רכיבים: אפונה ירוקה משומרת
תכולת הקלוריות ל -100 גרם (kbzh):
3.6 ג.
חֶלְבּוֹן0.1 ג.
שומנים9.8 ג.
פחמימות55
קק"לסלט אוליבייה עם נקניק - הפך מזמן למילה נרדפת לשולחן החגיגי! זו מנה קלאסית, שבלעדיה אי אפשר לדמיין את השנה החדשה ואת חג המולד.
בשנותיה הטובות ביותר במסעדה המפורסמת הוכן Lucien Olivier סלט "הרמיטאז '" עם גרגר לוז, לשון עגל וזנבות סרטנים.
סלט אוליבייה הוא מנת פולחן, שמתחילה את ההכנה לחג השנה החדשה. את הסלט הזה המציא שף צרפתי ברוסיה בשני
המתכון הקלאסי של אוליבייה, המוכר לנו מילדות, מוכן עם נקניקיות ואפונה משומרת, אך לא תמיד כך היה. הסלט הוא פיתוח
ויניגרט נחשב מזמן לקלאסיקה של המטבח הרוסי. סלט המתאבנים הזה פופולרי מאוד, וכנראה שלכל עקרת בית יש לא רק סודות בישול משלה