קופטי במחבת - 5 מתכונים כיצד לטגן קופטי

נקניקיות טחנות קווקזיות במעי חזיר אינן פופולריות לשווא. אתה יכול לבשל מנה כזו גם על הגריל וגם בתנור, אבל במאמר זה נתמקד כיצד לבשל קופטי במחבת.

איך מטגנים קופי עוף במחבת?

קופה קווקזית טעימה להפליא אידיאלית לבישול במחבת ובהחלט תשמח את כולם. המתכון הקלאסי פשוט למדי להכנה, כך שגם שפים מתחילים לא צריכים לפחד לקלקל משהו.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

• 
  קוצצים דק את פילה העוף בעזרת סכין.
• 
  קוצצים את השום ומוסיפים אותו לעוף יחד עם מלח ותבלינים. מערבבים הכל ביסודיות.
• 
  אנו מהדקים את העוף במעי החזיר המנוקה.
• 
  ראשית, הרתיחו את הנקניקיות במים רותחים במשך מספר דקות, ולאחר מכן שלחו אותן למחבת עם שמן חם.
• 
  הופכים את הנקניקיות המטוגנות בצד אחד ומביאות לנכונות. אפשר להגיש אותם עם רוטב חמוץ או חריף.

בתאבון!

קופטי הודו עסיסיים במחבת

קופת תרנגול הודו תוצרת בית היא תחליף מצוין לנקניקיות שנרכשו, שייצאו חסכוניות מאוד. והכי חשוב, מנה כזו מתגלה כטעימה במיוחד ומושלמת לכל חג.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• פילה טורקיה - 0.5 ק"ג.
• מעי חזיר - 1 יח '.
• שום - 4 שיני שיניים
• שומן חזיר - 300 גרם.
• תפוחי אדמה - 500 גר '.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• מלח לטעימה

תהליך הבישול:

1. קולפים את הבצל וטוחנים אותם בעזרת בלנדר.
2. חותכים את הבייקון לקוביות קטנות.
3. אנחנו גם קוצצים דק את הודו.
4. קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. מערבבים עם בייקון ופילה.
5. מוסיפים שום קצוץ.
6. פלפל ומלח לפי הטעם.
7. מערבבים היטב את הבשר הטחון.
8. אנו שוטפים את מעי החזיר במים חמים, שאחריהם מוסיפים חומץ ושוטפים שוב.
9. אנחנו ממלאים את המעיים בבשר טחון, מהדקים היטב.
10. אנו קושרים את קצוות הנקניקים בחוטים.
11. מרתיחים את הכופה במשך 20 דקות במי מלח רותחים, ואז מטגנים אותם בשמן צמחי עד להזהבה. בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לקופאת חזיר במחבת

קופאטים קלאסיים עשויים מתערובת של חזיר ובקר ויוצאים עסיסיים וטעימים מאוד. ירקות אידיאלים כתוספת למנה כזו, והקופה עצמה מוגשת הכי טוב עם רוטב חמצמץ לבשר.

זמן בישול: 70 דקות.

זמן בישול: 25 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• חזיר ובקר - 1.5 ק"ג.
• מעי חזיר - 1 יח '.
• בצל נורה - 300 גרם.
• שום - 3 שיני שיניים
• עמילן - 30 גרם.
• מלח - 25 גר '.
• כוסברה - צרור אחד
• מים - 200 גרם.
• סוכר מגורען - לפי הטעם
• תבלינים לפי הטעם

תהליך הבישול:

1. סוחטים את השום דרך לחיצה.
2. אנו מודדים את הכמות הנדרשת של מלח ועמילן.
3. חותכים את הבצל והבשר הקלופים לחתיכות גדולות.
4. אנו מעבירים בשר, בצל וכוסברה דרך מטחנת בשר.
5. מערבבים את הבשר הטחון עם מים ומניחים במקרר לחצי שעה.
6. אנו מהדקים את הבשר הטחון במעי החזיר.
7. מטגנים את הנקניקיות על אש בינונית במעט שמן.
8. אנו מגישים קופטי עם ירקות ורוטב לבחירתכם. בתאבון!

איך לבשל קופטי בתבנית גריל?

קופטי תוצרת בית היא מנת חזיר טעימה המושלמת לארוחת ערב רגילה, כמו גם לחופשה או לפיקניק.הם מוכנים בפשטות, והדרך הטובה ביותר לטגן אותם היא בתבנית גריל.

זמן בישול: 90 דקות.

זמן בישול: 50 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• בשר חזיר - 1 ק"ג.
• מעי חזיר - 30 גרם.
• בצל נורה - 320 גרם.
• שום - 30 גרם.
• מלח - 25 גר '.
• כשות -סונלי - 1 כפית
• כמון - 1 כפית
• ברברי - 20 גרם.
• חומץ יין - 1 כף
• מים - 100 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

תהליך הבישול:

1. אנו מכינים את כל המוצרים הדרושים למנה.
2. אנו שוטפים ומייבשים היטב את הבשר ולאחר מכן חותכים אותו לחתיכות קטנות.
3. קולפים את הבצל וחותכים לחתיכות בינוניות. אנחנו גם מקלפים את השום.
4. טוחנים חזיר, בצל ושום בעזרת מטחנת בשר
5. מוסיפים לבשר הטחון מלח, תבלינים, חומץ ומים.
6. ללוש את הבשר הטחון במשך 10 דקות, ואז לכסות אותו ולשלוח אותו למקרר למספר שעות.
7. ממלאים את מעי החזיר באופן רופף בבשר טחון וקושרים את הקצוות בחוט קולינרי.
8. לפני הטיגון מרתיחים את הנקניקיות במשך 2 דקות במי מלח רותחים ומייבשים.
9. שמים את הקופה על תבנית גריל משומנת.
10. מטגנים את הנקניקיות מכל צד ומסירים עודפי שומן בעזרת מגבת נייר.
11. אנו מגישים לשולחן קופטי מוכן. בתאבון!

איך מטגנים במהירות קופאט של מוצרים מוגמרים למחצה?

קופטי היא מנת בשר טעימה להפליא, אך לא לכולם יהיה זמן לבשל אותם בבית. עם זאת, אתה יכול ליהנות מנקניקים טעימים, גם אם הם נרכשים, העיקר הוא לדעת לבשל אותם נכון.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 25 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• קופי עוף - 400 גרם.
• שמן צמחי - 1 כפית

תהליך הבישול:

1. קודם כל, אנו מפשירים את הכופה.
2. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את הכופה על להבה נמוכה מתחת למכסה במשך חצי שעה והופכים אותם כל 5 דקות.
3. 5 דקות לפני המוכנות, יוצקים כמות קטנה של מים למחבת ומכסים אותה במכסה כך שהכוס יתאדה.
4. אנו מגישים קופטי מוכן עם תוספת לבחירה. בתאבון!