תפוחי אדמה בסגנון כפרי בתנור - 10 מתכונים שלב אחר שלב

אם אתה רוצה תפוחי אדמה טעימים, אז אתה לא צריך לקנות אותם במקדונלד'ס או לטגן אותם. אלטרנטיבה מצוינת לצ'יפס ותפוחי אדמה מטוגנים היא תפוחי האדמה בסגנון כפרי בתנור. זו מנה פשוטה מאוד, אבל זה לא הופך אותה לפחות טעימה. להיפך, הפופולריות שלו הולכת וגדלה: בתפריט של בתי קפה ומסעדות רבים יש את המנה הנהדרת הזו לבשר, דגים והמבורגרים שונים.

תפוחי אדמה כפריים ללא קליפה, אפויים בתנור

על פי המתכון המוצע, אתה יכול להכין במהירות תוספת מצוינת למנות בשר או דגים. תפוחי האדמה האלה טובים כמו אלה המטוגנים בשמן עמוק. צריך רק לקלף ולחתוך את תפוחי האדמה, לערבב עם תבלינים ובעוד חצי שעה התוספת תהיה מוכנה.

זמן בישול - 40 דקות.

מנות - 3.

• 
  מקלפים את תפוחי האדמה ושוטפים אותם מתחת למים זורמים.
• 
  חותכים את תפוחי האדמה לרצועות בגודל זהה בערך כך שיאפו בצורה אחידה. צורת פרוסות תפוחי האדמה יכולה להיות כל אחת.
• 
  מניחים את טריזי תפוחי האדמה בקערה נפרדת ומפזרים מלח ותערובת של התבלינים המצוינים במתכון. לאחר מכן יוצקים את השמן על תפוחי האדמה ומערבבים היטב.
• 
  מרפדים תבנית או כל תבנית אחרת בנייר אפייה ומשמנים אותה קלות בשמן.
• 
  מורחים את תפוחי האדמה המוכנים על תבנית אפייה בשכבה אחידה. מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס.
• 
  אופים את תפוחי האדמה 30-40 דקות. זה צריך להיות מכוסה בקרום זהוב ומעורר תיאבון. התוספת הטעימה שלך מוכנה.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לתפוחי אדמה כפריים אפויים עם קליפות

לפניכם מתכון קלאסי לאפיית תפוחי אדמה בתנור. תפוחי אדמה אפויים עם קליפתם טעמו מעט שונה מזה של קלופים. אתה יכול לשנות את קבוצת התבלינים לטעמך. לאחר שבישלתם מנה זו פעם אחת, תסרבו לטגן את תפוחי האדמה. במתכון זה, אתם מוזמנים להכין רוטב גבינה ושום לתפוחי אדמה אפויים.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 8 יח '.
• מלח, בזיליקום, טימין ופפריקה - 1 כפית כל אחת
• שום יבש - 3 כפיות
• שמן חמניות - 4 כפות. l.

בשביל הרוטב:

• שמנת חמוצה - 1 כף.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• שום ועשבי תיבול לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. תפוחי אדמה לאפייה (קח פקעות מאותו גודל) ביסודיות ושטוף בעזרת מברשת או ספוג מתחת למים זורמים חמים. השתמש בקצה הסכין כדי להסיר את ה"עיניים "והאזורים הפגועים.
2. אתה יכול מיד להדליק את התנור בחום של 190 ° C לחימום.
3. לאחר מכן חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות לאורך. ראשית, חותכים כל תפוח אדמה לשניים ולאחר מכן כל חצי ל -4 פרוסות אורך.
4. מניחים את פרוסות תפוחי האדמה בכלי עם מכסה (מיכל) או בשקית רגילה. מפזרים עליו תבלינים לבחירתכם, מלח ושום יבש. אין להשתמש בשום טרי, הוא יישרף בעת האפייה. זכרו כי הכורכום יעניק לתפוחי האדמה את צבעם הזהוב והפפריקה תעניק להם אדום.למעלה את תפוחי האדמה עם שמן חמניות.
5. לאחר מכן סוגרים את הכלים במכסה ומנערים במרץ מספר פעמים כך שכל הפרוסות יכוסו באופן אחיד בתבלינים ושמן.
6. מרפדים תבנית עם נייר אפייה ומברישים בשמן.
7. מניחים את פרוסות תפוחי האדמה המוכנים על תבנית אפייה, קלופים כלפי מטה ובמרחק קצר זה מזה.
8. מכניסים את תבנית האפייה לתנור ואופים את תפוחי האדמה במשך 40 דקות. אתה יכול לבדוק את המוכנות בעזרת מזלג או סכין.
9. בזמן שהמנה אפויה, מכינים לה רוטב לבן טעים. טוחנים גבינה קשה בפומפייה דקה ומניחים בקערה. מוסיפים לגבינה כוס שמנת חמוצה ושום טרי ועשבי תיבול קצוצים. מערבבים את הרוטב ומניחים לשבת במשך 20 דקות.

בתאבון!

תפוחי אדמה בסגנון כפרי על תבנית כמו במקדונלדס

תפוחי האדמה הנאפים בתנור לפי המתכון הזה לא גרועים מהצ'יפס המפורסם במקדונלדס המפורסמת, אבל אפילו יותר בריאים, מכיוון שהם לא מבושלים בכמות שומן גדולה, אלא פשוט החלקים משומנים. אתה יכול להוסיף טעם מקורי משלך למנה זו על ידי שילוב הרכב התבלינים. מיורן, בזיליקום וכוסברה יוסיפו תווים חריפים מיוחדים לתפוחי האדמה האפויים. תפוחי אדמה אלה יהפכו לא רק לתוספת טעימה עבורך, אלא גם למנה עצמאית נפלאה.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 6 יח '.
• תבלינים (כורכום, פפריקה, קארי, תערובת פלפלים, כוסברה) - ½ כפית כל אחת.
• שמן צמחי - 3 כפות. l.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. מכיוון שתפוחי האדמה אפויים עם הקליפה, שוטפים אותם היטב מתחת למים זורמים חמים בעזרת ספוג או מברשת מתכת. השתמש בסכין כדי להסיר "עיניים" תפוחי אדמה ואזורים פגומים של פקעות.
2. חותכים את תפוחי האדמה המוכנים לפרוסות אורך שוות (4-6 חתיכות).
3. יוצקים תבנית ומלח לבחירה לקערה או קערה קטנה.
4. מוסיפים להם שמן צמחי ומערבבים היטב.
5. מרפדים תבנית אפייה בנייר נייר או בנייר כסף ומברישים קלות בשמן.
6. טובלים כל פרוסת תפוחי אדמה בתערובת התבלינים והחמאה ומניחים מיד על תבנית אפייה, כשהצד כלפי מטה. להניח את כל הפרוסות באופן רופף, במרחק קצר זה מזה.
7. ואז מפזרים מעל את תפוחי האדמה עם תבלינים.
8. אופים את תפוחי האדמה בתנור בחום של 190 מעלות למשך 40 דקות.
9. מעבירים את תפוחי האדמה המבושלים למגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן. לאחר מכן מניחים אותו על צלחת גדולה ויפה, מפזרים עשבי תיבול טריים ושום קצוץ, ומגישים עם קטשופ או מיונז.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת תפוחי אדמה כפריים בשרוולכם

בשרוול הקולינרי תוכלו להכין במהירות תוספת נפלאה של תפוחי אדמה לכל ארוחה. תפוחי האדמה המצופים בפריך יהיו רכים מבפנים וטעמים מאוד. אתה יכול לאפות תפוחי אדמה קלופים או קלופים כרצונך.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 9 יח '.
• שום - 6 שיני שיניים.
• שמן חמניות - 3 כפות l.
• כשות -סונלי, בזיליקום וכורכום - 1 כפית כל אחת.
• אגוז מוסקט - ½ כפית
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. מקלפים את תפוחי האדמה (אין צורך לקלף תפוחי אדמה צעירים, אלא רק לשטוף ביסודיות), לשטוף ולחתוך לחתיכות בכל גודל וצורה.
2. מעבירים את תפוחי האדמה הקצוצים לקערה נפרדת ומפזרים את תערובת התבלינים.
3. קולפים וקוצצים את השום בקערת שום או קוצצים דק.
4. מוסיפים לתפוחי האדמה שמן חמניות, שום קצוץ, מלח ומערבבים היטב כך שכל החלקים יהיו מכוסים בצורה אחידה בתבלינים ושמן.
5. מניחים את תפוחי האדמה המוכנים בשרוול הקולינרי ומהדקים היטב את קצות השרוול בעזרת קליפס.
6. מניחים את השרוול עם תפוחי האדמה על תבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 40-60 דקות.
7. 10 דקות לפני סיום האפייה, חותכים את השרוול מלמעלה ופותחים את שוליו כך שתפוחי האדמה יכוסו בקרום זהוב ומעורר תיאבון. אפשר גם לאפות בחום של 220 מעלות למשך 35 דקות, תפוחי האדמה בשרוול לא יישרפו.

בתאבון!

המתכון הקלאסי לתפוחי אדמה עם שום בתנור

תפוחי אדמה אפויים על פי מתכון זה הם "התשובה הרוסית" לצ'יפס הידוע והמזיק למדי. כדי להכין אותו, לא צריך הרבה שמן, כך שהמנה דלת קלוריות. מתכון זה נחשב לקלאסיקה ומיועד ל -3 מנות. תפוחי אדמה נאפים בקליפתם.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 5 יח '.
• שמן חמניות - 2 כפות. l.
• שום - 3 שיני שיניים.
• פפריקה - 1.5 כפות. l.
• אורגנו - חצי כף. l.
• מלח, פלפל ותבלינים אחרים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. שוטפים היטב את תפוחי האדמה מתחת למים זורמים חמים בעזרת ספוג או מברשת מתכת להסרת כל הלכלוך. הסר את "העיניים" בעזרת סכין.
2. לאחר מכן חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות לאורך. גודל הפרוסות ישפיע על זמן האפייה, שכן לפרוסות גדולות ייקח יותר זמן לאפות.
3. מייבשים את הפרוסות החתוכות בעזרת מגבת מטבח ומניחים אותן בקערה נפרדת.
4. מפזרים את תפוחי האדמה עם תבלינים ומלח.
5. קוצצים את השום בשום ומוסיפים לתפוחי האדמה.
6. יוצקים את שמן החמניות על פרוסות תפוחי האדמה ומערבבים היטב.
7. מכסים את הכלים במכסה ומשאירים את תפוחי האדמה בחמאה ותבלינים למשך 15-20 דקות כך שהפרוסות רוויות היטב בניחוח התבלינים.
8. מחממים את התנור ל 200–220 מעלות צלזיוס, לא פחות, אחרת תפוחי האדמה לא יאפו.
9. מרפדים תבנית עם נייר אפייה ומניחים עליה את פרוסות תפוחי האדמה באופן אחיד ומעט בנפרד.
10. אופים את תפוחי האדמה 25-40 דקות. בדוק את מוכנות הפרוסות בעזרת סכין.
11. מגישים תפוחי אדמה אפויים בשום כתוספת לכל ארוחה או פשוט עם רוטב שמנת חמוצה או קטשופ.

בתאבון!

תפוחי אדמה טעימים ומשביעים מאוד בתנור עם בשר

מנה זו פשוטה, ללא שם מעולה ומוצרים שקשה למצוא, אך בכל זאת טעימה ומשביעה מאוד. אנו מציעים לך לאפות תפוחי אדמה עם צלעות חזיר, אם כי אתה יכול לקחת גם בשר אחר. את הצלעות יש לטגן תחילה במחבת, ולאחר מכן לאפות עם תפוחי אדמה ובצל. תפוחי אדמה אלה מוגשים עם רוטב טעים של גבינה, שמנת חמוצה ואגוזי מלך. נסה זאת!

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 8 יח '.
• צלעות חזיר - 4 יח '.
• בצל - 2 יח '.
• שום - 4 שיני שיניים.
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• מלח, אגוזי מלך, תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את הצלעות, מייבשים במגבת וחותכים למנות.
2. קולפים ושוטפים תפוחי אדמה ובצל.
3. קוצצים את הבצל לחצי טבעות דקות ומטגנים עד שהוא רך בשמן צמחי מחומם.
4. לאחר מכן שמים את הצלעות במחבת ליד הבצל ומטגנים אותן משני הצדדים עד להזהבה.
5. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לחתיכות מכל צורה וגם מטגנים אותם במחבת.
6. משמנים תבנית או כל תבנית אפייה ומניחים עליה את תפוחי האדמה המטוגנים בשכבה אחידה.
7. מורחים את הצלעות המטוגנות בבצל על גבי תפוחי האדמה.
8. מפזרים את המנה עם מלח ותבלינים לפי טעמכם ומוסיפים את פרוסות השום.
9. אופים תפוחי אדמה עם בשר בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 35-40 דקות.
10. בזמן זה מכינים את הרוטב לתפוחי האדמה. מגררים חתיכת גבינה קשה בפומפייה דקה, מוסיפים לה שמנת חמוצה, אגוזי מלך מגורדים, פלפל ומלח ומערבבים היטב.
11. מוציאים את תפוחי האדמה האפויים עם צלעות מהתנור, יוצקים על הרוטב המוכן ומפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים דק. מנה זו מושלמת לארוחת ערב משפחתית, ולשולחן חגיגי, רק במקרה האחרון, הגדילו את כמות המוצרים.

בתאבון!

תפוחי אדמה כפריים ריחניים עם פטריות בסירים

במתכון זה אתם מוזמנים לבשל מנה ארומטית להפליא וטעימה להפליא - לאפות תפוחי אדמה בסגנון כפרי בסירים ועם פילה עוף ופטריות. מנה זו קלה להכנה ותפנה למבוגרים ולילדים כאחד.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 6 יח '.
• פילה עוף - 400 גרם.
• שמפיניון טרי - 300 גרם.
• בצל וגזר - 1 יח '.
• שום - 3 שיני שיניים.
• שמנת חמוצה או רוטב אחר - 2 כפות.
• מלח ותבלינים לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. ראשית, קילפו ושטפו את כל הירקות והפטריות הנדרשים למנה זו.
2. שוטפים את פילה העוף וחותכים לפרוסות על פני הסיבים.
3. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, את הפטריות לפרוסות, את הבצל לחצי טבעות, ומגררים את הגזר בפומפייה גסה.
4. מחממים את השמן הצמחי במחבת עמוקה ומטגנים בו את פרוסות השום כדקה לטעם השמן.
5. מטגנים את תפוחי האדמה הפרוסים בשמן זה עד להזהבה, אשר ישמרו על צורת הנתחים בעת התבשיל. מפזרים תפוחי אדמה עם מלח ותבלינים ומטגנים על אש גבוהה.
6. מעבירים את תפוחי האדמה לצלחת נפרדת ומטגנים מעט את הפטריות עם בצל וגזר באותו שמן. לאחר מכן שופכים שליש כוס מים למחבת לירקות המטוגנים ומבשלים כמה דקות מתחת למכסה סגור. מפזרים ירקות ופטריות עם מלח ותבלינים.
7. אז אתה יכול לעצב את הסירים. שמים את הירקות המבושלים עם פטריות בשכבה הראשונה ויוצקים עליהם עם שמנת חמוצה או רוטב אחר.
8. לאחר מכן מורחים את פילה העוף, תפוחי האדמה והרוטב.
9. מורחים את הירקות בשכבה האחרונה ויוצקים שוב הכל שמנת חמוצה. מפזרים מעט חמלי-סונלי על תכולת הסירים וסוגרים את המכסים.
10. אופים תפוחי אדמה בסגנון כפרי בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 30-40 דקות.
11. מגישים עם סלט ירקות טרי.

בתאבון!

מתכון תפוחי אדמה כפרי פשוט וטעים עם בצל ופטריות

במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל מנה עדינה וארומטית מתפוחי אדמה, פטריות ובצל רגילים. מוצרים אלה נאפים ברוטב שמנת חמוצה, מה שהופך את המנה הזו לטעימה להפליא. תפוחי אדמה כאלה יכולים להיות מוגשים בבטחה ליד השולחן החגיגי.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 10 יח '.
• בצל - 2-4 יח '.
• כל פטריות - 500 גרם.
• שמנת חמוצה - 400 גרם.
• גבינה קשה - 300 גרם.
• מלח ופלפל לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את הפטריות וחותכים לפרוסות דקות.
2. קולפים את הבצל וקוצצים אותו לטבעות. מחממים מעט שמן צמחי במחבת ומטגנים בו את טבעות הבצל עד שהם רכים.
3. קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לפרוסות דקות.
4. משמנים תבנית או תבנית אפייה בשמן צמחי ומניחים את תפוחי האדמה הקצוצים על השכבה הראשונה. מפזרים עליו מעט מלח.
5. מניחים פטריות קצוצות מעל תפוחי האדמה ומפזרים עליהן מלח ופלפל.
6. מניחים שכבה של בצל מטוגן מעל הפטריות.
7. מוסיפים מעט מלח ופלפל לשמנת החמוצה, מערבבים היטב ויוצקים על תפוחי האדמה עם פטריות עם הרוטב הזה.
8. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40-45 דקות. אפשר לכסות את המנה בחתיכת נייר כסף.
9. 10-15 דקות לפני סיום האפייה מסירים את נייר הכסף ומפזרים את התבנית גבינה מגוררת על פומפיה גסה. הגבינה צריכה להמיס ולהזהיב.
10. מוציאים את התבשיל המוכן מהתנור, מצננים מעט, חותכים למנות ומגישים. לא צריך בשר בכלל לתפוחי אדמה כאלה בסגנון כפר. מגישים אותו טוב יותר עם סלט ירקות טריים.

בתאבון!

תפוחי אדמה כפריים עם עוף, אפויים בתנור

מתכון זה מיועד לאוהבי תפוחי אדמה ובשר עוף עסיסי ורך. סוד המנה הטעימה הזו הוא המרינדה המושלמת לתפוחי האדמה, או ליתר דיוק, שילוב התבלינים הטוב ביותר עבורה - שמיר יבש, פפריקה ושמן חמניות. בשר עוף (ירך עדיפה, כי הפילה יכול להיות יבש) מרינדה ברוטב מיונז-חרדל.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 10 יח '.
• ירך עוף - 5 יח '.
• מיונז - ½ כף.
• חרדל, פפריקה, קארי ושמיר ירוק יבש - 1 כף כל אחת l.
• שום - 4 שיני שיניים
• מלח לטעימה.
• שמן חמניות - 5 כפות l.

תהליך הבישול:

1. שוטפים היטב את ירכי העוף מתחת למים זורמים ומניחים בקערה עמוקה.
2. בכוס נפרדת משלבים מיונז עם חרדל, קארי ומלח. מורחים את הרוטב שהתקבל על נתחי הבשר.מכסים את הכלים במכסה או בניילון נצמד ומניחים למשך שעה, או עדיף למשך לילה למרינדה.
3. מקלפים את תפוחי האדמה (לוקחים בגודל בינוני), שוטפים וחותכים ל -4 חלקים שווים. מניחים אותם בקערה ומפזרים את כמות השמיר הירוק היבש המצוין במתכון, פפריקה ומלח. לאחר מכן שופכים עליו שמן צמחי. תמיד יש להוסיף את השמן לאחר התבלינים כך שיכסו באופן שווה את פרוסות תפוחי האדמה. אפשר להוסיף שום כתוש לתפוחי האדמה.
4. לתפוחי אדמה כפריים, קח תבנית אפייה גדולה כך שכל המרכיבים מונחים בשכבה אחת, ואז המנה תתאפה היטב.
5. משמנים תבנית עם שמן צמחי ומניחים עליה את תפוחי האדמה המוכנים בשכבה אחידה.
6. מניחים את ירכי העוף הכבושות בין פרוסות תפוחי האדמה.
7. יוצקים את שאר רוטב העוף ותפוחי האדמה על כל המנה.
8. אופים תפוחי אדמה בסגנון כפרי בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 40 דקות. מפזרים את המנה המוכנה עם עשבי תיבול טריים ומגישים עם מלפפונים חמוצים או עגבניות תוצרת בית.

בתאבון!

תפוחי אדמה טעימים אפויים עם גבינה ברוטב שמנת חמוצה

תשומת ליבכם ניתנת למתכון לא סטנדרטי לאפיית תפוחי אדמה בסגנון כפרי. הוא מוכן ברוטב שמנת חמוצה ומתחת לקרום גבינה. תפוחי האדמה מטוגנים מראש, מה שמשנה משמעותית את טעם המנה לטובה.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 8 יח '.
• בצל - 2 יח '.
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• מלח, שום, פלפל ועשבי תיבול טריים לפי הטעם.
• שמן חמניות - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. קולפים ושוטפים תפוחי אדמה, שום ובצל.
2. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות אורך בעובי של עד 0.5 ס"מ. קוצצים את הבצל לרבע טבעות דקות.
3. טוחנים חתיכת גבינה בפומפייה גסה.
4. מערבבים בקערה שמנת חמוצה עם עשבי תיבול טריים קצוצים, שום יבש, פלפל ומלח.
5. הפעל את התנור ל -190 ° C לחימום מוקדם.
6. משמנים תבנית אפייה או תבנית עם שמן חמניות.
7. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים בה את פרוסות תפוחי האדמה עד להזהבה. מטגנים על אש גבוהה ומשני הצדדים כל ביס.
8. מעבירים את תפוחי האדמה המטוגנים לתבנית אפייה מיד.
9. לאחר מכן באותה מחבת מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה ולסיום הטיגון יוצקים את רוטב השמנת החמוצה למחבת. מערבבים את הרוטב עם הבצל ויוצקים על תפוחי האדמה בתבנית. אפשר להחליף שמנת חמוצה בשמנת כבדה או במיונז.
10. אופים את תפוחי האדמה בתנור שחומם מראש למשך 20 דקות.
11. לאחר מכן מוציאים את התבנית מהתנור. מפזרים את הגבינה המגוררת מעל התבשיל וממשיכים לאפות עוד 15 דקות עד שהגבינה נמסה לגמרי.
12. מפזרים תפוחי אדמה אפויים עם גבינה עם עשבי תיבול טריים ומגישים.

בתאבון!