מאכלי ים פופולריים בכל רחבי העולם. טבעות דיונון פריכות בבלילה יכולות להיות מנה עיקרית לארוחת ערב או רק חטיף לבירה. הם מוכנים מהר מאוד ועל פי כל אחד מ -8 המתכונים תקבלו מנה מעולה.
טבעות דיונון פריכות בבלילת ביצים בתבנית
כדי לרצות את יקיריכם במנה מעניינת, הכינו טבעות דיונון טעימות בבלילה. המתכון הזה הופך את הדיונון לעסיסי מבפנים ופריך מבחוץ.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 20 דקות.
מנות: 6.
-
נקו ושטפו את פגרי הדיונון מתחת למים זורמים. -
לאחר מכן יש להשרות את הדיונון במשך חצי שעה, לייבש ולחתוך לטבעות. -
מכינים את הבלילה, שמים את החלבונים בקערה, מוסיפים מלח, מים וקמח, מערבבים לתערובת אחידה. -
מחממים מחבת מראש, יוצקים שמן צמחי. טובלים כל טבעת דיונון בבלילה ומניחים במחבת. -
מטגנים את הטבעות 1-2 דקות מכל צד. -
מחקו את הטבעות המוגמרות משמן על מגבות נייר ולאחר מכן הגישו עם ירקות או אורז.
בתאבון!
דיונון טעים בשמן עמוק בבלילה
עם שפע פירות הים על מדפי החנויות, טבעות דיונון מטוגנות הפכו לאחד מחטיפי הבירה הפופולריים ביותר. ניתן להגיש אותם עם מגוון רטבים וירקות טריים.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 20 דקות.
מנות: 4.
רכיבים:
- פגרי דיונון - 5 יח '.
- ביצי עוף - 2 יח '.
- קמח - 30 גרם.
- פירורי לחם - 50 גרם.
- לימון - 0.5 יח '.
- שמן צמחי - 400 מ"ל.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- מקלפים את פגרי הדיונון וחותכים לטבעות ברוחב 1 סנטימטר.
- מעבירים את הטבעות לקערה, ממליחים, מתבלים ומוסיפים מיץ לימון, משאירים למרינדה כחצי שעה.
- שוברים את הביצים לקערה, טורפים אותן בעזרת מטרפה.
- מוסיפים קמח לדיונון ומערבבים.
- לאחר מכן טובלים את טבעות הדיונון בביצים טרופות, ואז מגלגלים בפירורי לחם.
- יוצקים שמן צמחי לסיר או למחבת. טובלים את טבעות הדיונון בשמן רותח ומטגנים במשך קצת יותר מדקה.
- כתמו את הדיונון במגבות נייר והגישו.
בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב להכנת דיונון בבלילת בירה
ניתן להגיש טבעות דיונון בבלילת בירה חמה וצוננת. בלילת בירה טובה כיוון שהיא לא מתפרקת במהלך הטיגון, אלא עוטפת מאכלי ים בצפיפות.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 5.
רכיבים:
- טבעות דיונון - 1 ק"ג.
- ביצי עוף - 5 יח '.
- מלח - 5 כפות
- בירה - 70 מ"ל.
- עלה דפנה - 1 יחידה.
- אפונה פלפל אנגלי - לפי הטעם.
- שמן צמחי - 50 מ"ל.
תהליך הבישול:
- מכינים את המלח. יוצקים מלח, פלפל לתוך המים ומניחים את עלה הדפנה. מכניסים את טבעות הדיונון למי מלח ומרתיחים במשך 2 דקות. לאחר מכן הוציאו אותם וזרבו אותם במים קרים.
- לבלילה מערבבים ביצים, קמח ובירה. הוא אמור להיות סמיך בעקביות, כמו שמנת חמוצה.
- טובלים את הטבעות בבלילה.
- יוצקים שמן צמחי למחבת, מחממים אותו ומניחים את טבעות הדיונון.צולים מאכלי ים במשך 1-2 דקות מכל צד.
- מניחים את הטבעות על צלחת ומגישים.
בתאבון!
טבעות דיונון עסיסיות בסגנון סיני בבלילה
ברחובות הונג קונג נמכרות טבעות דיונון מכות כמעט בכל פינה. אפשר לקרוא לזה מזון מהיר סיני. השתמש במתכון הזה כדי להכין את החטיף הטעים הזה בבית.
זמן בישול: 35 דקות
זמן בישול: 35 דקות
מנות: 4.
רכיבים:
- דיונון - 6 יח '.
- רוטב סויה - 50 מ"ל.
- פלפל צ'ילי - 0.5 יח '.
- קמח - 100 גרם.
- עמילן תפוחי אדמה - 100 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- מים מינרליים מוגזים - 250 מ"ל.
- שמן צמחי - 0.5 כף.
תהליך הבישול:
- מפשירים את הדיונון לגמרי, מסירים את הסרטים ומייבשים אותם.
- חותכים את הדיונון לטבעות, שמים אותם בקערה, מכסים ברוטב סויה ומוסיפים פלפל חריף.
- מערבבים בקערה קמח, עמילן, מלח ופלפל גרוס. לאחר מכן מוסיפים מים מינרליים ומערבבים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
- מסננים את רוטב הסויה מהדיונון ומעבירים אותם לבלילה, מערבבים.
- מטגנים את הדיונון בשמן חם מאוד עד להזהבה. מסלקים את טבעות הדיונון בשומן ואז מגישים.
בתאבון!
איך לבשל טבעות דיונון בבלילה ובפירורי לחם?
בישול טבעות דיונון הומצא במזרח. כעת ניתן למצוא את המנה הזו על שולחנות בכל אזור בעולם כמנה ראשונה או כמנה עיקרית.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 4.
רכיבים:
- דיונון - 600 גר '.
- ביצי עוף - 4 יח '.
- מלח - 0.5 כפית
- קמח - 4 כפות
- פירורי לחם - 6 כפות
- שמן צמחי - 500 מ"ל.
תהליך הבישול:
- מפשירים את הדיונון לגמרי, שוטפים, קולפים וחותכים לטבעות.
- בקערה אחת מערבבים את הקמח והמלח, ובקערה השנייה טורפים את הביצים. טובלים תחילה את הטבעות בקמח.
- לאחר מכן טובלים בביצים טרופות.
- לאחר מכן מגלגלים היטב את הטבעות בפירורי הלחם.
- מטגנים את הדיונון בשמן חם 1-2 דקות מכל צד.
- כתמו את הטבעות במגבות נייר והגישו.
בתאבון!
דיונון בבלילה עם עמילן בבית
קלמארי מבושל בבלילה נשארים עסיסיים מבפנים, ומכוסים בקרום מעורר תיאבון מעל. על מנת שהמנה תסתדר, עליך להקפיד על כמה דקויות, ראשית, טוב לקלף ולייבש את הדיונון, ושנית, לחתוך אותם לרצועות אופטימליות לרוחבן, ושלישית להכין את הבלילה הנכונה.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 2.
רכיבים:
- דיונון - 1 יחידה.
- עמילן - 4 כפות
- קמח חיטה - 2 כפיות
- מים - 2 כפות
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- שמן חמניות - 250 מ"ל.
תהליך הבישול:
- מפשירים את הדיונון לגמרי, שוטפים ומייבשים היטב מבפנים ומבחוץ.
- חותכים את הדיונון לטבעות ברוחב 1-1.5 סנטימטר.
- מעבירים את טבעות הדיונון לקערה ומכסים ב -2 כפות עמילן, מערבבים.
- לאחר מכן מוסיפים כמה כפות מים, מלח ופלפל לפי הטעם. השאירו את הדיונון למשך 5 דקות.
- לאחר מכן מסננים את הנוזל מהדיונון ומייבשים שוב במגבות נייר.
- בקערה נפרדת טורפים את הביצים ומוסיפים את המסה המתקבלת לדיונון, מערבבים.
- מערבבים קמח ועמילן ביחס של 1 עד 1 ומוסיפים את התערובת לדיונון, מערבבים, מנסים לפזר את הבלילה באופן שווה על הטבעות.
- מחממים היטב את השמן הצמחי במחבת, מכניסים לתוכו את הדיונון ומטגנים עד להזהבה במשך 2 דקות מכל צד. לאחר מכן, העבירו את הטבעות למגבות נייר כדי להכין את שמן הזכוכית.
- דיונון פריך בבלילה מוכן.
בתאבון!
טבעות דיונון טעימות בבלילת גבינה
דיונון בבלילת גבינה היא מנה מאוד טעימה ויוצאת דופן למטבח שלנו. חובבי מאכלי ים בהחלט יעריכו זאת. ומי שינסה זאת בפעם הראשונה יגלה טעם חדש שאין דומה לו.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 2.
רכיבים:
- דיונון - 500 גרם.
- קמח - 3 כפות
- גבינה - 50 גרם.
- פירורי לחם - 4 כפות
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לשומן עמוק.
תהליך הבישול:
- מפשירים את הדיונון, מקלפים אותם, שוטפים ומייבשים היטב מבפנים ומבחוץ. חותכים אותם לטבעות, ממליחים ומתבלים לפי הטעם.
- בקערה טורפים ביצה אחת בעזרת מטרפה או מזלג.
- טובלים קודם כל טבעת בקמח. לאחר מכן טובלים בביצה טרופה.
- מערבבים את פירורי הלחם והגבינה המגוררת בצלוחית נפרדת. טובלים את הדיונון בבלילה זו ומניחים בשמן צמחי חם. מטגנים עד להזהבה, 2 דקות מכל צד.
- כדי להסיר עודף שומן, כתמו את הטבעות במגבות נייר והגישו.
בתאבון!
טבעות דיונון בלילה עם רוטב קוויאר
דיונונים בבלילה משתלבים היטב עם ירקות טריים או רטבים. אנו מזמינים אתכם לנסות שילוב טעים של רוטב דיונון וקוויאר. המתאבן הזה מושלם לשולחן חגיגי.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 2.
רכיבים:
- דיונון - 2 יח '.
- קוויאר בקלה - 100 גרם.
- שמנת חמוצה - 3 כפות
- מיונז - 3 כפות
- קמח - 4 כפות
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- שמן צמחי - 1.5 כפות.
- וודקה - 2 כפות
- חלב - 3-4 כפות
תהליך הבישול:
- מפשירים את פגרי הדיונון לחלוטין, יוצקים עם מים רותחים ומוציאים את הסרט.
- חותכים את הפגרים לטבעות ברוחב 1 סנטימטר.
- מערבבים בקערה את הביצה, הקמח, השמנת החמוצה, כף שמן צמחי, מים וחלב.
- טובלים תחילה את טבעות הדיונון בקמח ולאחר מכן טובלים בבלילה. מטגנים את הטבעות בכמות גדולה של שמן צמחי. מבשלים לא יותר מ 2 דקות מכל צד.
- לרוטב מערבבים קוויאר בקלה, מיונז ושמנת חמוצה.
- מגישים את הטבעות חמות עם רוטב קוויאר.
בתאבון!
