קומפוט דומדמניות בשם "מוג'יטו" עם מנטה עדיין לא נקטף לקראת החורף, אך הוא הפך פופולרי בזכות קוקטייל המוג'יטו, באנלוגיה שאיתו הוא הומצא. המוג'יטו הקובני המקורי עשוי מעלי מנטה ומוסיפים שם גם רום, סוכר וליים. אנו מציעים לכם 7 מתכונים שלב אחר שלב למוחיטו לא אלכוהולי, קומפוט טעים ומרענן בתוספת מרכיבים שונים, שעיקרם מנטה ודומדמניות. בחום, ניתן להוסיף קרח כתוש לקומפוט כזה, כמו בקוקטייל אמיתי.
קומפוט מוג'יטו דובדבנים קלאסי עם מנטה לחורף
זמן בישול: שעה.
מנה: 3 ליטר.
קומפוט מוג'יטו דומדמניות ונענע מומלץ כמשקה מרענן מעולה בחום, אך הוא לא יהיה מיותר במזווה שלכם גם בחורף. אנשים הסובלים מסוכרת צריכים לדעת שהקומפוט הזה מכיל הרבה סוכר, שכן דומדמניות הן פירות יער חמצמצים. המתכון מיועד לפחית אחת של שלושה ליטר, אך ניתן למקם את אותה כמות המרכיבים בפחיות קטנות יותר.
- דוּמדְמָנִית 250 gr. (כל)
- מנטה רעננה 1 זרד (אפשר לייבש)
- סוכר 250 gr.
- מים כמה יכנס לבנק
-
כדי להכין קומפוט מוחיטו עם דומדמניות לחורף, עליכם למיין את הדומדמניות מהאשפה, לשטוף אותן ולייבש אותן בעזרת מסננת. ואז, אם אתה רוצה שהגרגרים יישארו שלמים, צריך לקצוץ אותם 3-4 מקומות בעזרת קיסם. פנצ'רים ימנעו את קליפת הגרגרים ממגע עם מים רותחים. עם זאת, אין צורך לדקור את הגרגרים, טעם הקומפוט אינו תלוי בכך. -
שוטפים ומעקרים מראש על אדים או בתנור לצנצנות קומפוט, ומרתיחים את המכסים במשך 5 דקות. מסדרים את הדומדמניות בצנצנות. -
בצנצנות קטנות תצטרך 2-3 עלים של מנטה, שטופים וסופגים במים רותחים לפני כן. מוסיפים עוד נענע בצנצנת גדולה. -
יוצקים מים רותחים על הצנצנות למעלה ומניחים להזרקה במשך 15-20 דקות. -
יוצקים סוכר מגורען לסיר. -
יוצקים את המים מהצנצנות לאותו מקום ואז מביאים לרתיחה כך שהסוכר נמס לגמרי. -
יוצקים חזרה את הסירופ החם לדובדבן ולצנצנות המנטה. -
עכשיו אתה צריך לאטום היטב את הפחיות ולהפוך אותן. עטפו את צנצנות הקומפוט במשהו חם, הניחו להן להתקרר לגמרי ולאחר מכן שלחו אותן לאחסון לטווח ארוך בחדר קריר וחשוך.
בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב להכנת מוחיטו דומדמניות עם לימון
לימון יעניק למוחיטו חמצמצות הדר של דומדמניות וגוון נעים וצהוב בהיר, ובסופו של דבר תקבלו משקה פירות וגרגרי יער טעים מאוד עם טעם של מנטה ולימון. המתכון ניתן לפחית אחת של שלושה ליטר.
רכיבים:
- דומדמניות - 2.5-3 כפות.
- לימון - 1 יחידה.
- סוכר - 1.5-2 כפות.
- מנטה - 2-3 ענפים.
- מליסה - ענף אחד.
- מים רותחים - כמה ייכנס לצנצנת.
תהליך הבישול:
- שטפו היטב את הצנצנות והמכסים ועקרו מראש.
- את דומדמניות יש למיין, לשטוף ולסנן דרך מסננת מהמים.
- לאחר מכן, שופכים את הדומדמניות לתוך הצנצנות (צנצנת אחת של שלושה ליטר דורשת כל כך הרבה פירות יער כדי להגיע לאמצע שלה).
- לאחר מכן יוצקים את הסוכר לתוך הצנצנות ישירות על הגרגרים.
- לאחר מכן שוטפים את הלימון, חותכים לעיגולים ומכניסים לצנצנות. אם אתה לא אוהב את המרירות שקליפת לימון יכולה לתת לקומפוט, חתוך אותה. אבל יש להסיר את הזרעים מהלימון.
- לאחר מכן שוטפים את הנענע הירוקה ואת מזור הלימון, יוצקים עם מים רותחים, מכניסים לצנצנות.
- יוצקים את הקומפוט עם מים רותחים לצוואר, נותנים לו לעמוד במשך 15-20 דקות לפחות.
- יוצקים את תכולת הצנצנות לסיר, מרתיחים ויוצקים חזרה לצנצנות.
- מגלגלים היטב את מכשיר המוג'יטו לחורף בעזרת מכסים, הופכים את הפחיות.
- עטפו את פחיות המוחיטו במשהו חם, הניחו להם להתקרר, ולאחר מכן שמרו את המשקה במקום חשוך וקריר.
בתאבון!
איך להכין מוג'יטו דומדמניות עם תפוז ונענע?
אתה יכול לקבל מוחיטו טעים מאוד אם אתה מחליף לימון בתפוז, ובמקום דומדמניות ירוקות מוסיף אדום, שהוא הרבה יותר מתוק. אגב, אם אתה לא אוהב מנטה או לימון, אין צורך להוסיף אותם לקומפוט יחד, מספיק להוסיף אחד מעשבי התיבול המתובלים האלה. מרשם לפחית אחת של שלושה ליטר.
רכיבים:
- דומדמניות - 2-3 כפות.
- סוכר - 1.5-2 כפות.
- תפוזים - 1 יח '.
- מנטה - 2-3 ענפים.
- מליסה - 1-2 סניפים.
- מים - כמה ייכנס לצנצנת.
תהליך הבישול:
- שוטפים צנצנות ומכסים, מעקרים.
- נקו את הדומדמניות מהפסולת, שטפו את הגרגרים, הניחו למים להתנקז דרך מסננת.
- מכניסים את הדומדמניות לצנצנות (לפעמים הדומדמניות מולפות במים רותחים למשך מספר דקות, ואז מכניסים את הצנצנות, אך אין צורך).
- שוטפים היטב את התפוז, חותכים לחצאים במעגלים, מסירים את הזרעים ומקלפים אם אתם חוששים שהוא יהפוך למריר את הקומפוט.
- יוצקים סוכר לצנצנות עם דומדמניות, שמים תפוז קצוץ.
- למעלה עם נענע ולימון שטופים ונצרבים.
- יוצקים מים רותחים על הצנצנות, נותנים לה להתבשל במשך 15-25 דקות לפחות.
- לאחר מכן יוצקים את הסירופ מהצנצנות לסיר, מרתיחים ומחזירים לצנצנות.
- אטמו את הפחיות היטב בעזרת מכסים כך שיעמדו יותר מחודש ולא יתפוצצו.
- הופכים את הצנצנות החמות על המכסים, עוטפים אותן היטב במשהו חם ונותנים להן להתקרר לגמרי ולאחר מכן מכניסים את הקומפוט לאחסון לטווח ארוך בחדר קריר.
בתאבון!
קומפוט מוג'יטו דובדבנים אדום טעים
דומדמניות אדומות הן פשוט הגרגרית המושלמת לכל קומפוט מכיוון שהן הרבה יותר מתוקות מאשר דומדמניות ירוקות. הכינו מוחיטו עם דומדמניות שונות כדי להסיק את המסקנה שלכם, שחיבבה אתכם הכי טוב. מתכון מוג'יטו לפחית אחת בנפח של שלושה ליטר.
רכיבים:
- דומדמניות אדומות - 2.5-3 כפות.
- לימון או ליים - 1 יחידה.
- סוכר מגורען - 1 כף.
- מים - כמה ייכנס לצנצנת.
- מנטה - 2-3 ענפים.
תהליך הבישול:
- קולפים את הדומדמניות מהפסולת, שוטפים, מסננים דרך מסננת.
- שוטפים ומעקרים צנצנות ומכסים (מרתיחים מכסים במשך 5 דקות).
- יוצקים את הדומדמניות לצנצנות, מניחים מעל ליים או לימון, חותכים לפרוסות או לעיגולים, מסירים את הגרעינים.
- יוצקים סוכר לתוך הצנצנת.
- למעלה עם ענפים נקיים של מנטה ולימון לימון מכל סוג שהוא.
- יוצקים מים רותחים על הצנצנות ומוסיפים למעלה.
- נותנים לצנצנות לעמוד במשך 15 דקות, יוצקים את הסירופ לסיר, מרתיחים, יוצקים אותו חזרה לתוך הצנצנות.
- מגלגלים את הפחיות לקראת החורף, הופכים אותן, עוטפות אותן בשמיכה חמה ונותנות להן להתקרר.
- אחסן במרתף שלך, במזווה או בכל חדר קריר וחשוך את המוג'יטו שלך עם דומדמניות שנקטפו לקראת החורף.
בתאבון!
קומפוט חורף של דובדבני ירוק דומדמניות
כל אחד יכול להכין מוג'יטו דובדבן ירוק, כי לא נדרשים מאמצים מיוחדים או כישורים מיוחדים להכנת הקומפוט הטעים והפופולרי הזה. כשאתה פותח קופסת מוחיטו, יש לדלל אותו במים רתוחים לפי הטעם ולמלא אותו בקרח כתוש. מרשם לפחית אחת של שלושה ליטר.
רכיבים:
- דומדמניות ירוקות - 3 כפות.
- סוכר - 2 כפות.
- מים רותחים - כמה ייכנס לצנצנת.
- מנטה, לימון - צרור.
תהליך הבישול:
- מיין את גרגרי הדומדמניות היטב מהפסולת, שטוף במים זורמים, יבש על ידי זריקה במסננת.
- עקר את הצנצנות והמכסים מבעוד מועד.
- יוצקים את הדומדמניות לתוך הצנצנות עד האמצע, ומעליו סוכר.
- מוסיפים צרור נענע שטוף ולימון (או אחד מעשבי התיבול האלה) למוג'יטו.
- יוצקים מים רותחים לחלק העליון של הצנצנת כך שהגרגרים יחדרו והסוכר יתמוסס.
- לאחר 20 דקות יוצקים את הסירופ מהצנצנות לסיר, מביאים לרתיחה, מרתיחים מספר דקות ויוצקים חזרה לצנצנות.
- כעת נותר לגלגל את הפחיות בעזרת מפתח מיוחד עם מכסים (או לעטוף עם מכסי בורג).
- הופכים את הפחיות למכסים, עוטפים אותן בחום ומצננים לגמרי.
- לאחר מכן קח את הקומפוט לאחסון בחדר חשוך וקריר.
בתאבון!
מוחיטו דובדבנים פשוט וטעים עם ליים
בקובה בהחלט מוסיפים את סיד פירות ההדר המרענן לקוקטייל המוג'יטו, מכיוון שהוא גדל שם בשפע. לא פשוט לקנות מאיתנו ליים כמו לימון, אולם אם אתה יכול למצוא אותו, הקפד להוסיף אותו לקומפוט עם דומדמניות ונענע על מנת להביא את המשקה הביתי שלך קרוב ככל האפשר לקוקטייל המוחיטו המקורי. מרשם לפחית אחת של שלושה ליטר.
רכיבים:
- דומדמניות - 3-4 כפות.
- סיד - 0.5-1 וו.
- סוכר - 2 כפות.
- מנטה - 3 ענפים.
- מים - כמה ייכנס לצנצנת.
תהליך הבישול:
- שוטפים היטב את המיכל לקומפוט ומעקרים על אדים או בתנור, מרתיחים את המכסים.
- מיין את הגרגרים, מסולק מהפסולת, שטוף, שפך לצנצנות.
- יוצקים סוכר על הגרגרים, שמים נענע נקייה.
- מרתיחים מים, יוצקים לצנצנות למעלה.
- תן לקומפוט לעמוד כדי לאדות את פירות היער.
- לאחר 20-25 דקות, מסננים את הסירופ מהצנצנות, מרתיחים, יוצקים חזרה לתוך הצנצנות.
- מגלגלים את הצנצנות לקראת החורף, הופכים אותן והופכות אותן להתקרר בעזרת עטיפה חמימה.
- אחסן את הקומפוט במקום קריר וחשוך.
בתאבון!
קומפוט דומדמניות עם חומצת לימון "מוג'יטו"
חומצת לימון היא מרכיב במחיר סביר מאוד, היא מתווספת לפעמים לקומפוטים מכיוון שהיא חומר משמר מצוין, וגם מעניקה להם טעם הדרים קליל. בגרסה זו של הקומפוט, חומצת לימון מחליפה לימון טבעי ומשתלבת היטב עם נענע ודומדמניות. מתכון לפחית אחת של שלושה ליטר.
רכיבים:
- דומדמניות - 3 כפות.
- סוכר - 1.5-2 כפות.
- ענפי מנטה - 2-3 יח '.
- חומצת לימון - 0.5 כפית
- מים - כמה ייכנס לצנצנת.
תהליך הבישול:
- בצנצנות נקיות ומעוקרות שמים את הדומדמניות שכבר היית צריך למיין מהאשפה, לשטוף ולייבש במסננת.
- מוסיפים סוכר, חומצת לימון ונענע טרייה (אפשר גם מזור לימון).
- יוצקים מים רותחים על הצנצנות, נותנים להם לעמוד במשך 20-25 דקות לפחות.
- לאחר מכן יוצקים את הסירופ לסיר, מרתיחים, מחזירים לצנצנות.
- מגלגלים (או מברגים) את הצנצנות בחוזקה לקראת החורף, הופכים אותן, עוטפות אותן במשהו חם ונותנות להן להתקרר לגמרי.
- אחסן את המוג'יטו במקום קריר, דלל לפי הטעם במי שתייה והוסף קרח כתוש לפני השימוש.
בתאבון!
