פנקייק-10 מתכונים לבישול ביתי שלב אחר שלב

המתכון הקלאסי ללביבות עם חלב בבית

אני רוצה לחלוק מתכון טעים ללביבות קלאסיות המבושלות בחלב. פנקייק רך ואוורירי, אופציה נהדרת לארוחת בוקר טעימה או תה משפחתי. תהליך האפייה פשוט ומהיר למדי.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 6

• 
  יוצקים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען לכלי עמוק. התאם את כמות הסוכר המגורר בעצמך, בהתאם להעדפות הטעם שלך.
• 
  לאחר מכן שוברים את ביצת העוף.
• 
  בעזרת מטרפה או מזלג מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
• 
  לאחר מכן מוסיפים מעט מלח. מערבבים היטב.
• 
  יוצקים פנימה את כמות החלב הנדרשת בטמפרטורת החדר בזרם דק. ניתן לחמם מעט את החלב על אש, או להשתמש במיקרוגל.
• 
  בעזרת מטרפה מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
• 
  מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה פרימיום ואבקת אפייה דרך מסננת דקה. מערבבים בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
• 
  לאחר מכן מוסיפים ונילין לפי הטעם.
• 
  יוצקים את כמות השמן הצמחי המצוין במתכון לבצק ההומוגני שנוצר.
• 
  מערבבים את המסה בעזרת מטרפה כך שלא יהיו גושים בבצק ותקבלו עקביות אחידה וחלקה.
• 
  מחממים היטב מחבת עם תחתית כבדה היטב. מפזרים את הבצק במרחק קצר זה מזה. מבשלים על אש בינונית עד שמופיעות בועות על פני הלביבות והבצק מסמיך.
• 
  השתמש במרית עץ או סיליקון כדי להפוך את הלביבות לצד השני ולבשל עוד כמה דקות.
• 
  מניחים פנקייק חם בצלחת.
• 
  מקשטים את לביבות האוויר כרצונכם. השתמשתי ברסק שוקולד, אבקת סוכר ודובדבנים. מגישים לביבות חלב קלאסיות עם תה או קפה ארומטיים טריים.

תהנו ממאפים עדינים וטעימים!

איך לבשל לביבות יוגורט רכות בבית?

אם אתה רוצה לרצות את משפחתך בארוחת בוקר טעימה, אני מציע להכין פנקייקים תפוחים וטעימים באמצעות קפיר. המאפים רכים ואווריריים להפליא. הקפידו לבשל אותו ולא תתחרטו!

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח חיטה ברמה הגבוהה ביותר - 320 גרם.
• קפיר - 500 מ"ל.
• ביצי עוף - 2 יח '.
• חמאה - 80 גר '.
• ממתיק - לפי הטעם
• סודה לשתיה - 1 כפית
• מלח - קורט
• ונילין - לפי הטעם
• שמנת חמוצה - 6 כפות
• פטל - לפי הטעם
• מותק - להגשה

תהליך הבישול:

1. הכינו את כל המרכיבים הדרושים לכם להכנת לביבות קפיר רכות.
2. שוברים את ביצי העוף לכוס בלנדר.
3. לאחר מכן יוצקים קפיר בטמפרטורת החדר. להקציף עד לטמפרטורת החדר.ממיסים את החמאה באמבט מים או במיקרוגל ומוסיפים למרכיבים הנוזליים.
4. מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה פרימיום, מלח, ממתיק, ונילין וסודה לשתייה לכלי נפרד באמצעות מסננת דקה. מערבבים היטב.
5. מוסיפים בהדרגה חומרים יבשים לחומרים נוזליים במספר שלבים. טורפים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה.
6. מחממים היטב מחבת עם תחתית כבדה היטב. מפזרים או מצקת את הבצק למרכז התבנית. מבשלים על אש בינונית עד שהבצק מסמיך. בעזרת מרית עץ או סיליקון הופכים את הלביבות לצד השני ומבשלים עוד כמה דקות.
7. מניחים את הלביבות המוגמרות בצלחת. מקציפים את השמנת החמוצה עם הפטל עד לקבלת מרקם חלק, ומורחים את הלביבות עם השמנת המתקבלת. למעלה עם דבש ופטל. מגישים לביבות קפיר רכות עם תה או קפה ארומטיים טריים.

תהנו ממאפים עדינים וארומטיים!

לביבות בננה טעימות בבית

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון ללביבות בננה קלות להכנה וטעימות במיוחד. לאפייה אתה צריך מינימום מרכיבים וזמן פנוי.

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• קמח שיבולת שועל - 2 כפות
• בננות - 150 גרם.
• ביצי עוף - 1 יח '.
• שמן צמחי - 1 כפית

תהליך הבישול:

1. מכניסים את הבננות המקולפות לכלי עמוק ומועכים אותן בעזרת מזלג או קוצצים בעזרת בלנדר לטבל עד לקבלת מרקם אחיד והומוגני.
2. שוברים ביצת עוף למסת הבננה המתקבלת. בעזרת מטרפה או מזלג מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
3. לאחר מכן מוסיפים את קמח שיבולת השועל. אם אין שיבולת שועל, יש לקחת את הכמות הנדרשת של שיבולת שועל ארוכה וטוחנים בעזרת מטחנת קפה. בעזרת מטרפה מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
4. מחממים היטב מחבת עם תחתית כבדה היטב. מברישים במעט שמן צמחי. מפזרים את הבצק במרחק קצר זה מזה. מבשלים על אש בינונית עד שמופיעות בועות על פני הלביבות והבצק מסמיך.
5. בעזרת מרית עץ או סיליקון הופכים את הלביבות לצד השני ומבשלים דקה נוספת ממש.
6. מניחים את הלביבות המוגמרות בצלחת. מקשטים לביבות בננה עם השמרים או המרמלדות האהובים עליכם ומגישים עם תה או קפה ארומטיים טריים.

תהנו ממאפים טעימים!

מתכון הפנקייק האמריקאי הקלאסי

אני רוצה לחלוק מתכון לארוחת בוקר משפחתית נהדרת. מתכון הפנקייק האמריקאי הקלאסי ימשוך את כולם. הכנת פנקייק דורשת את כמות המרכיבים המינימלית הזמינה, שניתן למצוא בכל מטבח.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח חיטה ברמה הגבוהה ביותר - 150 גרם.
• חלב - 200 מ"ל.
• ביצי עוף - 2 יח '.
• שמן צמחי - 2 כפות
• סוכר מגורען - 100 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית
• מלח - קורט

תהליך הבישול:

1. יוצקים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען לכלי עמוק. התאם את כמות הסוכר הגרעיני בעצמך, בהתאם להעדפות הטעם שלך. מחלקים ביצי עוף לחלמונים ולחלמונים. מוסיפים את החלמונים לסוכר.
2. מערבבים היטב. יוצקים פנימה את כמות החלב הנדרשת בטמפרטורת החדר בזרם דק. ניתן לחמם מעט את החלב על אש, או להשתמש במיקרוגל.
3. מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה פרימיום ואבקת אפייה דרך מסננת דקה. מערבבים בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים שמן צמחי בעזרת מטרפה, מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
4. שמים את חלבוני העוף בכלי נפרד.לאחר מכן מוסיפים מעט מלח. בעזרת מיקסר מקציפים את התערובת לשיא חזק ומגדילים את המהירות בהדרגה.
5. מוסיפים את החלבונים המוקצפים במספר שלבים לבצק המוכן.
6. מערבבים לתוך הבצק בתנועות עדינות מלמטה למעלה.
7. מחממים היטב מחבת עם תחתית כבדה היטב. מפזרים את הבצק במרחק קצר זה מזה. מבשלים על אש בינונית עד שהבצק מסמיך. השתמש במרית סיליקון כדי להפוך את הלביבות לצד השני ולבשל עוד כמה דקות. מניחים פנקייק חם בצלחת.
8. מקשטים את לביבות האוויר כרצונכם. השתמשתי בחלב מרוכז ושוקולד צ'יפס.
9. מגישים לביבות אמריקאיות קלאסיות עם תה או קפה ארומטיים טריים.

תהנו מעוגות ביתיות טעימות!

לביבות יפניות עדינות ואווריריות במחבת

היום אני רוצה לחלוק מתכון נפלא ללביבות יפניות טעימות במיוחד שבושלו במחבת. פנקייק רך, אוורירי ואוורירי. הכינו לביבות כאלה למשפחתכם ותיהנו מעונג בלתי נשכח.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח חיטה ברמה הגבוהה ביותר - 60 גרם.
• חלב - 40 מ"ל.
• חלבוני עוף - 4 יח '.
• חלמונים של עוף - 2 יח '.
• סוכר מגורען - 50 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית
• מלח - קורט
• סוכר וניל - 10 גרם.
• שמן צמחי - 20 גרם.

תהליך הבישול:

1. מכינים את הכמות הנדרשת מכל המרכיבים המשמשים להכנת לביבות יפניות.
2. מחלקים ביצי עוף לחלמונים ולחלמונים. שמים את חלבוני העוף בכלי נפרד. לאחר מכן מוסיפים מעט מלח. בעזרת מיקסר מקציפים את התערובת לשיא חזק ומגדילים את המהירות בהדרגה.
3. שמים את החלמונים בכלי נפרד. מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
4. מוסיפים סוכר מגורען וסוכר וניל. התאם את כמות הסוכר המגורר בעצמך. יוצקים חלב בהדרגה. מנפים את קמח החיטה הפרימיום ואבקת האפייה במסננת דקה. יוצקים שמן צמחי, מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
5. מוסיפים את החלבונים המוקצפים במספר שלבים לבצק המוכן. בעזרת מרית סיליקון מערבבים בעדינות את הבצק מלמטה למעלה.
6. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית אוורירית.
7. מחממים היטב מחבת עם תחתית כבדה היטב. מפזרים את הבצק במרחק קצר זה מזה. מבשלים על אש בינונית עד שהבצק מסמיך. לאחר מכן מוסיפים עוד בצק מעל ומבשלים שוב עד שהוא סמיך.
8. השתמש במרית סיליקון כדי להפוך את הלביבות לצד השני ולבשל עוד כמה דקות.
9. מניחים פנקייק חם בצלחת. מקשטים את לביבות האוויר כרצונכם. השתמשתי באבקת סוכר, שמנת חמוצה ותותים.
10. הגישו לביבות יפניות שופעות עם המשקאות החמים האהובים עליכם.

תהנו מהעוגות הביתיות הטעימות ביותר!

איך להכין לביבות חלב תופחות ללא אבקת אפייה?

לעתים קרובות אני מקלקלת את משפחתי בעוגות תוצרת בית טעימות, והיום אני רוצה לשתף אתכם במתכון נהדר לביבות אוויר מבושלות בחלב ללא אבקת אפייה. האפייה מתגלה כעדינה וקלילה, משתלבת עם כל חומרי מילוי.

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח חיטה ברמה הגבוהה ביותר - 200 גרם.
• חלב - 200 מ"ל.
• ביצי עוף - 1 יח '.
• שמן צמחי - 1 כף
• סוכר מגורען - לפי הטעם
• מלח - קורט
• גבינת קוטג 'רכה - 60 גרם.

תהליך הבישול:

1. יוצקים את כמות החלב הנדרשת בטמפרטורת החדר לכלי עמוק. יוצקים פנימה את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען. התאם את כמות הסוכר הגרעיני בעצמך, בהתאם להעדפות הטעם שלך. מקציפים בעזרת מיקסר.
2. לאחר מכן שוברים את ביצת העוף, מוסיפים מעט מלח. יוצקים שמן צמחי ומקציפים שוב בעזרת מיקסר. מוסיפים קרם רך.
3. מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה פרימיום דרך מסננת דקה. מערבבים עם מיקסר עד לקבלת מרקם חלק.
4. מחממים היטב מחבת עם תחתית כבדה היטב. מפזרים את הבצק במרחק קצר זה מזה. מבשלים על אש בינונית עד שמופיעות בועות על פני הלביבות והבצק מסמיך.
5. בעזרת מרית עץ או סיליקון הופכים את הלביבות לצד השני ומבשלים דקה ממש.
6. הניחו לביבות חמות בצלחת וקשטו כרצונכם. הגישו לביבות אוויר עם חלב ללא אבקת אפייה עם המשקאות החמים האהובים עליכם.

תהנו ממאפים טעימים!

לביבות שוקולד שופעות ורכות

לאוהבי השוקולד, אני רוצה להמליץ ​​להכין לביבות שוקולד רכות. המאפים רכים, אווריריים ומושלמים לארוחת בוקר טעימה או תה משפחתי. הכינו לביבות ויקירכם ישמחו!

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח חיטה ברמה הגבוהה ביותר - 200 גרם.
• חלב - 200 מ"ל.
• ביצי עוף - 2 יח '.
• חמאה - 80 גר '.
• סוכר מגורען - 4 כפות
• ונילין - קורט
• אבקת אפייה - 1 כפית
• אבקת קקאו - 60 גרם.
• שוקולד מריר - 100 גרם.
• מלח - קורט
• פירות יער - לקישוט

תהליך הבישול:

1. ראשית, הכינו את כל המרכיבים הדרושים לכם.
2. יוצקים לקערת המיקסר את הכמות הנדרשת של סוכר וונילין. התאם את כמות הסוכר בעצמך, בהתאם להעדפות הטעם שלך. לאחר מכן שוברים את ביצי העוף. מערבבים את המסה עד לקבלת תערובת אחידה במהירות נמוכה של המיקסר, בהדרגה מגבירים את המהירות.
3. לאחר מכן מוסיפים מעט מלח. יוצקים פנימה את כמות החלב הנדרשת בטמפרטורת החדר בזרם דק. ניתן לחמם מעט את החלב. מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה פרימיום, אבקת אפייה ואבקת קקאו במסננת דקה.
4. מערבבים עם מיקסר עד לקבלת מרקם חלק.
5. ממיסים חצי מהחמאה והשוקולד המריר באמבט מים ויוצקים לבצק המוכן. מערבבים את המסה בעזרת מיקסר כך שלא יהיו גושים בבצק.
6. מחממים היטב מחבת עם תחתית כבדה היטב. מכניסים את הבצק למרכז התבנית.
7. מבשלים על אש בינונית עד שמופיעות בועות על פני הלביבות והבצק מסמיך. מניחים חתיכת שוקולד מריר במרכז. יוצקים למעלה עוד קצת בצק. השתמש במרית עץ או סיליקון כדי להפוך את הלביבות לצד השני ולבשל עוד דקה.
8. מסירים את הלביבות המוגמרות מהאש, מניחים חתיכה דקה של חמאה על כל אחת מהן.
9. מקשטים לביבות אווריריות כרצונכם. השתמשתי בשוקולד צ'יפס ופירות יער טריים. מגישים לביבות שוקולד עם תה או קפה ארומטיים טריים.

תיהנו ממאפים ארומטיים טעימים!

מתכון פשוט וטעים ללביבות PP דיאטטיות

ברצון גדול אני רוצה לחלוק מתכון נהדר ללביבות טעימות ובריאות בצורה בלתי רגילה. תהליך האפייה לא ייקח הרבה זמן, והתוצאה תהיה לטעם של כל מי שצופה בתזונה ובצורתו.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• קמח אורז - 120 גרם.
• דלעת - 500 גרם.
• ביצי עוף - 2 יח '.
• שמנת חמוצה - להגשה
• ממתיק - לפי הטעם
• מלח - קורט
• אבקת אפייה - ½ כפית

תהליך הבישול:

1. הכינו את כל החומרים הדרושים לכם. שוטפים את הדלעת, קולפים וקולפים וחותכים לקוביות גדולות. מרתיחים את הדלעת הקלופה עד שהיא מתרככת ומצננת.
2. אגרוף את הדלעת המבושלת בבלנדר טבוח עד לקבלת מרקם חלק. שוברים את ביצי העוף לכלי עמוק. לאחר מכן מוסיפים מעט מלח. מנפים את הכמות הנדרשת של קמח אורז ואבקת אפייה דרך מסננת דקה. הוסף ממתיק, השתמשתי בדבש.
3. מערבבים את התערובת בעזרת מטרפה כך שלא יהיו גושים בבצק. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה מחית דלעת.מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
4. מחממים היטב מחבת עם תחתית כבדה היטב. מפזרים את הבצק במרחק קצר זה מזה. מבשלים על אש בינונית עד להופעת בועות על פני הלביבות. השתמש במרית סיליקון כדי להפוך את הלביבות לצד השני ולבשל עוד דקה ממש.
5. הניחו את לביבות הדיאטה בצלחת.
6. מגישים לביבות בריאות עם שמנת חמוצה או יוגורט טבעי להשלמת תה או קפה ארומטיים טריים.

תהנו ממאפים בריאים!

לביבות מים קלות ומאווררות עם ביצים

לאוהבי האפייה הטעימה, המהירה והפשוטה, אני רוצה לייעץ לכם לבשל פנקייק טעים במים עם ביצים. הפנקייק קל, אוורירי ורך. הכינו לביבות לארוחת הבוקר ושימחו את משפחתכם!

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קמח אורז - 150 גרם.
• מי שתייה - 125 מ"ל.
• ביצי עוף - 1 יח '.
• שמן קוקוס - 1 כף
• ממתיק - לפי הטעם
• אבקת אפייה - 1 כפית
• ונילין - קורט
• מלח - קורט
• לקרם:
• מנגו - 1 יח '.
• גבינת קורד - 6 כפות

תהליך הבישול:

1. מכינים את המרכיבים הנדרשים. מחלקים את ביצת העוף ללבן ולחלמון.
2. יוצקים את החלבון הנדרש לחלמון ומערבבים היטב.
3. מודדים את הכמות הנדרשת של קמח אורז.
4. יוצקים את החומרים הנוזליים לכלי עמוק. לאחר מכן מנפים את החומרים היבשים במסננת דקה.
5. תוסיף מלח.
6. לאחר מכן מוסיפים אבקת אפייה.
7. מכינים את הרוטב. יוצקים את הממתיק והוונילין לקערה עמוקה. התאם את כמות הממתיק בעצמך, בהתאם להעדפות הטעם שלך.
8. מוסיפים חלבון עוף. בעזרת מיקסר מערבבים היטב את המסה עד לקבלת קצף תפוח.
9. שמים את גבינת הקשתית בקערה עמוקה. שוטפים את המנגו, קולפים ומגולענים. חותכים לקוביות. שלח חצי לגבינת גבינה. ושופכים פנימה את חלבוני העוף המוקצפים. מערבבים את הרוטב במיקסר עד לקבלת מרקם חלק.
10. מחממים היטב מחבת עם תחתית כבדה היטב. מכניסים את הבצק למרכז התבנית. מבשלים על אש בינונית עד שמופיעות בועות על פני הלביבות והבצק מסמיך.
11. השתמש במרית עץ או סיליקון כדי להפוך את הלביבות לצד השני ולבשל עוד כמה דקות. מניחים את הלביבות המוגמרות בצלחת.
12. מקשטים את הלביבות ברוטב מבושל ומניחים את נתחי המנגו.
13. מגישים לביבות טעימות מבושלות במים עם ביצים עם תה או קפה ארומטיים.

תהנו מפנקייק בטעם!

איך לבשל לביבות רכות עם שמנת חמוצה?

לאניני מאפים טעימים תוצרת בית, אני ממליץ בלב שלם להכין פנקייק שופע ושופך בפה עם שמנת חמוצה. המאפים רכים ואווריריים. הכינו לביבות כאלה למסיבת תה משפחתית, והמשפחה והחברים שלכם ישמחו!

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קמח חיטה ברמה הגבוהה ביותר - 400 גרם.
• ביצי עוף - 3 יח '.
• שמנת חמוצה שמנה - 200 גרם.
• סוכר מגורען - 160 גרם.
• אבקת אפייה - 0.5 כפית
• סודה לשתיה - 0.5 כפית
• מלח - 0.5 כפית
• שמן צמחי - לטיגון
• לקרם:
• חלב - 500 מ"ל.
• חמאה - 100 גרם.
• קמח חיטה - 3 כפות
• סוכר מגורען - 100 גרם.
• ונילין - קורט

תהליך הבישול:

1. קודם כל, הכינו את המרכיבים הדרושים להכנת לביבות שמנת חמוצה רכות.
2. יוצקים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען לקערה עמוקה. התאם את כמות הסוכר הגרעיני בעצמך, בהתאם להעדפות הטעם שלך. לאחר מכן שוברים את ביצי העוף.
3. בעזרת מיקסר מערבבים היטב את המסה עד לקבלת תערובת אחידה במהירות נמוכה.
4. לאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה עתירת שומן. מערבבים היטב.
5. מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה פרימיום, סודה לשתיה, מלח ואבקת אפייה דרך מסננת דקה. מערבבים עם מיקסר עד לקבלת מרקם חלק.יוצקים שמן צמחי לבצק ההומוגני המוכן.
6. מדדו את כמות המרכיבים הנדרשת להכנת הקרם.
7. מחממים את כמות החלב הנדרשת על אש בינונית.
8. מוסיפים קמח חיטה, ונילין וסוכר מגורען. מערבבים היטב בעזרת מטרפה כך שלא יהיו גושים. תוך כדי בחישה מתמדת מביאים את השמנת לרתיחה ומורידים מיד מהאש.
9. מוסיפים חמאה ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
10. מצננים את הקרם לגמרי.
11. מחממים היטב מחבת עם תחתית כבדה היטב. מכניסים את הבצק למרכז התבנית. מבשלים על אש בינונית עד שמופיעות בועות על פני הלביבות והבצק מסמיך. בעזרת מרית עץ הופכים את הלביבות לצד השני ומבשלים כמה דקות.
12. מניחים פנקייק חם בצלחת. מצננים מעט. מורחים כל אחד עם קרם קרם מקורר. במקום קרם, תוכלו להגיש את השמרים האהובים עליכם, ריבה, חלב מרוכז או שמנת חמוצה.
13. מגישים לביבות שמנת חמוצה רכות עם תה או קפה ארומטיים טריים.

תהנה מהתה שלך!