אחד הפריטים החובה לקראת חג הפסחא הוא אפיית עוגות פסחא. על מנת להתמודד במהירות עם העניין הזה ולא להטריד אותו, אתה יכול להשתמש במולחן רב. לשם כך, המאמר מכיל 6 מתכונים מצוינים.
עוגת פסחא בסיר איטי של רדמונד
קוליץ 'הוא מאפה עשיר שנאפה במיוחד לחג הפסחא. תמיד אפשר להוסיף לבצק פירות יבשים, פירות מסוכרים או אגוזים. ואפשר אפילו לאפות עוגה בכיריים איטיות.
זמן בישול: 3.5 שעות.
זמן בישול: 50 דקות
מנות: 6-8.
- חלב פרה 250 מ"ל.
- סוכר 150 gr.
- מלח 1 קַמצוּץ
- ביצה של תרנגולת 4 PCS.
- אבקת סוכר 50 gr.
- שמרים יבשים 1 כפית
- חמאה 100 gr.
- צימוק 100 gr.
- לימון 1 PCS.
- קמח 600 gr.
-
מחממים את החלב, מוסיפים כף סוכר, שמרים ו -250 גרם קמח מנופה. מערבבים את החומרים ומשאירים חמימים למשך 30 דקות. -
מחלקים את הביצים לחלמונים ולחלמונים. טוחנים את החלמונים עם סוכר. -
טורפים 3 חלבונים עם קורט מלח עד לקבלת תערובת תפוחה. -
מוסיפים את עיסת החלמון לבצק התואם, מערבבים. -
לאחר מכן מוסיפים חמאה מרוככת, מערבבים היטב עד שהחמאה נמסה לגמרי. -
לאחר מכן מניחים בקערה את החלבונים המוקצפים ומערבבים. -
כעת מוסיפים את הקמח הנותר ולשים את הבצק הסופי. מכסים את הקערה במגבת ומשאירים את הבצק במקום חמים למשך שעה להתפחה. -
ממלאים את הצימוקים במים חמים למשך 10 דקות, ואז שוטפים ומייבשים. -
שוטפים היטב את הלימון ומגררים את הגרידה בפומפייה דקה. -
מוסיפים צימוקים וגרידה לבצק הגדל, מערבבים. מניחים את הבצק בקערת multicooker משומנת ומנוחים 10 דקות. -
מניחים את הקערה במולטי -קוקר. תחילה הגדר את מצב "חם" למשך 10 דקות, ולאחר מכן את מצב "אפייה" למשך 90 דקות. -
מוציאים את העוגה המוגמרת מהקערה, מצננים ומכסים בציפוי.
בתאבון!
איך לאפות עוגת פסחא טעימה במולחן הפולריס?
חג הפסחא הוא חג דתי גדול, שיש לו גם תכונות וחובות משלו. אף ארוחה חגיגית לא שלמה בלי עוגת חמאה. כדי לאפות עוגה בעצמך, אתה יכול להשתמש במולחן הפולריס של פולריס.
זמן בישול: 3 שעות.
זמן בישול: 60 דקות
מנות: 6-8.
רכיבים:
- קמח - 500 גרם.
- חלב - 200 מ"ל.
- חמאה - 150 גרם.
- ביצי עוף - 3 יח '.
- סוכר - 1.5 כפות.
- שמרים יבשים - 11 גרם.
- ונילין - 1 גרם.
- מלח - 1 קורט
- צימוקים - 120 גרם.
תהליך הבישול:
- מחממים חלב ל 30-35 מעלות, ממיסים בו שמרים.
- שוברים ביצים לקערה נפרדת וטורפים לתערובת אחידה, מוסיפים וניל, מלח וסוכר.
- מוסיפים את מסת השמרים לביצים, מערבבים.
- לאחר מכן מוסיפים לקערה את החמאה המומסת.
- מנפים את הקמח במסננת. מוסיפים קמח במנות לקערה ולשים את הבצק.
- משרים את הצימוקים במים חמים למשך 10 דקות, ואז שוטפים, מייבשים ומפזרים קמח.
- מוסיפים את הצימוקים לבצק, מערבבים ומשאירים את הבצק חם למשך שעה. לאחר שהבצק גדל היטב, שמים אותו בקערת המולטי -קוקר. משמנים את הקערה בחמאה.
- אופים את העוגה במצב "אפייה" במשך שעה. מוציאים את העוגה המוגמרת מהקערה ומצננים לגמרי ומגישים על השולחן החגיגי.
בתאבון!
מתכון פשוט ומהיר לעוגת פסחא בכיריים איטיות ללא שמרים
אנו מציגים בפניכם מתכון לעוגת פסחא שייקח לכם קצת יותר משעה. הסיבה לכך היא שהבצק לוש ללא שמרים ואופים בתנור איטי.עוגות חג הפסחא רכות וקלות יותר על הבטן.
זמן בישול: 80 דקות
זמן בישול: 40 דקות
מנות: 6.
רכיבים:
- ביצי עוף - 4 יח '.
- סוכר - 1-2 כפות.
- חמאה - 200 גרם.
- יוגורט - 2 כפות.
- קמח - 4 כפות.
- אבקת אפייה לבצק - 2 כפיות
- צימוקים לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- מערבבים בקערה את הקמח המנופה, הסוכר ואבקת האפייה.
- מערבבים בנפרד ביצים, יוגורט וחמאה מומסת.
- לאחר מכן מערבבים מרכיבים יבשים ונוזלים. מוסיפים את הצימוקים ומערבבים שוב היטב.
- משמנים את התבניות בשמן, ממלאים אותן 2/3 מהבצק ומניחים בקערת המולטי.
- אופים את העוגות במולטי-קוקר במצב "אפייה" במשך 30-40 דקות. מצננים את המאפים המוגמרים ומקשטים לפי טעמכם.
בתאבון!
עוגת רסק רטובה בכיריים איטיות
המולטי -קוקר הוא עוזר אמין שיעזור בכל עסק. כולל עוגות חג הפסחא, מסתבר שהם פשוט טעימים, הם מתנפחים היטב ואופים היטב.
זמן בישול: 3.5 שעות.
זמן בישול: 40 דקות
מנות: 6-8.
רכיבים:
- קמח - 500 גרם.
- שמרים יבשים - 7 גרם.
- סוכר - 100 גרם.
- סוכר וניל - 10 גרם.
- מלח - 6 גרם.
- גבינת קוטג ' - 200 גרם.
- ביצי עוף - 3 יח '.
- חמאה - 100 גרם.
- חלב - 150 מ"ל.
- קשיו - 100 גרם.
- פירות מסוכרים - 150 גרם.
תהליך הבישול:
- מערבבים בקערה קמח מנופה, שמרים מהירים, סוכר, סוכר וניל, ביצים, גבינת קוטג 'וחמאה מרוככת.
- מוסיפים לבצק פירות מסוכרים וקשיו, מערבבים שוב היטב.
- לאחר מכן מעבירים את הבצק לקערת multicooker, בוחרים בתוכנית יוגורט מהתפריט, מכוונים את הטיימר לשעה. לאחר מכן עטפו את הידיים סביב הבצק והפעילו שוב את תוכנית היוגורט.
- לאחר מכן בחר את תוכנית האפייה למשך 50 דקות.
- מוציאים בזהירות את העוגה המוגמרת מהקערה, מצננים אותה ומקשטים בציפוי תוצרת בית.
בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב להכנת עוגת פסחא עם צימוקים במרכב בישול פנסוניק
זה לא משנה אם אין לך תנור. עוגות חג הפסחא מצוינות במרכב מרובה של פנסוניק ובחג הפסחא לא תישארו בלי אפייה מסורתית. מוסיפים צימוקים לבצק כדי שהמאפים יהיו עוד יותר טעימים וטעימים.
זמן בישול: 3.5 שעות.
זמן בישול: 40 דקות
מנות: 6.
רכיבים:
- חלב - 250 מ"ל.
- שמרים - 25 גרם.
- סוכר - 175 גר '.
- קמח - 0.6 ק"ג.
- חמאה - 120 גרם.
- ביצי עוף - 3 יח '.
- מלח - 0.25 כפית
- ונילין - 10 גרם.
תהליך הבישול:
- מחממים את החלב ל-33-35 מעלות, מועכים לתוכו את השמרים, מוסיפים סוכר ו -200 גרם קמח, מערבבים ומשאירים במקום חמים למשך חצי שעה.
- טורפים ביצים עם מלח ווניל עד לקבלת מרקם חלק.
- מערבבים את הבצק ואת מסת הביצים. לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה במנות, מתחילים ללוש את הבצק.
- לאחר מכן, מוסיפים חמאה מרוככת ומערבבים לגמרי לתוך הבצק. לאחר מכן מכסים אותו במגבת ומשאירים במקום חמים במשך 40-60 דקות להתפחה.
- לאחר שהבצק גדל, מערבבים פנימה את הצימוקים, מכניסים את הבצק לתבנית מולטי -פוקר משומנת. הפעל את מצב "חימום" למשך 15 דקות.
- לאחר מכן אופים את העוגה במצב "אפייה" במשך 90 דקות. מוציאים את המאפים מהקערה, מצננים על רשת, מקשטים ומגישים על השולחן החגיגי.
בתאבון!
עוגת שוקולד טעימה להפליא לחג הפסחא במולטי קוקר
עוגת שוקולד לא נמצאת לעתים קרובות על השולחן החגיגי בחג הפסחא; היא שונה במקצת מהמאפינס המסורתי. עם זאת, האפייה מתגלה כמעניינת בטעמה ומעוררת תיאבון במראה.
זמן בישול: 4 שעות.
זמן בישול: 60 דקות
מנות: 10.
רכיבים:
- קמח - 400 גרם.
- סוכר - 200 גרם.
- חמאה - 60 גרם.
- ביצי עוף - 2 יח '.
- מילקשייק שוקולד - 200 מ"ל.
- קקאו - 2 כפות
- צימוקים - 100 גרם.
- שזיפים מיובשים - 100 גרם.
- פירות מסוכרים - 100 גרם.
- מלח - 0.2 כפית
- שמרים יבשים - 10 גרם.
תהליך הבישול:
- מערבבים את הקמח המנופה עם קקאו, שמרים ומלח. מקציפים ביצים עם סוכר עד שנוצר קצף לבן אוורירי.
- מוסיפים לתערובת היבשה חמאה מומסת, מילקשייק ומסת ביצים. מערבבים הכל היטב. מכסים את הבצק שהתקבל במגבת ומשאירים אותו חם למשך שעתיים.
- שוטפים וחותכים פירות יבשים.לאחר שעתיים מוסיפים לבצק פירות יבשים ופירות מסוכרים, מערבבים.
- משמנים קערה של מולטי -קוקר בחמאה ומכניסים לתוכה את הבצק.
- אופים את עוגת השוקולד בהגדרה אפייה במשך 60 דקות. מצננים את העוגה המוגמרת, מקשטים בציפוי, מפזרים מאפים ופירות טריים.
בתאבון!
