ירקות בגריל משלימים בצורה מושלמת דגים וקבבים. קישוא הוא ירק רב תכליתי שניתן להגיש כמנה עיקרית או כתוספת. המאמר מכיל 8 מתכונים מוצלחים לאפיית קישואים על הגריל.
- איך לבשל קישואים בגריל טעימים על הגריל על הגריל?
- מתכון שלב אחר שלב לבישול קישואים על שיפודים על הגריל
- זוקיני בגריל ארומטי כבוש ברוטב סויה
- קישואים בגריל כבושים במיונז עם שום
- כמה קל וטעים לבשל קישואים וחצילים על הגריל?
- איך מטגנים קישואים בצורה טעימה בנייר כסף על הגריל?
- קישוא ממולא לבבי וטעים על הגריל
- קישואים עסיסיים וארומטיים בבייקון על הגריל
איך לבשל קישואים בגריל טעימים על הגריל על הגריל?
קישואים אפויים בפחם נראים טעימים ויפים. זו אחת הארוחות הפשוטות והתקציביות ביותר שתוכלו לצלות.
זמן בישול: 25 דקות
זמן בישול: 15 דקות.
מנות: 2.
- קישוא 1 PCS.
- שום 5 שן.
- שמן זית 3 כף
- מלח טַעַם
- תערובת פלפלים טַעַם
-
שוטפים את הקישואים וחותכים לרצועות ברוחב 1 סנטימטר, ממליחים משני הצדדים. -
קולפים וחותכים את השום לקוביות קטנות. מחממים שמן זית במחבת, מטגנים את השום עד להזהבה בהירה. -
מעבירים את התערובת הארומטית של שמן זית ושום לקערה ומצננים מעט. -
משמנים את הקישואים בשמן ריחני משני הצדדים ומניחים על רשת. -
מבשלים את הקישואים על גחלים חמות עד שהם רכים והופכים מדי פעם. מגישים קישואים אפויים חמים.
בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב לבישול קישואים על שיפודים על הגריל
קבב טעים לא בהכרח עשוי מבשר. כאשר מגיעה העונה המיוחלת של ירקות בשלים, מגוון המנות על הגריל גדל באופן משמעותי. רק קישואים שנאפים על הגריל שווים משהו.
זמן בישול: 50 דקות
זמן בישול: 20 דקות.
מנות: 6.
רכיבים:
- קישואים - 3 יח '.
- שום - 1 שן
- מלח - 1 כפית
- רוטב בורגר - 1 כף
- רוטב עגבניות - 1 כפית
- חרדל דיז'ון - 1 כפית
- תערובת התבלינים היא אוניברסלית - לפי הטעם.
- חרדל רגיל - 0.5 כפית
תהליך הבישול:
- שוטפים את הקישואים, חתוכים לפרוסות ברוחב 0.7-1 סנטימטר. מניחים את הקישואים בקערה גדולה.
- קולפים את השום, מעבירים דרך מכבש או מגררים בפומפייה דקה. מוסיפים לקערת הקישואים שום, תבלינים ומלח, מערבבים.
- מוסיפים גם רוטב המבורגר, רוטב עגבניות, רגיל וחרדל דיז'ון, ומערבבים היטב. השאירו את הקישואים במקרר למשך חצי שעה למרינדה.
- לאחר מכן מהדקים את פרוסות הקישואים על השיפודים. עשו פנצ'רים בשני מקומות כדי שהירקות יידבקו טוב יותר.
- מבשלים את הקישואים על גחלים חמות עד שהם רכים, הופכים את השיפודים מעת לעת. הקישואים מוכנים מהר מאוד, 10 דקות ומוכנים.
בתאבון!
זוקיני בגריל ארומטי כבוש ברוטב סויה
לרוטב סויה יש טעם עשיר וארומה נעימה, ולכן משתמשים בו לעתים קרובות בכדי להמריץ מוצרים שונים. אנו מציעים לכם מתכון נהדר לבישול קישואים ברוטב סויה על הגריל.
זמן בישול: 80 דקות
זמן בישול: 20 דקות.
מנות: 2.
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- שום - 2 שיניים
- רוטב סויה - 20 מ"ל.
- שמן זית - 2 כפות
תהליך הבישול:
- הכינו את האוכל הדרוש לכם. שוטפים את הקישואים וכתמים במגבות נייר, מקלפים את השום.
- חותכים את הקישואים לפרוסות ברוחב 0.5-1 ס"מ.
- קוצצים דק את השום או מעבירים דרך מכבש.
- שמים בקערה את טריחי הקישואים, מוסיפים להם שום, רוטב סויה ושמן זית, מערבבים היטב.מכניסים את הקישואים למקרר למשך 30-60 דקות למרינדה.
- לאחר מכן מניחים את נתחי הקישואים על רשת וצולים על גחלים חמות. מבשלים עד שהם רכים וזהובים. את הקישוא האפוי אפשר להגיש חם ומצונן.
בתאבון!
קישואים בגריל כבושים במיונז עם שום
מיונז ושום הם אידיאליים למרינדת קישואים. שני המרכיבים הללו נמצאים בהרמוניה מושלמת עם ירקות, וכאשר הם נאפים, הם תורמים ליצירת קרום פריך זהוב.
זמן בישול: 60 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 4.
רכיבים:
- קישואים - 2 יח '.
- מיונז - 2 כפות
- שמיר לפי הטעם.
- שום - 3 שיניים.
- תבלינים לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- שוטפים את הקישואים, מסיימים במגבות נייר וחותכים לפרוסות ברוחב 1 סנטימטר.
- קולפים את השום וקוצצים דק. קוצצים את הירוקים בעזרת סכין.
- מעבירים את הקישואים לקערה, ממליחים ומתבלים לפי הטעם. מוסיפים מיונז, שום קצוץ ועשבי תיבול, מערבבים היטב. מהדקים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר למרינדה למשך חצי שעה.
- לאחר מכן מניחים את הקישואים על רשת וצולים על גחלים חמות. הופכים את רשת התה מספר פעמים כדי להשחים את הירקות בצורה שווה משני הצדדים.
- קישואים אפויים רכים מבפנים ופריכים מבחוץ.
בתאבון!
כמה קל וטעים לבשל קישואים וחצילים על הגריל?
מנת ירקות נהדרת לעונות פיקניק וחוץ. לקישואים וחצילים שנאפים על הגריל יש טעם מדהים וניחוח אובך נעים. ניתן להגיש אותם עם רטבים שונים לטעמכם.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 20 דקות.
מנות: 6.
רכיבים:
- חציל - 1 יח '.
- קישואים - 2-3 יח '.
- שמן צמחי - 1 כף
- מלח - 0.5 כפית
תהליך הבישול:
- שוטפים את הקישואים והחצילים, מייבשים במגבות נייר וחותכים לפרוסות. מניחים ירקות בקערה גדולה.
- ממליחים ירקות, מוסיפים שמן צמחי ומערבבים.
- מסדרים את הירקות על רשת.
- מניחים את המתלה על הגריל. מטגנים קישואים וחצילים על גחלים חמות עד שהם רכים, הופכים מדי פעם.
- מגישים קישואים חמים וחצילים.
בתאבון!
איך מטגנים קישואים בצורה טעימה בנייר כסף על הגריל?
מתכון לאוהבי ארוחות דלות קלוריות טעימות. כדי לאפות קישואים בנייר כסף על הגריל, אינך צריך להיות בעל כישורי בישול על טבעיים ויש לך הרבה זמן פנוי.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 20 דקות.
מנות: 6.
רכיבים:
- קישואים - 3-4 יח '.
- חמאה - 60 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- שוטפים את הקישואים, מייבשים במגבות נייר.
- חותכים כל קישוא לשניים ואז חותכים את החצאים לרצועות ברוחב 1 סנטימטר. מניחים את הירקות בקערה ומתבלים במלח ומתבלים לפי הטעם.
- מניחים את הירקות על דף נייר כסף, אפשר לחלק אותם למספר מנות. מוסיפים חמאה לקישואים.
- עטפו את נייר הכסף כך שלא יישארו חורים. מניחים את הצרור על רשת ומבשלים את הקישואים על גחלים חמות במשך 15-20 דקות.
- הקישואים עדינים וארומטיים.
בתאבון!
קישוא ממולא לבבי וטעים על הגריל
קישוא הוא ירק, שמבחינת הפופולריות ומגוון המנות, ניתן להשוות אותו רק עם תפוחי אדמה. אפשר לטגן, לאפות, למלא, להכין לביבות, קדרות ועוד. על הגריל מנות הקישואים טעימות, טבעיות וארומטיות במיוחד.
זמן בישול: 80 דקות
זמן בישול: 50 דקות
מנות: 8.
רכיבים:
- בשר טחון - 1 ק"ג.
- שומן זנב שומן - 250 גרם.
- בצל - 250 גרם.
- מלח לטעימה.
- זירה לפי הטעם.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- ירוקים לפי הטעם.
- קישואים - 4 יח '.
תהליך הבישול:
- קוצצים את הבצל ואת זנב השומן דק מאוד.
- מוסיפים בצל ושומן לבשר הטחון. מוסיפים גם מלח ותבלינים, מערבבים היטב עם הידיים.הבשר הטחון צריך להיות חלק וצמיגי.
- הקישואים צריכים להיות דקים ומאורכים. שוטפים אותם, חותכים לחתיכות ברוחב של 5-6 סנטימטרים ומסירים את העיסה.
- קוצצים את הירוקים בסכין, מוסיפים לבשר הטחון ומערבבים שוב היטב. ממלאים את חלקי הקישואים בבשר טחון ומצמידים אותם על שיפודים.
- מניחים את הקבב על הגריל, אופים על גחלים חמות עד שהם רכים, הופכים מדי פעם את השיפודים כך שהקישואים הממולאים ייאפו בצורה אחידה. המנה מתגלה כטעימה ומשביעה, מגישים אותה חמה.
בתאבון!
קישואים עסיסיים וארומטיים בבייקון על הגריל
מנה בגריל דשנה שאינה דורשת מאמץ וזמן רב. הקישואים עטופים בפרוסות בייקון, נבלעים על גחלים חמות, ירקות רוויים בניחוח בשרי והם עסיסיים וטעימים להפליא.
זמן בישול: 60 דקות
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 2.
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- בייקון - 250 גר '.
- מלח לטעימה.
תהליך הבישול:
- שוטפים את הקישואים, מייבשים אותו ומקלפים אותו.
- חותכים את הקישואים לאורכם ל -4 חלקים שווים. אם הפרי גדול מאוד, ניתן לחלק אותו לחלקים נוספים.
- ממליחים קלות את פרוסות הקישואים. חותכים את הבייקון לרצועות דקות.
- עוטפים כל עטיפת קישואים בבייקון בספירלה.
- מניחים את החסר על המתלה. מבשלים את הקישואים עטופי הבייקון על הגריל, הופכים מדי פעם מצד לצד. הבייקון צריך להשחים היטב ולשחרר את כל השומן. מגישים את המנה המוגמרת חמה.
בתאבון!
