פשטידה עם גבינת קוטג 'ותפוחים-8 מתכונים שלב אחר שלב בתנור

עוגה ביתית טעימה אפשר לאפות בתנור מתפוחים וגבינת קוטג '. המאפים עסיסיים מאוד ומתוקים במידה. בחרנו 8 מתכונים טעימים צעד אחר צעד לפשטידה עם גבינת קוטג 'ותפוחים.

פשטידת גבינת קוטג 'טעימה עם תפוחים בתנור

עוגה מדהימה שקל להכין. אפשר להגיש פשטידת גבינת קוטג 'עם תפוחים לארוחת בוקר או תה מנחה עם כוס תה או קקאו.

זמן בישול: 70 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

• 
  מועכים חמאה מרוככת עם סוכר.
• 
  שוברים שתי ביצים לקערה, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
• 
  לאחר מכן מוסיפים גבינת קוטג ', מערבבים את החומרים.
• 
  מניחים את הקמח המנופה ואבקת האפייה לקערה. ללוש את הבצק.
• 
  חותכים תפוחים לחצי ומגרעינים עם גרעינים.
• 
  מכסים את התבנית בנייר אפייה ומברישים בחמאה. מניחים בו את הבצק.
• 
  מניחים את חצאי התפוחים על הבצק ולוחצים פנימה.
• 
  שמים 1.5-1 כפית לינגונברי בחצאי תפוחים. מפזרים אבקת סוכר מעל הפירות.
• 
  אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות במשך 35-40 דקות. מצננים את הפשטידה ומגישים עם תה.

---

בתאבון!

עוגת לחם קצר עם תפוחים וגבינת קוטג 'בבית

עוגת מחית עם תפוחים וגבינת קוטג 'נהדרת לתה ביתי. מסתבר שהוא טעים ופירורי, אפילו למחרת הוא שומר על טעמו.

זמן בישול: 70 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 8.

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• סוכר - 0.5 כף.
• מרגרינה - 180 גר '.
• אבקת אפייה לבצק - 1 כפית.
• מלח - 1 קורט
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• למילוי:
• גבינת קוטג ' - 200 גרם.
• תפוחים - 2 יח '.
• סוכר - 2 כפות
• ונילין לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מערבבים בקערה קמח, סוכר, אבקת אפייה וקורט מלח. מרגרינה מרוככת, חתוכה לקוביות, מוסיפים לקערה, מערבבים. לאחר מכן שוברים שתי ביצים ולשים לבצק לא נוקשה מדי.
2. מחלקים את הבצק ל -2 חלקים השווים ל- 1/3 ול 2/3 מכמות הבצק הכוללת. עוטפים את הבצק בניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה.
3. שוטפים את התפוח, מנגבים במגבות נייר ומגררים בפומפייה גסה. מערבבים את תערובת התפוחים עם גבינת קוטג ', סוכר ווניל.
4. מוציאים את הבצק מהמקרר. מרדדים את רוב הבצק לשכבה עגולה בקוטר גדול יותר מתבנית האפייה. מכסים את התבנית בנייר אפייה, מכניסים לתוכה את הבצק. לאחר מכן מוסיפים את המלית.
5. מרדדים גם את החלק השני של הבצק, מניחים אותו מעל המלית, דוקרים אותו במזלג. מהדקים יחד את הקצוות של השכבות התחתונות והעליונות של הבצק.
6. אופים את הפשטידה בחום של 180 מעלות במשך 30-35 דקות. העוגה צריכה להיות מכוסה בקרום חום זהוב טעים מלמעלה.

בתאבון!

איך להכין פשטידה רופפת עם תפוחים וגבינת קוטג 'לבד?

פשטידות בכמויות גדולות הן מצילת חיים עבור עקרות בית שאינן טובות באפייה. פשטידה עם גבינת קוטג 'ותפוחים מוכנה בפשטות ובמהירות, שבגללה היא קיבלה מספר כה גדול של מעריצים.

זמן בישול: 80.

זמן בישול: 35 דקות

מנות: 8.

רכיבים:

• למבחן:
• קמח - 260 גרם.
• חמאה - 120 גרם.
• סוכר - 100 גר '.
• אבקת אפייה לבצק - 1 כף
• למילוי:
• תפוחים - 400 גרם.
• גבינת קוטג ' - 360 גר'.
• סוכר - 50 גרם.
• ביצי עוף - 2 יח '.
• סוכר וניל - 1 כף
• קינמון - 1 כף

תהליך הבישול:

1. חותכים את החמאה המרוככת לקוביות קטנות.
2. מעבירים את החמאה, הקמח המנופה, הסוכר ואבקת האפייה לקערת בלנדר. מערבבים את המרכיבים הללו יחד.
3. שמים את הפירור שהתקבל בקערה ומכניסים למקרר.
4. בקערת בלנדר שמים גבינת קוטג ', ביצים, רגיל וסוכר וניל, מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה. מקלפים את התפוחים ומגרעינים עם גרעינים. מגררים את העיסה בפומפייה גסה.
5. מכסים את הטופס בקלף. יוצקים 1/3 מפירורי החול לתחתית התבנית ומהדקים אותה מעט.
6. לאחר מכן הניחו את מסת התפוחים, פזרו קינמון. למעלה עם עוד 1/3 פירורים.
7. לאחר מכן, הניחו את מילוי הקריסה. יוצקים למעלה את פירורי החול הנותרים.
8. אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 45 דקות. מצננים את הפשטידה הרופפת לגמרי ואז מגישים.

בתאבון!

בצק עלים טעים עם גבינת קוטג 'ותפוחים בתנור

מאפי קינוח קלילים ועדינים זכו לאהבה אוניברסאלית מזה זמן רב. ניתן להכין את פשטידת הגבינה ותפוחי התפוחים במהירות ולהגיש עם תה בין ארוחת הצהריים לארוחת הערב.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• בצק עלים - 220 גר '.
• תפוחים - 2-3 יח '.
• גבינת קוטג ' - 100 גרם.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל.
• עמילן - 3 כפות
• סוכר - 75-90 גרם.
• מלח לטעימה.
• דבש - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. מפשירים את בצק העלים לחלוטין בטמפרטורת החדר. בקערה טורפים את הביצה והסוכר, מוסיפים שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'ועמילן. מערבבים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק ומילוי.
2. מרדדים את בצק העלים לשכבה בעובי 3-4 מילימטרים, מניחים אותו בצורה חסינת חום. יוצקים את מילוי הקריסה על הבצק.
3. קולפים את התפוחים, מסירים את הליבה בזרעים, חותכים את העיסה לפרוסות דקות.
4. מניחים פרוסות תפוחים על מילוי הקריפה, לוחצים אותן מעט לתוך המלית.
5. מטפטפים את התפוחים בדבש נוזלי או בסירופ סוכר. אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות במשך 30-35 דקות. הפאי מתגלה כארומטי וטעים מאוד.

בתאבון!

איך אופים פשטידת גבינת קוטג 'רכה על קפיר עם תפוחים?

בערב חורפי קר, נעים להתכנס במטבח החם לכוס תה ארומטי ופרוסת עוגה עסיסית. אפשר להכין עוגה טעימה על קפיר עם תפוחים וגבינת קוטג 'תוך חצי שעה, יש לה עיסה רכה ורכה ומלית עסיסית.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 5.

רכיבים:

• למבחן:
• ביצי עוף - 3 יח '.
• סוכר - 200 גרם.
• קמח - 200 גרם.
• קפיר - 100 מ"ל.
• שמן חמניות - 2 כפות
• סודה לשתיה - 1/3 כפית
• אבקת אפייה לבצק - ¾ כפית
• קקאו - 2 כפות
• תפוחים - 1-2 יח '.
• למילוי:
• גבינת קוטג ' - 150 גרם.
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• סוכר - 3 כפות

תהליך הבישול:

1. מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים קפיר, שמן חמניות וסודה לשתייה, מערבבים.
2. לאחר מכן, מנפים קמח, אבקת אפייה וקקאו לקערה, מערבבים היטב.
3. חותכים את התפוחים לקוביות קטנות ומערבבים לתוך הבצק.
4. למילוי מקציפים במיקסר את גבינת הקוטג ', השמנת החמוצה, הביצה והסוכר.
5. מכניסים את הבצק לתבנית סיליקון, יוצקים מלמעלה את המלית, משטחים בעזרת כף.
6. אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות במשך חצי שעה, זמן האפייה תלוי ישירות בכוח התנור שלכם. בדוק את נכונות העוגה בעזרת שיפוד עץ.
7. מצננים את הפשטידה ומגישים עם תה.

בתאבון!

פשטידה פשוטה וטעימה עם תפוחים וגבינת קוטג 'על בצק שמרים

אפשר להכין פשטידה עם תפוחים וגבינת קוטג 'מכל בצק. לדוגמה, מתכון זה משתמש בבצק שמרים. התוצאה היא עוגת שמרים נפלאה לאוהבי מאפים טעימים ורכים.

זמן בישול: 75 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 8.

רכיבים:

• בצק שמרים - 1 ק"ג
• למילוי תפוחים:
• תפוחים - 0.5 ק"ג.
• לימון - 0.5 יח '.
• סוכר - 100 גרם.
• מים - 2 כפות
• למילוי הקריסה:
• סוכר - 100 גרם.
• גבינת קוטג ' - 0.5 ק"ג.
• חמאה - 100 גרם.
• חלמונים - 3 יח '.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את התפוחים, הקליפה והגרעינים, חתוכים לפרוסות. שמים את התפוחים בסיר בעל תחתית כבדה, מוסיפים מיץ מחצי לימון, סוכר ומעט מים, מבשלים עד למחצית מבושל על אש נמוכה.
2. להקציף את החלמונים עם סוכר וחמאה. לאחר מכן מוסיפים גבינת קוטג 'וקורט מלח, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
3. משמנים תבנית אפייה בחמאה, מכניסים לתוכה את רוב בצק השמרים. מורחים על מילוי הבצק את הבצק, ואז מורחים מעליו את התפוחים.
4. עם הבצק שנותר מקשטים את העוגה ומכניסים לתנור למשך 45 דקות. הגדר את חום התנור ל 200 מעלות.
5. מפזרים אבקת סוכר על העוגה כשהיא עדיין חמה, מצננים לגמרי ואז מגישים.

בתאבון!

איך להכין פשטידה עסיסית עם גבינת קוטג ', שמנת חמוצה ותפוחים?

פשטידה עם הרבה מילוי ומעט בצק. השאר מאפים עסיסיים, רכים וארומטיים. הודות לקריסה העוגה פשוט נמסת בפה והתפוחים מעניקים לה ניחוח טעים.

זמן בישול: 90 דקות

זמן בישול: 50 דקות

מנות: 6.

רכיבים:

• למבחן:
• חמאה - 100 גרם.
• גבינת קוטג ' - 100 גרם.
• סוכר - 100 גרם.
• קמח חיטה - 200 גרם.
• אבקת אפייה לבצק - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• למילוי תפוחים:
• סוכר - 2 כפות
• תפוחים - 700 גרם.
• מיץ לימון - 2 כפות
• צימוקים - 80 גר '.
• קוניאק - 2 כפות
• למילוי שמנת חמוצה וביצה:
• סוכר - 1 כף
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל.
• ביצי עוף - 2 יח '.
• וניל לפי הטעם.
• עמילן - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. קוצצים את החמאה בעזרת סכין ומעבירים לקערה. מנפים את הקמח במסננת דקה ומערבבים עם אבקת אפייה. בקערה לחמאה מוסיפים סוכר, וניל, קורט מלח, גבינת קוטג 'וקמח עם אבקת אפייה.
2. ללוש את הבצק בידיים, לגלגל כדור, לעטוף בניילון ולהכניס למקרר לחצי שעה.
3. מכינים את המלית במהלך הזמן הזה. שוטפים את הצימוקים, מייבשים אותם וממלאים אותם בקוניאק.
4. שוטפים את התפוחים, חתוכים לרבעים, מניחים בצד 6-7 פרוסות לקישוט, את השאר חותכים לקוביות קטנות. חותכים כמה חתכים עמוקים על כל צד בצד ופותחים אותם ליצירת מאוורר.
5. מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים אותו. משמנים את התבנית בחמאה, מכניסים לתוכה את הבצק ומחליקים בעזרת הידיים ויוצרים את הדפנות. מכניסים את התבנית עם הבצק לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10 דקות.
6. מכינים את המילוי. מערבבים בקערה שמנת חמוצה, ביצים, סוכר, וניל ועמילן.
7. מוציאים את התבשיל מהתנור, מניחים את התפוחים והצימוקים על הבצק, פורסים את רבעי התפוחים ויוצקים על המלית ביצה ושמנת חמוצה.
8. אופים את הפשטידה בחום של 200 מעלות למשך 25-30 דקות. מפזרים אבקת סוכר על מאפים חמים.

בתאבון!

גבינת קוטג 'עדינה וטעימה להפליא ומרנג תפוחים?

אתה תשמח לחלוטין עם גבינת הקוטג 'ותפוח התפוחים הזה. המאפה בעל מרקם נמס עדין, ומשטחו מכוסה במרנג פריך ללא משקל.

זמן בישול: 90 דקות

זמן בישול: 50 דקות

מנות: 6.

רכיבים:

• קמח חיטה - 3 כפות.
• סוכר - 250 גר '.
• חמאה - 200 גרם.
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל.
• ביצי עוף - 4 יח '.
• אבקת אפייה לבצק - 1 כפית.
• גבינת קוטג ' - 500 גר'.
• סוכר וניל - שקיק אחד.
• תפוחים - 5 יח '.
• קינמון טחון - לפי הטעם.
• שמן חמניות - 1 כף

תהליך הבישול:

1. ממיסים את החמאה על אש קטנה או במיקרוגל.
2. לפצח את הביצים ולהפריד את החלבונים מהחלמונים.
3. ללוש את הבצק. מערבבים בקערה חמאה מומסת, 2 חלמונים, שמנת חמוצה, 4 כפות סוכר ואבקת אפייה.
4. מוסיפים את הקמח המנופה ולשים את הבצק.
5. מכניסים את הבצק למקרר למשך 20 דקות ומבשלים את המלית במהלך הזמן הזה.
6. מקציפים את גבינת הקוטג 'בעזרת בלנדר, מוסיפים שני חלמונים, 120 גרם סוכר רגיל וסוכר וניל, מערבבים.
7. שוטפים את התפוחים, הקליפה והגרעינים, מגררים את העיסה.
8. משמנים תבנית אפייה בשמן. מפזרים את הבצק באופן שווה על הצורה ויוצרים דפנות גבוהות.
9. שמים את מילוי גבינת הקוטג 'והתפוחים על הבצק, מפזרים קינמון.מכניסים את הפשטידה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25-30 דקות.
10. מקציפים את החלבונים לקצף צפוף וצפוף. לאט לאט מוסיפים לתוכו 3 כפות סוכר וממשיכים להקציף.
11. מוציאים את העוגה מהתנור, מניחים עליה את מסת החלבון, מחזירים את ההלוואה לתנור ואופים בחום של 180 מעלות למשך 10-15 דקות נוספות. יש לאפשר לקינוח העדין להפליא להתקרר לגמרי לפני ההגשה.

בתאבון!