האם אתה רוצה להפתיע את יקיריך או אורחיך עם פתרון קולינרי בהיר וטעים? הכינו קופטי. זהו סוג מיוחד של נקניקיות גולמיות לחוצות במטבח הגאורגי. המוצר מתאים לארוחת צהריים או ערב מזינה, כמו גם לשולחן חגיגי. השתמש במבחר מוכח של 6 מתכונים שלב אחר שלב.
קופי עוף בתנור בבית
ניתן להכין קופטי ביתי טעים מפילה עוף. המנה תצא קלילה ולא עתירת קלוריות מדי. מגישים אותו לארוחת ערב עם ירקות או דגנים לפי הטעם.
זמן בישול: שעה 30 דקות
זמן בישול: שעה
מנות - 8
-
אנו שוטפים את פילה העוף מתחת למים, מייבשים אותו במגבת נייר וחותכים לחתיכות קטנות. -
לאחר מכן קוצצים דק חתיכת בייקון דקה. מוסיפים אותו למסת הפילה. -
מקלפים את הבצל והשום. טוחנים ירקות בכל דרך נוחה ושמים אותם עם שאר המוצרים. -
ממליחים מזון ומפזרים פלפל. ללוש היטב את התוכן ולמלא בו את המעיים שטפו מראש. ניתן לעשות זאת באמצעות מטחנת בשר או קבצים מצורפים מיוחדים. -
הכוס פילה עוף מוגמרת למחצה מוכנה. אנו חותכים אותו ומניחים אותו על תבנית אפייה. אנו אופים שעה אחת בחום של 180 מעלות. -
מוּכָן. מגישים קופטי עוף עסיסי עם תוספת או ירקות.
איך לבשל קופי עם תפוחי אדמה בתנור?
ניתן להכין קופטי בשר תוצרת בית בתוספת תפוחי אדמה. המוצר ייצא עסיסי ובהיר בטעמו. הגישו אותו לשולחן המשפחתי עם ירקות או תוספות אחרות.
זמן בישול: שעה ו -40 דקות
זמן בישול: שעה
מנות - 8
רכיבים:
- פילה עוף - 500 גר '.
- תפוחי אדמה - 500 גר '.
- שומן - 300 גרם.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- שום - 4 שיני שיניים.
- מעי חזיר - 1 מ '
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לאפייה.
תהליך הבישול:
- מוציאים את הקליפה מהבצל. לאחר מכן טוחנים אותו בבלנדר ושמים אותו בקערה עמוקה.
- קוצצים דק בייקון בעזרת סכין.
- חתכנו את פילה העוף לחתיכות קטנות. אנו שולחים את הנתחים לבצל.
- אנו מנקים ושוטפים את תפוחי האדמה. חתכנו אותו לקוביות קטנות.
- אנו שולחים תפוחי אדמה למסה הכוללת. אנחנו סוחטים כאן את שיני השום.
- מפזרים את חומר העבודה עם מלח ופלפל שחור.
- אנו ללוש את המוצרים כך שהם יחולקו באופן שווה.
- שוטפים היטב את מעי החזיר מתחת למים. אתה יכול להשתמש בחומץ בשביל זה.
- אנו מתחילים את המעי בבשר, בייקון ותפוחי אדמה. קושרים משני הצדדים ומחלקים לנקניקיות קטנות.
- אנו מורחים את חומר העבודה על תבנית מצופה שמן. אנו אופים שעה אחת בחום של 180 מעלות.
- קופטי תוצרת בית עם תפוחי אדמה מוכנים. אתה יכול לנסות!
דרך פשוטה ומהירה לבשל קופי בנייר כסף
דרך מהירה להכין קופה תוצרת בית היא בנייר כסף. אתה לא צריך למלא את המעיים שלך, מה שיחסוך לך הרבה זמן. המוצר יבושל במיץ משלו, מה שבוודאי ישפיע על הטעם והארומה.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- פילה עוף - 1 ק"ג.
- שומן - 100 גרם.
- שום - 2 שיני שיניים.
- מלח לטעימה.
- תבלינים לפי הטעם.
- נייר כסף - לאפייה.
תהליך הבישול:
- אנו שוטפים את פילה העוף, מקלפים אותו מהעור והוורידים ולאחר מכן מחלקים אותו לחתיכות בינוניות.
- אנו שולחים את הבשר למטחנת הבשר יחד עם הבייקון. גלול עד לקבלת הבשר הטחון.
- ממליחים את מוצר הבשר, מפזרים תבלינים ושום קצוץ. ללוש בזהירות.
- אנו יוצרים את הנקניקיות. אנו מחלקים את נייר הכסף למלבנים, שעליהם מורחים את הבשר הטחון. עטפו אותו היטב בצורת ממתק. אנו שולחים לתנור.
- לאחר 20-30 דקות של אפייה בחום של 180 מעלות, הקופה העסיסית תהיה מוכנה לחלוטין. ניתן להסיר מנייר כסף ולהגיש.
קופי בשר טעים בשרוול בתנור
רעיון מעורר תיאבון לארוחת צהריים תוצרת בית - קופי בשר בשרוול צלייה. בתהליך זה, המוצר ירכוש טעם וארומה בהירים. המנה המוגמרת תשלים בצורה מושלמת פירה או דגנים.
זמן בישול: שעה 30 דקות
זמן בישול: שעה
מנות - 8
רכיבים:
- בשר חזיר - 500 גרם.
- פילה עוף - 500 גר '.
- שום לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- מעי חזיר - 1 מ '.
תהליך הבישול:
- חותכים את החזיר והעוף המופשר לחתיכות קטנות.
- לאחר מכן אנו טובלים את המרכיבים במטחנת בשר ומגלגלים עד לקבלת בשר טחון.
- אנו משלימים את מסת הבשר במלח, פלפל שחור ושיני שום סחוטות. ללוש בזהירות עד שכל המוצרים מופצים באופן אחיד.
- אנו שוטפים את מעי החזיר וממלאים אותו בפילה עוף וחזיר. אנו קושרים היטב את הקצוות ומחלקים את הריק לנקניקיות קטנות.
- שמנו את המוצר בשרוול האפייה ושולחים אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך שעה. 20 דקות לפני המוכנות, אנו שוברים את השרוול כך שהמנה תקבל סומק.
- קופי טעים ועסיסי מוכן. עזרו לעצמכם והתייחסו לאהובים שלכם!
קופי הודו עסיסי בתנור
בשר טורקיה מתאפיין בתכונותיו המועילות ובתכולת הקלוריות הנמוכה שלו. אתה יכול לבשל מנות טעימות רבות מעוף, כולל קופטי משקה. שימו לב לרעיון!
זמן בישול: שעה 30 דקות
זמן בישול: שעה
מנות - 8
רכיבים:
- פילה טורקיה - 800 גר '.
- שומן - 200 גרם.
- בצל - 0.5 יח '.
- שום - 4 שיני שיניים.
- מעי חזיר - 1 מ '
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לאפייה.
תהליך הבישול:
- שחררו את פילה ההודו מהעור והוורידים. גללו את הבשר המוכן דרך מטחנת בשר או חתכו לחתיכות קטנות.
- טוחנים חתיכת בייקון ומערבבים אותה עם תרנגול ההודו.
- קוצצים דק את הבצל ואת שיני השום. אנו שולחים אותם למסה הכוללת, מלח, פלפל ולשים.
- אנו שוטפים בחריצות את מעי החזיר וממלאים אותו היטב בהכנת בשר. אנו קושרים את המוצר משני הצדדים ומחלקים אותו לחתיכות קטנות.
- הניחו את המוצר המוכן על תבנית מצופה שמן. אנו שותים את המנה כשעה בטמפרטורה של 180 מעלות.
- קופאת הודו תוצרת בית מוכנה. שירת ועזור לעצמך!
איך לבשל קופטי טעים על הגריל בתנור?
כדי להגיש קופטי ביעילות בבית, מבשלים אותם בתנור בעזרת מתלה הגריל. שימו לב למתכון פשוט ומהנה, ותנו לארוחת הצהריים שלכם אווירת פיקניק.
זמן בישול: שעה 30 דקות
זמן בישול: שעה
מנות - 8
רכיבים:
- בשר חזיר - 500 גרם.
- פילה עוף - 500 גר '.
- בצל - 0.5 יח '.
- שום לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- פפריקה לפי הטעם.
- מעי חזיר - 1 מ '.
תהליך הבישול:
- מחלקים את שני סוגי הבשר לחתיכות קטנות ומרדדים אותם דרך מטחנת בשר עד לקבלת בשר טחון.
- אנו מקלפים את הבצל בשום, ואז קוצצים אותם בכל דרך מתאימה.
- אנו משלבים את מוצר הבשר עם ירקות. מוסיפים מלח, פלפל ופפריקה. ללוש את המסה עד לקבלת מרקם חלק.
- ממלאים את מעי החזיר השטוף בבשר. אנו קושרים ומחלקים לנקניקיות קטנות.
- שים את המוצר על תבנית עם רשת. הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 50-60 דקות.
- הקופטי הוורוד והעסיסי בגריל מוכן. לְשָׁרֵת!
