בקר אפוי בתנור בנייר כסף-8 מתכונים שלב אחר שלב

בקר רך ועסיסי שנאפה בחתיכה שלמה בנייר כסף

אתה לא צריך להיות בעל כישורים מיוחדים כדי לבשל בקר טעים. אפשר לבשל בשר בתנור או על אש. היום אני רוצה לחלוק מתכון לבשר רך ועסיסי להפליא שנאפה בנייר כסף. מנה עדינה ניתן להכין לשולחן חגיגי כמנה עיקרית.

זמן בישול: 3 שעות 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 4

• 
  שוטפים היטב את הבקר ומייבשים במגבות נייר, מקלפים סרטים. מקלפים את השום, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות. חותכים גם את השומן לפרוסות דקות.
• 
  לוקחים סכין דקה ועושים פנצ'רים עמוקים על כל הבקר. ממלאים את הבשר בשומן ושום. משפשפים את הבשר עם מלח ותבלינים. שמים את הבקר בכלי, ומהדקים בניילון נצמד, מניחים במקרר כ 1.5-2 שעות.
• 
  בתחתית המנה בה תאפו את הבשר, הניחו את נייר הכסף במספר שכבות. ואז להניח את הבקר. קולפים את הבצל וחותכים לטבעות. שוטפים ומייבשים טרגון, נענע ושזיפים מיובשים. לשים ירקות, שזיפים מיובשים ובצל על הבשר.
• 
  עוטפים את הבקר היטב בנייר כסף עטוף בכמה שכבות. וודא שהכל אטום. מכניסים את התבנית לתנור ואופים את הבשר במשך 15 דקות בטמפרטורה מקסימלית. לאחר מכן מנמיכים את הטמפרטורה ל -180 מעלות וצולים את הבקר במשך 60 דקות.
• 
  לאחר שחלף הזמן, פרשו את נייר הכסף ובדקו שהבשר מבושל. מניחים בקר רך ועסיסי שנאפה בחתיכה שלמה בנייר כסף על צלחת ומגישים.

בתאבון!

חזיר בקר רך שנאפה בנייר כסף בתנור

היום אני רוצה לשתף במתכון מצוין לבשר בקר עדין ורך שנאפה בנייר כסף בתנור. תהליך הכנת חזיר מבושל ייקח לא מעט זמן, אבל תאמין לי שזה שווה את זה. בשר חזיר מוגש כחטיף קר. לבשל ויהיה לך הנאה בלתי נשכחת!

זמן בישול: 6 שעות 35 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• בקר - 1 ק"ג.
• עשבי תיבול פרובנסיים - לפי הטעם
• מלח לטעימה
• חרדל - 3 כפיות
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• מיץ לימון - 50 מ"ל.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

תהליך הבישול:

1. מכינים את המרינדה. שלבו חרדל, מלח, עשבי תיבול פרובנס, שמן צמחי, מיץ לימון ופלפל שחור בכלי קטן. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
2. שוטפים היטב את הבקר ומייבשים במגבות נייר, מקלפים סרטים. מגררים את הבשר במרינדה מבושלת. שמים את הבקר בכלי, ומהדקים בניילון נצמד, מניחים במקרר כ 1.5-2 שעות.
3. בתחתית המנה בה תאפו את הבשר, הניחו את נייר הכסף במספר שכבות. ואז להניח את הבקר.
4. עוטפים את הבקר היטב בנייר כסף עטוף בכמה שכבות.וודא שהכל אטום. מכניסים את התבנית לתנור ואופים את הבשר בטמפרטורה מקסימלית במשך 25 דקות. לאחר מכן נתק את התנור ונתן לבשר לנוח במשך 4 שעות מבלי לפתוח אותו.
5. פרש את נייר הכסף לאחר שחלף הזמן.
6. בשר בקר עדין שנאפה בנייר כסף בתנור, חתוך לפרוסות דקות, הניח על צלחת והגיש. בנוסף, ניתן להגיש את הרוטב. חזיר חזיר הולך טוב עם רוטב פטריות שמנת.

בתאבון!

בקר עסיסי אפוי עם ירקות בנייר כסף

אני רוצה לשתף עוד מתכון למנה חמה נהדרת וקלה לבישול. בקר עסיסי שנאפה עם ירקות בנייר כסף ייראה נהדר בחגיגה משפחתית או בארוחת ערב ידידותית. המנה מתגלה כעדינה ובהירה.

זמן בישול: שעה 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• בקר - 300 גרם.
• תבלינים לפי הטעם
• מלח לטעימה
• חציל - 200 גרם.
• עגבניות - 150 גרם.
• גזר - 100 גרם.
• תפוחי אדמה - 150 גרם
• פלפל בולגרי - 100 גרם.
• בצל נורה - 100 גרם.
• יין אדום יבש - 150 מ"ל.
• שמן צמחי - 3 כפות
• ירוקים לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

תהליך הבישול:

1. שוטפים, מייבשים וחותכים את הבקר לקוביות. מקלפים את הבצל. שוטפים גזר ותפוחי אדמה, קולפים בעזרת קולפן ירקות. שוטפים חצילים, עשבי תיבול ועגבניות. שוטפים את הפלפלים, מקלפים מהגרעינים ומהליבה. קוצצים גס את הירקות וקוצצים את עשבי התיבול.
2. שמים את החומרים המוכנים בקערה עמוקה, מוסיפים מלח, פלפל שחור ותבלינים לפי הטעם. יוצקים שמן צמחי ויין יבש אדום. מערבבים היטב.
3. בתחתית התבנית בה תאפו את התבשיל, הניחו את נייר הכסף במספר שכבות. לאחר מכן מניחים את הבקר עם ירקות.
4. לארוז היטב בנייר כסף, עטוף בכמה שכבות. וודא שהכל אטום. מכניסים את התבנית לתנור ואופים את התבשיל במשך 60-70 דקות בחום של 180 מעלות.
5. פרש את נייר הכסף לאחר שחלף הזמן. מניחים בקר רך ועסיסי שנאפה עם ירקות בנייר כסף על צלחת ומגישים.

בתאבון!

איך לבשל בקר רך עם תפוחי אדמה בתנור?

אני שמח להמליץ ​​על מתכון מעורר תיאבון, טעים וקל להכנה לבשר רך במיוחד עם תפוחי אדמה אפויים בתנור. מנה חמה זו מושלמת לארוחת צהריים חגיגית או ארוחת ערב משפחתית. המנה מתגלה כלבבית וארומטית.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בקר - 400 גרם.
• תבלינים לפי הטעם
• מלח לטעימה
• תפוחי אדמה - 200 גרם.
• שמן צמחי - לשימון התבנית
• בצל נורה - 150 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

תהליך הבישול:

1. שוטפים היטב את הבקר ומייבשים במגבות נייר, מקלפים את הסרטים וחותכים לחתיכות קטנות, אפשר להקציף מעט בפטיש. מתבלים במלח, תבלינים ופלפל שחור לפי הטעם. משפשפים היטב את הבשר.
2. שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות דקות ומלח.
3. מקלפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות דקות.
4. משמנים את תחתית התבנית ואת קירות התבשיל בהם תאפו את התבשיל בשמן צמחי. ואז להניח את הבקר. להניח את הבצל בשכבה הבאה. מורחים את תפוחי האדמה באופן שווה על כל המשטח. מכניסים את התבנית לתנור, ואופים את התבשיל במשך 50 דקות בחום של 180 מעלות.
5. לאחר שחלף הזמן, הוציאו את הטופס מהתנור. מגישים בקר רך עם תפוחי אדמה שנאפים בתנור במנות.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת סטייקי בקר עסיסיים בנייר כסף

אני מציע לך להשתמש במתכון טעים ולבשל סטייקי בקר עסיסיים בנייר כסף. המנה מושלמת לארוחת צהריים טעימה ולבבית. תהליך הבישול לא ייקח הרבה מזמנכם. הקפד לבשל אותו ואתה תאהב את זה!

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• סטייקים בקר - 500 גרם.
• חמאה - 80 גר '.
• מלח לטעימה
• רוזמרין - לפי הטעם
• שמן זית - 2 כפות
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

תהליך הבישול:

1. שוטפים היטב את הבקר ומייבשים אותו במגבות נייר, מקלפים אותו מסרטים, חותכים לפרוסות בעובי 1.5-2 סנטימטרים. מוסיפים מלח, פלפל שחור ורוזמרין. משפשפים את התבלינים לתוך הבקר, מזלפים שמן זית ומשרים 20 דקות.
2. מחממים היטב את המחבת, פורסים את הבשר המוכן. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה על אש בינונית.
3. מרפדים תבנית בנייר כסף ומרפדים את סטייקי הבקר המטוגנים. מניחים חמאה מרוככת על כל פרוסה. עוטפים את הבקר היטב בנייר כסף עטוף בכמה שכבות. מכניסים את תבנית האפייה לתנור וצולים את הבקר בטמפרטורה מקסימלית למשך 15 דקות.
4. לאחר שחלף הזמן, פרשו את נייר הכסף ובדקו שהבשר מבושל. סטייקים בקר אפויים בנייר כסף, מגישים במנות עם תוספת ירקות.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לבשר משיש אפוי בנייר כסף

לאוהבי מנות הבשר אני ממליץ בחום להשתמש במתכון המצוין ולהכין בקר משיש אפוי בנייר כסף. הבקר מתברר כעסיסי ורך, מושלם לחגיגה חגיגית או לארוחת ערב רומנטית.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• בקר שיש - 450 גרם.
• תבלינים לפי הטעם
• מלח לטעימה
• רוזמרין - לפי הטעם
• שמן צמחי - לטיגון
• בצל ירוק - 2 כפות
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

תהליך הבישול:

1. מכינים את הכמות הנדרשת של בקר משיש.
2. שוטפים היטב את הבקר ומייבשים במגבות נייר, מקלפים סרטים. מוסיפים מלח, תבלינים ופלפל שחור. משפשפים את התבלינים לתוך הבקר ומשרים 20 דקות.
3. מחממים היטב את המחבת, מוסיפים מעט שמן צמחי, שמים את הבקר המוכן והרוזמרין. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה על אש בינונית.
4. מניחים כל חלק על נייר כסף. עוטפים את הבקר היטב בנייר כסף עטוף בכמה שכבות. מכניסים לתנור וצולים את הבשר במשך 20 דקות בטמפרטורה מקסימלית.
5. לאחר שחלף הזמן, פרשו את נייר הכסף ובדקו שהבשר מבושל. מגישים את הבשר המשויש האפוי בנייר כסף במנות.
6. מעטרים בבצל ירוק קצוץ.

בתאבון!

בקר רך אפוי בתנור עם שזיפים מיובשים

היום אני רוצה להציע מנה בהירה יוצאת דופן. בשר רך טעים עם שזיפים מיובשים בנייר כסף יעניק לכם הנאה בלתי נשכחת. אופציה נהדרת לחגיגה חגיגית או משתה משפחתי.

זמן בישול: שעה 50 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בקר - 1 ק"ג.
• תבלינים לפי הטעם
• רוטב סויה - 100 מ"ל.
• דבש - 2 כפות
• שמן צמחי - 4 כפות
• שזיפים מיובשים - 100 גרם.
• שום - 5 שיניים
• מיץ לימון - 2 כפות
• חרדל שולחן - 1 כף

תהליך הבישול:

1. מכינים את המרינדה. יוצקים רוטב סויה, שמן צמחי, מיץ לימון לכלי עמוק, מוסיפים דבש, תבלינים וחרדל שולחן. מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
2. שוטפים היטב את הבקר ומייבשים במגבות נייר, מקלפים סרטים. לוקחים סכין דקה וחותכים חתכים עמוקים בכל הבקר.
3. מכניסים את הבקר למרינדה המבושלת ומניחים למרינדה למשך 20 דקות, מהדקים בניילון נצמד.
4. מיין את השזיפים, שטוף במים זורמים או מכסה במים רותחים, ולאחר מכן יבש במגבות נייר.
5. מקלפים את השום ושוטפים. בתחתית המנה בה תאפו את הבשר, הניחו את נייר הכסף במספר שכבות. ואז להניח את הבקר. ממלאים את החתכים בשזיפים מיובשים ושום.
6. עוטפים את הבקר היטב בנייר כסף עטוף בכמה שכבות. וודא שהכל אטום.
7. מכניסים את התבנית לתנור ואופים את הבשר 60-70 דקות בחום של 200 מעלות.
8. לאחר שחלף הזמן, פרשו את נייר הכסף ובדקו שהבשר מבושל. ומשחימים את הבקר עוד 10 דקות.
9. מגישים בקר רך עם שזיפים מיובשים, אפוי בנייר כסף, מגישים במנות עם ירקות טריים ועשבי תיבול.

בתאבון!

בקר עסיסי וטעים מאוד עם חרדל בנייר כסף

היום אני רוצה לחלוק מתכון מעורר תיאבון ויחד עם זאת פשוט מאוד לבקר עם חרדל מבושל בנייר כסף. המנה מתגלה כעדינה ועסיסית. אופציה נהדרת לארוחת ערב דשנה.

זמן בישול: 3 שעות 10 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• בקר - 600 גרם.
• שמן זית - 1 כף
• שום - 3 שיניים.
• חרדל שולחן - 2 כפות
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

תהליך הבישול:

1. שוטפים היטב את הבקר ומייבשים במגבות נייר, מקלפים סרטים.
2. מקלפים את השום, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות. השתמש בסכין דקה כדי ליצור פנצ'רים עמוקים על כל בקר. ממלאים את הבשר בשום.
3. משפשפים את הבשר עם מלח ופלפל שחור. מוסיפים חרדל שולחן ושמן זית.
4. מגררים היטב את הבקר.
5. סוגרים את המיכל עם מכסה ומכניסים למקרר למשך 1.5-2 שעות.
6. בתחתית המנה בה תאפו את הבשר, הניחו את נייר הכסף במספר שכבות. ואז להניח את הבקר.
7. עוטפים את הבקר היטב בנייר כסף עטוף בכמה שכבות. וודא שהכל אטום. מכניסים את התבנית לתנור, ואופים את הבשר בטמפרטורה של 200 מעלות למשך 60 דקות.
8. לאחר שחלף הזמן, פרשו את נייר הכסף ובדקו שהבשר מבושל. לשים בקר רך ועסיסי עם חרדל, אפוי בנייר כסף, לשים על צלחת, חותך לפרוסות ומגיש.

בתאבון!