יצרני הלחם המודרניים מאפשרים לכם להכין לחם בבית ללא הרבה טרחה. תהליך זה הוא פשוט ולא לוקח זמן, אך תמיד יהיה לכם לחם טרי על השולחן. 10 המתכונים הללו ייצרו לחם פריך טעים וטעים.
- איך להכין לחם שיפון טעים במכשיר לחם?
- לחם מקמח חיטה תוצרת בית במכונת לחם
- לחם תוצרת בית דגנים מלאים
- מתכון שלב אחר שלב להכנת לחם שיפון מחמצת
- לחם מצה במכונת לחם ב 750 גרם
- לחם אוורירי עם שמרים יבשים במכונת הלחם מולינקס
- לחם בורודינו טעים להפליא ביצרנית לחם של פנסוניק
- לחם צרפתי עדין עם קרום פריך במכשיר לחם רדמונד
- מתכון פשוט וטעים ללחם קמח תירס במכונת לחם
- איך לאפות לחם ללא שמרים על קפיר במכונת לחם?
איך להכין לחם שיפון טעים במכשיר לחם?
כל המשפחה תתענג על לחם שיפון טרי. בעזרת יצרנית לחם אפיית לחם אינה קשה. הכניסו מצרכים למכשירי מטבח חכמים ותחשבו על העסק שלכם בזמן שהלחם מוכן.
זמן בישול: 4 שעות.
זמן בישול: 10 דק.
מנות: 4.
- קמח שיפון 250 gr.
- קמח חיטה 225 gr.
- חלב פרה 380 מ"ל.
- סוכר 1.5 אומנות.
- מלח 1.5 כפית
- שמן חמניות 2 כף
- שמרים יבשים 2 כפית
- קִימֶל 1 כפית
- כוסברה 1 כפית
-
יוצקים שמן צמחי לדלי של מכונת לחם, משמנים קלות את הלהבים לצורך ערבוב הבצק בעזרתו. מוסיפים גם חלב וקמח חיטה ומסננת שיפון. -
יוצקים פנימה שמרים יבשים. -
לאחר מכן מוסיפים סוכר, מלח, כמון וזרעי כוסברה. -
כאשר כל החומרים מונחים בדלי, סוגרים את מכונת הלחם, מפעילים את מצב "לחם שחור". אל תפתח את מכונת הלחם בזמן הכנת לחם. -
יצרנית הלחם תסמן את נכונות הלחם באות צליל. מצננים את הלחם על רשת ואז מגישים.
בתאבון!
לחם מקמח חיטה תוצרת בית במכונת לחם
ניתן לאפות לחם מקמח חיטה במכונת לחם במים או בחלב. המאפים צפופים וטעימים. אפשר להגיש עם מנות ראשונות ולהכין ממנו כריכים לארוחת הבוקר.
זמן בישול: 3.3 שעות.
זמן בישול: 10 דק.
מנות: 6.
רכיבים:
- חלב - 150 מ"ל.
- מים - 140 מ"ל.
- קמח חיטה - 500 גרם.
- שמרים יבשים - 1.5 כפית
- סוכר - 1.5 כפות
- מלח - 1.5 כפית
- שמן צמחי - 1.5 כפות.
- שמיר יבש - 1-2 כפות
- תיבול שום - 1 כפית
תהליך הבישול:
- יוצקים מים חמים, חלב ושמן צמחי לדלי של מכונת לחם.
- מנפים קמח ישירות לדלי, מוסיפים מלח, סוכר, שמיר יבש ותיבול שום.
- מוסיפים שמרים יבשים.
- בחר את התוכנית "מצב בסיסי", משקל הלחם - 750 גרם, בחר גם את צבע הקרום לטעמך.
- תהליך הבישול ייקח 3.5 שעות. לאחר הצפצוף מוציאים את הלחם מיצרנית הלחם ומצננים אותו לגמרי.
בתאבון!
לחם תוצרת בית דגנים מלאים
ניתן להכין בבית לחם אוורירי וטעים והכי חשוב בריא מקמח מלא. אפשר להוסיף לחמניות זרעי חמניות או דלעת, זה רק ישפר את הלחם.
זמן בישול: 4 שעות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 6.
רכיבים:
- קמח מלא - 200 גרם.
- מלח - 1 כפית
- סוכר - 1.5 כפות
- שמרים טריים - 20 גרם.
- מים - 260 מ"ל.
- שמן צמחי - 2 כפות
- זרעי פשתן - 5 כפות
- שומשום - 2 כפות
- גרעיני דלעת - 2 כפות
- קמח - 200 גרם.
תהליך הבישול:
- מפוררים את השמרים ומכסים בסוכר.
- לאחר מכן יוצקים מים חמים לקערה וממיסים בתוכה את הסוכר והשמרים.
- מודדים ומנפים את הקמח.
- מערבבים קמח ומלח.
- יוצקים את החומרים היבשים לדלי מכונת הלחם ומפעילים את מצב "הלחם העיקרי".עם תחילת הלישה יוצקים לאט פנימה את התערובת הנוזלית ושמן צמחי.
- מכינים תוסף בעזרת תערובת זרעים.
- כשהבצק במכשיר הלחם חלק, מוסיפים את הזרעים וסוגרים את המכסה של מכונת הלחם ומחכים לאות הקול שהלחם מוכן.
- הלחם רך ובעל קרום מעורר תיאבון.
בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב להכנת לחם שיפון מחמצת
כדי להכין לחם במהירות ובקלות בבית, אתה צריך להשיג מכונת לחם. טכניקה חכמה זו תחסוך לכם זמן ותספק לכם מאפים תוצרת בית בריאים שכל ארוחה חיונית.
זמן בישול: 3.5 ימים.
זמן בישול: 50 דקות
מנות: 6.
רכיבים:
- קמח שיפון - 4 כפות.
- קמח חיטה - 1 כף.
- מים חמים - 1.5 כפות.
- כמון - 1.5 כפית
- Treacle - 2 כפות
- מלח - 1.5 כפית
- תה חזק וחם - 0.5 כף.
תהליך הבישול:
- ראשית עליך להכין את תרבות המתנע. בקערה מערבבים כוס קמח שיפון וכוס מים. מכסים את הקערה במגבת ומשאירים חמימים למשך 3 ימים. מערבבים את המתנע כל 24 שעות.
- ביום השלישי, המחמצת צריכה להיות נוזלית יותר ולהתחיל לבעבע.
- מערבבים 1 כוס מחמצת עם 2 כוסות קמח שיפון וחצי כוס מים חמימים. מכסים את הקערה שוב במגבת ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 12 שעות.
- עכשיו אתה יכול להמשיך להניח את המרכיבים במכונת הלחם. הכניסו לדלי כוס קמח שיפון וחיטה, זרעי קימל, מולסה, מלח ושפכו תה חם, הוסיפו גם כוס מחמצת. הפעל את תוכנית הלחם הבסיסי בתפריט מכונת הלחם והמתן לאות הקול שהלחם מוכן.
- מוציאים את הלחם המוגמר מיצרנית הלחם, עוטפים אותו במגבת נקייה ומצננים לגמרי. לאחר מכן ניתן לפרוס את הלחם ולהגיש.
בתאבון!
לחם מצה במכונת לחם ב 750 גרם
כדי לגוון את מנת הלחם של המשפחה שלך, אתה יכול להשתמש במכונת לחם ולאפות לחם עבות ללא שמרים בעצמך. אנו מזמינים אתכם לנסות מתכון פשוט ללחם הבריא הנפלא הזה.
זמן בישול: 4 שעות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 6.
רכיבים:
- קפיר - 1 כף.
- סודה לשתיה - 1 כפית
- מלח - 1 כפית
- סוכר - 0.5 כפית
- קמח - 2.5 כפות.
- שומשום - 1 כף
תהליך הבישול:
- יוצקים קפיר לדלי של מכונת לחם ומוסיפים סודה.
- מוסיפים מלח וסוכר.
- מנפים קמח לדלי.
- מוסיפים שומשום. אתה יכול להוסיף תוסף זה לטעמך. מניחים את הדלי במכונת הלחם, בוחרים את התוכנית ללחם במשקל 750 גרם. לאחר הלישה, אבקו את הבצק בקמח עד שהוא פריך.
- לאחר שמכשיר הלחם מצפצף, מסירים בזהירות את הלחם ומצננים אותו לגמרי על רשת. לאחר מכן, תוכלו להגיש את הלחם על השולחן.
בתאבון!
לחם אוורירי עם שמרים יבשים במכונת הלחם מולינקס
ריח הלחם הטרי יוצר אווירה של חמימות ונוחות בבית. אפיית לחם בבית היא משימה לא פשוטה, אבל יצרנית הלחם החכמה מולינקס באה לעזרת המארחות.
זמן בישול: 4 שעות.
זמן בישול: 10 דק.
מנות: 6.
רכיבים:
- מים חמים - 275 מ"ל.
- חלב - 125 מ"ל.
- שמן צמחי - 2 כפות
- מלח - 2 כפיות
- סוכר - 1.5 כפות
- קמח חיטה - 640 גרם.
- שמרים יבשים - 4 כפיות
תהליך הבישול:
- יוצקים מים חמים, חלב ושמן צמחי לדלי של מכונת לחם. לאחר מכן מוסיפים מלח, סוכר, קמח ושמרים יבשים.
- בחר בתוכנית "לחם מהיר", סגור את המכסה ויצרנית הלחם של מוליינקס תעשה הכל לבד.
- יצרנית הלחם ללוש את הבצק ולתת לו זמן לתפוח.
- יצרנית הלחם תסמן את נכונות הלחם באות צליל.
- מוציאים את הלחם בזהירות מהתבנית ומצננים לגמרי על רשת.
בתאבון!
לחם בורודינו טעים להפליא ביצרנית לחם של פנסוניק
ללחם בורודינו יש עיסה חריפה כהה וקרום פריך. הלחם נאפה מקמח שיפון. בבית ניתן להכין לחם בורודינו בקלות במכשיר לחם של פנסוניק.
זמן בישול: השעה 5.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 8.
רכיבים:
- קמח חיטה - 210 גרם.
- קמח שיפון - 210 גרם.
- מים - 240 מ"ל.
- מאלט - 2 כפות
- דבש - 2 כפות
- שמרים יבשים - 1.5 כפית
- כמון - 2 כפות
- כוסברה טחונה - 1 כף
- חומץ יין - 2 כפות
- מלח - 1.5 כפות
- שמן חמניות - 2 כפות
תהליך הבישול:
- יוצקים את המלט לקערה, יוצקים מעליו מים רותחים, מערבבים ומצננים.
- שופכים את המלט המצונן, שמן החמניות וחומץ היין לדלי של מכונת לחם, שמים דבש.
- מערבבים פנימה שיפון וקמח חיטה מנופה, מוסיפים כמון, כוסברה טחונה ושמרים יבשים.
- סגור את יצרנית הלחם ובחר את תוכנית הלחם הצרפתי, שנמשכת 4 שעות 10 דקות.
- לאחר הצפצוף של יצרנית הלחם של פנסוניק, הוציאו את הלחם מהדלי והניחו לו להתקרר לגמרי. הלחם בורודינו מתברר כריחני להפליא עם קרום פריך יפהפה.
בתאבון!
לחם צרפתי עדין עם קרום פריך במכשיר לחם רדמונד
קרום פריך דק ובשר עדין עוסקים כולם בלחם צרפתי. עם מכשיר הלחם של רדמונד הלחם שלכם יהיה בדיוק ככה. ותוכלו לרצות את יקיריכם בכריכים טעימים מהמאפים הטריים ביותר.
זמן בישול: 4 שעות.
זמן בישול: 10 דק.
מנות: 8.
רכיבים:
- קמח חיטה - 400 גרם.
- מים - 200 מ"ל.
- אבקת חלב - 2 כפות
- סוכר - 2 כפות
- מלח - 1 כפית
- שמן צמחי - 2 כפיות
- שמרים יבשים - 1 כפית
תהליך הבישול:
- מניחים את כפות הבצק בקערת מכונת הלחם. יוצקים לתוכו מים בטמפרטורת החדר ושמן צמחי. לאחר מכן מוסיפים אבקת חלב, מלח, סוכר וקמח מנופה.
- מוסיפים אחר כך שמרים יבשים.
- סגור את המכסה של מכשיר הלחם של רדמונד ובחר את תוכנית הלחם הצרפתי. בזמן שהבצק לוש, אפשר לפתוח את המכסה של מכונת הלחם ולפקח על התהליך.
- כשהבצק לוש כבר לא מומלץ לפתוח את המכסה של מכונת הלחם. התוכנית כולה אורכת 3 שעות ו -52 דקות.
- לאחר שהצפצוף של הלחם הצרפתי מוכן, פתח את מכונת הלחם והסר את המאפים בזהירות. מצננים את הלחם לגמרי, רק אז חותכים ומגישים.
בתאבון!
מתכון פשוט וטעים ללחם קמח תירס במכונת לחם
מכשיר לחם הוא רכישה שימושית מאוד. בעזרתו וללא מאמץ, תמיד יהיה לכם לחם טרי על השולחן. אפשר להתנסות בזה ולאפות לחם, למשל, מקמח תירס.
זמן בישול: 3.5 שעות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות: 6-8.
רכיבים:
- קמח חיטה - 450 גרם.
- קמח תירס - 100 גרם.
- חלב - 350 מ"ל.
- חמאה - 35 גרם.
- מלח - 1.5 כפית
- סוכר - 2 כפות
- שמרים יבשים - 1.5 כפית
תהליך הבישול:
- מנפים את הקמח במסננת דקה, כך שהלחם שלכם יתפוח יותר.
- ממיסים את החמאה על אש נמוכה. מוסיפים חלב, מערבבים ומסירים מהאש. מצננים את התערובת עד 35 מעלות, ואז יוצקים אותה לדלי מכונת הלחם.
- יוצקים לדלי גם קמח וגם שמרים יבשים.
- סגור את יצרנית הלחם והתקן את תוכנית הלחם הלבן.
- לאחר אות הקול, מסירים את הלחם המוגמר מהתבנית ומצננים על רשת. לחם קמח תירס מתאים לסנדוויצ'ים ומנות ראשונות.
בתאבון!
איך לאפות לחם ללא שמרים על קפיר במכונת לחם?
יצרנית הלחם תעזור לכם להכין לחם רך וטעים ללא שמרים. הבצק בשבילו לוש בקפיר. מאפים כאלה יהוו אלטרנטיבה מצוינת למי שמסיבה כלשהי, אין התווית לצרוך שמרים.
זמן בישול: 2 שעות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות: 6.
רכיבים:
- קמח חיטה - 450 גרם.
- קפיר - 300 מ"ל.
- סודה לשתיה - 1 כפית
- מלח שולחן - 0.5 כפית
- סוכר - 2 כפיות
- שמן זית - 3 כפות
- עשבי תיבול איטלקיים - 0.5 כפית
תהליך הבישול:
- ראשית שמים את החומרים היבשים בדלי של מכונת לחם, מנפים את הקמח במסננת דקה.
- לאחר מכן מוסיפים קפיר ושמן זית.
- מניחים את הדלי במכשיר הלחם, בוחרים בתוכנית הלישה למשך 10 דקות. לאחר מכן הגדר את תוכנית האפייה למשך 1.5 שעות.
- יצרנית הלחם תסמן את נכונות הלחם באות צליל. הסר בעדינות את הלחם מהתבנית כדי לא לשרוף את עצמך ולתת לו להתקרר לגמרי.
- למרות העובדה שלא השתמשו בשמרים במתכון, הלחם תפוח ופירורי.
בתאבון!
