עוגת גזר - 10 מהמתכונים הקלים והטעימים ביותר בתנור

בין כל מיני מתכונים של פשטידות ביתיות שופעות, עוגת גזר ריחנית תופסת מקום. לאמריקה יש אפילו חג, יום פאי הגזר. הפשטידה לא רק טעימה, אלא גם בריאה, לא בכדי ממליצים עליה תזונאים. בחרנו 10 מתכונים כדי שתוכלו להכין את הקינוח הזה בבית.

המתכון הקלאסי לעוגת גזר בתנור

ההיסטוריה של יצירת עוגת גזר מתוארכת לסוף מלחמת העולם השנייה. באותם ימים היה מחסור משמעותי בסוכר, ולכן הפשטידות נאפו בעזרת גזר משומר. עכשיו זה לא אמצעי כפוי, אלא מעדן תוצרת בית אהוב על רבים.

• 
  שוטפים את הצימוקים, מכסים במים חמים ומשאירים 10 דקות. לאחר מכן מקפלים מעל מסננת ומייבשים במגבות נייר.
• 
  קוצצים את האגוזים בעזרת סכין ומייבשים במחבת חמה.
• 
  קולפים את הגזר, שוטפים ומגררים בפומפייה דקה.
• 
  בנפרד בקערה טורפים ביצים עם סוכר וסוכר וניל במיקסר עד לקבלת תערובת תפוחה. לאחר מכן יוצקים את השמן הצמחי ומערבבים שוב היטב.
• 
  מוסיפים גזר מגורד, קמח מנופה ואבקת אפייה למסת הביצים הטרופות. מערבבים הכל היטב.
• 
  מוסיפים לבצק אגוזי מלך וצימוקים מוכנים, מערבבים. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה, מברישים אותה בחמאה ומניחים בה את בלילת הפשטידה.
• 
  מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 45-50 דקות. מפזרים את העוגה המוגמרת באבקת סוכר, מצננים ומגישים עם תה.

בתאבון!

פאי גזר דליל עם מיץ תפוזים

מתכון אפיה טעים לצום. בזמנים שאתה צריך להגביל את עצמך באוכל, אתה במיוחד רוצה לרצות את עצמך ואת יקיריך במשהו טעים. עוגת גזר מיץ תפוזים טעימה מושלמת לכך.

זמן בישול: 90 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 8.

רכיבים:

• קמח חיטה - 300 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• מים - 200 מ"ל.
• שמן צמחי - 6 כפות
• סוכר - 220 גר '.
• דבש - 2 כפות
• סודה לשתיה - 1 כפית
• קינמון טחון - 1 כפית
• ג'ינג'ר טחון - 0.5 כפית
• אגוז מוסקט - קורט אחד.
• תפוז - 1 יחידה.
• מיץ תפוזים - 3 כפות
• אגוז - 60 גרם.

תהליך הבישול:

1. מקלפים את הגזר, שוטפים ומגררים בפומפייה בינונית.
2. בסיר מערבבים מים, מיץ תפוזים, דבש וסוכר, מחממים את הנוזל על אש קטנה עד שהדבש והסוכר נמס לחלוטין. לאחר מכן יוצקים את השמן הצמחי ומערבבים היטב.
3. מערבבים בקערה קמח מנופה, סודה לשתייה, קינמון, ג'ינג'ר טחון, אגוזי מלך, אגוז מוסקט, גזר קצוץ וגרידת תפוז.
4. מוסיפים לקערה את מסת החמאה המתוקה ולשים לבצק הומוגני.
5. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומניחים בתוכה את הבצק.
6. אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 60 דקות. עוגה מוכנה, מצננים, מוציאים מהתבנית ומגישים.

בתאבון!

עוגת גזר עדינה ואוורירית על קפיר

עוגת גזר טעימה, פירורית וארומטית. מה התכנסויות תה לעשות בלי פשטידות. המתכון הפשוט והזול הזה יעזור לכם במצב בו אתם צריכים לאפות משהו טעים.

זמן בישול: 90 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• סולת - 1 כף.
• קפיר - 1 כף.
• מרגרינה - 150 גרם.
• ביצי עוף - 2 יח '.
• סוכר - 1 כף.
• קמח חיטה - 1.5 כפות.
• סוכר וניל - 12 גרם.
• אבקת אפייה לבצק - 12 גרם.
• גזר - 1-2 יח '.
• קרם - 100 מ"ל.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך הבישול:

1. ממיסים מרגרינה על אש נמוכה ומצננים. יוצקים את הסולת עם קפיר ומניחים למשך 20 דקות.
2. מוסיפים לסולת הנפוחה ביצים, קמח מנופה, אבקת אפייה, רגיל וסוכר וניל, מערבבים היטב.
3. לאחר מכן, יוצקים פנימה את המרגרינה המומסת ומערבבים היטב.
4. קולפים את הגזר, שוטפים ומגררים בפומפייה דקה. מוסיפים את הגזר לבצק.
5. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי, מכניסים לתוכה את הבצק, מחליקים אותו.
6. אופים את פאי הגזר בתנור בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות. השתמשו בקיסם כדי לבדוק שהעוגה מוכנה. כשהיא עדיין חמה יוצקים שמנת על העוגה ומשאירים בתבנית עד שהיא מתקררת לגמרי.
7. מוציאים את העוגה המצוננת מהתבנית, חותכים ומטפלים בקרובי משפחה ואורחים.

בתאבון!

איך להכין עוגת גזר טעימה עם אגוזי מלך?

בין האפשרויות הרבות לעוגת גזר, תמיד יש אחת שמתאימה לך. עוגת גזר עם אגוזי מלך היא בעלת מבנה נקבובי וארומה נהדרת.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• קמח חיטה - 150 גרם.
• סוכר - 170 גר '.
• שמן צמחי - 170 מ"ל.
• ביצי עוף - 3 יח '.
• גזר - 250 גר '.
• צימוקים - 100 גרם.
• אגוז - 100 גרם.
• קוניאק - 2 כפות
• אבקת אפייה לבצק - 1 כפית.
• קינמון טחון - 1 כפית
• זיגוג - לקישוט.
• גבינת שמנת - 250 גר '.
• אבקת סוכר - 100-150 גרם.

תהליך הבישול:

1. קולפים את הגזר, שוטפים במים, מגרדים או קוצצים במעבד מזון.
2. מייבשים את אגוזי המלך וטוחנים אותם לפירורים.
3. שוטפים את הצימוקים ומכסים בקוניאק.
4. מקציפים בנפרד את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה. לאחר מכן יוצקים שמן צמחי לתוך עיסת הביצים וטורפים עוד מעט.
5. מוסיפים גזר, אגוזי מלך וצימוקים עם קוניאק, מערבבים את הבצק.
6. מנפים קמח יחד עם אבקת אפייה וקינמון, מוסיפים תערובת לקערה.
7. משמנים את הטופס בשמן צמחי, מכניסים לתוכו את הבצק. אופים את הפשטידה בחום של 180 מעלות למשך 50 דקות.
8. זורקים בנפרד את גבינת השמנת ואבקת הסוכר.
9. מצננים את הפשטידה, חותכים לשתי עוגות.
10. מברישים את העוגות בקרם החמאה שהתקבל, מזגגים ומצננים לפני ההגשה.

בתאבון!

עוגת גזר תזונתית PP ללא קמח וסוכר

איך אפשר להסתדר בלי ממתקים בזמן דיאטה? קשה מאוד לשלול מעצמך חולשות קטנות, ואין מה לעשות כשיש מתכון כזה לפשטידת גזר. הוא מתאים לאנשים שעוקבים אחר התזונה שלהם או שעושים דיאטה.

זמן בישול: 70 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• לקרם:
• גבינת קוטג 'ללא שומן - 150 גרם.
• תחליף סוכר - 2 כפות
• גרידת לימון - 1 כפית
• למבחן:
• חלב - 4 כפות
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• עמילן תירס - 1 כף
• גזר - 0.5 יח '.
• אבקת אפייה לבצק - 1.5 כפית.
• תחליף סוכר - 1.5 כפות
• סובין שיבולת שועל - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. מערבבים חלב וביצה עד לקבלת מרקם חלק.
2. יוצקים את הסובין למסה המתקבלת ומניחים למשך 5 דקות.
3. בקערה נפרדת מערבבים ממתיק, אבקת אפייה ועמילן תירס.
4. מקלפים את הגזר, שוטפים ומגררים בפומפייה בינונית.
5. מערבבים את כל המרכיבים.
6. יוצקים את הבצק לתבנית אפייה ואופים את הפשטידה בחום של 180 מעלות במשך 35-40 דקות.
7. בזמן שהעוגה מתכוננת עובדים על הקרם. מקציפים במיקסר את גבינת הקוטג ', תחליף הסוכר וגרידת הלימון. מצננים את הפשטידה המוגמרת, חותכים לעוגות, מצפים אותם בשמנת וקינוח נהדר מוכן.

בתאבון!

פאי גזר ודלעת בהיר וארומטי בתנור

גזר ודלעת יוצרים עוגה טעימה בצבע ובטעם. מה שאתה צריך כדי לדלל את בלוז הסתיו בצבעים עזים ולקבל הנאה גסטרונומית.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 8.

רכיבים:

• למבחן:
• ביצי עוף - 3 יח '.
• סוכר - 400 גר '.
• שמן צמחי - 125 מ"ל.
• גזר - 300 גרם.
• מחית דלעת - 250 גר '.
• משמשים מיובשים - 100 גרם.
• אגוזי מלך - 75 גרם.
• קמח חיטה - 450 גרם.
• אבקת אפייה לבצק - 2 כפיות
• סודה לשתיה - 1 כפית
• קינמון טחון - 0.5 כפית
• ג'ינג'ר יבש טחון - 0.5 כפית
• לקרם:
• גבינת שמנת - 600 גרם.
• מיץ לימון - 100 מ"ל.
• חלב מרוכז - 350 מ"ל.
• קרם 33% - 250 מ"ל.
• אבקת סוכר - 50 גרם.

תהליך הבישול:

1. קוצצים היטב משמשים ואגוזים מיובשים בעזרת סכין.
2. מערבבים בקערה ביצים, שמן צמחי, סוכר, גזר קצוץ ומחית דלעת.
3. מוסיפים קמח מנופה, אבקת אפייה, סודה לשתייה, קינמון וג'ינג'ר, ומערבבים. מוסיפים משמשים מיובשים, אגוזים ומערבבים שוב את הבצק. שמים את הבצק שהתקבל בתבנית ושולחים אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך חצי שעה.
4. מקציפים פנימה גבינת שמנת, חלב מרוכז ומיץ לימון לשמנת.
5. מקציפים בנפרד את השמנת המצוננת ואת אבקת הסוכר. מערבבים לאט את הקצפת והקצפת.
6. מצננים את הפשטידה המוגמרת ומחלקים לשתי עוגות. משמנים את העוגות בקרם המתקבל.
7. להשרייה אפשר לשים את העוגה במקרר לזמן מה. הקינוח נראה נחמד מאוד.

בתאבון!

עוגת תפוחים-גזר שופעת ואוורירית בתנור

מתכון לעוגה ריחנית עם גזר בריא ותפוחים מתוקים. המעדן הביתי הזה יהווה תוספת נהדרת לשתיית תה במהלך העונה הקרה.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 8.

רכיבים:

• גזר - 350 גרם.
• קמח חיטה - 1 כף.
• אבקת אפייה לבצק - 1 כפית.
• סוכר - 1 כף.
• ביצי עוף - 2 יח '.
• שמן צמחי - ¼ כף.
• ונילין - 1 גרם.
• תפוחים - 4 יח '.
• גרידת לימון - 1-2 כפות

תהליך הבישול:

1. טורפים בקערה ביצים, סוכר ווניל. לאחר מכן מוסיפים שמן צמחי ומקציפים עוד קצת.
2. לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה ואבקת האפייה לבצק, מערבבים.
3. קולפים את הגזר, מגררים בפומפייה דקה. מוסיפים לבצק גזר וגרידת לימון.
4. משמנים את תבנית העוגה בשמן צמחי, מכניסים לתוכה את הבצק, מורחים בזהירות את פרוסות התפוחים בעיגול למעלה.
5. אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות. מצננים את הפשטידה המוגמרת בתבנית, ולאחר מכן מגישים.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים להכנת עוגת גזר ברזילאית

היכרות עם המאפה הברזילאי הקלאסי ואחד המאפינס הביתי הפופולרי ביותר. ניתן לאפות את העוגה בעיגול, מרובע או חור באמצע.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• גזר - 250 גר '.
• קמח חיטה - 300 גרם.
• סוכר - 250 גר '.
• ביצי עוף - 4 יח '.
• שמן צמחי - 180 מ"ל.
• סוכר וניל - שקיק אחד.
• אבקת אפייה לבצק - 1.5 כפית.
• גרידת תפוז לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. קולפים את הגזר, שוטפים ומגררים בפומפייה הטובה ביותר.
2. מערבבים בקערה ביצים, סוכר וסוכר וניל. טורפים את החומרים בעזרת בלנדר למשך 5 דקות לפחות.
3. מוסיפים גזר למסת הביצה.
4. יוצקים פנימה את השמן הצמחי ומקציפים את הבצק קלות בעזרת בלנדר.
5. לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה, אבקת האפייה, גרידת התפוז ומערבבים היטב.
6. משמנים את תבנית העוגה בשמן צמחי, מכניסים לתוכה את הבצק.
7. אופים את הפשטידה בחום של 180 מעלות במשך 40-45 דקות. מצננים את הפשטידה בתבנית, ואז מפזרים אבקת סוכר ותוכלו להגיש אותה עם תה.

בתאבון!

פשטידת גזר וגבינה טעימה וארומטית בתנור

הודות לתוספת של גבינת קוטג 'העוגה לחה ופירורית. משהו אפילו קצת כמו קדרה והוא מושלם לארוחת בוקר או חטיפים קלים לאורך כל היום.

זמן בישול: 2 שעות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 200 גרם.
• גזר - 140 גרם.
• קמח חיטה - 230 גרם.
• סוכר - 130 גרם.
• סוכר וניל - 10 גרם.
• חמאה - 130 גרם.
• אבקת אפייה לבצק - 10 גרם.
• ביצי עוף - 3 יח '.
• פתיתי שיבולת שועל - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. מערבבים בקערה את הקמח המנופה ואבקת האפייה.
2. מוסיפים חמאה מרוככת, גבינת קוטג ', גזר מגורד ומערבבים היטב.
3. בקערה נפרדת מערבבים ביצים עם סוכר וסוכר וניל.
4. לאחר מכן, מבלי להפסיק להקציף, מוסיפים את עיסת הקריפה לביצים הטרופות ומערבבים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
5. מכסים את התבנית בנייר אפייה ומכניסים לתוכה את הבצק, מפזרים מעל שיבולת שועל.
6. אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות במשך 1-1.5 שעות.
7. מצננים את הפשטידה, רק אז מגישים אותה על השולחן לתה.

בתאבון!

איך להכין עוגת גזר קלאסית בכיריים איטיות?

המולטי -קוקר הוא עוזר שאין לו תחליף במטבח. אפשר לתבשיל פילאף ולאפות פשטידה. יתר על כן, האפייה בו עולה היטב ונאפית לחלוטין. נסה את המתכון שלנו לעוגת גזר ותראה בעצמך.

זמן בישול: 90 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• גזר - 2-3 יח '.
• קמח חיטה ברמה הגבוהה ביותר - 150 גרם.
• ביצי עוף - 4 יח '.
• סוכר - 2-3 כפות
• אבקת אפייה לבצק - 1 כפית.
• חמאה - 50 גרם.
• ונילין לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. קולפים את הגזר, שוטפים ומגררים בפומפייה דקה.
2. הפרד את החלמונים מהחלבונים. מקציפים את החלמונים עם סוכר ווניל עד שהם הופכים ללבינים. לאחר מכן מוסיפים להם חמאה מרוככת ומערבבים שוב.
3. לאחר מכן מוסיפים לקערה את הקמח המנופה, אבקת האפייה והגזר.
4. מקציפים בנפרד את החלבונים עד שנוצרות שיאים יציבים, מוסיפים אותם לבצק.
5. משמנים קערה של מולטיקור בשמן, מכניסים לתוכו את הבצק. סגור את מכסה המרק הבישול. בחר את מצב "אפייה" בתפריט, הגדר את הטיימר ל -80 דקות.
6. לאחר הביפ, השאירו את העוגה במצב "התחממות" למשך 15 דקות נוספות. מוציאים את עוגת הגזר המוגמרת מהקערה ומפזרים אבקת סוכר.

בתאבון!