פילה עוף צרפתי בתנור-7 מתכונים שלב אחר שלב

בשר צרפתי תמיד יוצא עסיסי וטעים. הוא מוכן על פי טכנולוגיה מסוימת. שכבות של ירקות, פילה עוף, מיונז וגבינה קשה על צלחת גדולה. הכל אפוי עד להזהבה. המאמר מכיל 7 מתכונים למנה זו.

פילה עוף צרפתי עם עגבניות וגבינה בתנור

אנו אופים פילה עוף עם עגבניות וגבינה בצורה מקורית. ניתן להגיש מנה זו חמה וצוננת בימי חול ולחגיגה חגיגית.

• 
  הכינו את המזונות הנדרשים בהתאם לרשימה.
• 
  מערבבים רוטב סויה עם בזיליקום, פטרוזיליה קצוצה ושן שום אחת.
• 
  מגלגלים את פילה העוף במרינדה שהתקבלה ומניחים למשך 30 דקות.
• 
  חותכים את העגבניות לפרוסות, את הגבינה לפרוסות דקות.
• 
  חותכים עמוק על פילה העוף, שמים בהם טריז גבינה ומעגל עגבניות.
• 
  בקערה נפרדת משלבים שמנת חמוצה עם שיני שום קצוצות, מוסיפים תערובת פלפל.
• 
  משמנים את חומר העבודה ברוטב שמנת חמוצה. אופים את הבשר בתנור בחום של 200 מעלות למשך 30 דקות.
• 
  ניתן לחתוך פילה עוף צלוי עם עגבניות וגבינה למנות ולהגיש.

בתאבון!

בשר חזה עוף צרפתי עם עגבניות, גבינה ומיונז

עוף בתנור הוא מאכל רב תכליתי שעוזר לעיתים קרובות לעקרות בית כשצריך לבשל משהו טעים ומשביע. בעזרת מתכון זה תוכלו לבשל בשר חזה עוף צרפתי עם עגבניות, גבינה ומיונז.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• פילה עוף - 800 גר '.
• מיונז - 50 מ"ל.
• בצל - 1 יח '.
• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• עגבניות - 2 יח '.
• שמפיניון - 150-200 גרם.
• שום - 2 שיניים
• ירוקים לפי הטעם.
• גבינה - 200 גרם.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך הבישול:

1. חותכים את הפילה למספר מנות. מקציפים כל אחד בפטיש משני הצדדים ומניחים על תבנית משומנת בשמן צמחי.
2. מורחים מיונז על פילה העוף ומורחים את טבעות הבצל.
3. לאחר מכן מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, שום קצוץ ופטריות קצוצות.
4. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות, מניחים אותן על שכבת השמפיניון.
5. מקלפים את הפלפל החמוץ מזרעים ומחיצות, חתוכים לטבעות. מניחים פלפלים חריפים על העגבניות.
6. בסוף מפזרים את הנתח גבינה מגוררת.
7. אופים את התבשיל בתנור בחום של 180 מעלות במשך 35-40 דקות. מגישים חם בצרפתית.

בתאבון!

פילה עוף עם עגבניות, גבינה וצ'יפס

קלאסיקה של win -win - עוף אפוי עם תפוחי אדמה ועגבניות, הכל מתחת לכובע גבינה עסיסי. זו מנה מעוררת תיאבון ומרהיבה להפליא שתעטר כל ארוחה.

זמן בישול: 75 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 4-6.

רכיבים:

• פילה עוף - 500-700 גר '.
• בצל נורה - 1 יח '.
• קפיר - 250 מ"ל.
• חרדל - 1 כפית
• תבלינים לפי הטעם.
• תפוחי אדמה - 500-700 גרם.
• עלי דפנה - 1-2 יח '.
• אפונה פלפל אנגלי - 4-5 יח '.
• גבינה קשה - 200 גרם.
• מיונז לפי הטעם.
• חמאה - 1 כף
• עגבניות - 1-2 יח '.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - להגשה.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך הבישול:

1. חותכים את פילה העוף לפרוסות בעובי 1 סנטימטר. מקציפים כל נתח בשר בפטיש משני הצדדים.
2. מכינים את המרינדה. מערבבים בקערה קפיר, בצל קצוץ וחרדל.
3. מוסיפים גם מלח, פלפל גרוס, תבלינים למרינדה ומערבבים היטב.
4. מצפים את פילה העוף במרינדה ומשאירים למשך 30-60 דקות.
5. קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות.
6. מרתיחים מים בסיר, מוסיפים עלי דפנה, פלפל אנגלי ומלח לפי הטעם. טובלים את תפוחי האדמה במים ומבשלים 6-8 דקות לאחר הרתיחה.
7. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי, שמים את השכבה הראשונה של תפוחי האדמה.
8. משמנים את שכבת תפוחי האדמה במיונז, מוסיפים חמאה ופלפל גרוס.
9. לאחר מכן, הניחו את הבשר הכבוש יחד עם הבצל והמרינדה.
10. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות ומניחים אותן על הבשר. מפזרים את העגבניות במלח ופלפל, מברישים במיונז.
11. מפזרים את הנתח גבינה מגוררת ואופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות.
12. השאירו את המנה המוגמרת לעוד 10-15 דקות בתנור, ולאחר מכן קישטו בעשבי תיבול והגישו.

בתאבון!

פילה עוף עם עגבניות, גבינה ופטריות

במתכון זה נראה לכם כיצד לבשל פילה עוף צרפתי עסיסי ורך עם עגבניות ופטריות. קרום הגבינה מעניק למנה מראה יפה וארומה משגעת, אתם רק רוצים לנסות מנה כזו.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 4.

רכיבים:

• פילה עוף - 1 יח '.
• פטריות - 200 גרם.
• בצל - 1-2 יח '.
• עגבניות - 1 יח '.
• גבינה - 150 גרם.
• חרדל - 1 כף
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את פילה העוף, מייבשים במגבות נייר וחותכים לשליש.
2. מכסים את הבשר בניילון נצמד ופטיש בצד אחד.
3. לאחר מכן הופכים את הבשר ומכים אותו בצד השני.
4. שוטפים את הפטריות, קולפים וחותכים לפרוסות דקות.
5. מניחים את הפטריות במחבת שחוממת מראש ומטגנים עד שכל הלחות מתאדה.
6. לאחר מכן מוסיפים למחבת את הבצל הקצוץ.
7. ממשיכים לטגן פטריות ובצל עד להזהבה.
8. מעבירים את צלחת הפטריות והבצל המוכנות לצלחת.
9. שוטפים את העגבניות וחותכים לחצאי טבעות. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
10. משמנים תבנית עם שמן צמחי, מניחים עליה את הבשר, ממליחים ומתבלים.
11. מברישים את הבשר בחרדל.
12. שמים את בצל הבצל והפטריות על פילה העוף, ואז מכניסים כמה פרוסות עגבניות.
13. לאחר מכן מפזרים את הנתחים גבינה מגוררת.
14. מבשלים את העוף הצרפתי בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות. מגישים את המנה המוגמרת עם תוספת לבחירה.

בתאבון!

חזה עוף רך ועסיסי עם עגבניות, אננס וגבינה

כדי למנוע מחזה העוף להתייבש מדי בעת האפייה, מוסיפים אליו עגבניות ואננס משומר. למנה טעם מעניין מאוד וארומה מדהימה.

זמן בישול: 75 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות: 4.

רכיבים:

• פילה עוף - 500 גר '.
• עגבניות - 2 יח '.
• אננס משומר - 150 גרם.
• גבינה - 120 גרם.
• בצל - 1 יח '.
• חומץ תפוחים - 1 כפית
• תבלינים לפי הטעם.
• מיונז - 2.5 כפות
• מלח - 0.25 כפית
• שמן צמחי - לשימון.

תהליך הבישול:

1. חותכים את חזה העוף למנות וטורפים משני הצדדים. ממליחים ומתבלים את הבשר.
2. קולפים את הבצל, חותכים לטבעות, מפזרים חומץ ומניחים למרינדה לכמה דקות. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות.
3. משמנים את נייר הכסף בשמן צמחי, מניחים עליו את הבשר.
4. לאחר מכן, משמנים את הבשר במיונז, שמים אננס קצוץ, עגבניות ובצל כבוש.
5. מפזרים גבינה מגוררת על הנתח.
6. מכסים את הנתח עם דף נייר כסף ואבטחים את הקצוות כך שלא יברח אדים ומיץ לא יזרום החוצה במהלך האפייה. מבשלים את החזה בתנור 45-50 דקות בחום של 180 מעלות.מגלגלים את נייר הכסף 10 דקות לפני הבישול להשחמת הגבינה. מגישים חזה עוף חם עם אננס ועגבניות.

בתאבון!

פילה עוף עסיסי בתנור עם עגבניות, גבינה ובצל

מתוך סדרת מוצרים פשוטה, תוכלו להכין מנה במראה מלכותי באמת. על מנת להפתיע את אורחיכם תזדקקו לפילה עוף, עגבניות ובצל. המנה מתגלה כיפה, עסיסית וטעימה מאוד.

זמן בישול: 90 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 8.

רכיבים:

• בצל נורה - 1 יחידה.
• עגבניות - 3 יח '.
• גבינה - 300 גרם.
• מיונז לפי הטעם.
• תבלינים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פילה עוף - 2 יח '.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך הבישול:

1. חותכים את פילה העוף לפרוסות, מקציפים קלות בעזרת פטיש ומכניסים לקערה. מפזרים את הבשר עם מלח ותבלינים, מערבבים ומניחים למרינדה למשך 30 דקות.
2. חותכים את הבצל לחצי טבעות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. חותכים את העגבניות לרצועות. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
3. מרפדים תבנית אפייה בנייר כסף ומברישים בשמן. פורסים את פילה העוף, מברישים אותו במיונז.
4. ואז לשים בצל ועגבניות על הבשר. מפזרים גבינה מגוררת על הנתח.
5. אופים את התבשיל בתנור בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות. מגישים חזה עוף חם עם עגבניות ובצל.

בתאבון!

בשר רך צרפתי מירכי עוף בתנור

ירכי עוף מושלמות לבשר צרפתי. חלקים אלה של פגר העוף שומניים יותר, כך שהמנה מתגלה כעסיסית ומזינה.

זמן בישול: 120 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 4-6.

רכיבים:

• ירכי עוף - 800 גר '.
• בצל - 2-3 יח '.
• גבינה קשה - 240 גרם.
• תפוחי אדמה - 5-6 יח '.
• חזה חזיר - לפי הטעם.
• תבלינים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• רוטב סויה לפי הטעם.
• סוכר - 1 כפית
• מיונז - 150 מ"ל.
• עגבניות - 2 יח '.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך הבישול:

1. משרים את עיסת הירך בתבלינים למשך 30 דקות.
2. חותכים את הבצל לנוצות. מעבירים את הבצל לקערה, מוסיפים אליו מיונז, רוטב סויה וסוכר, מערבבים ומניחים למרינדה למספר דקות.
3. קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות.
4. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי, מורחים עליה את נתחי בטן החזיר.
5. לאחר מכן, הניחו שכבה של תפוחי אדמה, הניחו עליה את הבשר.
6. לאחר מכן הניחו שכבה של בצל כבוש.
7. מניחים את העגבניות הפרוסות על הבצל. שלחו את המנה לתנור, שחומם מראש ל -190 מעלות, למשך 40-45 דקות.
8. לאחר מכן מסירים את תבנית האפייה, מפזרים את התבנית גבינה מגוררת ומבשלים 10 דקות נוספות עד להזהבה.
9. בשר ירך עוף צרפתי מוכן, אתה יכול להגיש אותו על השולחן.

בתאבון!