קני פסטה טחונים בתנור-7 מתכונים שלב אחר שלב

מנה זו פשוטה מספיק להכנה ותהיה ארוחת הערב המושלמת והטעימה. אנו מציעים לכם את האפשרות של בישול בתנור, עם גבינה, שמנת חמוצה, שמנת, פטריות, עגבניות ורסק עגבניות.

איך לבשל קני פסטה טחונים בתנור?

כדורי בשר טחון מונחים על קני הפסטה, והם מוזגים עם רוטב של רסק עגבניות, מים ומלח. הכל נאפה בתנור במשך 30-35 דקות. התוצאה היא מנה משביעה מאוד עם טעם עשיר.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 3.

• 
  שמים את הבשר הטחון בכלי עמוק. קולפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות קטנות. אנחנו גם מקלפים את השום ומעבירים אותו דרך בית בד או קוצצים דק בעזרת סכין. אנו שולחים הכל לבשר הטחון.
• 
  מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים אחרים. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
• 
  משמנים את תחתית תבנית האפייה בכמות קטנה של שמן צמחי ומניחים שם את קני הפסטה שלנו. אנו מנסים לשים אותם לא קרוב מדי זה לזה, מכיוון שהם יגדלו בגודלם ועלולים להידבק זה לזה.
• 
  אנו מפסלים כדורים קטנים מבשר טחון ומניחים אותם על גבי הקנים, לוחצים קלות.
• 
  בכלי נפרד מערבבים את רסק העגבניות, המים והמלח. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
• 
  ממלאים את הקנים בבשר טחון בנוזל המתקבל ומוסיפים עוד מעט מים חמים כך שהפסטה תהיה מכוסה כמעט לחלוטין בה.
• 
  מחממים את התנור ל -180 מעלות ומבשלים פסטה עם בשר טחון בתוכה כ- 30-35 דקות. המנה המוגמרת אמורה לספוג כמעט לחלוטין את הנוזל, והעיסה תתנפח ותכפיל אותה.
• 
  אנו מעבירים את הקנים המוגמרים לצלחת ומגישים. מלמעלה, אתה יכול לקשט את המנה עם עשבי תיבול טריים. בתאבון!

קני פסטה עם בשר טחון וגבינה בתנור

ראשית, הפסטה מבושלת, ואז הבשר הטחון מונח בקנים. הכל מלא ברוטב גזר מטוגן עם בצל, שמנת חמוצה וקטשופ. התבנית מכוסה בנייר כסף ו -10 דקות לפני סיום הבישול מפזרים מעל את הפסטה בשר טחון עם גבינה.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 5.

רכיבים:

• בשר טחון - 400 גרם.
• ביצים - 1 יח '.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• קטשופ - 3 כפות
• שמנת חמוצה - 2 כפות
• קני פסטה - 9 יח '.
• גבינה - 150-200 גרם.
• מים - 300 מ"ל.
• ירוקים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. אנו לוקחים מיכל עמוק מתאים ושמים שם את הבשר הטחון. קוצצים דק מחצית מהבצל ושולחים אותו לבשר הטחון. לאחר מכן, שוברים ביצה אחת, מלח, פלפל לפי הטעם ומערבבים הכל היטב.
2. שוטפים את הגזר בזהירות, מקלפים ומשפשפים בפומפייה גסה. קוצצים דק את החצי השני של הבצל.
3. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בו את הגזר והבצל עד שהם מבושלים למחצה. לאחר מכן, אנו שולחים שמנת חמוצה, קטשופ לירקות, מערבבים היטב ומבשלים עוד כמה דקות. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שוב.
4. אנו שולחים את קני הפסטה שלנו למים מלוחים רותחים ושומרים אותם שם במשך כ -30 שניות כך שיהפכו מעט רכים.
5. אנחנו מוציאים את הקנים המרוככים מהמים ומעבירים אותם לצורה שבה נאפה אותם.
6. אנו יוצרים כדורים קטנים מהבשר הטחון המוגמר ומניחים אותם על הפסטה. קן אחד לוקח בערך 1 כף בשר טחון.
7. מורחים את הטיגון המתקבל של בצל, גזר, קטשופ ושמנת חמוצה על הפסטה עם בשר טחון. לאחר מכן אנו ממלאים הכל במים חמים ומומלחים מראש. מכסים את החלק העליון בנייר כסף. מחממים את התנור ל -180^אוC ומבשלים את המנה במשך 30 דקות.
8. בשלב זה משפשפים את הגבינה על פומפיה דקה ולאחר חצי שעה מוציאים את נייר הכסף מהתבנית, מפזרים גבינה מגוררת ומחזירים לתנור לעוד 10 דקות.
9. מניחים את המנה המוגמרת בצלחות, מפזרים מעל עשבי תיבול טריים ומגישים. בתאבון!

קנים עסיסיים של פסטה עם בשר טחון ושמנת חמוצה, אפויים בתנור

לבישול אנו זקוקים לקני פסטה, בשר טחון, בצל, גזר, שמנת חמוצה, גבינה קשה, שמן צמחי ומים. פסטה עם בשר טחון אפויה כ -40 דקות ומתגלה כארומטית וטעימה מאוד.

זמן בישול: שעה אחת. 10 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• קני פסטה - 12 יח '.
• בשר טחון - 300 גרם.
• בצל נורה - 2 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 3 כפות
• גבינה קשה - 50 גרם.
• שמן צמחי - 2 כפות
• מים - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. ראשית, אנו מכינים את המלית לפסטה. לשם כך מנקים בצל אחד וקוצצים אותו דק. אנו מנקים גם את הגזר ומשפשפים אותם בפומפייה גסה. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בו ירקות עד שהם רכים.
2. לאחר מכן, יוצקים 2 כוסות מים למחבת, מוסיפים שמנת חמוצה, מלח, פלפל ומערבבים הכל היטב. מביאים את הנוזל לרתיחה ומורידים מהאש.
3. אנו מעבירים את הבשר הטחון לכלי נפרד ומערבבים אותו עם בצל קצוץ דק.
4. מרתיחים מים, מוסיפים מלח ומבשלים קני פסטה במשך דקה כדי שיתבשלו מהר יותר בתנור.
5. משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי ומכניסים לתוכה את הפסטה המבושלת.
6. אנו שולחים בשר טחון לכל קן ולוחצים קלות מלמעלה.
7. כעת יוצקים הכל עם רוטב הגזר, הבצל ושמנת החמוצה המתקבלת. חשוב שהפסטה תהיה מכוסה בה לחלוטין, אחרת היא תצא מעט קשה.
8. אם יש מעט נוזלים בצורת, הוסיפו את כמות המים הנדרשת. מפזרים הכל מעל גבינה קשה מגוררת.
9. מחממים את התנור ל -180^אוC ומבשלים קנים עם בשר טחון בתוכו כ- 40-50 דקות. מכסים את החלק העליון בנייר כסף. מניחים את המנה המוגמרת בצלחות ומפזרים עשבי תיבול טריים אם רוצים. בתאבון!

איך לאפות קני פסטה להפליא עם בשר טחון ושמנת?

כדורים נוצרים מעוף טחון וקנים ממלאים אותו. הכל נשפך עם שמנת, בצל ורוטב קמח. המנה אפויה מתחת לנייר כסף כ- 40 דקות. 15 דקות לפני הפסטה המבושלת עם בשר טחון, מפזרים גבינה.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• קני פסטה - 10 יח '.
• עוף טחון - 300 גרם.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• קרם 10% - 125 מ"ל.
• מיונז - 1 כף
• גבינה קשה - 200 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חמאה - 1 כפית
• קמח חיטה - 1.5 כפות.
• מים - 100 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. קולפים את הבצל וקוצצים דק. מחממים כפית חמאה במחבת ומטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה. שמנו בצד חצי, כי זה ייכנס לבשר הטחון.
2. כעת מוסיפים קמח למחבת ומערבבים הכל היטב. מעבירים לאש נמוכה ויוצקים פנימה את השמנת. מערבבים בעזרת מרית עד לקבלת מסה הומוגנית. אנחנו גם יוצקים כמות קטנה של מים ומלח לפי הטעם. תנו לרוטב להתחמם והורידו מהאש, לא רותחים.
3. שמים את העוף הטחון בכלי נפרד (אפשר גם להשתמש בהודו), מוסיפים בצל מטוגן, מיונז, מלח ופלפל לטעמכם ומערבבים הכל ביסודיות.
4. שמים את קני הפסטה בתבנית אפייה וממלאים אותם בבשר טחון. עכשיו יוצקים את רוטב השמנת על הכל ומכסים בנייר כסף. חותכים 3 חורים קטנים מלמעלה, שדרכם ייצא אדים.
5. מחממים את התנור ל -220^אוג ושלח את הטופס לשם למשך 25 דקות.
6. לאחר זמן זה, מסירים את נייר הכסף ומפזרים את הקנים בשר טחון עם גבינה קשה מגוררת. החזרנו לתנור למשך 15-20 דקות נוספות לאפיית הגבינה. אנחנו כבר לא מכסים בנייר כסף.
7. אנו מעבירים את המנה המוגמרת לצלחות ומגישים עם ירקות טריים ועשבי תיבול. בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לקני פסטה עם בשר טחון ופטריות בתנור

שמפיניון מטוגנים עם בצל במחבת. הקנים ממולאים בבשר בקר ובשר חזיר טחון ומעליהם מונחות פטריות מטוגנות. ואז הכל נשפך עם רוטב שמנת חמוצה עם מים ואופים במשך 40 דקות. מפזרים מעל את המנה המוגמרת עשבי תיבול וגבינה.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• קני פסטה - 12 יח '.
• בשר טחון - 400 גרם.
• שמפיניון - 300 גרם
• בצל נורה - 3 יח '.
• גבינת פרמזן - 2 כפות
• סולת - 1 כף
• ביצים - 1 יח '.
• שמנת חמוצה - 150 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים לפי הטעם.
• מים - 250 מ"ל.
• שמן צמחי - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. שמים את בשר הבשר הטחון והבשר בכלי נפרד. אנו מנקים בצל אחד, קוצצים דק ושולחים אותו לבשר הטחון. אנו מוסיפים גם 50 מ"ל מים קרים וסולת. מערבבים הכל ביסודיות ונותנים לעמוד כ -20 דקות כך שהסולת תתנפח.
2. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בו 2 בצלים קצוצים דק עד לשקיפות.
3. אנו שוטפים את השמפניון ביסודיות, חותכים לחתיכות קטנות ושולחים למחבת עם בצל. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים ומטגנים במשך 10-15 דקות.
4. שמים את קני הפסטה בתבנית אפייה.
5. אנו מפסלים כדורים קטנים מהבשר הטחון המוגמר ומניחים אותם על גבי הקנים. לאחר מכן מורחים את הפטריות והבצל המטוגן באופן שווה.
6. בכלי נפרד, אנו מדללים את השמנת החמוצה ב -200 מ"ל מים חמים, מלח, פלפל ויוצקים את תערובת הפסטה המתקבלת. הם צריכים להיות מכוסים כמחצית בנוזל.
7. אנו מכסים את הטופס בנייר כסף ושולחים אותו לתנור למשך 30-40 דקות על 180^אועם.
8. לאחר זמן זה, מסירים את נייר הכסף מהתבנית, מפזרים פרמזן מגורד ועשבי תיבול קצוצים דק. אנו שולחים אותו לתנור למשך 5 דקות נוספות.
9. אנו מניחים את המנה המוגמרת בצלחות ומגישים עם סלט ירקות טריים. בתאבון!

קני פסטה עם בשר טחון ועגבניות בתנור

גזר, בצל, עגבניות ובשר טחון מטוגנים במחבת. בשלב זה מבשלים את הקנים ואז מעבירים אותם לתבנית אפייה. לאחר מכן הם ממולאים בבשר טחון עם ירקות. הכל נשפך ברוטב עשוי רוטב עגבניות, שמנת ומפזרים גבינה.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• קני פסטה - 12 יח '.
• בשר טחון - 300 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• עגבנייה - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• קרם 10% - 100 מ"ל.
• רוטב עגבניות - 3 כפות
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. קולפים את הבצל וקוצצים דק, ומגררים את הגזר בפומפייה גסה. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בו ירקות עד שהם רכים.
2. לאחר מכן מוסיפים למחבת בשר טחון, 2 כפות רוטב עגבניות, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.
3. צרבו את העגבנייה במים רותחים והוציאו ממנה את הקליפה. חותכים אותו לקוביות קטנות וזורקים למחבת עם בשר טחון, בצל וגזר. מבשלים על אש בינונית כ -10 דקות עד שהבשר הטחון מבושל במלואו.
4. בכלי נפרד מערבבים את השמנת וכף רוטב עגבניות. הרוטב שלנו מוכן.
5. משפשפים את הגבינה הקשה בפומפייה בינונית.
6. עכשיו אנחנו מרתיחים את הפסטה. הזמן תלוי בהוראות האריזה.
7. מעבירים בזהירות את הקנים המבושלים לתבנית אפייה ומניחים את הבשר הטחון המטוגן עם ירקות על כל אחד מהם. יוצקים הכל עם הרוטב שהתקבל ומפזרים מעל גבינה קשה מגוררת. מחממים את התנור ל -180^אוC ולשים בו את הטופס למשך 20 דקות.
8. אנו מעבירים את המנה המוגמרת לצלחות ומגישים עם ירקות טריים. בתאבון!

קנים עסיסיים של פסטה עם בשר טחון ורסק עגבניות

את הפסטה מבשלים מעט ואז מעבירים לתבנית אפייה. מעל מונחים כדורי בשר טחון והכל נשפך עם רוטב של גזר, בצל, שמנת חמוצה ורסק עגבניות. כמו כן, מוסיפים מעט מיונז לכל קן. המנה מבושלת בתנור כ- 40 דקות.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 5.

רכיבים:

• קני פסטה - 250 גרם.
• בשר טחון - 500 גרם.
• בצל נורה - 2 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 150 גרם.
• ביצים - 1 יח '.
• רסק עגבניות - 2 כפות
• שמנת חמוצה - 2 כפות
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מיונז לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. קולפים וגוררים את הגזר, פורסים את הבצל לקוביות.
2. אנו שולחים חצי מהבצל הקצוץ למיכל עם בשר טחון.
3. אנחנו גם שוברים שם ביצה אחת ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים הכל ביסודיות.
4. משפשפים גבינה קשה בפומפייה גסה.
5. לאחר מכן, מרתיחים את הפסטה. שמנו אותם במי מלח רותחים למשך 3-5 דקות.
6. לאחר מכן אנו מעבירים את הקנים המבושלים לתבנית אפייה. אנחנו גם יוצקים כוס אחת וחצי מים לכלי נפרד, שבו הפסטה הייתה מבושלת.
7. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בו בצל וגזר קצוצים עד שהם הופכים רכים. לאחר מכן, מוסיפים רסק עגבניות, שמנת חמוצה ומערבבים.
8. יוצקים מי פסטה למחבת ומבשלים את הרוטב כ -5 דקות על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם.
9. מניחים כדורי בשר טחונים על גבי קני הפסטה.
10. ממלאים הכל ברוטב שהתקבל וסוחטים מעט מיונז על כל קן.
11. מחממים את התנור ל -180^אוC ושלח אליו את הטופס למשך 20-25 דקות. לאחר זמן זה מוציאים אותו ומפזרים את הפסטה עם בשר טחון עם גבינה מגוררת ומכניסים לתנור למשך 10-15 דקות נוספות.
12. שמנו את הצלחת המוגמרת בצלחת, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים עם סלט ירקות טריים. בתאבון!