בשר חזיר צרפתי בתנור-10 מתכונים שלב אחר שלב

בשר חזיר צרפתי עם עגבניות וגבינה

חזיר צרפתי עם עגבניות וגבינה הוא אופציה מצוינת לארוחת צהריים או ארוחת ערב חגיגית טעימה. מנה בהירה ויפה תעטר בצורה מושלמת חגיגה משפחתית אם היא תוגש כמנה החמה העיקרית על השולחן החגיגי. המנה מתגלה כעסיסית וארומטית להפליא.

• 
  קודם כל, מכינים את כל המרכיבים הנדרשים לבשר החזיר הצרפתי עם עגבניות וגבינה. שוטפים היטב את הבשר מתחת למים זורמים, ואז מייבשים במגבות נייר וחותכים לפרוסות בעובי 1-1.5 סנטימטר. אם רוצים אפשר להכות מעט את הבשר בעזרת פטיש מטבח.
• 
  שוטפים היטב את העגבניות במים זורמים וקרים, ואז מייבשים במגבות מטבח או נייר. לאחר מכן מסירים בזהירות את הגבעול וחותכים לעיגולים דקים בעובי של כ- 5-7 מילימטרים.
• 
  טוחנים את הגבינה הקשה בעזרת פומפיה גסה.
• 
  מכינים תבנית אפייה. לאחר מכן מברישים אותו במעט שמן צמחי או מכסים בנייר אפייה. אפשר גם להשתמש בנייר כסף. מניחים את נתחי החזיר במרחק קצר זה מזה, ממליחים ומפלפלים מעט, מברישים במעט מיונז בעזרת מברשת סיליקון.
• 
  מקלפים את הבצל ושוטפים מתחת למים קרים. חותכים את הבצל המקולף לטבעות דקות.
• 
  מניחים טבעות בצל ופרוסות עגבנייה על הבשר המוכן, ומפזרים אותן באופן שווה על כל המשטח.
• 
  מברישים שוב עם מעט מיונז. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את הבשר בצרפתית במשך 20-25 דקות.
• 
  מוציאים בזהירות את תבנית האפייה עם הבשר מהתנור. ואז מפזרים גבינה קשה מגוררת. מכניסים לתנור שוב למשך 15-20 דקות. לאחר מכן מסירים בזהירות את תבנית האפייה ומגישים את הבשר החם בסגנון צרפתי עם עגבניות וגבינה על השולחן. אפשר להגיש פירה כתוספת.

בתאבון!

מתכון בשר חזיר צרפתי קלאסי

המתכון הקלאסי של בשר חזיר צרפתי הוא האהוב עלי. מנה נפלאה שבעזרתה תוכל להאכיל את משפחתך האהובה בצורה משביעה וטעימה. בשמחה רבה אני רוצה לחלוק את המתכון הפשוט הזה. לבשל ולשמח את המשפחה והחברים שלך במנה הארומטית והעסיסית הזו.

• זמן בישול: שעה 10 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• מנות - 10

רכיבים:

• בשר חזיר - 700 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• מיונז - 200 גרם.
• שמן צמחי - לשימון התבנית
• מלח לטעימה
• גבינה קשה - 150 גרם.
• בצל נורה - 2 יח '.

תהליך הבישול:

שוטפים היטב את הבשר במים זורמים, ואז מייבשים במגבות נייר. מסירים עודף שומן בעזרת סכין חדה.

וחותכים לפרוסות בעובי 1.5-2 סנטימטרים.

אם רוצים, מקציפים מעט בעזרת פטיש מטבח או משתמשים במכרז בשר מיוחד.

מכינים תבנית אפייה. לאחר מכן מברישים אותו במעט שמן צמחי. מניחים את נתחי החזיר במרחק קצר זה מזה, מוסיפים מעט מלח ומפזרים פלפל שחור.

מברישים במעט מיונז, מפזרים אותו באופן שווה על כל פני החזיר.

מקלפים את הבצל ושוטפים מתחת למים קרים. חותכים את הבצלים המקולפים לרצועות דקות או מה שבא לכם. שיטת החיתוך אינה קריטית. מורחים את הבצל הקצוץ על הבשר המוכן.

טוחנים את הגבינה הקשה בעזרת פומפיה גסה. מפזרים על הבשר גבינה קשה מגוררת על פומפייה גסה, מפזרים אותו באופן שווה על כל המשטח.

מכניסים את התבנית לתנור שחומם ל -190 מעלות ואופים את הבשר בצרפתית במשך כ- 35-40 דקות. לאחר מכן הוציאו את המנה בזהירות מהתנור והגישו בשר חם בצרפתית על השולחן.

בתאבון!

בשר חזיר צרפתי עם תפוחי אדמה, עגבניות וגבינה

אני מציע להכין מנה מהירה ופשוטה לארוחת צהריים משפחתית או לארוחת ערב רומנטית. בשר חזיר צרפתי עם תפוחי אדמה, עגבניות וגבינה מתגלה כעסיסי להפליא. הם נראים יוצאי דופן ודי מעוררי תיאבון. ניתן להגיש את המנה בכל אירוע חגיגי.

• זמן בישול: 55 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• מנות - 4

רכיבים:

• גבינה קשה - 100 גרם.
• בשר חזיר - 500 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• בצל נורה - 2 יח '.
• עגבניות - 2 יח '.
• מלח לטעימה
• מיונז - 100 גרם.
• תפוחי אדמה - 300 גרם.

תהליך הבישול:

שוטפים היטב את החזיר מתחת למים זורמים קרירים, ואז מייבשים במגבות נייר. חותכים לחתיכות בעובי 1.5-2 סנטימטרים, מקציפים קלות עם פטיש מטבח או משתמשים במכשיר מיוחד לריכוך בשר, ממליחים מעט ומפזרים פלפל שחור.

מכינים תבנית אפייה. לאחר מכן מברישים אותו במעט שמן צמחי. מקלפים את הבצל ושוטפים אותו מתחת למים זורמים. חותכים את הבצלים המקולפים לטבעות דקות ומניחים בתחתית התבנית.

לאחר מכן הניחו את פרוסות החזיר במרחק קצר זה מזה על הבצל.

שוטפים היטב את העגבניות במים זורמים וקרים, ואז מייבשים במגבות מטבח או נייר. לאחר מכן מסירים בזהירות את הגבעול וחותכים לעיגולים דקים בעובי של כ- 5-7 מילימטרים. לאחר מכן מניחים על הבשר.

קולפים את תפוחי האדמה בעזרת קולפן, שוטפים מתחת למים וחותכים לפרוסות דקות בעובי של כ 3-5 מילימטרים. מניחים מעל העגבניות. מברישים עם מעט מיונז מעל.

טוחנים את הגבינה הקשה בעזרת פומפיה גסה. מפזרים את המנה גבינה קשה מגוררת על פומפייה גסה, מפזרים אותה באופן שווה על כל המשטח. מכניסים את התבנית לתנור שחומם ל -190 מעלות ואופים את הבשר בצרפתית במשך כ- 35-40 דקות.

מגישים בשר מוכן בצרפתית עם תפוחי אדמה, עגבניות וגבינה על השולחן במנות, מעטרים בעשבי תיבול טריים אם רוצים. הקפד לבשל!

המנה מתגלה כעדינה להפליא.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לבשר חזיר צרפתי עם פטריות בתנור

אני רוצה לחלוק מתכון טעים להפליא וקל להכנה למנה חגיגית, שאפשר להכין גם לארוחת ערב בכל יום. חזיר צרפתי עם פטריות, מבושל בתנור, מתגלה כעדין ועסיסי בצורה בלתי רגילה.

• זמן בישול: 55 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• מנות - 6

רכיבים:

• גבינה קשה - 200 גרם.
• בשר חזיר - 500 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• בצל נורה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה
• מיונז - 200 גרם.
• שמפיניון - 200 גרם.
• שמן צמחי - לשימון תבנית האפייה

תהליך הבישול:

מקלפים את הבצל ושוטפים מתחת למים קרים. חותכים את הבצלים המקולפים לרצועות דקות.

שוטפים היטב את החזיר במים קרירים, ואז מייבשים במגבות נייר וחותכים לפרוסות בעובי 1.5-2 סנטימטרים. את הבשר אפשר להכות קלות בעזרת פטיש מטבח. משמנים תבנית אפייה במעט שמן צמחי. מניחים את נתחי הבשר במרחק זה מזה, מוסיפים מעט מלח ופלפל.

קולפים את הפטריות וחותכים לפרוסות דקות בעובי של 5-7 מילימטרים. מניחים בשכבה דקה על הבשר.

לאחר מכן מורחים את הבצל הקצוץ באופן שווה.

לאחר מכן מברישים במעט מיונז. אפשר להשתמש במברשת סיליקון ולפזר את המיונז באופן שווה על פני כל המנה.

טוחנים את הגבינה הקשה בעזרת פומפיה גסה. ואז מפזרים את הבשר עם גבינה קשה מגוררת גסה.

מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את הבשר בצרפתית במשך 40-45 דקות.

מוציאים בעדינות את תבנית האפייה עם בשר מהתנור ומגישים חזיר חם בסגנון צרפתי עם פטריות על השולחן במנות.

בתאבון!

איך לבשל בשר צרפתי עם פטריות, עגבניות וגבינה

אם אינכם יודעים להפתיע אורחים בחגיגה משפחתית, אני ממליץ בחום להכין מנה מעוררת תיאבון וטעימה במיוחד. בשר בסגנון צרפתי עם פטריות, עגבניות וגבינה מתברר כארומטי, עסיסי ורך. נסו לבשל ולרצות את עצמכם, בני משפחתכם וחבריכם עם המנה הטעימה הזו.

• זמן בישול: שעה 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• מנות - 4

רכיבים:

• חזיר חזיר - 500 גרם.
• גבינה קשה - 150 גרם.
• פטריות קפואות - 250 גר '.
• בצל נורה - 100 גרם.
• ביצי עוף - 1 יח '.
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• מיונז - 2 כפות
• עגבניות - 1 יח '.
• שמן צמחי - לטיגון

תהליך הבישול:

שוטפים היטב את חלל החזיר מתחת למים קרירים ואז מייבשים במגבות נייר.

חותכים לפרוסות בעובי 2-2.5 סנטימטרים.

מקציפים היטב את הבשר עם פטיש מטבח או משתמשים במכשיר מיוחד.

מקלפים את הבצל ושוטפים מתחת למים קרים, קוצצים דק ומטגנים יחד עם פטריות קפואות במחבת מחוממת היטב ומוסיפים כמות קטנה של שמן צמחי. מתבלים במלח ופלפל, מבשלים עד שהנוזל שהתקבל מתאדה לחלוטין.

טוחנים את הגבינה הקשה בפומפייה גסה.

שוטפים היטב את העגבניות במים זורמים וקרים, ואז מייבשים במגבות מטבח או נייר. לאחר מכן מסירים בזהירות את הגבעול וחותכים לעיגולים דקים בעובי של 5-7 מילימטרים.

שוברים את ביצת העוף לקערה עמוקה, מוסיפים את כמות המיונז הנדרשת, מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

לאחר מכן מוסיפים 2/3 מהגבינה הקשה המגוררת הגסה.

מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

מכסים את תבנית האפייה המוכנה בנייר אפייה. מניחים את נתחי החזיר במרחק קצר זה מזה, מוסיפים מעט מלח ופלפל, ואז מפזרים באופן שווה את הפטריות והבצל המטוגנים על הבשר.

מברישים במעט מרוטב הגבינות המבושלות בעזרת מברשת סיליקון.

הניחו פרוסות עגבניות על הבשר המוכן, וחלקו אותן באופן שווה על כל המשטח.

מפזרים מעל את יתרת הגבינה המגורדת. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את הבשר בצרפתית במשך כ- 40-45 דקות.

לאחר מכן מסירים בזהירות את תבנית האפייה ומגישים בשר חם בצרפתית עם פטריות, עגבניות וגבינה על השולחן במנות.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לבשר עם תפוחי אדמה ופטריות

לאוהבי מנות ביתיות פשוטות, אני ממליץ לבשל בשר בצרפתית עם תפוחי אדמה ופטריות. המנה מתגלה כעדינה ועסיסית, בעלת ניחוח וטעם מדהימים. הבישול קל כמו הפגזת אגסים. לעתים קרובות אני מבשל בשר בצרפתית לחגים משפחתיים.

• זמן בישול: שעה 20 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• מנות - 6

רכיבים:

• גבינה קשה - 100 גרם.
• בשר חזיר - 600 גרם.
• עגבניות - 6 יח '.
• תפוחי אדמה - 300 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• שמפיניון - 300 גרם.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה
• שמנת חמוצה - 3 כפות
• מיונז - 2 כפות
• שום - 2 שיניים
• ירוקים לפי הטעם
• שמן צמחי - 2 כפות

תהליך הבישול:

מכינים את כל המרכיבים הדרושים לבישול בשר צרפתי. מגררים גבינה קשה בפומפייה גסה.

שוטפים היטב את החזיר במים קרירים ואז מייבשים במגבות נייר. חותכים לפרוסות בעובי 2-2.5 סנטימטרים. מקציפים היטב את הבשר עם פטיש מטבח, לאחר שכיסו אותו בשקית ניילון או בניילון נצמד.

קולפים את הבצל ושוטפים מתחת למים קרים, חתוכים לחצי טבעות דקות. קולפים את השמפניונים וחותכים לפרוסות דקות.

משמנים את תבנית האפייה המוכנה בכמות קטנה של שמן צמחי. מסדרים את נתחי החזיר, מוסיפים מעט מלח ופלפל.

שוטפים היטב את העגבניות במים זורמים וקרים, ואז מייבשים במגבות מטבח או נייר. לאחר מכן מסירים בזהירות את הגבעול וחותכים לעיגולים דקים בעובי של 5-7 מילימטרים.

מחממים היטב את המחבת על אש בינונית, מברישים במעט שמן צמחי, שמים בצל ופטריות. מתבלים במלח ופלפל, מבשלים עד שהנוזל שהתקבל מתאדה לחלוטין.

משמנים את הבשר במעט מיונז. לאחר מכן מורחים את הפטריות והבצל המטוגן באופן שווה על הבשר. מעל לשים את העגבניות.

מבשלים את תפוחי האדמה במים מומלחים מראש, מצננים, ואז מקלפים וגוררים.

מכינים את הרוטב. שוטפים את הירוקים האהובים עליכם במים קרירים, מנערים מעודף לחות וקוצצים בעזרת סכין. קולפים את השום ומגררים בפומפייה דקה. מערבבים שמנת חמוצה, עשבי תיבול קצוצים ושום בכלי קטן.

מניחים תפוחי אדמה על הבשר, מברישים ברוטב מבושל ומפזרים גבינה קשה מגוררת על פומפייה גסה. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את הבשר בצרפתית במשך כ- 40-45 דקות.

לאחר שחלף הזמן, הוציאו בזהירות את תבנית האפייה מהתנור, והגישו בשר חם בצרפתית עם תפוחי אדמה ופטריות על השולחן במנות.

אם רוצים, מוסיפים לתבשיל ירקות טריים ועשבי תיבול.

בתאבון!

בשר צרפתי עם עגבניות, בצל וגבינה בתנור

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון נפלא למנה חמה וטעימה שתפנה לכל מי שמנסה אותה. בשר צרפתי עם עגבניות, בצל וגבינה, מבושל בתנור, מתגלה כעדין, עסיסי ומאוד מעורר תיאבון.

• זמן בישול: שעה 10 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• מנות - 10

רכיבים:

• גבינה קשה - 150 גרם.
• בשר חזיר - 1.2 ק"ג.
• עגבניות - 4 יח '.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• בצל נורה - 2 יח '.
• מלח לטעימה
• מיונז - 2 כפות
• ירוקים - לקישוט

תהליך הבישול:

קודם כל, הכינו את כל המרכיבים הדרושים לבשר טעים בסגנון צרפתי עם עגבניות, בצל וגבינה.

שוטפים היטב את הבשר במים זורמים, ואז מייבשים במגבות נייר וחותכים לפרוסות בעובי 2-2.5 סנטימטרים.

מכסים בשקית ניילון או בניילון נצמד ומקציפים היטב בעזרת פטיש מטבח משני הצדדים.

מכינים תבנית אפייה. מכסים אותו בנייר כסף.

פורסים את נתחי החזיר.

שוטפים היטב את העגבניות במים זורמים וקרים, ואז מייבשים במגבות נייר. לאחר מכן מסירים בזהירות את הגבעול וחותכים לפרוסות דקות. קולפים את הבצל ושוטפים מתחת למים קרים, חתוכים לחצי טבעות דקות.

משמנים את הבשר במעט מיונז בעזרת מברשת סיליקון, ממליחים מעט ומוסיפים פלפל שחור לפי הטעם.

הניחו בצל חצי טבעות ופרוסות עגבנייה על הבשר המוכן, וחלקו אותם באופן שווה על כל המשטח.

טוחנים את הגבינה הקשה בעזרת פומפיה גסה. ואז מפזרים את המנה גבינה קשה מגוררת גסה.

מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את הבשר בצרפתית במשך 40-45 דקות. לאחר מכן מסירים בזהירות את תבנית האפייה, מצננים מעט את התבנית.

מגישים בשר חם בצרפתית עם עגבניות, בצל וגבינה על השולחן במנות, מקשטים בעשבי תיבול טריים אם רוצים.

בתאבון!

מתכון בשר צרפתי טעים עם אננס

למי שאוהב שילוב יוצא דופן של מתוק ומלוח, אני מציע לבשל בשר בצרפתית עם אננס. המנה מתגלה כעסיסית ורכה במיוחד עם טעם מאוזן, רוויה במיץ אננס ארומטי. הקפידו לבשל ולרצות את עצמכם ואת יקיריכם!

• זמן בישול: 50 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• מנות - 6

רכיבים:

• גבינה קשה - 200 גרם.
• בשר חזיר - 600 גרם.
• אננס משומר - פחית אחת
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• מלח לטעימה
• מיונז - 2 כפות
• שמן צמחי - לשימון התבנית

תהליך הבישול:

שוטפים היטב את הבשר מתחת למים זורמים, ואז מייבשים במגבות נייר וחותכים לפרוסות בעובי 1-1.5 סנטימטר. אם רוצים אפשר להכות מעט את הבשר בעזרת פטיש מטבח. מתבלים במלח ופלפל משני הצדדים.

השתמש במקש הפחית כדי לפתוח את קופסת האננס המשומרת. חותכים את טבעות האננס המשומרות לקוביות.

משמנים תבנית אפייה במעט שמן צמחי. פורסים את נתחי החזיר, מברישים במעט מיונז בעזרת מברשת סיליקון. לאחר מכן פורסים את פרוסות האננס המשומרות.

טוחנים את הגבינה הקשה בפומפייה גסה. מפזרים את הבשר המוכן עם גבינה קשה קצוצה. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את הבשר בצרפתית במשך 35-40 דקות.

לאחר שחלף הזמן, הוציאו בזהירות את תבנית האפייה מהתנור והגישו את הבשר החם בסגנון צרפתי עם אננס על השולחן במנות.

בתאבון!

בשר חזיר צרפתי רך ועסיסי עם מיונז

אני רוצה להציע גרסה נפלאה של מנה חמה וטעימה שניתן להכין הן לכל יום והן לשולחן חגיגי. בשר חזיר צרפתי עם מיונז מתברר כעסיסי ורך. מנה חמה מאוזנת ומלאה בטוח תשמח את כולם.

• זמן בישול: שעה 20 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• מנות - 10

רכיבים:

• גבינה קשה - 300 גרם.
• בשר חזיר - 600 גרם.
• תפוחי אדמה - 500 גר '.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• בצל נורה - 200 גרם.
• מלח לטעימה
• מיונז - 4 כפות
• שמן צמחי - לשימון התבנית

תהליך הבישול:

שוטפים היטב את תפוחי האדמה, ואז מקלפים אותם בעזרת קולפן, שוטפים מתחת למים וחותכים לפרוסות דקות בעובי של כ 3-5 מילימטרים.

מכינים תבנית אפייה. לאחר מכן מברישים אותו במעט שמן צמחי. מניחים את פרוסות תפוחי האדמה בתחתית.

לאחר מכן מברישים במעט מיונז.

שוטפים היטב את החזיר מתחת למים זורמים קרירים, ואז מייבשים במגבות נייר. חותכים לפרוסות בעובי 1.5-2 סנטימטר, מקציפים קלות בעזרת פטיש מטבח או משתמשים בכלי מיוחד לריכוך הבשר.

שמים את הבשר המוכן על תפוחי האדמה, מוסיפים מעט מלח ומפזרים פלפל שחור.

מקלפים את הבצל ושוטפים אותו מתחת למים זורמים. חותכים את הבצל המקולף לחצאי טבעות דקות.

מורחים את הבצל הקצוץ על הבשר.

לאחר מכן מברישים במעט מיונז.

טוחנים את הגבינה הקשה בעזרת פומפיה גסה.

מפזרים את המנה גבינה קשה מגוררת על פומפייה גסה, מפזרים אותה באופן שווה על כל המשטח.

מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות ואופים את הבשר בצרפתית כ- 40-50 דקות.

מגישים בשר צרפתי חזיר מוכן עם מיונז על השולחן במנות, מקשטים בעשבי תיבול וירקות טריים אם רוצים.

בתאבון!

איך לבשל בשר בצרפתית עם חזיר עם שמנת חמוצה

כיום ניתן למצוא מספר רב של מנות פשוטות וטעימות. אני מציע לבשל בשר ארומטי ועסיסי בצרפתית מבשר חזיר עם שמנת חמוצה. מנה חמה תבהיר כל חגיגה חגיגית. המרכיבים הפשוטים והמשתלמים ביותר משמשים להכנת המנה.

• זמן בישול: שעה 20 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• מנות - 10

רכיבים:

• גבינה קשה - 250 גרם.
• בשר חזיר - 1 ק"ג.
• עגבניות - 3 יח '.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• בצל נורה - 3 יח '.
• מלח לטעימה
• שמנת חמוצה - 300 גרם.
• שמן צמחי - לשימון התבנית

תהליך הבישול:

קודם כל, מכינים את כל המרכיבים הנדרשים לבשר החזיר בסגנון צרפתי עם שמנת חמוצה.

שוטפים היטב את החזיר מתחת למים קרירים, ואז מייבשים במגבות נייר וחותכים לפרוסות בעובי 1-1.5 סנטימטר.

מקציפים מעט את הבשר המוכן בעזרת פטיש מטבח.

מכינים תבנית אפייה. לאחר מכן מברישים אותו במעט שמן צמחי. מסדרים את נתחי הבשר, מוסיפים מעט מלח ופלפל.

מקלפים את הבצל ושוטפים מתחת למים קרירים, חתוכים לחצאי טבעות דקות.

לאחר מכן מניחים מעל הבשר.

לאחר מכן משמנים בכמות קטנה של שמנת חמוצה ומתפזרים באופן שווה על כל המשטח.

שוטפים היטב את העגבניות במים זורמים, ואז מייבשים אותן על מגבת מטבח. לאחר מכן מסירים בזהירות את הגבעול וחותכים לעיגולים דקים בעובי של כ- 5-7 מילימטרים.

מניחים את פרוסות העגבניות על שכבת הבצל, מפזרים אותן באופן שווה על כל המשטח.

טוחנים את הגבינה הקשה בעזרת פומפיה גסה. מפזרים את העגבניות גבינה קשה קצוצה.

מכניסים את התבניות עם בשר לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את הבשר בצרפתית במשך 40-50 דקות.

לאחר מכן הוציאו את המנה בזהירות מהתנור והגישו בשר חזיר חם בסגנון צרפתי עם שמנת חמוצה על השולחן במנות. מעטרים בעשבי תיבול טריים אם רוצים.

בתאבון!