כאשר אנו שומעים את המילה "חביתה", אנו בדרך כלל מדמיינים תערובת חלב וביצים, מטוגנת בתבנית או, במקרים קיצוניים, אפויה בתנור. עם זאת, ישנה שיטה מעניינת נוספת להכנת חביתה, שהמאמר שלנו מוקדש לה - חביתה בשקית. חביתה כזו מתגלה כפחות עתירת קלוריות בהיותה מבושלת ללא שמן, וגם לא ניתן לשרוף אותה.
איך מכינים חביתה של ביצה עם חלב בסיר?
חביתה בשקית היא מתכון שאינו נחות בשימושיותו למנות מאודות. חביתה כזו תצא קלילה, אוורירית, אך יחד עם זאת היא עדיין תישאר מספקת ומזינה. והכי חשוב, קל להפליא לבשל אותו.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 10 דקות.
מנות - 2.
- ביצה של תרנגולת 4 PCS.
- חלב פרה 160 מ"ל.
- מלח טַעַם
-
אנו מכינים את כל המוצרים הדרושים. עדיף לקחת ביצים גדולות יותר. -
לאחר מכן, אנו מכינים חבילה בה נבשל את החביתה שלנו. שקיות ניילון חד פעמיות בסדר גמור, אך לחוזק רב יותר, עדיף לקנן אחת בתוך השנייה ולהשתמש בהן יחד. -
שוטפים את הביצים היטב ומכניסים אותן ישירות לשקית. אנחנו גם שופכים חלב לתוך השקית. -
בשלב זה תוכלו להוסיף חומרים לטעמכם לחביתה, אך נסתפק במתכון הקלאסי. -
ממליחים את החביתה העתידית, אם רוצים, אפשר להוסיף תבלינים שונים. -
ללוש את השקית בידיים תוך ערבוב החומרים. -
אנו קושרים את התיק עם קשר חזק. -
מרתיחים מים בסיר ומניחים את השקית במים רותחים. מבשלים את החביתה על אש נמוכה במשך 20 דקות. -
אנו מוציאים את החביתה המבושלת מהשקית ומצננים אותה מעט. -
אנו מגישים את החביתה שלנו לשולחן, בתאבון!
חביתה בשקית ללא חלב לתינוק, מבושלת במים
חביתה לילד צריכה להיות עדינה ותזונתית, ולכן חביתה נטולת חלב בשקית מושלמת. לבשל אותו במהירות, בקלות וחסכונית, ולכן המתכון הזה מושלם לכל האמהות.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 10 דקות.
מנות - 1.
רכיבים:
- ביצים - 3 יח '.
- קמח חיטה - 1 כף
תהליך הבישול:
- מעבירים את הביצים לקערה עמוקה.
- לנער את הביצים בעזרת מטרפה, להוסיף קמח ולערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים מים לסיר ומניחים אותם על הכיריים. מביאים את המים לרתיחה. יוצקים את החביתה לשקית נקייה. אין צורך להשתמש בשקית מזון, בהחלט ניתן לעשות זאת בשתי שכבות של שקית ניילון רגילה. אנו סוגרים את השקית ושולחים אותה לבישול במשך כ -15 דקות.
- לאחר מכן, כשהחביתה מוכנה, מסירים את התבנית מהתנור.
- מוציאים בזהירות את השקית מהמים, חותכים אותה ומוציאים את החביתה.
- חותכים את החביתה המוגמרת ומגישים. בתאבון!
חביתה עדינה עם גבינה בשקית ניילון, מבושלת במים רותחים
חביתה אוורירית שממש נמסת בפה, לא צריך להשקיע הרבה מאמץ כדי להכין אותה. החביתה מתבררת כמפוחה מאוד, והגבינה מגוונת בנעימות את טעם הביצה המוכר.
זמן בישול: 40 דקות.
זמן בישול: 10 דקות.
מנות - 1.
רכיבים:
- ביצים - 4 יח '.
- חלב - 200 גרם.
- גבינה - 70 גרם.
- מלח לטעימה
- ירוקים לפי הטעם
תהליך הבישול:
- יוצקים מים לסיר ומניחים על הכיריים לרתיחה. בזמן שהמים מתחממים מגררים את הגבינה בפומפייה דקה.
- שוברים את הביצים לקערה וטורפים בעזרת מטרפה עד לקבלת קצף. מוסיפים מלח ומערבבים.
- יוצקים חלב לביצים וטורפים שוב עד לקבלת קצף.
- יוצקים את הגבינה המגוררת לתערובת הביצים ומערבבים היטב.
- יוצקים את התערובת לשקית מזון, קושרים אותה מעל קשר חזק ומכניסים למים רותחים.
- מבשלים את החביתה כחצי שעה. לפני ההגשה מוציאים אותו מהשקית ומפזרים עשבי תיבול. בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב להכנת חביתה עם נקניק בשקית
מתכון לחביתה עדינה ורכה, שאת טעמה הרגיל ישלימו בנעימים נקניקים וגבינות. חביתה כזו תתברר כבריאה ומהירה להכנה ובוודאי תשמח את כל המשפחה.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 10 דקות.
מנות - 1.
רכיבים:
- ביצים - 4 יח '.
- נקניק מעושן למחצה - 70 גרם.
- פרמזן - 70 גר '.
- חלב - 150 גרם.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- מלח לטעימה
- שום לפי הטעם
תהליך הבישול:
- אנו מכינים את כל המוצרים. יוצקים מים לסיר ומניחים על האש לרתיחה.
- חותכים את הנקניקייה.
- שמנו את הנקניק בשקית. עדיף לקחת שניים ולקנן אחד בתוך השני כדי להפוך אותו לחזק יותר.
- מוסיפים פרמזן לנקניק.
- אנו שוברים את הביצים ויוצקים אותן לתוך השקית.
- ממלאים את כל החומרים בחלב.
- מוסיפים פלפל, מלח ותבלינים אחרים לפי הטעם.
- ללוש את השקית בידיים תוך ערבוב החומרים.
- מניחים את השקית בסיר מים רותחים ומניחים לו להתבשל כחצי שעה.
- מוציאים בעדינות את החביתה המוגמרת, חותכים ומניחים בצלחת. בתאבון!
איך מכינים חביתה טעימה בשקית עם עגבניות?
מתכון מעניין לחביתה שבשל הוספת פלפל, עגבנייה ונקניקיה הופכת להיות בהירה וטעימה מאוד. לוקח קצת זמן להכין אותו, כך שחביתה כזו תהיה ארוחת בוקר מצוינת ובעיקר בריאה.
זמן בישול: 20 דקות.
זמן בישול: 10 דקות.
מנות - 2.
רכיבים:
- ביצים - 5 יח '.
- גבינה קשה - 150 גרם.
- נקניק - 150 גרם.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- עגבנייה - 1 יחידה.
- פלפל מתוק - 2 יח '.
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- ירוקים לפי הטעם
תהליך הבישול:
- אנו מכינים את המוצרים הדרושים, כמו גם חבילת מזון.
- אנו שוברים את הביצים ושולחים אותן לאריזה.
- חותכים את הפלפל לקוביות קטנות ומוסיפים לביצים.
- חותכים את העגבנייה לחתיכות קטנות ומוסיפים לשקית.
- קולפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות, ואז גם מכניסים אותו לשקית.
- מגררים את הגבינה בפומפייה גסה, חותכים את הנקניקיה לקוביות ומוסיפים הכל לשקית.
- מוסיפים עשבי תיבול, כמו גם פלפל ומלח לפי הטעם.
- אנו שולחים שקית סגורה היטב לסיר מים רותחים למשך כרבע שעה.
- כשהחביתה מבושלת, אנו מוציאים אותה מהשקית.
- חותכים את החביתה המוגמרת לחתיכות במנות. בתאבון!
