרם.
• חמאה - 120 גרם.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית
• אגוזים - 50 גרם.
• עלי כותרת שקדים - לקישוט.

למילוי:

• תפוח - 0.6 ק"ג.
• מיץ לימון - 2 כפות
• סוכר - 1 כף

תהליך הבישול:

1. מקציפים את החמאה המרוככת עם הסוכר לתערובת אחידה.
2. אנחנו גם מטילים כאן ביצי עוף. אנו ממשיכים להקציף.
3. יוצקים פנימה את הכמות הנדרשת של שמנת חמוצה.
4. לאחר מכן מוסיפים אגוזים קצוצים.
5. יוצקים לתוך המסה קמח מנופה באבקת אפייה. אנחנו ללוש.
6. מורחים את הבצק הדביק באופן אחיד על תבנית האפייה.
7. אנו שוטפים את התפוחים, מקלפים אותם וחותכים אותם לפרוסות גדולות.
8. מורחים בעדינות את פרוסות התפוחים על הבצק. מפזרים עליהם סוכר ויוצקים עליהם מיץ לימון.
9. מעטרים את החלק העליון עם עלי כותרת שקדים.
10. מבשלים את המנה במשך 50 דקות. הטמפרטורה המתאימה היא 180 מעלות.
11. פאי תפוחים מוכן! פורסים את הפינוק ומגישים!