רכיבים: כבד חזיר
תכולת הקלוריות ל -100 גרם (kbzh):
22.0 ג.
חֶלְבּוֹן3.4 ג.
שומנים2.6 ג.
פחמימות130
קק"ל
דרך מוכחת לשמור על כבד חזיר רך ורך היא לתבשיל אותו בשמנת חמוצה ובצל. מנה כזו תפנה גם למי שלא ממש אוהב את הכבד.
הכבד הוא מוצר בעל ערך רב מבחינת התכונות הביולוגיות שלו. בשל הנוכחות בהרכבו של חלבונים ספציפיים של פרוטאידים מברזל, כגון פריטין
עוגת כבד כבד חזיר היא חטיף החג האולטימטיבי. אין שום דבר קשה בהכנתו, אבל זה ייקח קצת זמן וטוב