מלפפונים מומלחים קלות באריזה - 8 מתכונים עם שום ומלפפון אינסטנט פריך

בשנים האחרונות הפך חטיף טעים לפופולרי מאוד - מלפפונים מומלחים קלות, המוכנים אך ורק באריזה. עבור רבים, זהו רק מתנה משמים. מלפפונים פריכים ומהירים מומלחים קלות בניחוח שום ושמיר, עם פלפל חריף וכוסברה ארומטית, ולחלקם ניתן להכין את המלפפונים הטעימים ביותר רק עם מלח.

מלפפונים מומלחים קלות בשקית עם שום ושמיר - מתכון מהיר תוך 5 דקות

כדי להכין חטיף טעים לפי המתכון המוצע, צריך רק מלפפונים, תבלינים ושקית, שום דבר אחר. מהירות הבישול מובטחת על ידי חיתוך מלפפונים.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות - 5.

• 
  למנה ראשונה זו, יש לבחור מלפפונים בגודל בינוני ולהשרות אותם במים קרים מאוד במשך מספר שעות מראש לקבלת טעם פריך. לאחר מכן שוטפים את המלפפונים, מייבשים במגבת ומסירים את העצות. חותכים את המלפפונים המוכנים לחתיכות אורך או עגולות. מקלפים את השום וקוצצים אותו בכל דרך שתרצו.
• 
  פלפל, שחור ופלפל אנגלי, לפני בישול המלפפונים, טוחנים במכתש או במטחנת קפה כך שהניחוח שלהם יתגלה היטב.
• 
  שוטפים שמיר ירוק טרי מתחת למים זורמים, מייבשים בעזרת מפית וקוצצים דק.
• 
  שמים מלפפונים קצוצים בשקיות (לוקחים שתי שקיות), שמים אליהם שמיר ושום קצוצים ומפזרים פלפל גרוס, מלח וסוכר. קושרים היטב את השקיות, משאירים בהם קצת אוויר, ואז מנערים במרץ כמה פעמים כדי שהמלפפונים יתערבבו היטב עם התבלינים. לאחר מכן צנן את המלפפונים במקרר ותוכל לאכול.

בתאבון!

מלפפונים פריכים מומלחים קלות בשקית עם שום ושמיר - מתכון למשך 1 ק"ג

לפניכם מתכון קלאסי לחטיף הפריך והטעים הזה. מהיר, טעים ומאוד נוח, כי לא צריך מיכלי זכוכית. חישוב המרכיבים ניתן לקילוגרם אחד של מלפפונים, אותם ניתן לאכול בכל פעם, כי מלפפונים כאלה אינם נשמרים לאורך זמן.

רכיבים:

• מלפפונים - 1 ק"ג.
• עירית - 4 יח '.
• מלח - 1 כף l.
• סוכר - 1 כפית
• שמיר טרי - צרור 1.
• פלפל אנגלי - 3-4 יח '.

תהליך הבישול:

1. עבור חטיף זה, השתמש במלפפונים בגודל בינוני, אחרת הם לא יכבשו בזמן מוגבל. רצוי לשמור אותם במים קרים למשך שעתיים.
2. לאחר מכן שוטפים היטב את המלפפונים במים זורמים ומסירים את הקצות משני הצדדים.
3. מניחים את הפירות המוכנים בשקית ניילון.
4. קוצצים דק את השמיר הירוק השטוף ומוסיפים אותו למלפפונים.
5. מקלפים את העירית, קוצצים לפרוסות דקות ויוצקים לשקית.
6. מפזרים את המלפפונים בכמות המלח והסוכר המצוין במתכון ושמים את הפלפל בשקית.
7. קושרים היטב את השקית בחוט ומערבבים היטב את המלפפונים עם התבלינים כך שהשמיר והשום יתפזר ביניהם בצורה אחידה.
8. השאירו את המלפפונים למשך 4 שעות בטמפרטורת החדר.במהלך תקופה זו, הם ירכשו את הטעם הייחודי שלהם. לאחר מכן הכניסו אותם למקרר.

תאכלו לבריאותכם!

מלפפון פריך מלוח קלות, פרוס בשקית

מתכון זה מהווה אלטרנטיבה לסלט מלפפונים טרי. מלפפונים מכינים במהירות, מכיוון שהם מומלחים לחתיכות. אתה יכול לבחור את צורת החיתוך לטעמך, תוך התחשבות בעובדה שהמלפפונים, קצוצים במעגלים, יהיו מוכנים תוך 5-10 דקות, קצוצים בפרוסות אורכיות - תוך 30 דקות וחצאים - תוך שעתיים.

רכיבים:

• מלפפונים - 1 ק"ג.
• מלח - 1 כף l.
• עירית - 5 יח '.
• שמיר ירוק לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. משרים מלפפונים בינוניים באותו גודל במים קרים למשך 2-3 שעות.
2. לאחר מכן שטפו אותם היטב והסירו את העצות. הסר עודף נוזלים בעזרת מגבת מטבח.
3. חותכים את המלפפונים המוכנים כרצונכם ומניחים אותם בשקית ניילון (קחו שתי שקיות למניעת דליפת מיץ).
4. קוצצים את העירית הקלופה ושמיר ירוק שטוף לחתיכות קטנות.
5. מעבירים אותם לשקית עם מלפפונים.
6. קושרים היטב את השקית בעזרת חוט חזק ומנערים אותה מספר פעמים לפיזור אחיד של השמיר והשום בין נתחי המלפפון.
7. משרים את המלפפונים בשקית למשך הזמן הרצוי בטמפרטורת הבית הרגילה ולאחר מכן מקררים. מלפפונים מומלחים קלות בחבילה מבושלים.

בתאבון!

מתכון מהיר מאוד למלפפונים מומלחים קלות עם שום, שמיר וחומץ

מוצע לכם מתכון להכנת המלפפונים הטעימים האלה בתוספת חומץ, שיעניק למתאבן טעם כבוש, יזרז את ההכנה ותמקסם את ניחוח השמיר והשום. עדיף להשתמש בחומץ תפוחים. בדרך זו תוכלו לכבוש מלפפונים קטנים וגדולים כאחד.

רכיבים:

• מלפפונים - 1 ק"ג.
• מלח וסוכר - 1 כף כל אחת l.
• חומץ תפוחים 6% - 2 כפות. l.
• עירית - 4 יח '.

תהליך הבישול:

1. משרים מלפפונים במשך שעתיים במים קרים, אם כי ניתן להמלח טריים מבלי להשרות מראש.
2. שוטפים את המלפפונים מתחת למי ברז, מסירים את הקצוות משני הצדדים וחותכים כל ירק לארבע פרוסות אורך. עבור מלפפונים גדולים, הסר את הקליפות והגרעינים.
3. שמים את המלפפונים המוכנים בשקית שלמה וחזקה.
4. שוטפים עשבי תיבול טריים (שמיר, עלי פטרוזיליה וכוסברה אם רוצים), מייבשים במגבת נייר וקוצצים דק.
5. קולפים את השום וקוצצים אותו לפרוסות דקות.
6. שמים עשבי תיבול ושום בשקית עם מלפפונים.
7. מפזרים את המלפפונים בכמות המלח והסוכר המצוין במתכון ומוסיפים להם חומץ תפוחים.
8. פקק את השקית בחוזקה ונער מספר פעמים בכבישה אחידה וחלק את השום ועשבי התיבול בין המלפפונים.
9. המנה החריפה שלך תהיה מוכנה תוך 10-15 דקות, אך לאחר 2-3 שעות הטעם של מלפפונים כאלה ישתפר באופן ניכר.

בתאבון!

מלפפונים פריכים מומלחים קלות עם שום, שמיר ועגבניות בשקית

במתכון זה, אתם מוזמנים להכין מנה ראשונה מצוינת בשקית מלפפונים ועגבניות טריות. ניתן לגוון את טעמו של החמוץ הזה בתבלינים שונים: כוסברה, בזיליקום וטימין. מנה זו תהיה מוכנה רק ביום, לפני שהעגבניות לא יומלחו. המתכון בסיסי ומוכח מניסיון.

רכיבים:

• מלפפונים (רצוי כבוש) - 1 ק"ג.
• עגבניות טריות - 0.5 ק"ג.
• עירית - 4 יח '.
• מלח - 2 כפות. l.
• פלפל שחור - 2 צ'יפס.
• שמיר טרי ועשבי תיבול אחרים - 2 צרורות.

תהליך הבישול:

1. למנה זו בחרו עגבניות קטנות וצפופות ומלפפונים בינוניים מהזן הרצוי.
2. שוטפים היטב את הירקות מתחת למים זורמים, מייבשים במגבת נייר ומוציאים את הגבעולים מהעגבניות והקצות מהמלפפונים.
3. חותכים את כל הירקות לשניים או ארבעה כרצונכם.
4. מניחים קודם כל את המלפפונים הפרוסים בשקית ניילון צמודה.
5. שוטפים עשבי תיבול טריים, מייבשים במגבת וקוצצים דק.
6. קוצצים את העירית הקלופה בקערת שום.
7. מוסיפים לשקית למלפפונים עשבי תיבול ושום.
8. מפזרים את המלפפונים בכמות המלח והפלפל הטחון שצוין במתכון, מערבבים ומניחים למשך 10 דקות.
9. לאחר מכן מניחים את חצאי העגבניות בשקית ליד המלפפונים ומערבבים אותם עם המלפפונים בכף.
10. קושרים היטב את השקית בעזרת חוט או חוט חזק ומכניסים למקרר ליום אחד.
11. הגישו את המנה הטעימה הזו עם תפוחי אדמה מבושלים.

בתאבון!

מתכון פשוט ומהיר למלפפונים עם שום, שמיר, קישואים ועגבניות

באריזה תוכלו להכין מגש ירקות מומלח קלות של מלפפונים, קישואים ועגבניות. זמן המלחה הוא יום אחד. תוכלו להפתיע בנעימים את האורחים ואהוביכם בטעם יוצא הדופן של מנת המתאבן הזו והנוף היפה שלה.

רכיבים:

• מלפפונים - 6 יח '.
• עגבניות - 4 יח '.
• קישואים צעירים - 1 יחידה.
• עירית - 4 יח '.
• מלח - 1 כף l.
• שמיר ירוק - צרור אחד.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את המלפפונים, מסירים את הקצות, חותכים ל -4 חתיכות אורך ומניחים בשקית ניילון הדוקה.
2. שוטפים את העגבניות (זן בשרני צפוף), מסירים את הגבעולים, חותכים ל -4 פרוסות ומניחים בשקית עם מלפפונים.
3. שוטפים את הקישואים, הקליפה והגרעינים, חתוכים לחתיכות אורך, כמו מלפפונים, ומעבירים לשאר הירקות.
4. שוטפים שמיר ירוק, מייבשים בעזרת מפית, קוצצים דק ומעבירים לירקות.
5. קולפים את השום, חותכים לפרוסות דקות ומעבירים לשקית.
6. מפזרים ירקות בכמות המלח שצוינה.
7. קשרו את השקית היטב בעזרת חוט חזק והשאירו בה מעט אוויר.
8. מערבבים את הירקות בשקית כך שהם מומלחים באופן אחיד ורווים בניחוח של שמיר ושום.
9. משרים את החבילה עם ירקות במשך 2-3 שעות בטמפרטורת הבית, ולאחר מכן במקרר עד יום.
10. מתאבן ירקות מלוח קל מוכן.

בתאבון!

מלפפונים מומלחים קלות בשקית עם חרדל, שום ושמיר

במתכון זה, אתם מוזמנים להוסיף חרדל לשקית למלפפונים מומלחים קלות. זה יכול לשמש גם יבש וגם בדגנים. חרדל מעניק למלפפונים טעם קראנצ'י ותווים חריפים חריגים.

רכיבים:

• מלפפונים - 1 ק"ג.
• מלח וסוכר - 1 כף כל אחת l.
• חרדל יבש - 2 כפות. l.
• שיני שום - 3 יח '.
• פלפל שחור וכוסברה - קורט אחד כל אחד.
• עשבי תיבול טריים - צרור אחד.

תהליך הבישול:

1. שוטפים היטב את המלפפונים במים קרים, מסירים את הקצוות ומייבשים במגבת.
2. פורסים את המלפפונים לפרוסות או עיגולים אורכיים כרצונכם ומניחים אותם בשקית ניילון הדוקה.
3. קולפים וקוצצים את השום לפרוסות דקות.
4. שוטפים שמיר ירוק, מייבשים בעזרת מפית וקוצצים דק.
5. שמים את השום והשמיר בשקית עם המלפפונים.
6. בכלי קטן ונפרד משלבים את כמות הסוכר, המלח, החרדל היבש, הפלפל והכוסברה המצוינת במתכון.
7. מפזרים את התערובת על המלפפונים שבשקית.
8. סוגרים היטב את השקית, מנערים במרץ מספר פעמים ומניחים במקרר למשך שעה. במהלך הזמן הזה המלפפונים יומלחו היטב ורווים בניחוח תבלינים. מתאבן טעים מוכן. ניתן להגיש עם ארוחת ערב.

בתאבון!

מלפפונים פריכים עם שום, שמיר ושמן חמניות

במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל מלפפונים בשקית בתוספת שמן צמחי. השמן מאיץ את השריית התבלינים במלפפונים, דבר שללא ספק משפיע על טעמם. כדי לתת למתאבן מעט חמיצות, אפשר להוסיף מעט חומץ למלפפונים כאלה.

רכיבים:

• מלפפונים - 2 ק"ג.
• עירית - 4 יח '.
• שמן חמניות - 5 כפות l.
• שמשיות שמיר - 2 יח '.
• עלי דומדמניות - 4 יח '.
• מלח, סוכר וחומץ - 1 כף כל אחת l.
• ירוקים - חבורה אחת.

תהליך הבישול:

1. משרים את המלפפונים במשך שעתיים במים קרים לפני הבישול, מה שיעניק להם טעם פריך.
2. לאחר מכן שוטפים את המלפפונים, מסירים את הקצוות וחותכים את כל הפירות לשני חצאים אורכיים.
3. מניחים את המלפפונים הפרוסים בשקית ניילון הדוקה, רצוי בשקית רוכסן (כלומר עם אבזם).
4. שוטפים היטב את השמיר ואת עלי הדומדמניות ומניחים אותם מעל המלפפונים.
5. קוצצים דק את השום הקלוף, קוצצים באותו אופן עשבי תיבול טריים ושמים הכל בשקית.
6. מפזרים מלפפונים בכמות המלח והסוכר הנכונים, יוצקים חומץ ושמן חמניות.
7. סוגרים את השקית ומערבבים את המלפפונים עם תבלינים.
8. מניחים את שקית המלפפונים במקרר לכבישה למשך 5 שעות.
9. במהלך הזמן הזה, יש לנער את השקית מספר פעמים להמרה טובה יותר של המלפפונים.

בתאבון!