כאשר אתה צריך לבשל משהו מהיר וטעים בו זמנית, המתכון הזה בא לעזרתך. פסטה ימית תופסת בהחלט את נישת המנות השנייה, המתאימה לארוחות יומיות. מנה זו מזינה ובריאה: בל נשכח מהטעם הטוב והעשיר בעקביות.
המתכון הקלאסי לפסטה נייבי עם תבשיל במחבת
המתכון המקרוני הימי המסורתי מניח מרכיב בלתי משתנה - תבשיל. מנה זו מבושלת במחבת ואינה לוקחת הרבה זמן, כך שהיא לא תשבש את התוכניות שלכם, אלא להיפך, תשמח אתכם בתוצאה פנטסטית. אנו בטוחים שהמתכון הזה יעזור לכם יותר מפעם אחת.
זמן בישול: 40 דקות.
זמן בישול: 20 דקות.
מנות - 6.
-
אנו מנקים וחותכים את הבצל מכל צורה: אפשר לקצוץ אותו, או לחתוך אותו לפרוסות מלבניות. אנו לוקחים מחבת, מרטיבים אותה בשמן צמחי ומניחים עליה את הבצל הקצוץ שכבר היה. מטגנים מספר דקות על אש בינונית. -
בחר סיר ומלא אותו למחצה במים. העלנו באש והנחנו את הפסטה. אנו מבשלים אותם כך שיהפכו לאלדנטה. -
יוצקים סוכר ומלח לבצל המטוגן. לאחר מספר דקות שמים את התבשיל מהצנצנת לבצל ומפרקים אותו לחתיכות כך שהתבשיל יהיה על כל שטח התבנית. מוסיפים מעט מים שנותרו מבישול פסטה. -
מוסיפים את הפסטה לרוטב הבשר שבתבנית. מערבבים ומנמיכים את האש לנמוכה. -
מכסים את התבשיל במכסה ומבשלים כמה דקות. מנה ריחנית, מעוררת תיאבון ולבבית מוכנה, במקום זאת אנו מניחים אותה על צלחות וטועמים אותה. בתאבון!
איך לבשל פסטה נייבי עם תבשיל בסיר איטי?
מנות המבושלות במרכב רב נחשבות בהחלט בין השימושיות ביותר. עכשיו הטכניקה מאפשרת לכם לבשל שם גם את מה שהיינו מטגנים במחבת, תוך שימוש בקלוריות ושומנים נוספים. לבשל פסטה בסגנון נייבי עם תבשיל בסיר איטי - אתה תאהב את זה.
זמן בישול: 50 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 4.
רכיבים:
- פסטה - 300 גרם.
- תבשיל חזיר - 400 גרם.
- בצל נורה - 2 יח '.
- מים רותחים - 300 מ"ל.
- שמן צמחי - 20 מ"ל.
- מלח - 20 גרם.
- תבלינים - 20 גרם.
תהליך הבישול:
- יוצקים מעט שמן צמחי לתוך הקערה היבשה של המרק הבישול ובוחרים במצב "מטגנים". תנו לשמן להתחמם.
- בשלב זה אנו מקלפים במהירות וחותכים את הבצל לקוביות ומטגנים אותו מספר דקות בלבד כך שיופיע קרום זהוב. לאחר מכן מוסיפים את התבשיל ומערבבים אותו עם הבצל. אנו ממשיכים לטגן עד סוף התוכנית.
- לאחר אות הקול, מוסיפים את הפסטה, מפזרים תבלינים ומלח. מערבבים היטב. מוסיפים מעט מים רותחים. היא חייבת להיות מעל רמת הפסטה כדי לכסות אותה לגמרי. אנו סוגרים את מכסה המרק הבישול ומתחילים את מצב ה"פילאף ".
- באשר לזמן הבישול, זה תלוי בסוג הפסטה. אם הם מבוססים על חיטה דורום, אז אנו מתמקדים בזמן המצוין על האריזה. בממוצע, זמן בישול הפסטה הוא 10-15 דקות.
- לאחר סיום התוכנית, פתח מיד את מכסה המרק הבישול, אחרת הפסטה עלולה להידבק זה לזה. אנו מגישים את המנה לבדיקה. בתאבון!
מתכון פשוט וטעים לפסטה עם תבשיל בסיר
למנה הקלאסית הזו יש הרבה שינויים, אבל זה לא רק המתכון והמרכיבים הסודיים, אלא גם שיטת ההכנה. המתכון הספציפי הזה דורש בישול בסיר: זה יפשט מאוד את העבודה, במיוחד מכיוון שלא בכל דירה יש אותו מולטי קוקר.
זמן בישול: 40 דקות.
זמן בישול: 20 דקות.
מנות - 6.
רכיבים:
- פסטה - 400 גר '.
- תבשיל חזיר - 500 גרם.
- בצל נורה - 2 יח '.
- מים - 3 ליטר.
- מלח - 20 גרם.
- ירוקים - 20 גרם.
תהליך הבישול:
- אנו אוספים סיר מים ומניחים אותו על האש, מחכים לרתיחה. יוצקים פסטה למים שכבר מבושלים, מערבבים בפעם הראשונה, מבשלים עד שהם רכים. לכל סוג פסטה זמן הבישול הוא אינדיבידואלי: אפשר להטביע אותו על האריזה.
- מקלפים במהירות וקוצצים או קוצצים את הבצל. שמנו אותו בכלי נפרד ומשאירים אותו לעת עתה.
- לאחר מספר דקות מורחים את התבשיל לבצל ומערבבים. אנחנו מסתכלים על פסטה, הם עומדים להיות מוכנים.
- מסננים את הפסטה בעזרת מסננת. אנו מחזירים את הפסטה למחבת, ומוסיפים לה את התבשיל המעורבב עם הבצל. מערבבים היטב את כל המרכיבים בסיר.
- אנו מתחממים ומבשלים את המנה מתחת למכסה, ולאחר מכן הפסטה הימית עם תבשיל תהיה סוף סוף מוכנה. טוחנים את עשבי התיבול ומגישים איתו את המנה: כך יהיה טעים יותר. ניתן גם להשתמש בשמנת חמוצה כחלופה או כתוספת לעשבי תיבול. בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב להכנת פסטה נייבי עם רסק עגבניות
כאשר מתכון המקרוני הימי הקלאסי נראה מעט מיושן, הגיע הזמן להוסיף לו קצת טעם. במקרה זה, רסק עגבניות הפך למרכיב זה. זה ייתן רעננות למנה ויוסיף כמה תווים חדשים לטעם, שזה ממילא לא רע, אבל הוא יכול להיות טוב יותר.
זמן בישול: 35 דקות
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 6.
רכיבים:
- פסטה - 300 גרם.
- תבשיל בקר - 400 גרם.
- בצל נורה - 2 יח '.
- שמן צמחי - 20 מ"ל.
- רסק עגבניות - 1 כף
- מלח - 20 גרם.
- סוכר - 20 גרם.
תהליך הבישול:
- קולפים וחותכים את הבצל מכל צורה: אפשר לקצוץ אותו, או לחתוך אותו לפרוסות מלבניות. קחו מחבת, הרטיבו אותה בשמן צמחי והניחו עליה את הבצל הקצוץ שכבר היה. מטגנים כמה דקות על אש בינונית.
- בחר סיר ומלא אותו למחצה במים. לשים על האש ומוסיפים פסטה. מרתיחים אותם כך שהם יהיו אלדנטיים.
- שמים רסק עגבניות בבצל המטוגן, ומוסיפים גם סוכר ומלח. לאחר מספר דקות מוסיפים את התבשיל מהצנצנת לבצל ומפרקים אותו לחתיכות כך שהתבשיל יהיה על כל שטח התבנית. מוסיפים מעט מים שנותרו מבישול הפסטה.
- שמים את הפסטה בתבנית עם רוטב הבשר. מערבבים אותם היטב ומנמיכים את האש לנמוכה.
- מכסים את התבשיל במכסה ומבשלים כמה דקות. מנה ריחנית, מעוררת תיאבון ומשביעה מוכנה, מניחים אותה על צלחות וטועמים אותה. בתאבון!
פסטה ימית טעימה עם בשר מבושל וגזר
אם אתה יודע שהיום יהיה ארוך וקשה, ולא תצטרך לאכול הרבה זמן, אז תוכל ללכת לטריק. אנו מוסיפים גזר למערך המרכיבים הסטנדרטי לפסטה ימית: זה לא רק יעלה את ערך האנרגיה של המנה ושובע שלה, אלא גם יוסיף עסיסיות וקלילות.
זמן בישול: 35 דקות
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 5.
רכיבים:
- פסטה - 400 גר '.
- תבשיל - 200 גרם.
- גזר - 1 יחידה.
- מלח - 1 כף
- שמן צמחי - 20 מ"ל.
- מים - 1.5 ליטר.
- תבלינים - 20 גרם.
תהליך הבישול:
- אנו אוספים סיר מים ומניחים אותו על האש, מחכים לרתיחה. יוצקים פסטה למים שכבר מבושלים, מוסיפים מעט מלח, מערבבים בפעם הראשונה, מבשלים עד שהם רכים. לכל סוג פסטה זמן הבישול הוא אינדיבידואלי: אפשר להטביע אותו על האריזה. את הפסטה אפשר לבדוק אם היא מוכנה לסיר כאשר מוציאים אותה מהמים.
- לאחר הבישול שוטפים את הפסטה מתחת למים קרים: זה יעזור להסיר את שאריות הגלוטן כדי שהפסטה לא תידבק.
- אנו שוטפים, מקלפים את הגזר ומשפשפים אותם באמצעות פומפייה גסה.
- מחממים מראש מחבת משומנת בשמן צמחי. לשים עליו גזר ותבשיל, מערבבים, מפזרים על כל שטח התבנית, מוסיפים את התבלינים האהובים עליכם. מטגנים עד שהם רכים.
- מוסיפים לאותה תבנית את הפסטה המבושלת, מערבבים כמו שצריך, מכסים במכסה ומבשלים 3-5 דקות. לאחר מכן, המנה שלנו תהיה סוף סוף מוכנה. אפשר להגיש עם עשבי תיבול, רטבים שונים או קטשופ. בתאבון!
