רעיון מקורי לפיקניק עם משפחה או חברים - לנגוסטינים בגריל. המוצר הימי ישמח אתכם במראהו ובטעם המדהים שלו. הכינו מנה בהירה וטובה כמו הגשת מסעדה. שימו לב ל -4 מתכוני בישול שלב אחר שלב!
איך לבשל לנגוסטינים טעימים על גריל על הגריל?
ניתן לבשל לונגוסטין אש בהירים על רשת בתוך 25 דקות. חטיף חם מעל האש הוא הזדמנות מצוינת להפגיש חברים או משפחה. אפילו מתחילים בעסק הקולינרי יכולים להתמודד עם זה!
זמן בישול: 25 דקות
זמן בישול: 10 דקות
מנות - 2
-
לוסטינים ניתן לרכוש מיד ללא קליפה וראש. אחרת, עליך לנקות את המוצר בעצמך. חשוב להסיר את הפס השחור לאורך הרכס. -
מניחים את מאכלי הים המוכנים בצלחת ויוצקים על מיץ מחצי לימון. מוסיפים מיד תבלינים ומלח ים לפי הטעם. -
הניחו את הסורג על הגריל עם גחלים. אנו מחלקים מעליו לונגוסטין בתבלינים. מבשלים כ -5 דקות בחום גבוה של האש. -
הפוך את המוצר בעדינות. אנחנו מבשלים את אותה הכמות בצד השני. -
מניחים לנגוסטינים מוכנים על צלחת הגשה עם עלי חסה. מקשטים את המנה בטרימי ליים ומגישים. בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב לבישול לנגוסטין בקליפה על הגריל
מאכלי ים מדורה הם רעיון קולינרי בהיר וטעים להפליא. הכינו לנגוסטינים טעימים במתכון פשוט שלא ייקח לכם יותר מדי זמן. ניתן להגיש את המנה גם בחוץ וגם בבית.
זמן בישול: 30 דקות
זמן בישול: 15 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- לוסטינים - 1 ק"ג.
- לימון - 1 יחידה.
- עלה דפנה - 3 יח '.
- מלח ים לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- אנו מפשירים את הלנגוסנים בקליפה מראש ושוטפים. אין צורך לנקות אותם מהקליפה, אך ניתן לבצע חתך קטן באזור הרכס ולהסיר את הפס השחור כך שלא תהיה עודף מרירות.
- אנו מעבירים את המוצר המוכן לשקית ניילון. מפזרים את חומר העבודה עם מלח ים ושופכים אותו עם מיץ לימון. מערבבים את התוכן בעדינות כדי לחלק מרכיבים נוספים באופן שווה.
- אנו מעבירים את הלנגוסטינים למדף. אנו מניחים אותו על הגריל עם גחלים חמות. אנו מבשלים כ 5-7 דקות.
- לאחר מכן הופכים בעדינות את פירות הים בעזרת מלקחיים. אנו שומרים על גחלים כ -5 דקות.
- מוציאים את הלנגוסטין המוגמר מהגריל ומעבירים לצלחת גדולה. אנו משלימים את המנה עם עלי דפנה ופלחי לימון. אתה יכול לנסות!
לנגוסטינים טעימים להפליא במרינד על הגריל
אופציה מצוינת לחטיף פירות ים לחברה היא לנגוסטין, מבושל באוויר הצח. כדי להפוך את המנה לעשירה ובהירה ככל האפשר, משרים אותה ברוטב ריחני.
זמן בישול: שעה 15 דקות
זמן בישול: 10 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- לוסטינים - 1 ק"ג.
- חרדל - 100 גרם.
- רוטב צדפות - 1 כפית
- שמן זית - 2 כפות
- מיץ ליים - 2 כפות
- שום - 6 שיני שיניים.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
לתיוק:
- אבוקדו - 1 יחידה.
- שמן זית - 1 כף
- חרדל - 1 כפית
- מיץ ליים - 1 כפית
- שום - 4 שיני שיניים.
- פטרוזיליה - 0.5 צרור.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- שמים את הכמות הנדרשת של הלנגוסטין בצלחת עמוקה.
- נכין את המוצרים הדרושים להכנת מרינדה חריפה.
- מערבבים חרדל, רוטב צדפות, חמאה, מיץ ליים, מלח, פלפל ושיני שום קצוצות בקערה משותפת. מערבבים היטב את המסה.
- יוצקים את התערובת הארומטית על הלנגוסטינים. מערבבים את התוכן ומשרים במרינדה למשך שעה לפחות.
- בשלב זה אפשר להכין רוטב להגשה עם אבוקדו ותבלינים. נכין את המוצרים הדרושים.
- טוחנים ומערבבים את האבוקדו, פטרוזיליה, שום, חרדל, מיץ ליים, שמן, מלח ופלפל עד לקבלת דייסה הומוגנית.
- ניתן להניח פירות ים במרינדה על המתלה. מבשלים את המרכיב על אש במשך כ -7 דקות, הופכים אותו באופן קבוע.
- לאחר המוכנות מעבירים את הלובסטרים לצלחת. מקשטים את המנה ומגישים לצד הרוטב. בתאבון!
כמה קל וטעים לטגן לנגוסטין עם רוטב סויה על הגריל?
לוסוסטינים עסיסיים מתקבלים לאחר מרינדה ברוטב סויה. מנה מעניינת ובהירה תעריך את יקיריכם ואורחיכם. הכינו ארוחה לפיקניק ביתי בלתי נשכח.
זמן בישול: שעתיים 20 דקות
זמן בישול: 15 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- לוסטינים - 2 ק"ג.
- רוטב סויה - 100 מ"ל.
- לימון - 1 יחידה.
- שום - 2 שיני שיניים.
- פלפל אדום גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- אנו מפשירים את הלנגוסטינים, שוטפים אותם מתחת למים ועושים חתך קטן על הרכס שלהם.
- בעזרת הידיים או בעזרת פינצטה אנו חולצים את הפסים השחורים - הוושט. זה יסיר את המרירות הנוספת של המנה המוגמרת.
- אנו טובלים פירות ים בכלי גדול ונוח. מפזרים עליהם פלפל אדום, שיני שום קצוצות ויוצקים על רוטב סויה ומיץ לימון. מערבבים ומרינדים כשעתיים.
- אנו מעבירים את הלנגוסטינים המוכנים למתלה. אנו מתקינים אותו על גריל עם גחלים לוהטות.
- מבשלים את המנה משני הצדדים במשך 4-5 דקות.
- לנגוסטינים ריחניים ואודמים מוכנים. אנו מניחים אותם על צלחות, משלימים אותם בפלחי לימון ומגישים!
