קישואים עם בשר טחון בתנור - 10 מתכונים לקישואים ממולאים עם תמונות שלב אחר שלב

קישוא הוא ירק טעים ובריא מאוד שמתאים למאכלים רבים. לעתים קרובות יותר בקיץ עקרות בית מפנקות את יקיריהן בקישואים ממולאים קלים, מנה כזו לא מעמיסה על הבטן ומשביעה היטב את הרעב.

קישואים עם בשר טחון בתנור - מתכון פשוט וטעים

זהו המתכון הפשוט והפשוט ביותר לקישואים עם בשר טחון שאפשר לחשוב עליו. למנה זו מתאימים ירקות בכל גודל.

זמן בישול: 70 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

• 
  מקלפים את הבצל, חתוכים לחצי טבעות. יוצקים מעט שמן חמניות למחבת לוהטת, שמים את הבצל, מטגנים אותו 5-7 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון ורסק העגבניות, המלח והפלפל וממשיכים לטגן על אש קטנה עד שהבשר הטחון מבושל.
• 
  שוטפים את הקישואים, במידת הצורך, מקלפים קליפה עבה וזרעים. מגררים את העיסה בפומפייה גסה, סוחטים את הלחות והמלח.
• 
  שוטפים את העגבניות וחותכים לפרוסות דקות.
• 
  טורפים ביצים ושמנת חמוצה בקערה נפרדת. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
• 
  משמנים תבנית אפייה בשמן, שמים מחצית מהקישואים בתחתית, יוצרים שכבה מהם. לאחר מכן מניחים את הבשר הטחון, מחליקים אותו על כל המטוס. שמים שוב את הקישואים, מורחים עליהם את העגבניות באופן שווה, יוצקים את גוש השמנת הביצה ומפזרים גבינה מעל. מניחים את התבנית עם חומר העבודה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים 30-35 דקות. אם תרצה, ניתן לפזר את המנה המוגמרת בעשבי תיבול קצוצים.

בתאבון!

סירות קישואים עם בשר טחון, אפויות בתנור

וריאציה טעימה ומקורית של קישואים ממולאים. הירקות אפויים היטב ורווים בניחוח בשרי. בנוסף, המנה בצורה זו נוחה מאוד להגשה על השולחן.

זמן בישול: 70 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

קישואים קטנים - 3 יח '.

בשר טחון - 300 גרם.

גבינה קשה - 50 גרם.

עגבניות - 200 גרם.

בצל נורה - 100 גרם.

מלח לטעימה.

פלפל לפי הטעם.

שמן חמניות - 1-2 כפות

תהליך הבישול:

1. שוטפים את הקישואים, מייבשים אותו וחותכים אותו לאורכו לשני חלקים. השתמש בכף קטנה כדי לגרוף את העיסה ולהשאיר קצוות קטנים בעובי 1 ס"מ.
2. קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בשמן חמניות.
3. לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון לבצל וממשיכים לטגן עד שהבשר הטחון מוכן.
4. מוסיפים גם עגבניות קצוצות ועיסת קישואים לטיגון, מלח, מתבלים לפי הטעם ומבשלים במשך 10 דקות.
5. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה. ממלאים את סירות הסקווש במילוי בשר, מפזרים גבינה מגוררת, מניחים אותן על תבנית אפייה, משומנת קלות.
6. אופים את הסירות הממולאות בתנור בחום של 180 מעלות במשך 30-40 דקות. הגש חם.

בתאבון!

מתכון פשוט להכנת טבעות קישואים ממולאות

ישנן מספר דרכים לבשל קישואים ממולאים, אך תמיד יוצא מהר וטעים.על פי מתכון זה ניתן לבשל קישואים ממולאים בטבעות בשר טחון.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

בשר טחון - 1 ק"ג.

קישואים - 1-2 יח '.

ביצה - 1 יחידה.

בצל - 1 יח '.

גבינה - 150 גרם.

שמנת חמוצה - 3 כפות

פלפל לפי הטעם.

מלח לטעימה.

שמן חמניות - 1-2 כפות

תהליך הבישול:

1. קולפים את הבצל וקוצצים דק. מערבבים בקערה את הבשר הטחון, הבצל, הביצה, המלח ומתבלים לפי הטעם.
2. שוטפים את הקישואים וחותכים לפרוסות בעובי 1.5-2 סנטימטרים. חותכים את אמצע כל עיגול ליצירת טבעת.
3. משמנים תבנית עם שמן חמניות. מניחים את טבעות הקישואים על תבנית אפייה, ממלאים אותם במלית בשר ומברישים בשמנת חמוצה.
4. מכניסים את הקישואים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, אופים במשך שעה. לאחר 40 דקות מפזרים את הקישואים הממולאים בגבינה מגוררת ואופים עד לריכוך עוד 20 דקות. מעבירים את הדלעת לצלחת גדולה ומגישים.

בתאבון!

קישואים אפויים בתנור עם בשר טחון וגבינה

הקישואים מאוד פופולריים בקיץ; עקרות בית אוהבות אותן בגלל הטעם שלהן, הקלות והיומרות שלהן. קישואים עסיסיים טעימים עם בשר טחון מתחת לקרום גבינה חומה יהפכו למנת הקיץ האהובה עליכם.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות: 4.

רכיבים:

קישואים - 600 גר '.

בשר טחון - 400 גרם.

גבינה - 40 גרם.

ביצה - 1 יחידה.

בצל - 1 יח '.

מיונז - 3 כפות

שום - 1 שן

פטרוזיליה - 25 גר '.

שמיר - 25 גרם.

כוסברה - 3 קמצוצים

פלפל גרוס - לפי הטעם.

מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. קולפים את השום ומעבירים דרך מכבש. שוטפים את הירוקים וקוצצים דק. שמים בקערה מיונז, מוסיפים לזה עשבי תיבול, שום, פלפל וכוסברה, מערבבים.
2. קולפים את הבצל וקוצצים דק. מערבבים בשר טחון עם בצל וביצה, מתבלים ומלח לפי הטעם.
3. שוטפים את הקישואים וחותכים אותם לפרוסות ברוחב 5-6 סנטימטרים. מסירים מהם את העיסה בעזרת כף קטנה.
4. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף, משמנים אותה בשמן חמניות. מניחים את חומרי הקישוא על נייר כסף, מפזרים עליהם רוטב מיונז בפנים, ממלאים במלית בשר ומשמנים שוב עם רוטב מעל.
5. אופים את הקישואים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 45 דקות. לאחר מכן מפזרים את הקישואים עם גבינה מגוררת ומבשלים עוד 10 דקות בחום של 230 מעלות. מעבירים את הקישואים הממולאים החמים עדיין לצלחת, מפזרים עשבי תיבול ומגישים מיד.

בתאבון!

קישואים עם בשר טחון, גבינה ועגבניות

קישוא הוא ירק נפלא המתאים לכל ניסוי קולינרי. אפשר לטגן, לבוש, לאפות ולטגן בשמן עמוק. זה משתלב היטב עם מגוון ירקות ובשרים. עגבניות, למשל, יוסיפו חמיצות קלה ונעימה לארוחה שלכם.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

קישואים - 2 יח '.

עגבניות - 3 יח '.

בשר טחון - 400 גרם.

גבינה - 200 גרם.

שום - 3 שיניים.

מלח לטעימה.

פלפל גרוס - לפי הטעם.

שמן זית - 1-2 כפות

תהליך הבישול:

1. שוטפים את הקישואים, מייבשים וחותכים לעיגולים בעובי 0.5 סנטימטר. משמנים תבנית עם שמן חמניות ומניחים עליה את הקישואים, ממליחים ומתבלים לפי הטעם.
2. בשר טחון, מלח, מוסיפים תבלינים, מערבבים ומורחים אותו על הקישואים.
3. שוטפים את העגבניות, חותכים לפרוסות דקות ומניחים את השכבה הבאה על הבשר הטחון.
4. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה ומפזרים על חומר העבודה.
5. מכניסים לתנור תבנית עם קישואים, אופים את התבשיל בחום של 180 מעלות למשך 20-30 דקות. ניתן להגיש את מדליוני הירקות והבשר הטחונים האלה עם לחם טרי ועשבי תיבול.

בתאבון!

קישואים עם בשר טחון ואורז, אפויים בתנור

קישואים עם בשר טחון ואורז היא מנה שאפשר להגיש לארוחת צהריים או ערב, מסתבר שהיא משביעה למדי ואתם יכולים להאכיל את המשפחה שלכם איתה. מילוי זה מוכן על פי העיקרון של כרוב ממולא, ואם אתם אוהבים כרוב ממולא, אז המנה הזו תהיה גם לטעמכם.

זמן בישול: 90 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

קישואים - 1 יחידה.

בשר טחון - 500 גרם.

אורז - 1 כף.

קטשופ - 3 כפות

מיורן - קורט אחד

בצל - 1 יח '.

פלפל לפי הטעם.

מלח לטעימה.

כוסברה - קורט אחד

מרק בשר - 200 מ"ל.

שמן חמניות - 1.5 כפות

גבינה - 120 גרם.

שמיר לפי הטעם.

עלה דפנה - 2 יח '.

תהליך הבישול:

1. מבשלים את האורז ומצננים. שוטפים את הקישואים וחותכים אותו לאורכו לשני חלקים, מסירים את העיסה בעזרת כף ומשאירים את הקירות בעובי 1 סנטימטר.
2. קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בשמן חמניות.
3. מערבבים את הבשר הטחון עם אורז, בצל מטוגן, קטשופ ותבלינים יבשים, מלח לפי הטעם.
4. מניחים את סירות הסקווש בתבנית אפייה עמוקה וממלאים אותן במלית. יוצקים את מרק הבשר לתבנית ושמים את עלה הדפנה. מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 35 דקות. טמפרטורת התנור צריכה להיות 180-200 מעלות.
5. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף, מפזרים מעל את הקישואים גבינה מגוררת וממשיכים לאפות עוד 10-15 דקות ללא נייר כסף ב -200 מעלות.
6. מפזרים את הקישוא המוכן עם בשר טחון ואורז עם עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לקישואים עם עוף טחון

ירקות צריכים להיות תמיד על השולחן - הם מקור טבעי לוויטמינים ומינרלים. ירקות שומרים על תכונות שימושיות יותר כאשר נאפים בתנור. לכן אנו ממליצים לכם לבשל קישואים אפויים עם עוף טחון רך.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 4-6.

רכיבים:

קישואים - 2 יח '.

מלח לטעימה.

פלפל גרוס - לפי הטעם.

גבינה - 100 גרם.

עוף טחון - 600 גר '.

מיונז - 3 כפות

שמן חמניות - 2 כפות

ירוקים - 50 גרם.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את הקישואים וחותכים לכביסות בעובי 5-6 סנטימטרים. בעזרת כף קטנה מוציאים בעדינות את הבשר מהקישואים. השאירו את הקירות בעובי 1 סנטימטר.
2. מתבלים את הבשר הטחון והמלח לפי הטעם, טורפים בביצה אחת ומערבבים. ממלאים את חלקי הקישואים בבשר טחון. משמנים את הבשר הטחון בעזרת מיונז מעל.
3. שוטפים ירקות וקוצצים דק, מגררים גבינה בפומפייה גסה. מפזרים את הקישואים הממולאים בעשבי תיבול וגבינה.
4. משמנים תבנית עם שמן חמניות ומעליו מניחים את הקישואים. אופים את המנה בחום של 220 מעלות במשך 30-35 דקות. מגישים את הקישואים הממולאים המוכנים חמים.

בתאבון!

קישואים אפויים בתנור עם בשר טחון ופטריות

אתה יכול למלא קישואים עם בשר, ירקות, פטריות בנפרד, או לערבב את החומרים האלה. לוקחים כמה סקווש צעיר עם עור רך, יוצרים מהם סירות וממלאים אותם בבשר טחון ובמילוי פטריות. מנה זו נראית מאוד יפה ומעוררת תיאבון, והניחוח פשוט טעים.

זמן בישול: 70 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

קישואים - 1 ק"ג.

פטריות - 0.5 ק"ג.

בשר טחון - 400 גרם.

בצל - 2 יח '.

מלח לטעימה.

פלפל גרוס - לפי הטעם.

שמן חמניות - 3 כפות

גבינה - 50 גרם.

ירוקים - 20 גרם.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את הקישואים, חתוכים לאורכם לשני חלקים. מסירים את העיסה בעזרת כף ליצירת הסירות.
2. שוטפים את הפטריות, קולפים וחותכים לקוביות. קולפים את הבצל וקוצצים דק. מטגנים את הבצל והפטריות בשמן חמניות, ממליחים ומתבלים לפי הטעם.
3. מערבבים בשר טחון עם צלי ועשבי תיבול קצוצים דק. ממלאים סירות קישואים בתערובת זו.
4. מפזרים את הקישואים עם גבינה מגוררת ומניחים אותם על תבנית אפייה. מחממים תנור ל 200 מעלות. אופים את הקישואים הממולאים 30-40 דקות. אם רוצים, מפזרים עשבי תיבול טריים על המנה המוגמרת.

בתאבון!

קישואים ממולאים ברוטב שמנת חמוצה

המנות המבושלות ברוטב תמיד מתגלות כעדינות ועסיסיות מאוד. זה חל גם על קישואים ממולאים, תבשילו אותם ברוטב שמנת חמוצה ותראו בעצמכם.

זמן בישול: 100 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

קישואים - 1 יחידה.

בשר טחון - 0.5 ק"ג.

אורז מבושל - 300 גרם.

גזר - 100 גרם.

עגבניות - 4 יח '.

שום - 4 שיניים.

שמנת חמוצה - 200 גרם.

קמח - 1 כף

גבינה - 200 גרם.

חמאה - 10 גרם.

תהליך הבישול:

1. למנה זו תזדקקו לתבנית בעלת מסגרת גבוהה. שוטפים את הקישואים וחותכים אותו לפרוסות עבות, מכניסים אותם לתבנית אפייה.
2. קולפים את השום, מעבירים דרך מכבש, מאדים אותו בחמאה. קולפים וגוררים את הגזר. שוטפים את העגבניות וקוצצים דק. מוסיפים את העגבנייה והגזר לשום, ומבשלים את הירקות כשהמכסה סגור לכמה דקות. מערבבים את הבשר הטחון עם אורז מבושל וטיגון ירקות.
3. מורחים את מלית הבשר על הקישואים.
4. מכינים רוטב שמנת חמוצה. מערבבים קמח ושמנת חמוצה, מוסיפים כוס מים. יוצקים את הרוטב הזה על הקישואים כך שהם ישקעו בנוזל.
5. מכניסים את תבנית האפייה לתנור. אופים את הקישואים בחום של 200 מעלות למשך 50-60 דקות. לאחר מכן מוציאים את תבנית האפייה ומפזרים את הקישואים עם גבינה מגוררת ומכניסים לתנור למשך 15 דקות נוספות להשחמת הגבינה. מגישים את הקישואים המבושלים עם הרוטב.

בתאבון!

מתכון פשוט מאוד לבישול קישואים עם בשר טחון ותפוחי אדמה

קישואים אפויים בתנור עם בשר טחון ותפוחי אדמה הם מנה משתלמת במיוחד. מתוך סדרת מוצרים כה פשוטה, תקבלו מנה ראשונה לחג ובימי חול. וחוץ מזה, זה טעים ומשביע.

זמן בישול: 70 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 4.

רכיבים:

תפוחי אדמה - 2 יח '.

קישואים - 1 יחידה.

ביצה - 1 יחידה.

שמנת חמוצה - 1.5-2 כפות.

בשר טחון - 250 גרם.

שום - 2 שיניים

שמן חמניות - 3-4 כפות

ירוקים לפי הטעם.

מלח לטעימה.

פלפל לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. בקערה מערבבים ביצה ושמנת חמוצה. שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים ומגררים בפומפייה גסה. מוסיפים את תפוחי האדמה לתערובת הביצים והשמנת החמוצה.
2. שוטפים את הקישואים, מקלפים את הקליפה הקשה והזרעים במידת הצורך, מגררים ומוסיפים לקערה עם שאר המרכיבים.
3. קולפים את השום ומעבירים דרך מכבש. שוטפים את הירוקים וקוצצים דק. שמים את המרכיבים האלה בקערה, מוסיפים מלח ופלפל, ומערבבים.
4. מטגנים את הבשר הטחון במחבת עד לריכוך, ממליחים ומתבלים לפי הטעם.
5. משמנים תבנית אפייה בשמן. פורסים חלק מהתכשיר הירקות ואז מכינים שכבה של בשר טחון. מכסים את הבשר הטחון במסת הירקות הנותרת, מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות. אופים 15 דקות, ואז מסירים את נייר הכסף ומבשלים 10 דקות נוספות. הדבר הטוב במנה הזו הוא שאפשר להכין אותה בצורה גדולה ובמנות, במנות או סירים רדודים.

בתאבון!