טירמיסו קלאסי בבית-10 מתכוני בישול שלב אחר שלב

המתכון הקלאסי לטירמיסו בבית

טירמיסו הוא קינוח איטלקי מסורתי המבוסס על ביסקוויטים וסווארדי ושמנת העשויים מגבינת מסקרפונה. היום אני רוצה לחלוק מתכון ל"טירמיסו "הקלאסי שנעשה בבית. מסתבר שהקינוח טעים להפליא, רך ועסיסי.

זמן בישול: 5 שעות 20 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 8

• 
  מחלקים ביצי עוף לחלמונים ולחלמונים. מקציפים את החלבונים בעזרת מיקסר עד לשיאים צפופים ומגדילים את מהירות המיקסר בהדרגה.
• 
  במיכל נפרד מקציפים את החלמונים עם הכמות הנדרשת של אבקת סוכר עד לקבלת עיסה בהירה יותר.
• 
  לאחר מכן מערבבים בהדרגה את הכמות הנדרשת של גבינת מסקרפונה למיכל עם חלמונים מוקצפים בעזרת מרית סיליקון.
• 
  לאחר מכן מוסיפים את החלבונים המוקצפים לקרם שהתקבל בחלקים, ומערבבים בעדינות את השמנת מלמטה למעלה.
• 
  מצננים לחלוטין את הקפה החזק ומוסיפים את הכמות הנדרשת של מרסלה, אותה ניתן להחליף באלכוהול חזק אחר. הכינו את הטופס בו תאספו את "טירמיסו". טובלים את עוגיות הסבויארדי בנוזל המוכן למספר שניות בלבד ולאחר מכן מכניסים אותן לתבנית המוכנה.
• 
  מניחים חצי מהקרם על גבי שכבת העוגיות הראשונה.
• 
  לאחר מכן, טובלים גם את העוגיות בנוזל הקפה והאלכוהול ומניחים שכבה שנייה על גבי הקרם.
• 
  לאחר מכן משמנים את העוגיות בקרם מעל. מניחים את השמנת הנותרת בשקית בצק.
• 
  השתמש בזרבובית כדי לשתול כוכבים מסודרים.
• 
  מפזרים מעל אבקת קקאו.
• 
  מניחים את הקינוח המוגמר במקרר למשך כ- 4-5 שעות. במהלך הזמן הזה, הקינוח יהיה רווי לחלוטין, והשמנת תתייצב. מגישים "טירמיסו" מוכן לפי המתכון הקלאסי עם המשקאות החמים האהובים עליכם.

תהנה!

מתכון שלב אחר שלב לטירמיסו עם מסקרפונה

במשפחה שלי לכולם יש שן מתוקה גדולה. לעתים קרובות אני מבשל כל מיני קינוחים. אבל הקינוח האהוב עלינו הוא טירמיסו עם מסקרפונה. העוגה מתגלה כעדינה ועסיסית להפליא. קינוח יקשט כל חגיגה וחגיגה משפחתית.

זמן בישול: שעתיים 20 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• ביצי שליו - 18 יח '.
• סוכר מגורען - 100 גרם.
• מרסלה - 3 כפות
• ביסקוויטים סבויאריים - 250 גר '.
• גבינת מסקרפונה - 500 גרם.
• קפה חזק - 350 מ"ל.
• אבקת קקאו - לקישוט

תהליך הבישול:

1. ראשית, הכינו את כל המרכיבים הדרושים לכם.
2. להכנת השמנת אפשר להשתמש גם בביצי עוף וגם שליו. הפעם השתמשתי בביצי שליו. מפרידים את החלמונים מהלבנים. שמים את החלמונים בכלי עמוק, מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען.
3. בעזרת מיקסר מקציפים עד לקבלת מרקם חלק וחלק במהירות בינונית.לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של "מסקרפונה" לחלמונים המוקצפים ומערבבים היטב עם מיקסר.
4. שמים את החלבונים בכלי נפרד, ובמיקסר מקציפים במהירות קצרה עד לקבלת קצף תפוח.
5. לאחר מכן מוסיפים בעדינות את החלבונים המוקצפים לתוך השמנת המוכנה.
6. צננו היטב את הקפה החזק ולאחר מכן הוסיפו אליו את האלכוהול האהוב עליכם. הפעם השתמשתי במרסלה. טובלים את עוגיות הסבויארד בנוזל המוכן.
7. ואז הניחו אותו בצורה מוכנה, שבה תאספו את העוגה.
8. משמנים את שכבת העוגיות הראשונה בעזרת הקרם המוכן.
9. לאחר מכן שמים שוב את העוגיות, טובלים אותן בנוזל העשוי מקפה ואלכוהול.
10. לאחר מכן לשים מעל את יתרת הקרם המוכן.
11. מפזרים מעל אבקת קקאו בעזרת מסננת דקה.
12. מניחים את העוגה במקרר כשעתיים להשרייה והתייצבות. הגישו "טירמיסו" מוכן עם המשקאות החמים האהובים עליכם.

בתאבון!

טירמיסו ביתי עם שמנת ומסקרפונה ללא ביצים

לאוהבי קינוחים עדינים וקלילים, אני מציע להכין "טירמיסו" טעים במיוחד עם שמנת ו"מסקרפונה ". להכנת קינוח זה אין צורך בביצי עוף. תהליך הכנת "טירמיסו" לא ייקח הרבה זמן. הקפידו לבשל ותשמחו.

זמן בישול: שעתיים 20 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• עוגיות "אצבעות גבירותיי" - 350 גר '.
• קרם 35% - 500 מ"ל.
• גבינת מסקרפונה - 500 גרם.
• אבקת סוכר - 200 גרם.
• שוקולד שחור - 20 גרם.
• קפה חזק - 300 מ"ל.
• ליקר "ביילי" - 20 מ"ל.
• אבקת קקאו - 30 גרם.

תהליך הבישול:

1. שמים את הסוכר הגרגרי בכלי עמוק. מוסיפים בהדרגה את גבינת המסקרפונה לסוכר הגרגרי, וטורפים היטב במיקסר במהירות בינונית.
2. לאחר מכן הוסיפו את הכמות הנדרשת של האלכוהול המועדף עליכם למסה המתקבלת. הפעם השתמשתי בליקר של ביילי. מקציפים שוב בעזרת מיקסר.
3. יוצקים את הכמות הנדרשת של שמנת כבדה לכלי עמוק, וטורפים אותם היטב במיקסר במהירות גבוהה. המסה הקרמית צריכה לעלות מספר פעמים.
4. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה קצפת לתוך השמנת המתקבלת, מערבבים היטב עם מרית סיליקון.
5. הכינו את הטופס בו תאספו את העוגה. משמנים היטב את תחתית התבנית עם חלק מהקרם המוכן. מצננים היטב את הקפה החזק, לאחר מכן טובלים בו את עוגיות האצבעות של הנשים, ואז שמים אותן בתבנית על גבי הקרם.
6. מגררים שוקולד מריר בפומפייה דקה ומפזרים מעל העוגיות.
7. לאחר מכן מורחים חלק מהקרם באופן שווה.
8. הניחו שוב את עוגיות גבירותיי אצבעות לאחר שטבלתם בקפה קר.
9. מורחים מעל את השמנת הנותרת בשכבה אחידה.
10. בעזרת מסננת דקה מפזרים מעל העוגה את אבקת הקקאו. מכניסים את העוגה המוגמרת למקרר לשעתיים לפחות, כך שתהיה רוויה ויציבה היטב. מגישים טירמיסו עם שמנת ומסקרפונה.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לטירמיסו עם עוגיות סווויארדי

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק את הקינוח האהוב עלי, אותו אני מבשל לכל החגים המשפחתיים. "טירמיסו" עם עוגיות "סבויארדי" מתברר כטעים במיוחד ונעלם מיידית מהשולחן.

זמן בישול: שעתיים 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• חלמונים של עוף - 4 יח '.
• סוכר מגורען - 50 גרם.
• קרם 30% - 200 מ"ל.
• גבינת מסקרפונה - 250 גרם.
• קפה חזק - 500 מ"ל.
• ליקר קפה - 30 מ"ל.
• עוגיות סבויואר - 400 גרם.

לקישוט:

• קרם 30% - 150 מ"ל.
• ג'לטין - 1 כפית
• מי שתייה - 2 כפות.
• אבקת סוכר - 30 גרם.
• אבקת קקאו - לקישוט

תהליך הבישול:

1. ראשית, הכינו את כל המרכיבים הדרושים לכם.
2. מכינים מיד את תבנית העוגה. מניחים את העוגיות בשכבה הראשונה.
3. קדימה, תכינו את הקרם.שמים את החלמונים בכלי עמוק ומוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען.
4. בעזרת מטרפה מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. מניחים את המיכל על אש נמוכה, ובוחשים ללא הרף, מביאים את מסת הביצה לעלייה בנפח.
5. בקערה עמוקה בעזרת מיקסר מקציפים את הכמות הנדרשת של גבינת מסקרפונה עם שמנת כבדה מקוררת מראש.
6. ואז מוסיפים בהדרגה את החלמון המצונן מראש ושמנת הסוכר המגורר. בעזרת מיקסר מקציפים היטב את השמנת עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
7. מבשלים קפה חזק, ולאחר מכן מסננים אותו דרך מסננת דקה, שכוסתה בעבר בכמה שכבות של בד גבינה. מקררים אותו היטב. מוסיפים ליקר קפה או כל אלכוהול אחר לקפה המצונן. מערבבים היטב.
8. יש להרוות את השכבה הראשונה של עוגיות סבויארדי עם קפה צונן.
9. לאחר מכן מכסים את העוגיות בשכבת קרם ושמים את עוגיות הסבויארדי שוב לאחר שהשריהן עם קפה צונן.
10. שלב את הכמות הנדרשת של ג'לטין עם מי שתייה וערבב היטב. ממיסים את הג'לטין הנפוח באמבט מים. מקציפים היטב את השמנת במיקסר במהירות גבוהה, ומוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר. לאחר מכן מוסיפים את הג'לטין הרופף וממשיכים להקציף.
11. שמים את השמנת המוכנה בשקית מאפה, ולאחר מכן מקשטים בעזרתה את פני העוגה.
12. מפזרים את העוגה המוגמרת באבקת קקאו בעזרת מסננת דקה.
13. מכניסים את הטירמיסו המוגמר למקרר לשעתיים לפחות כדי לייצב את העוגה ולהשרות היטב. מוציאים בזהירות את העוגה המצוננת מהתבנית ומניחים על התבשיל המוכן.
14. מגישים טירמיסו מקורר עם עוגיות סבויארד.
15. מתברר שהקינוח רך וקליל להפליא.

תהנה מהקינוח האהוב עליך, תהנה מהתה שלך!

איך מכינים טירמיסו בלי לאפות בבית

לכל אלה עם שן מתוקה, אני רוצה להמליץ ​​מעומק ליבי על קינוח הטירמיסו הטעים בצורה יוצאת דופן ללא אפייה. העוגה רכה ועסיסית. קינוח כזה לא יעלם מעיני האורחים שלכם, יקיריכם בהחלט יבקשו נוספים.

זמן בישול: שעתיים 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

לקרם:

• חלב - 200 מ"ל.
• עמילן תירס - 0.5 כף
• קמח חיטה - 1 כף
• חמאה - 200 גרם.
• ביצי עוף - 1 יח '.
• סוכר מגורען - 150 גרם.

ליסודות:

• עוגיות מתמשכות - 420 גרם.
• אבקת קקאו - לקישוט

תהליך הבישול:

1. קודם כל, קח את כמות העוגיות הנדרשת.
2. לאחר מכן מכינים את הקרם. שמים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען בכלי עמוק עם תחתית עבה, שוברים ביצת עוף. מוסיפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה ועמילן תירס.
3. בעזרת מיקסר מביאים את המסה לתערובת אחידה.
4. לאחר מכן יוצקים את כמות החלב הנדרשת בזרם דק. מערבבים כל הזמן בעזרת מטרפה כדי להסמיך את השמנת. לאחר מכן הסירו אותו מהאש, הוסיפו את כמות החמאה הנדרשת.
5. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק, בעזרת מרית סיליקון ולאחר מכן מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר. לאחר מכן מקררים כשעה. במהלך הזמן הזה הקרם יתקרר ויתייצב היטב.
6. מניחים שכבת עוגיות על קרש חיתוך או צלחת שטוחה.
7. לאחר מכן מצפים אותו בקרם המוכן, ומפזרים אותו באופן שווה על כל המשטח. לאחר מכן הניחו את השכבה השנייה.
8. לשמן שוב בקרם. כך אוספים את כל העוגה.
9. בעזרת מסננת דקה מפזרים מעל העוגה את אבקת הקקאו. מכניסים את העוגה למקרר לצינון ומתייצבים כשעה.
10. מגישים טירמיסו מקורר ללא אפייה עם קפה ארומטי טרי.

תהנו מקינוח טעים להפליא!

טירמיסו תזונתי בבית

לכל מי שמנהל אורח חיים בריא ועוקב אחר התזונה שלו, אני רוצה להציע קינוח טעים, בריא ובהיר להפליא. דיאטת "טירמיסו" מתגלה כעדינה ותשמח את כולם ללא יוצא מן הכלל.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• בננות - 2 יח '.
• פשטידות "ד"ר קורנר" - 2 יח '.
• גבינת קוטג ' - 200 גרם.
• שוקולד מריר - 30 גרם.
• קפה חזק - 100 מ"ל.
• אוכמניות - לקישוט
• אבקת קקאו - 1 כפית

תהליך הבישול:

1. מקלפים את הבננות, ואז מניחים בקערה עמוקה ומועכים עד למרקם בעזרת מזלג או בלנדר ידני. מוסיפים את כמות הגבינה הנדרשת למסת הבננה.
2. מערבבים היטב את השמנת עד לקבלת מרקם חלק. הכינו מנה או כוס שבהם תאספו קינוח. השתמשתי בקערות. שמים חלק מהקרם בתחתית הקערה.
3. מצננים את הקפה החזק לחלוטין, ולאחר מכן טובלים בו את הפריכים. השתמשתי בד"ר קורנר.
4. מניחים כיכר לחם על גבי הקרם.
5. ומעל שוב מכסים אותו בקרם המוכן.
6. בעזרת מסננת דקה, אבקו את הקינוח באבקת קקאו.
7. קיבלתי שתי מנות.
8. השתמשו גם בשוקולד מריר כקישוט, והניחו אותו באופן אקראי על גבי שכבת הקקאו. מעטרים באוכמניות. מניחים את הדיאטה טירמיסו במקרר למשך כשעה ולאחר מכן מגישים.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לטירמיסו ביתי עם גבינת קוטג '

ישנה תפיסה מוטעית שאפשר להכין "טירמיסו" רק מגבינת השמנת "מסקרפונה". אני רוצה להסיר את הספקות האלה ולשתף את המתכון האהוב עלי על "טירמיסו" העשוי גבינת קוטג '. הקינוח רך ועסיסי. תבשלו ולא תתחרטו.

זמן בישול: 5 שעות 20 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

לביסקוויט:

• ביצי עוף - 4 יח '.
• סוכר מגורען - 150 גרם.
• קמח חיטה - 200 גרם.
• סוכר וניל - שקיק אחד
• חמאה - 200 גרם.
• קפה נמס בגרגירים - 2 כפות

למילוי:

• קרם 33% - 200 מ"ל.
• גבינת קוטג 'שמנה - 700 גר'.
• אבקת סוכר - 120 גרם.
• מיץ תפוזים - 120 מ"ל.
• יין פורט - 100 מ"ל.

להספגה:

• קפה חזק - 200 מ"ל.
• לקישוט:
• שוקולד מריר - 50 גרם.
• אבקת קקאו - 5 כפות

תהליך הבישול:

1. ראשית, מכינים ביסקוויט. ממיסים את החמאה במיקרוגל או באמבט מים, מצננים אותה לגמרי, ולאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען, סוכר וניל, קפה נמס, שוברים את ביצי העוף. מקציפים היטב בעזרת מיקסר עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה.
2. מוסיפים בהדרגה את הכמות הנדרשת של קמח חיטה, שניפו בעבר במסננת דקה. הכינו את הטופס. במידת הצורך מברישים במעט שמן ומפזרים קמח. מורחים את הבצק ואז מכניסים אותו לתנור שחומם מראש. אופים את עוגת הספוג בחום של 180 מעלות במשך כ -30 דקות.
3. מצננים לחלוטין את הביסקוויט המוגמר בטמפרטורת החדר, משרים אותו עם קפה חזק מקורר.
4. מכינים את כמות המרכיבים הנדרשת להכנת הקרם.
5. יוצקים את הכמות הנדרשת של שמנת צוננת לכלי עמוק, ולאחר מכן בעזרת מיקסר מקציפים אותם לקצף חזק ורך, ומוסיפים בהדרגה את הכמות הנדרשת של אבקת סוכר ומיץ תפוזים.
6. במסה שהתקבלה, נגב את הכמות הנדרשת של גבינת קוטג 'דרך מסננת דקה. מערבבים היטב.
7. לאחר מכן שופכים את הכמות הנדרשת של פורט או אלכוהול אהוב אחר לתוך השמנת המוכנה. מערבבים את השמנת במיקסר או מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
8. לאחר מכן מורחים אותו באופן שווה על הביסקוויט המוכן בעזרת מרית סיליקון.
9. מגררים שוקולד מריר בפומפייה דקה ומשלבים אותו עם הכמות הנדרשת של אבקת קקאו, מערבבים היטב ומכסים את העוגה בשכבה אחידה בתערובת המתקבלת.
10. מכניסים את העוגה המוגמרת למקרר למשך 4 שעות לפחות.לאחר מכן הגישו "טירמיסו" צונן עם גבינת קוטג 'במנות עם המשקאות החמים האהובים עליכם.

תהנה!

מתכון פשוט ומהיר להכנת טירמיסו בכוס

טירמיסו הוא קינוח מדהים שאפשר להגיש בצלחת קהילתית גדולה או להנות בכוסות או קערות יפות. אני מציע לבשל היום טירמיסו בכוס. תהליך הכנת הקינוח לא ייקח הרבה מזמנכם ויהיה טעים להפליא.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• עוגיות לחם - 200 גרם.
• גבינת קוטג ' - 400 גרם.
• סוכר מגורען - 200 גרם.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• סוכר וניל - שקיק אחד
• קפה חזק - 30 מ"ל.
• אבקת קקאו - 1 כף

תהליך הבישול:

1. שמים בקערת בלנדר את הכמות הנדרשת של גבינת קוטג '.
2. מוסיפים שמנת חמוצה, סוכר מגורען וסוכר וניל. מביאים את המסה לתערובת אחידה וחלקה.
3. שלבו את הכמות הנדרשת של קפה וקצת סוכר מגורען בכלי קטן.
4. יוצקים מים רותחים ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
5. מכינים עוגיות לחם לפי הצורך.
6. לפרק אותו.
7. טובלים כל מנה בקפה המוכן.
8. הכינו כוסות בהן תאספו קינוח. פורסים את העוגיות.
9. לאחר מכן מכסים את שכבת העוגיות בחלק מקרם הגבינה המבושל.
10. אז אספו את הטירמיסו לגמרי.
11. מפזרים מעל את הטירמיסו עם אבקת קקאו. מניחים את הכוסות עם הקינוח במקרר למשך כ -30 דקות ולאחר מכן מגישים עם המשקאות החמים האהובים עליכם.

בתאבון!

טירמיסו עדין וטעים להפליא עם ריקוטה

לאחרונה גיליתי מתכון לטירמיסו טעים להפליא מבושל עם ריקוטה. הקינוח אינו נחות בשום אופן מהמתכון הקלאסי, ומתברר שהוא רך וקליל בצורה בלתי רגילה. הכינו קינוח כזה ולא תתחרטו.

זמן בישול: שעה 15 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• קרם 20% - 200 מ"ל.
• גבינת ריקוטה - 250 גר '.
• אבקת סוכר - 30 גרם.
• עוגיות סבויארדי - 10 יח '.
• סירופ תות - 100 מ"ל.
• וויסקי - 40 מ"ל.
• מעבה קרם - 2 כפיות
• תותים - 100 גרם.
• תמצית וניל - לפי הטעם

תהליך הבישול:

1. שופכים את הכמות הנדרשת של 20% שמנת מקוררת לקערה עמוקה, מוסיפים את המעבה לשמנת, מחצית מאבקת הסוכר ותמצית הוניל. בעזרת מיקסר מקציפים היטב עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה.
2. שמים את הריקוטה ואת אבקת הסוכר הנותרת בכלי נפרד. מערבבים היטב.
3. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את הקצפת. מערבבים היטב את השמנת עד לקבלת מרקם חלק.
4. מודדים את הכמות הנדרשת של סירופ תות ומוסיפים לו וויסקי או אלכוהול אחר. מערבבים היטב.
5. הכינו את הטופס בו תאספו את הקינוח. מניחים את הקרם על תחתית התבנית. טובלים עוגיות סבוארדי בסירופ תותים, ששולבו בעבר עם וויסקי או אלכוהול אחר. מעל הקרם מניחים את הביסקוויטים הספוגים בסירופ.
6. לאחר מכן חזור על השכבות פעם נוספת, לסירוגין בין הביסקוויטים הספוגים לשמנת. מורחים מעל את שאר הקרם העדין. שוטפים ומייבשים היטב את התותים ואז חותכים אותם לפרוסות דקות. מקשטים את הקינוח בפרוסות תות ומכניסים למקרר למשך כשעה להשרייה והתייצבות.
7. מגישים טירמיסו מוכן עם ריקוטה.

תהנה!

טירמיסו ספוג לשולחן החגיגי

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק את המתכון לעוגת הטירמיסו המבושלת על ביסקוויט. המרקם העדין של העוגה ימשוך כל שן מתוקה. "טירמיסו" יקשט בצורה מושלמת כל שולחן חגיגי או חגיגה משפחתית. קרובייך וחבריך יודו לך.

זמן בישול: 3 שעות 45 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

לביסקוויט:

• ביצי עוף - 4 יח '.
• סוכר מגורען - 100 גרם.
• קמח חיטה - 100 גרם.
• עמילן תירס - 25 גרם.
• חמאה - 25 גר '.

למילוי:

• קרם 33% - 400 מ"ל.
• גבינת מסקרפונה - 500 גרם.
• אבקת סוכר - 75 גרם.
• שוקולד מריר - 100 גרם.
• קפה חזק - 150 מ"ל.
• ליקר קפה - 120 מ"ל.
• אבקת קקאו - לקישוט

תהליך הבישול:

1. קודם כל מכינים את המרכיבים הנדרשים לביסקוויט.
2. מכינים גם את מרכיבי הקרם.
3. מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה עם עמילן תירס לקערה עמוקה דרך מסננת דקה.
4. שוברים את ביצי העוף לכלי עמוק, מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען ובמיקסר מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה ואחידה.
5. במסת הביצה המתקבלת, מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים במספר שלבים. בעזרת מרית סיליקון מערבבים בעדינות את הבצק מלמטה למעלה. לשים את הבצק בצורה מפוצלת ולהכניס לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות. לאחר מכן מצננים את הביסקוויט לחלוטין.
6. מגררים שוקולד מריר בפומפייה גסה.
7. מצננים קפה חזק לחלוטין, ולאחר מכן משלבים עם ליקר קפה.
8. שמים את הכמות הנדרשת של גבינת מסקרפונה בכלי עמוק ולאחר מכן מוסיפים מחצית מהכמות הנדרשת של אבקת סוכר. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
9. יוצקים את הכמות הנדרשת של שמנת כבדה לכלי עמוק, מוסיפים את המחצית השנייה של אבקת הסוכר ומקציפים היטב עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית. יוצקים בעדינות את קרם הגבינה לקצפת.
10. חותכים את הביסקוויט שהתקרר לגמרי ל -3 עוגות שוות. בצורה שבה תאסוף את העוגה, הניחי את עוגת הביסקוויטים.
11. לאחר מכן יש להרוות אותו מסירופ הקפה, לצפות מעט מהשמנת ולפזר מעל שוקולד קצוץ.
12. כך אוספים את כל עוגת הטירמיסו. מניחים את קרם החמאה הנותר בשקית בצק, ולאחר מכן מקשטים את פני העוגה על ידי הנחת הקרם. מפזרים מעל אבקת קקאו. מכניסים את העוגה המוגמרת למקרר למשך כשעתיים להתקררות והתייצבות מלאה.
13. מגישים ביסקוויט צונן עם תה ארומטי טרי או קפה.

תהנו ממאפים טעימים ועדינים להפליא!