עוף על מלח בתנור - 5 מתכונים עם תמונות שלב אחר שלב

עוף שלם על מלח, אפוי בתנור

עוף מלא בתנור יוצא מעורר תיאבון ואודם במיוחד על כרית מלח. שיטת בישול מקורית זו מספיגה היטב את המוצר במלח. הגישו את המנה לארוחת ערב משפחתית גדולה או חגיגה.

זמן בישול: שעה 15 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 8

• 
  שוטפים את העוף כולו ומייבשים אותו במגבת נייר. אנו קושרים את הרגליים. כמו כן, ניתן למרוח את המוצר בכמות קטנה של תבלינים, אך אין צורך להמליח.
• 
  יוצקים מלח לתבנית אפייה, מורחים אותו בעדינות לקבלת שכבה אחידה.
• 
  שמנו את העוף על כרית מלח ושולחים את המנה לתנור שחומם מראש ל -160 מעלות.
• 
  אופים את העוף עד לסומק בהיר, כשעה. לאחר מכן אנו מוציאים אותו מהתנור.
• 
  לאחר מכן, מוציאים את המנה מהמלח, מחלקים אותה לחתיכות קטנות יותר ומגישים.

בתאבון!

איך להכין עוף טעים עם מלח פריך

עוף אפוי במלח יוצא עסיסי וטעים. ובזכות מרינדה פשוטה, המנה תרכוש סומק בהיר וקרום פריך. אידיאלי לארוחת צהריים או ערב חגיגית.

זמן בישול: שעה 15 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 8

רכיבים:

• עוף - 1 יח '.
• מלח - 1 ק"ג.
• שמנת חמוצה - 1 כף
• רסק עגבניות - 1 כף

תהליך הבישול:

1. יוצקים ק"ג מלח על תבנית אפייה ומיישרים אותו. מחממים את התנור מראש ל -150 מעלות.
2. מערבבים שמנת חמוצה ורסק עגבניות. אנו מצפים בכך את העוף שטף בעבר.
3. ניתן גם למרוח את המוצר מבפנים. אין צורך במלח, כיוון שהתרנגולת תיקח את מה שהיא צריכה מ"כרית "המלח.
4. שמים את העוף על המלח ומעבירים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש.
5. אנו אופים את המנה כשעה. ניתן לבדוק את הנכונות בעזרת קיסם.
6. אנו מוציאים את העוף המבושל על מלח מהתנור. את המנה החמה אפשר לחתוך ולהגיש. בתאבון!

מתכון עוף פשוט וטעים עם מלח ולימון בתנור

עוף מלוח הוא מתכון מקורי לארוחת צהריים דשנה וצבעונית. כמו כן, ניתן לאפות את המנה עם לימון, מה שיהפוך אותה לעסיסית וארומטית עוד יותר. נסה דרך מהנה של בישול והגשה.

זמן בישול: שעה 25 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 8

רכיבים:

• עוף - 1 יח '.
• מלח - 1 ק"ג.
• לימון - 2 יח '.
• שמן זית - 2 כפות
• ירוקים - חבורה אחת.
• תבלינים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מוציאים את הקליפה מלימון אחד וסוחטים את המיץ. מערבבים את המיץ עם הקליפה, שמן הזית והתבלינים ללא מלח.
2. שוטפים את העוף ומצפים אותו ברוטב לימון. מניחים בפנים את הלימון השלם שנותר. את הרגליים אפשר לקשור בעזרת חוט או חתיכת שרוול אפייה.
3. יוצקים קילוגרם מלח על תבנית אפייה ומפזרים מעל את עשבי התיבול.
4. שמנו את העוף על הריק. אנו אופים את המנה במשך שעה אחת בטמפרטורה של 160 מעלות.
5. אנחנו מוציאים את העוף המוגמר עם לימון מהתנור, מסירים אותו מהכרית ומגישים אותו לשולחן. בתאבון!

איך לאפות עוף בתנור עם מלח ותפוחי אדמה

עוף צלוי עם תוספת עסיסית אפשר לאפות על כרית מלח. התחל את המוצר עם תפוחי אדמה ויש לך אפשרות מילוי מצוינת למשפחה גדולה. מגישים לארוחת צהריים או ערב!

זמן בישול: שעה ו -40 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 8

רכיבים:

• עוף - 1 יח '.
• תפוחי אדמה - 6 יח '.
• מלח - 1 ק"ג.
• תבלינים לפי הטעם.
• רסק עגבניות - 1 כף
• שמנת חמוצה - 1 כף

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את העוף מתחת למים ומפזרים עליו כל התבלינים, אך מבלי להוסיף מלח.
2. אנו מצפים את המוצר גם בתערובת של שמנת חמוצה ורסק עגבניות. משרים את העוף במקרר לזמן מה.
3. מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לחצאים או לרבעים ומרתיחים עד שהם מבושלים למחצה.
4. שמים תפוחי אדמה מוכנים בתוך העוף הכבוש.
5. יוצקים מלח על תבנית אפייה, עליה שמנו את העוף עם תפוחי האדמה בפנים. אנו קושרים את הרגליים ומכניסים אותם לתנור למשך שעה. אנו מבשלים בטמפרטורה של 160 מעלות.
6. אנו מוציאים את העוף הממולא בתפוחי האדמה מהתנור, מסירים אותו מכרית המלח ומגישים אותו לשולחן. מוּכָן!

מתכון שלב אחר שלב לבישול עוף עם מלח שום

עוף בתנור עם מלח אידיאלי לארוחת צהריים או ארוחת ערב משפחתית גדולה. ניתן לבשל את המנה עם שום, מה שיוסיף טעם וריח מדהימים למוצר.

זמן בישול: שעה 15 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 8

רכיבים:

• עוף - 1 יח '.
• שום - 3 יח '.
• מלח - 1 ק"ג.

תהליך הבישול:

1. אנו שוטפים את העוף במים קרים ומנגבים אותו במגבת נייר.
2. מוציאים את שכבת הקליפה העליונה מראשי השום ומערבבים את המוצר בתוך העוף. אנו קושרים בזהירות את הרגליים.
3. אנו מודדים קילוגרם מלח, שישמש כ"כרית "למנה שלנו.
4. מרפדים את תבנית האפייה בקלף, יוצקים עליה מלח ומניחים את העוף. מבשלים שעה אחת בתנור שחומם מראש ל -150 מעלות.
5. אנו מוציאים את העוף הוורוד עם השום מהתנור ומעבירים אותו לכלי. סיימת, אתה יכול לשרת!