כרוב כבוש קלאסי-10 מתכונים שלב אחר שלב

למי שלא מאוד אוהב ניסויים, אנו מציעים להכין כרוב כבוש על פי מתכונים קלאסיים. טיפים קולינריים מוכחים לשנים יאפשרו לכם להשיג מוצר בהיר, פריך ועסיסי בבית. קח 10 רעיונות עם תיאור מפורט של התהליך ותמונות שלב אחר שלב.

כרוב כבוש קלאסי במי מלח בבית

מתקבלת כרוב כבוש עסיסי ומעורר תיאבון בתוספת מלח. המוצר הארומטי ישלים מנות תוצרת בית רבות, וניתן להגיש אותו גם כחטיף קר נפרד.

זמן בישול: 3 ימים

זמן בישול: 3 ימים

מנה - 2 ליטר.

• 
  בואו נכין את המרכיבים הדרושים לתרבות המתנע.
• 
  לאחר מכן, אנו ממשיכים בהכנת המלח. מערבבים מלח וסוכר במים עד להמסה מלאה.
• 
  מרתיחים את המוצר, משאירים אותו באש במשך 3 דקות וכבים את הכיריים.
• 
  בשלב זה, חותכים את הכרוב לרצועות דקות, ומעבירים את הגזר דרך פומפייה. מערבבים ירקות יחד.
• 
  מניחים היטב את התערובת שהתקבלה בצנצנת זכוכית.
• 
  לאחר מכן, מלא את המוצר בתמיסת מים מקוררת. אנו מתעקשים על חומר העבודה למשך שלושה ימים בטמפרטורת החדר.
• 
  כעבור זמן מה, הכרוב הכבוש בתמלוח יהיה מוכן לחלוטין, תוכלו לנסות זאת!

---

כרוב כבוש עם גזר בסיר - מתכון קלאסי

דרך נוחה להכין כרוב כבוש עם גזר היא בסיר. הפינוק המוגמר ייצא עסיסי ופריך, שישמש כתוספת מצוינת למנות חמות רבות.

זמן בישול: 3 ימים

זמן בישול: 3 ימים

מנה - 2 ליטר.

רכיבים:

• כרוב לבן - 1 ק"ג.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח - 30 גרם.
• סוכר - 120 גר '.
• מים 4 כפות.

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את הירקות. ראשית, מסירים את העלים העליונים מהכרוב, מקלפים את הגזר.
2. לאחר מכן חותכים את הכרוב לרצועות דקות וארוכות.
3. מוסיפים לכרוב גזר מגורד גס. ללוש את המסה בידיים עד שהמיץ משתחרר.
4. אנו טובלים את המסה המוכנה בסיר. מערבבים אותו במלח וממלאים אותו במים. אנו מתעקשים על המוצר במשך יומיים, ואז מוסיפים סוכר ושומרים אותו עוד יום במקום קריר.
5. כרוב כבוש עסיסי מוכן בבית. נסה זאת!

כרוב כבוש עסיסי ופריך בדלי

דרך מעניינת לבשל כרוב כבוש היא בדלי. המוצר המוגמר יוצא עסיסי ופריך להפליא. אפשר להגיש עם תוספת או מנות בשריות.

זמן בישול: 4 ימים

זמן בישול: 4 ימים

מנה - 7 ליטר

רכיבים:

• כרוב לבן - 10 ק"ג.
• גזר - 0.5 ק"ג.
• מלח - 1 כף

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את הכרוב וחותכים אותו דק בכל דרך נוחה.
2. אנחנו טובלים את קשיות הכרוב בדלי. שמנו כאן גם גזר מגורד. מערבבים את המזון עד שהמיץ משתחרר.
3. לאחר מכן ממלאים את המוצר במלח, מערבבים ולוחצים היטב לתחתית הדלי.
4. אנו מתקינים דיכוי על הכרוב, משאירים את חומר העבודה 3-4 ימים במקום קריר.
5. להסיר מעת לעת את הדיכוי ולעשות חורים עמוקים במסה.
6. לאחר זמן מה, המוצר הביתי העסיסי יהיה מוכן לחלוטין. מגישים כרוב כבוש פריך!

כרוב כבוש בצנצנת 3 ליטר ללא חומץ

דרך קלה להכין כרוב טעים היא בלי להוסיף חומץ. אפשר להכין פינוק בצנצנת שלושה ליטר. לאחר מספר ימים תקבלו מוצר מעורר תיאבון ועסיסי.

זמן בישול: 5 ימים

זמן בישול: 5 ימים

מנה - 3 ליטר.

רכיבים:

• כרוב לבן - 3 ק"ג.
• גזר - 2 יח '.
• מלח - 30 גרם.
• גרגירי פלפל שחור לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את הירקות. חותכים את הכרוב לרצועות דקות, ומגררים את הגזר. אנו טובלים אוכל במנה נפוצה.
2. ממלאים את מסה הירקות במלח ומוסיפים כאן גרגירי פלפל שחור.
3. ללוש בזהירות את התוכן בידיים כך שמעט מיץ יתבלט.
4. אנו מניחים את המוצר בצנצנת שלושה ליטר ומשאירים אותו למשך 5 ימים ללא מכסה. בכל יום אנו עושים פנצ'רים קטנים בחומר העבודה. לאחר מכן אנו שולחים אותו למקרר.
5. כרוב כבוש עסיסי בצנצנת שלושה ליטר מוכן. נסו חטיף ביתי טעים.

כרוב כבוש פריך עם חומץ מיידי

כרוב כבוש תוצרת בית אהוב על רבים בזכות טעמו החמצמץ הבהיר. הכנת חטיף כזה אינה קשה כלל בתוספת חומץ. המוצר ישמח אתכם בפריכות נעימות ועסיסיות.

זמן בישול: 24 שעות

זמן בישול: 24 שעות

מנה - 2 ליטר.

רכיבים:

• כרוב לבן - 2 ק"ג.
• גזר - 1 יחידה.
• מים - 4 כפות.
• מלח - 3 כפות
• סוכר - 2 כפות
• חומץ - 3 כפות

תהליך הבישול:

1. ראשית יש לשטוף את הכרוב מתחת למים. אנו מסירים את העלים העליונים וקוצצים דק את המוצר הנותר. אפשר להשתמש בקשיות או בחתיכות קטנות.
2. אפשר לגרד גזר לגזר הקוריאני או על פומפייה רגילה עם ציפורן גדולה.
3. לאחר מכן, מרתיחים מים על הכיריים וממיסים בו מלח וסוכר. לאחר מכן אנו מסירים את האש, מוסיפים חומץ לנוזל ומניחים להתקרר עד שהוא מתחמם.
4. מערבבים את הירקות הקצוצים בקערה גדולה וממלאים במרינדה חמימה. שמנו את חומר העבודה מתחת לעומס ליום אחד.
5. לאחר חלוף הזמן, הכרוב יהיה רווי היטב במרינדה וישחרר עוד יותר מהמיץ שלו. מוּכָן!

המתכון הקלאסי של כרוב כבוש עם תפוחים

המתכון הקלאסי של כרוב כבוש עם תפוחים מפורסם בטעמו המעניין ובעסיסיותו. בדוק רעיון קולינרי בהיר לשולחן הביתי שלך.

זמן בישול: 4 ימים

זמן בישול: 4 ימים

מנה - 2 ליטר.

רכיבים:

• כרוב לבן - 2 ק"ג.
• תפוח - 500 גרם.
• גזר - 500 גר '.
• מלח - 3 כפות
• סוכר - 1 כף

תהליך הבישול:

1. ראשית יש לשטוף את הכרוב. אנו מסירים את העלים העליונים, מכיוון שהם צוברים כמות גדולה של לכלוך. חותכים את ראש הכרוב הנותר לרצועות דקות.
2. לאחר מכן, קילפו, שטפו ושפשפו את הגזר.
3. חותכים את התפוחים לחתיכות קטנות. הסר מהם את הגרעין והעצמות בזהירות.
4. אנו משלבים את כל שלושת המרכיבים במנה נפוצה. אנו ללוש אותם בידיים, מערבבים אותם עם מלח וסוכר ולשים אותם במשך 4 ימים. פחיות מלאות יכולות לשמש כמטען.
5. לאחר מספר ימים מסירים את הדיכוי ומערבבים את כרוב הכבוש העסיסי. מוּכָן!

כרוב כבוש מתוק עם סוכר

הפתיעו את המשפחה או האורחים שלכם עם כרוב הכבוש המתוק והעסיסי להפליא. המתכון כרוך בתוספת כמות גדולה של סוכר, המעניקה לצמח טעם נעים וייחודי.

זמן בישול: 4 ימים

זמן בישול: 4 ימים

מנה - 2 ליטר.

רכיבים:

• כרוב לבן - 1 יחידה.
• גזר - 2 יח '.
• סוכר - 0.5 כף.
• מלח - 50 גרם.

תהליך הבישול:

1. יוצקים את ראש הכרוב מתחת למים. אנו מסירים ממנו את העלים העליונים וחותכים בזהירות את הגדם. חותכים את הירק הנותר לרצועות קטנות.
2. טובלים את הכרוב בסיר גדול וקל ללישה. אנחנו משלימים אותו עם גזר מגורד.
3. מפזרים את מסת הירקות בכמות המלח והסוכר הנדרשת. מערבבים את האוכל בחריצות. אנו עושים זאת זמן רב ובכוח כך שהתוכן יוציא את המיץ.
4. אין לכסות לגמרי את ריק הירקות בצלחת ולהניח משקל מתאים מעל. אנו מתעקשים על המוצר למשך 3-4 ימים.
5. לאחר מספר ימים מעבירים את הכרוב המותסס לכלי מתאים עם מכסה. ניתן לטעום או לאחסן.

איך לבשל כרוב כבוש עם חמוציות?

ניתן להשיג את הטעם המקורי של כרוב כבוש בתוספת חמוציות עסיסיות. חמיצות נעימה תעשה את ההכנה הביתית בהירה בהרבה. העריכו מתכון פשוט ומוכח של עקרות בית רבות.

זמן בישול: 3 ימים

זמן בישול: 3 ימים

מנה - 2 ליטר.

רכיבים:

• כרוב לבן - 2 ק"ג.
• גזר - 1 יחידה.
• חמוציות - 150 גרם.
• מלח - 3 כפות
• סוכר - 2 כפות
• עלה דפנה - 3 יח '.
• גרגירי פלפל שחור - 10 יח '.

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את הכרוב מתחת למים, ואז חותכים אותו לרצועות דקות וארוכות.
2. אנו שולחים את הירק המוכן למחבת. אנו משלימים אותו עם גזר מקולף ומגורר.
3. אנו ממלאים את האוכל במלח וסוכר.
4. מערבבים את המסה בחריצות ליצירת המיץ.
5. מניחים עלי כרוב בתחתית מנה נוספת. מוסיפים גם עלי דפנה וגרגירי פלפל שחור.
6. הניחו את הירקות המעורבים על כרית תבלין.
7. לאחר מכן מוסיפים את החמוציות שטופות מראש.
8. שמנו את חומר העבודה בדיכוי למשך 2-3 ימים.
9. כרוב כבוש עסיסי ובהיר עם חמוציות מוכן!

כרוב כבוש עם גזר מיידי

כרוב כבוש טעים עם חמיצות נעימה ניתן להכין עם מתכון מהיר וקל. אינך צריך לצפות בתהליך ארוך במשך מספר ימים. שימו לב לרעיון קולינרי מעניין.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנה - 2 ליטר.

רכיבים:

• כרוב לבן - 1 יחידה.
• גזר - 2 יח '.
• מים - 4 כפות.
• סוכר - 1 כף
• מלח - 2 כפות
• חומץ - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. ראשית, אנו שוטפים את ראש הכרוב מתחת למים, מנקים אותו מכל לכלוך ולאחר מכן קוצצים אותו דק ודק.
2. אנו מנקים ושוטפים בזהירות את הגזר. אנו משפשפים אותו על פומפייה.
3. בקערת מתכת נפרדת מחממים את המים וממיסים בהם את המלח והסוכר. בסוף יוצקים פנימה את החומץ ונותנים למרינדה שהתקבלה להתקרר.
4. ללוש היטב את הירקות החתוכים בידיים ולהניח אותם היטב בצנצנת מוכנה.
5. אנו סוגרים את המיכל עם הכרוב הכבוש עם מכסה ומניחים אותו במקום קריר. בקרוב מאוד המוצר יתסס ויהיה מוכן לשימוש.

כרוב כבוש מהיר בצנצנת ליום ללא חומץ

אתה יכול לבשל כרוב כבוש טעים ביום אחד. מתכון פשוט לא רק יחסוך את זמנכם, אלא גם יפתיע אתכם בנעימים עם התוצאה הפותחת את הפה. הגישו את הפינוק הקר להשלמה של ארוחות אחרות.

זמן בישול: 24 שעות

זמן בישול: 24 שעות

מנה - 2 ליטר.

רכיבים:

• כרוב לבן - 1 יחידה.
• גזר - 2 יח '.
• סוכר - 2 כפיות
• מלח - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים וחותכים את ראש הכרוב למספר חלקים לנוחות. קוצצים את המוצר דק, עוקפים את הגדם. זה לא יועיל לנו.
2. מעבירים את הגזר הקלוף והשטוף דרך פומפיה עם שיניים גדולות.
3. אנו ללוש את שני המוצרים במשך זמן רב בידיים, עד שהם נותנים הרבה מיץ. לאחר מכן אנו מערבבים מלח וסוכר לתוך המסה.
4. אנו משאירים את חומר העבודה בלחץ ליום אחד. שמור אותו במקום חמים.
5. לאחר מכן יש לאחסן את הכרוב הכבוש המוכן במקום קריר. מרתף או מקרר יעשו זאת.