פסטה קרבונרה-10 מתכונים שלב אחר שלב

פסטה קלאסית קרבונרה עם בייקון ושמנת

הכנת פסטה קרבונרה ביתית היא תהליך מהנה. מכינים את המנה המפורסמת האיטלקית המפורסמת עם רוטב בייקון ושמנת. פנקו את יקיריכם בארוחת ערב טעימה.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

• 
  קוצצים את השום, מטגנים אותו במעט שמן זית ויוצקים על השמנת. מכינים את הרוטב תוך ערבוב מדי פעם במשך כ -5 דקות על אש בינונית.
• 
  טורפים ביצים בנפרד ומערבבים אותן היטב עם גבינה מגוררת.
• 
  אנו מחממים מחבת עם שמן זית ושולחים לשם בייקון קצוץ דק. ממליחים, מפלפלים לפי הטעם וממלאים ביין לבן יבש. מבשלים במשך 3-5 דקות.
• 
  מרתיחים את הספגטי במים מומלחים ומוסיפים אותם לבייקון. יוצקים את הרוטב ומערבבים בעדינות כך שכל המרכיבים מתחלקים באופן אחיד.
• 
  הניחו עלי סלט על צלחות במנות לקישוט המנה.
• 
  שמים רסק קרבונרה חם על הסלט. סיימת, אתה יכול לשרת!

פסטה קרבונרה עם עוף ברוטב שמנת

Carbonara תשמש כארוחת צהריים או ארוחת ערב דשנה ליד שולחן הבית שלכם. מכינים את פסטת העוף ברוטב עדין וקרמי. המנה תשמח אתכם לא רק מטעמה, אלא גם מתהליך בישול מעניין.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• ספגטי - 400 גר '.
• פילה עוף - 300 גרם.
• בייקון - 100 גרם.
• גבינת פרמזן - 100 גרם.
• קרם - 350 מ"ל.
• ביצה - 2 יח '.
• חמאה - 60 גרם.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• שום - שן אחת.
• פטרוזיליה מיובשת - ½ כפית.
• בזיליקום מיובש - ½ כפית
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. ראשית, נכין את בסיס הפסטה. מרתיחים סיר מים גדול ומרתיחים בו את הספגטי עד שהם רכים.
2. קוצצים את הבייקון דק ומטגנים אותו במחבת עד שהוא מסמיך.
3. מרתיחים את פילה העוף במי מלח רותחים כ -30 דקות.
4. בזמן שהעוף מתבשל מקלפים את הבצל וקוצצים אותם.
5. מצננים את הפילה המבושל וחותכים לקוביות קטנות.
6. גבינת פרמזן צריכה להיות מגוררת בפומפייה דקה.
7. אנו חוזרים למחבת. שמים חמאה לבייקון, ממיסים אותו. לאחר מכן מורחים את העוף והבצל. מטגנים עד סומק בהיר.
8. שמים ספגטי עם מאכלים מטוגנים. טורפים ביצים עם שמנת, תבלינים מיובשים ושום קצוץ בנפרד. יוצקים את הרוטב המוכן על המנה.
9. מערבבים את הפסטה ומבשלים כ -5 דקות עד שהרוטב מסמיך.
10. מחלקים את פסטת הקרבונרה המוגמרת למנות, מפזרים פרמזן מגורד ומגישים. בתאבון!

איך להכין פסטה קרבונרו עם בייקון, שמנת ופטריות

לארוחת ערב ביתית דשנה תוכלו להכין פסטה קרבונרה עם בייקון, פטריות ושמנת. תיהנו ממתכון פשוט ומהיר למנה איטלקית ריחנית. קרובי משפחה יעריכו את הפתרון הקולינרי הזה.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• ספגטי - 450 גרם.
• פטריות שמפיניון - 200 גרם.
• בייקון - 300 גר '.
• גבינת פרמזן - 100 גרם.
• קרם - 350 מ"ל.
• שמן צמחי - 60 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. אנו מנקים ושוטפים את הפטריות מתחת למים. לאחר מכן פורסים דק כל פטריה.
2. חותכים את הבייקון לחתיכות מלבניות דקות. מטגנים אותו 2-3 דקות בשמן צמחי.
3. מגררים גבינת פרמזן בפומפייה גסה או בינונית. נזדקק לה לצורך הגשת התיק.
4. מרתיחים סיר מים, ממליחים וטובלים לתוכו את הספגטי. מרתיחים עד שהם רכים וזורקים את המוצר במסננת.
5. במחבת מחממים את השמנת עם מלח ופלפל שחור לפי הטעם. טובלים את הפסטה המבושלת ברוטב, מערבבים ומבשלים על אש קטנה 3-5 דקות.
6. שמים ספגטי חריף ברוטב בצלחות, מוסיפים להם בייקון ופרמז'ן מגורד. מערבבים בעדינות את המנה ומגישים. בתאבון!

פסטה קרבונרה טעימה עם עוף ופטריות ברוטב שמנת

פסטה קרבונרה עם עוף ופטריות ברוטב שמנת יוצאת משביעה ומעוררת תיאבון. מנה איטלקית לארוחת הצהריים או הערב שלך קלה להכנה בבית.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פסטה טוגליאט - 500 גרם.
• פילה עוף - 300 גרם.
• פטריות שמפיניון - 350 גר '.
• קרם - 150 מ"ל.
• שום - 2 שיני שיניים.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• חמאה - 30 גרם.
• שמן זית - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. חותכים את פילה העוף לקוביות קטנות ומטגנים עד סומק במחבת המחוממת בשמן זית.
2. בזמן שהעוף מטוגן קולפים וקוצצים דק את הבצל. מעבירים את השום דרך מכבש. אנחנו גם זורקים ירקות לתבנית.
3. אנו שוטפים את השמפניון מתחת למים, קוצצים אותם דק ומורחים אותם לעוף עם בצל ושום. מטגנים עד שהמוצרים מבושלים לגמרי.
4. מרתיחים את הפסטה טוגליאט עד שהיא מבושלת במים מומלחים. לאחר מכן שמנו אותו במסננת ובוחשים עם חתיכה קטנה של חמאה.
5. אנו חוזרים למחבת. יוצקים שמנת למאכלים המטוגנים. מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים וממשיכים לבשל על אש נמוכה כ -3 דקות נוספות.
6. מניחים את הפסטה בצלחות, מוסיפים מעל עוף עם פטריות ברוטב שמנת. סיימת, אתה יכול לשרת!

מתכון שלב אחר שלב לפסטת קרבונרה עם בייקון, שמנת וגבינה

את פסטת הקרבונרה המקורית אפשר להכין עם בייקון, גבינה ושמנת. המנה הביתית יוצאת דשנה למדי וניתן להגיש גם לארוחת צהריים וגם לארוחת ערב.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• ספגטי - 250 גר '.
• בייקון - 120 גר '.
• גבינת פרמזן - 70 גרם.
• קרם - 100 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני שיניים.
• פטרוזיליה - צרור אחד.
• שמן זית - 2 כפות
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מחממים מחבת עם שמן זית. אנו שולחים לשם שום קצוץ ובייקון קצוץ דק. מטגנים 2-3 דקות על אש בינונית עד לסומק בהיר.
2. יוצקים למחבת את השמנת ואת ביצת העוף הטרופה. מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים את התוכן ומוציאים במהירות מהתנור עד שהביצה נוגסת.
3. מרתיחים את הספגטי עד שהם רכים במים רותחים ומומלחים וזורקים במסננת.
4. יוצקים מיד את הבייקון ברוטב שמנת לתוך הספגטי המוגמר. מערבבים את התוכן בעדינות.
5. אנו פורסים את הפסטה בצלחות. מפזרים פרמז'ן מגורד ומקשטים בפטרוזיליה טרייה. סיימת, אתה יכול לשרת!

מתכון פשוט וטעים לקרבונרה עם בייקון, שמנת וגבינה

מתכון איטלקי אמיתי לקרבונרה לא קשה להכין לבד בבית. אתה תהיה מרוצה לטובה מהתהליך הקולינרי המעניין ומהטעם של פסטה דשנה מוכנה עם בייקון, גבינה ושמנת.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• ספגטי - 200 גר '.
• בייקון - 150 גר '.
• גבינת פרמזן - 70 גרם.
• קרם - 180 מ"ל.
• ביצה - 3 יח '.
• שום - 3 שיני שיניים.
• שמן צמחי - לטיגון.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. חותכים את הבייקון לרצועות דקות וארוכות.
2. מעבירים את שיני השום דרך בית בד או קוצצים בעזרת סכין. לאחר מכן מטגנים קלות בשמן צמחי עד להופעת ניחוח עז.
3. שמים בייקון קצוץ דק עם השום. מטגנים על אש בינונית עד לסומק בהיר במשך 3-5 דקות.
4. חותכים את גבינת הפרמזן בפומפייה דקה או בינונית.
5. אנו מחלצים רק את החלמונים מהביצים. טורפים אותם בקערה עמוקה עם מלח ופלפל.
6. יוצקים שמנת לחלמונים ומוסיפים גבינה מגוררת. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
7. כעת אנו מרתיחים את הספגטי במים מומלחים רותחים. מסננים את המים מיד לאחר הבישול.
8. שמנו ספגטי חם על צלחות במנות. לאחר מכן מוסיפים את הבייקון ויוצקים את הביצה השמנת ואת רוטב הפרמזן. מערבבים בעדינות ומגישים. מוּכָן!

שרימפס שרימפס קרבונרה ברוטב שמנת

אחת הדרכים הרבות להכנת קרבונרה ביתית כרוכה בהוספת שרימפס. המנה יוצאת בהירה ומעניינת בטעמה. פירות ים מושלמים בצורה מושלמת עם רוטב שמנת עדין. נסה את זה לארוחת הערב המשפחתית שלך!

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פסטה טגליאטל - 200 גרם.
• שרימפס - 300 גרם.
• גבינת פרמזן - 80 גר '.
• קרם - 200 מ"ל.
• חמאה - 50 גרם.
• שום - 2 שיני שיניים.
• אורגנו - חצי כפית
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. אם אנו משתמשים בשרימפס קפוא מוכן, אז מספיק למלא אותם במים חמים למשך 5 דקות. אחרת, מבשלים פירות ים 2-3 דקות במי מלח רותחים.
2. מחממים מחבת מראש וממיסים בה את החמאה. מטגנים בו שיני שום קצוצות עד להופעת ניחוח עז.
3. לאחר מכן מוסיפים את השרימפס לשום, מוסיפים מיד את השמנת, האורגנו, המלח והפלפל הטחון לפי הטעם.
4. מערבבים את תכולת המחבת ומבשלים על אש בינונית במשך 3-5 דקות.
5. משפשפים את הפרמזן ושולחים חצי ממנו לרוטב השרימפס. מערבבים ושומרים על הכיריים עוד 1-2 דקות.
6. מרתיחים את הפסטה ומניחים אותה על צלחת. מניחים מעל את השרימפס עם הרוטב ומפזרים את הגבינה הנותרת על המנה. סיימת, אתה יכול לשרת!

פסטה קרבונרה טעימה עם בשר חזיר ושמנת

את משחת הקרבונרה הפופולרית אפשר להכין עם בשר חזיר. תוספת של שמנת תהפוך את המנה לתיאורית ורכה במיוחד. נסה מתכון ביתי פשוט לארוחת הצהריים או הערב שלך.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• ספגטי - 400 גר '.
• חזיר - 120 גרם.
• ביצה - 3 יח '.
• גבינת פרמזן - 80 גר '.
• קרם - 180 מ"ל.
• שום - שן אחת.
• פטרוזיליה - צרור אחד.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. לרוטב השמנתי, משפשפים את הפרמזן בפומפייה דקה.
2. לאחר מכן, יוצקים את השמנת לצלחת עמוקה. אנו מוסיפים להם גבינה ושלושה חלמונים, אותם אנו מחלצים בזהירות מהביצים. אין צורך בחלבון. מערבבים את התוכן.
3. בסיר גדול של מים מומלחים רותחים מרתיחים את הספגטי עד שהוא מבושל. לאחר מכן אנו זורקים את המוצר במסננת.
4. חותכים את החזיר לחתיכות מלבניות דקות.
5. לאחר החיתוך, אנו שולחים את המוצר למחבת חמה ומטגנים כדקה.
6. קוצצים את השום ומוסיפים אותו למוצר הבשר. אנו ממשיכים לטגן עוד 1-2 דקות.
7. יוצקים את המוצרים במחבת עם רוטב שמנת וטובלים אותם במסה הכוללת של ספגטי. להתאים מלח ופלפל לפי הטעם, לערבב ולהוציא מהתנור.
8. אנו מניחים את הקרבונרה החמה על צלחות, מקשטים בפטרוזיליה ומגישים. מוּכָן!

מתכון שלב אחר שלב להכנת קרבונרה עם בייקון, עוף ושמנת

פסטה קרבונרה בתוספת בייקון ועוף מתגלה כמשביעה ומעוררת תיאבון עוד יותר. הקרם ירווי היטב את האוכל, מה שיהפוך את המנה לרכה. נסה את המתכון לארוחת הערב המשפחתית שלך!

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פסטה טגליאטל - 200 גרם.
• בייקון - 100 גרם.
• פילה עוף - 150 גרם.
• גבינת פרמזן - 50 גרם.
• קרם - 180 מ"ל.
• שום - 2 שיני שיניים.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• שמן זית - לטיגון.
• ירוקים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את פילה העוף וחותכים לחתיכות מלבניות קטנות. מפזרים את הבשר עם מלח ותבלינים לפי הטעם. לְרַגֵשׁ.
2. חותכים את הבייקון לרצועות דקות. מקלפים מיד את שיני השום.
3. מחממים מחבת עם שמן זית. ראשית, מטגנים את בשר העוף, ואז מוסיפים אליו בצל קצוץ דק. מבשלים 5-7 דקות על אש בינונית.
4. לאחר מכן מוסיפים למחבת חתיכות בייקון עם שום קצוץ. מכסים במכסה, מקטינים את האש ומבשלים כ 3-5 דקות.
5. מרתיחים את הטליאטל במים רותחים אותם אנו מלחים לפניכם לפי הטעם. אנו זורקים את הפסטה במסננת.
6. במחבת נפרדת מחממים את השמנת וטובלים בהם את הדבק המוגמר. מערבבים, שומרים על האש למשך דקה ומכבים.
7. שמים את הפסטה בשמנת על הצלחות. לאחר מכן, מוסיפים את צלי העוף והבייקון. מפזרים פרמזן מגורד ועשבי תיבול לפי הטעם. סיימת, אתה יכול לשרת!

פסטה קרבונרה עם בייקון, ללא שמנת

קרבונרה מיוצרת לעתים קרובות ללא שמנת בעזרת רוטב חלמון עוף. נסו את מגש הבייקון המטוגן לארוחת הערב המשפחתית שלכם.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• ספגטי - 300 גר '.
• בייקון - 100 גרם.
• ביצה - 3 יח '.
• גבינת פרמזן - 80 גר '.
• שום - 2 שיני שיניים.
• פטרוזיליה - צרור אחד.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. חותכים את הבייקון לשבבים דקים.
2. לאחר מכן קוצצים דק פטרוזיליה טרייה ושום קלוף.
3. מחממים את התבנית על הכיריים ומטגנים בה את הבייקון עד לסומק. זה ייקח בערך 2-3 דקות.
4. שמים שום קצוץ ופטרוזיליה לבייקון המטוגן. מערבבים וממשיכים לבשל עד להופעת ניחוח עז של מוצרים.
5. מרתיחים ספגטי בסיר עם מים רותחים. מלח לטעימה. אנו זורקים את הפסטה המוגמרת במסננת.
6. בקערה עמוקה משלבים ספגטי עם בייקון וטיגון תבלינים. מערבבים בעדינות.
7. מחלצים את החלמונים מהביצים, טורפים אותם היטב עם מלח ויוצקים לתבנית. לשים כאן גבינה מגוררת דק. מערבבים שוב.
8. אנו פורסים את הפסטה המוגמרת ללא שמנת בצלחות ומגישים. בתאבון!