לא ניתן להשוות קומפוטים תוצרת בית מבחינת הטבעיות והשימושיות שלהם עם רכישות. בנוסף, זוהי דרך מצוינת לשמר את קציר הקיץ של פירות יער ופירות. מאמר זה מכיל 8 מתכונים לקומפוט דובדבן טעים.
קומפוט דובדבן לחורף בצנצנת 3 ליטר
קומפוט דובדבן מתוק וארומטי. נפח של שלושה ליטר הוא הפופולרי ביותר בעת הכנת קומפוטים תוצרת בית, ולכן במתכון זה נדבר על קומפוט דובדבן לצנצנת 3 ליטר.
זמן בישול: 45 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 6-8.
-
יש לשטוף צנצנות לקומפוט בעזרת חומר ניקוי ולעקר אותן, יש להרתיח מכסים לתפירה. -
מיין את הגרגרים, שטוף וקרע את הגבעולים. -
מסדרים את הגרגרים בצנצנות. -
יוצקים מים לסיר, מרתיחים, יוצקים לצנצנות ומניחים למשך 15 דקות. -
לאחר רבע שעה, מסננים את המים בחזרה לסיר, ומוסיפים סוכר לצנצנות. -
מביאים שוב את המים לרתיחה, יוצקים לתוך הצנצנות ומגלגלים מיד את המכסים. הופכים את הלחמניות הפוך, מכסים בשמיכה ומניחים לצינון מלא. לאחר מכן מעבירים את קומפוט הדובדבן לאחסון במקום קריר.
בתאבון!
קומפוט דובדבן טעים עם זרעים לחורף
זהו המתכון הפשוט ביותר להכנת קומפוט דובדבן מתוק. פירות היער מגולגלים יחד עם הזרעים, כך שהם שומרים על צורתם טוב יותר.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 4-5.
רכיבים:
- דובדבן - 500 גר '.
- סוכר - 200 גרם.
- מים - 1 ליטר.
תהליך הבישול:
- מיין את הגרגרים ושטוף, אין צורך להסיר את הזרעים.
- מסדרים את הגרגרים בצנצנות מעוקרות.
- לאחר מכן יוצקים מים רותחים לצנצנות, מכסים אותם במכסים ומשאירים למשך 10-15 דקות.
- לאחר מכן, מסננים את המים מהפחיות בחזרה למחבת, מוסיפים סוכר. מביאים את הסירופ לרתיחה, מבשלים עד שהסוכר נמס לגמרי.
- יוצקים את הסירופ המתוק לצנצנות ומרדדים אותם עם מכסים סטריליים. הופכים את הלחמניות הפוך, מצננות, עוטפות אותן בשמיכה. אחסן את קומפוט הדובדבן במקום קריר.
בתאבון!
קומפוט דובדבן ללא עיקור לחורף
קומפלט רול לחורף הוא עניין פשוט למדי שלא ייקח הרבה זמן ומאמץ. ובחורף אתה יכול לתמוך בחסינותך עם משקה טעים ובריא. על פי מתכון זה אפשר להכין קומפוט דובדבן מתוק ללא עיקור.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 4.
רכיבים:
- דובדבן - 200 גר '.
- סוכר - 70 גר '.
- חומצת לימון - 1 גרם.
- מים - 0.75 ליטר.
תהליך הבישול:
- מיין את הדובדבנים, שטוף היטב וזרק במסננת כך שהנוזל יהיה זכוכית.
- שמים את הדובדבנים בצנצנת מעוקרת יבשה. יוצקים מים רותחים לתוך הצנצנת עד למעלה ומניחים למשך 15 דקות.
- יוצקים סוכר וחומצת לימון לסיר.
- מסננים את המים מהצנצנת לסיר, מביאים את הסירופ לרתיחה ומבשלים עד שגרגירי הסוכר וחומצת הלימון מתמוססים.
- יוצקים את הסירופ הרותח לצנצנת וסוגרים אותו במכסה סטרילי. מצננים את הגליל עם קומפוט הפוך, מכסים אותו בשמיכה. לאחר מכן, הוציאו את הקומפוט למקום קריר.
בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב להכנת קומפוט דובדבן לבן
עקרות בית לעולם לא יוותרו על תכשירים תוצרת בית.אחרי הכל, כך תוכלו לשמר את כל התכונות המועילות של פירות לחורף. משקה מעולה ייעשה מדובדבן לבן.
זמן בישול: 60 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 8-10.
רכיבים:
- דובדבן לבן - 1 ק"ג.
- סוכר - 200 גרם.
- חומצת לימון - 2 גרם.
- מים - 2.5 ליטר.
תהליך הבישול:
- שוטפים את הדובדבנים מספר פעמים, מסירים את הגבעולים.
- מסדרים את הגרגרים בצנצנות, מוסיפים סוכר.
- מוסיפים חומצת לימון לקצה כפית.
- מרתיחים מים ויוצקים אותם לצנצנות.
- מכסים את הצנצנות במכסים ומניחים אותם בסיר מים. בתחתית התבנית, הניחו תחילה מגבת מקופלת או לוח עץ מספר פעמים כדי שהצנצנות לא יתפוצצו בעת חימום.
- עקר את הצנצנות במים רותחים למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן גלגל את הצנצנות עם המכסים.
- מצננים תפרים הפוכים ושומרים במקום קריר.
בתאבון!
איך מכינים קומפוט דובדבן ופטל מתוק בצנצנות?
פטל מתוק ודובדבנים חמוצים משלימים זה את זה בצורה מושלמת. המשקה הזה מתברר כחמוץ ומתוק וארומטי להפליא. אפשר להגיש אותו בכל משתה או לשתות סתם כך.
זמן בישול: 90 דקות
זמן בישול: 50 דקות
מנות: 5.
רכיבים:
- דובדבן - 500 גר '.
- פטל - 200 גרם.
- סוכר - 5 כפות
- מים - 1 ליטר.
תהליך הבישול:
- שוטפים את הגרגרים, זורקים במסננת כדי לשתות את הנוזל. יש לטפל בפטל בזהירות רבה כדי לא למעוך אותם.
- מסדרים את הגרגרים בצנצנות, יוצקים עליהם מים רותחים למעלה ומניחים 10 דקות.
- לאחר מכן מסננים את המים מהפחיות לסיר.
- מוסיפים למים סוכר וחומצת לימון. מרתיחים את הסירופ ומבשלים 2-3 דקות.
- יוצקים סירופ רותח לצנצנות, מגלגלים אותם עם מכסים ומצננים לגמרי הפוך. אתה יכול להגיש את המשקה הזה בכל עת.
בתאבון!
קומפוט דובדבן ודובדבן טעים לחורף
אם לא ניסיתם את קומפוט הדובדבן והדובדבן המתוק, אז קחו את המתכון הזה בעצמכם. קשה להעלות משקה ארומטי ועשיר יותר.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 5-6
רכיבים:
- דובדבנים - 1 כף.
- דובדבן מתוק - 1 כף.
- סוכר - 1.5 כפות.
- מים - 3 ליטר.
תהליך הבישול:
- שוטפים ומייבשים היטב את הדובדבנים.
- שוטפים ומעקרים צנצנות. שמים את הגרגרים בצנצנות ויוצקים מים רותחים.
- לאחר 5-7 דקות, מסננים את המים חזרה לסיר.
- מוסיפים סוכר לקומפוט, מביאים לרתיחה ומבשלים 3-4 דקות.
- יוצקים קומפוט רותח לצנצנות, מגלגלים מיד את המכסים, הופכים ומצננים. אחסן את קומפוט הדובדבן והדובדבן המתוק במקום קריר.
בתאבון!
איך מכינים קומפוט דובדבן ונענע לחורף?
הרבה יותר שימושי לשתות קומפוט תוצרת עצמית מאשר מיץ או לימונדה שנרכשו. הם 100% טבעיים. אפשר לגלגל קומפוטים של דובדבן ומנטה לחורף או לבשל אותם לאירוע.
זמן בישול: 60 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 6-8.
רכיבים:
- דובדבן - 05 ק"ג.
- סוכר - 1 כף.
- מנטה - 10 גר '.
- מים - 1.5 ליטר.
תהליך הבישול:
- מיין את הדובדבנים, שטוף והסר את הזנבות.
- שוטפים ומעקרים צנצנות. מסדרים את הגרגרים בצנצנות, מוסיפים כמה עלי נענע.
- מרתיחים את הסירופ. יוצקים מים לסיר, מוסיפים סוכר ומביאים לרתיחה. יוצקים את הסירופ הרותח לתוך הצנצנות.
- מניחים את הצנצנות בסיר מים גדול. עקר את הקומפוט במים רותחים למשך 15 דקות.
- לאחר עיקור מגלגלים את הצנצנות במכסים, עוטפים אותן בשמיכה ומצננים. אחסן את הקומפוט במקום קריר וחשוך.
בתאבון!
מתכון פשוט וטעים לקומפוט דובדבן וכתום
קומפוט דובדבן וכתום מתוק נעים ומרענן. כמו כל קומפוט תוצרת בית, הוא מאוד קל ומהיר להכנה. ויהיה לך קוקטייל ויטמינים אמיתי על השולחן שלך בחורף.
זמן בישול: 70 דקות
זמן בישול: 40 דקות
מנות: 8.
רכיבים:
- דובדבן - 600 גר '.
- תפוז - 0.5 יח '.
- סוכר - 250-300 גר '.
תהליך הבישול:
- מיין את הדובדבנים, שטוף וזרק במסננת.
- יוצקים מים רותחים על התפוז, שוטפים וחותכים לפרוסות.
- מסדרים את הדובדבנים והתפוזים בצנצנות מעוקרות יבשות.
- הוסף סוכר.
- ממלאים את הצנצנות למעלה במים רותחים, משאירים למשך 10-20 דקות.
- לאחר מכן, מסננים את המים מהפחיות לסיר, מביאים לרתיחה ומרתיחים במשך 5 דקות.
- יוצקים קומפוט רותח לצנצנות, מגלגלים אותם מיד עם מכסים. הופכים את התפרים, עוטפים אותם בשמיכה ומניחים לצינון מלא. אחסן את קומפוט הדובדבן והתפוז במקום חשוך.
בתאבון!
