קני פסטה טחונים-10 מתכונים טעימים שלב אחר שלב

מגישה מנה כל כך יעילה ויחד עם זאת קלה להכנה מותרת הן בעולם והן בחגיגה ובכל זמן נוח. אנו מציעים לך להכיר את הדרכים השונות להכנת קני פסטה, שכל אחת מהן ייחודית בדרכה שלה.

קני פסטה טחונים בתנור

קני הפסטה בתנור לא רק אופים בצורה אחידה ומהירה מאוד, אלא שבמקביל הם ישמחו אתכם במרקם מעט צמיגי שנוצר על ידי גבינה מומסת.

זמן בישול: 70 דקות.

זמן בישול: 45 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• קני פסטה - 6 יח '.
• בשר טחון - 350 גרם.
• מרק - 400 גרם.
• שמנת חמוצה - 5 כפות
• מיונז - 2 כפות
• רסק עגבניות - 1 כף
• גבינה - 180 גרם.
• בצל - 1 יח '.
• שום - 2 שיניים
• שמן צמחי - 20 מ"ל.
• ירוקים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

• 
  מוסיפים לבשר הטחון שהופשר גבינה מגוררת דק עם שום, בצל קצוץ דק, מלח, פלפל וכף מיונז. כל המרכיבים מערבבים מיד היטב עד לקבלת מרקם חלק.
• 
  מחלקים את בסיס הבשר בידיים משומנות במספר קני הפסטה הזמינים. במקרה שלנו, יש שישה מהם.
• 
  אנו משמנים את תחתית התבנית בשמן צמחי בעזרת מברשת סיליקון ומניחים את הקנים.
• 
  לאחר מכן הכניסו את כדורי הבשר שנוצרו לקני הפסטה. שלב זה יכול להיקרא מלית.
• 
  לאחר מכן יוצקים את הכמות הנדרשת של מרק חם לתבנית ושולחים אותו לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות.
• 
  בינתיים נתחיל להכין את הרוטב. שמים בקערה מיונז, שמנת חמוצה ורסק עגבניות. אנחנו גם מתבלים את כל זה בשום קצוץ, מלח ופלפל גרוס, ואז מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
• 
  בזמן שהיינו עסוקים בהכנת הרוטב, הקינים שלנו הספיקו להשחים. אנו מסירים את הטופס מהתנור ומשמנים את כל החסר ברוטב שמנת עגבניות.
• 
  ומעל הרוטב אנו מורחים את הגבינה המגוררת על פומפיה בינונית מראש, זה יעזור להחזיק את כל התכולה יחד, ונותן למנה צורה יפה ומראה מרהיב. ושוב אנו שולחים אותו לתנור למשך 20 דקות.
• 
  במהלך הזמן הזה, הגבינה בהחלט תספיק להימס ולהתקשות מעט. אנחנו מוציאים את הטופס, שמים מעט ירקות קצוצים על גבי הגבינה החמה. ובעוד שקני הפסטה הממולאים לא התקררו, המשיכו במהירות לטעימה.

בתיאבון!

איך לבשל קני פסטה טחונים במחבת?

אל תתפלאו כי המנות הארומטיות, האפויות והמלוחות ביותר מבושלות בתבנית. אחרי הכל, זו הדרך היחידה שבה בצל ושום חושפים את טעמם בצורה הטובה ביותר.

זמן בישול: 60 דקות.

זמן בישול: 40 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• פסטת קן - 8 יח '.
• בשר טחון - 450 גרם.
• בצל - 1 יח '.
• שום - 3 שיניים.
• רסק עגבניות - 3 כפות
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. בתחילה נכין את כל המרכיבים הדרושים לנו בתהליך הבישול.
2. מוסיפים שיני שום שהועברו במכבש ובצל קצוץ לקוביות קטנות לתוך הבשר הטחון.
3. מערבבים היטב את כל התוכן ומתבלים במלח ופלפל. אם תרצה, תוכל להוסיף כל תבלינים לטעמך.
4. שמים את קני הפסטה במחבת משומנת בשמן צמחי, משאירים מעט מרווח ביניהם.
5. מהבשר הטחון המבושל אנו יוצרים קציצות קטנות ומניחים אותן בתוך קן הפסטה, מהדקות את הבשר לתחתית כך שניתן לאפות אותו.
6. לרוטב עגבניות, משלבים כוס מים עם רסק עגבניות, מוסיפים מלח ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
7. מכסים את החסר ברוטב המוכן, מוסיפים מים חמים בכמות כזו שהוא מכסה את הקנים. מביאים את התוכן לרתיחה ומניחים לרתיחה מתחת למכסה סגור במשך 35 דקות עד שכל הרכיבים מבושלים במלואם.
8. אנו בודקים את המוכנות ומניחים את קני הפסטה יחד עם הבשר הטחון על צלחת הגשה. אנו משתמשים בבצל ירוק קצוץ דק כקישוט.

בתיאבון!

מתכון פשוט וטעים לקני פסטה עם בשר טחון וגבינה

קנים ממולאים המכוסים בקרום גבינה אדמדם ברוטב שמנת חמוצה אינם מבישים להגיש על השולחן החגיגי. טעם עדין חלבי-קרמי ימשוך את כולם, במיוחד ילדים.

זְמַן זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות - 12.

רכיבים:

• קני פסטה - 300 גרם.
• בשר טחון - 300 גרם.
• בצל - 3 יח '.
• שום - 2 שיניים
• גזר - 2 יח '.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• רסק עגבניות - 100 גרם.
• גבינה - 100 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• ירוקים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. למנה זו נכין את הבשר הטחון בעצמנו. לשם כך, אנו חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, מקלפים שני בצלים ושום. אנו מעבירים את כל החומרים המוכנים דרך מטחנת בשר.
2. מוסיפים מלח עם פלפל גרוס ותבלינים אחרים לבשר לבשר הטחון המוכן.
3. לאחר מכן, קוצצים את הבצל הנותר ומגררים את הגזר בפומפייה גסה.
4. אנו מחממים מחבת עם שמן צמחי או שמן זית ושולחים את הבצל לטגן עד שקיפות.
5. לאחר כחמש דקות מוסיפים בצל גזר קצוץ ומבשלים את הירקות על אש קטנה.
6. אנחנו עוברים לשלב המרכזי. אנו יוצרים כדורים מהבשר הטחון המוגמר, אותם אנו מניחים על גבי קני הפסטה.
7. מוסיפים לירקות השחומים שמנת חמוצה עם רוטב עגבניות, מעט מלח ומערבבים היטב. אנו מרתיחים ירקות בצורה זו עוד שתי דקות.
8. לאחר זמן זה, מרחנו את חלקי העבודה בבשר טחון במחבת.
9. שופכים כל כך הרבה מים למחבת כדי שהבשר הטחון לא יעמוד לגמרי במים, קני הפסטה יכולים לתבשיל היטב. מבשלים על אש נמוכה כ -30 דקות.
10. בשלב זה, משפשפים גבינה קשה על פומפייה גסה. אפשר להשתמש בגבינה כמו פרמזן או מוצרלה.
11. לאחר חצי שעה, פותחים את המכסה ומפזרים גבינה מגוררת במנה שלנו. לאחר מכן מכסים את המחבת שוב וממשיכים לבשל כוכבי פסטה עם בשר טחון על אש קטנה עד שכל הגבינה נמסה.
12. מפזרים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול קצוצים טריים למגוון טעמים וצבעים. אנו מניחים את קני הפסטה בצלחות וממהרים להגיש אותם חמים לשולחן.

בתיאבון!

קני פסטה טעימים עם בשר טחון ושמנת חמוצה

רוטב שמנת חמוצה עם עשבי תיבול הוא win-win של כל האפשרויות המוצעות. שילוב המוצרים הללו הופך את טעם הבשר לאקספרסיבי, ומראה המנה לקוני ויחד עם זאת יעיל.

זמן בישול: 60 דקות.

זמן בישול: 45 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• קני פסטה - 8 יח '.
• בשר טחון - 300 גרם.
• שמנת חמוצה - 180 גרם.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• בצל - 1 יח '.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. מכניסים ביצה לבשר הטחון שהופשר, מוסיפים בצל קצוץ דק, מלח ופלפל.
2. אנו מערבבים הכל בזהירות, מפזרים באופן שווה את כל החומרים.
3. אנו מחממים מחבת עם שמן צמחי ומניחים את כל קני הפסטה ומשאירים מקום פנוי ביניהם, מכיוון שבתהליך הבישול הם גדלים משמעותית בנפח.
4. אנו מפסלים כדורים רבים מבשר טחון כפי שיש ריקים ומניחים את הכדורים שנוצרו במרכז הקן.
5. לרוטב יש לדלל שמנת חמוצה עם 300 מ"ל מים, מלח, פלפל ולערבב היטב עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים את הרוטב המוגמר למחבת; הוא אמור לכסות כמעט את קני הפסטה.
6. אנו מבשלים את המנה על אש קטנה, תמיד תחת מכסה סגור. לאחר 30-35 אנו בודקים את מוכנות הבשר הטחון והפסטה ובמידת הצורך מגדילים את זמן הבישול.
7. להגשה, טוחנים כמה עשבי תיבול טריים ומפזרים את הקנים הממולאים.

אנו מאחלים לכם ארוחה טעימה!

קנים עסיסיים של פסטה עם בשר טחון ברוטב שמנת

שמנת היא אחד המוצרים הבודדים מהם ניתן להכין רוטב טעים שמתאים גם לבשר וגם לכל פסטה. המנה זוכה מיד לטעם שמנת עדין וארומה עשירה.

זמן בישול: 70 דקות.

זמן בישול: 45 דקות.

מנות - 10.

רכיבים:

• קני פסטה - 10 יח '.
• בשר טחון - 300 גרם.
• בצל - 1 יח '.
• קרם - 150 מ"ל.
• מיונז - 1 כף
• גבינה - 200 גרם.
• קמח חיטה - 2 כפות
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חמאה - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. קוצצים את הבצל המקולף באקראי ומטגנים במחבת שחוממה מראש עם חמאה עד להזהבה.
2. לאחר 5 דקות, אנו מעבירים חלק מהבצל לכלי נפרד, ומפזרים את החצי השני עם 1.5 כפות קמח ומערבבים היטב. לאחר שתי דקות יוצקים לתבנית שמנת בטמפרטורת החדר ומערבבים לתערובת אחידה.
3. בואו נעבור להכנת בסיס הבשר. מערבבים מיונז לבשר הטחון, חלק מהבצל המטוגן ולבסוף מלח ופלפל. מערבבים היטב את כל המרכיבים.
4. מחלקים את הבשר הטחון המוכן ל -10 חלקים שווים ומניחים את כדורי הבשר על קני הפסטה אותם אנו טובלים מיד במחבת עם רוטב שמנת חם.
5. אנו מכסים את המיכל בקנים הממולאים בבשר טחון עם דף נייר כסף, שבו אנו יוצרים כמה חורים בעזרת קיסם ושולחים אותו לאפות בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות. ראשית, אנו מבשלים את המנה במשך 25-30 דקות, ובמהלכן יהיה לפסטה זמן להתבשל היטב ולא תתייבש.
6. לאחר זמן זה, שחררו את התבנית מהנייר כסף ובזרו על המנה גבינה קצוצה על פומפיה גסה. ואנו שולחים את המנה לאפייה ללא נייר כסף במשך 20 דקות עד שהגבינה מתקשה.
7. מנה טעימה לאין שיעור מוכנה. מחלקים ומגישים.

בתיאבון!

איך לבשל קני פסטה טעימים עם בשר טחון ופטריות?

למי שאוהב לגוון את המנה, אחת האפשרויות האידיאליות והמשתלמות ביותר תהיה הפטריות שתמיד יהיו בהישג יד. והכי חשוב, כמה שיותר יותר טוב.

זמן בישול: 70 דקות.

זמן בישול: 40-45 דקות.

מנות - 5.

רכיבים:

• קני פסטה - 5 יח '.
• בשר טחון - 250 גרם.
• שמפיניון - 100 -150 גרם.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• קרם - 200 מ"ל.
• ירוקים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. כדי להכין כדורי בשר, אנו צריכים בשר טחון מופשר מכל בשר. אפשר גם לטחון נתח שלם של בשר טרי.
2. מוסיפים מלח ופלפל שחור לבשר הטחון, ואז מערבבים הכל היטב.
3. אנו יוצרים חמישה כדורים בגודל בינוני מהבשר הטחון, הומוגני בעקביות.
4. משמנים את תחתית התבנית בשמן צמחי וממלאים אותה בקני פסטה.
5. מניחים את כדורי הבשר שנוצרו בקנים.
6. לאחר מכן קוצצים באקראי שמפניון טרי ומפזרים אותם לקנים.
7. ממלאים את המרכיבים במים רותחים, מכסים כמעט לחלוטין את חלקי העבודה.
8. אנו שולחים את המחבת לאש ומבשלים את התכולה במשך 20-25 דקות.
9. לאחר מכן מפזרים את הפטריות שהושחמו כבר ואת קני הפסטה שכמעט נגמרו עם גבינה מגוררת, ומוסיפים מגוון תבלינים במידת הצורך.
10. 10 דקות לפני הכיבוי, יוצקים את השמנת לתוכן ומבשלים עשר דקות, עד שהרוטב הקרמי מסמיך.
11. בעת ההגשה, אנו מקשטים את הקנים המוגמרים עם עשבי התיבול הטריים האהובים עלינו.

בתיאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת קני פסטה עם עוף טחון

אתה יכול להפוך את המנה למזין יותר, מבלי להכביד עליה, הודות לעוף הטחון. בשר טחון יומרני ומוכן במהירות לא יעניק לכם צרות מיותרות, אלא יאפשר לכם ליהנות גם מתהליך הבישול וגם מהתוצאה.

זמן בישול: 80 דקות.

זמן בישול: 45-55 דקות

מנות - 7.

רכיבים:

• קני פסטה - 7 יח '.
• עוף טחון - 400 גר '.
• בצל - 2 יח '.
• שום - 3 שיניים.
• גזר - 2 יח '.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 3 כפות
• ירוקים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חמאה - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. מכיוון שמאכל זה מכיל הרבה ירקות, יידרש יותר זמן להכנתו. בתחילה חותכים את הבצל לקוביות.
2. משפשפים את כל הגזרים בפומפייה גסה.
3. אתה יכול להוסיף כל ירקות, העיקר הוא לשטוף ולייבש את החבילות היטב, ולאחר מכן חתכנו אותן דק ככל האפשר.
4. שלבו עוף טחון, עשבי תיבול ושום שהועברו במכבש. מערבבים הכל היטב, תוך כדי הוספת מלח ופלפל.
5. לאחר שהמרכיבים מעורבבים היטב, הכניסו את הביצה לבסיס הבשר וערבבו שוב. הביצה תעזור להדביק את כל המרכיבים טוב יותר, והכדורים לא יתפרקו במהלך הבישול.
6. אנו מניחים את קני הפסטה על צלוחית ושמים את הכדורים שנוצרו במרכז.
7. במחבת מחוממת עם שמן צמחי מטגנים את הבצל עד להזהבה.
8. לאחר מכן, מוסיפים את הגזר הקצוץ, מלח, פלפל ומשאירים את הירקות לתבשיל במשך 5-10 דקות באותו שלב.
9. לאחר שהירקות התרככו, מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים שוב היטב. מבשלים כמה דקות מתחת למכסה פתוח.
10. על טיגון ירקות, פורסים את הקנים עם בשר טחון ומבשלים תחת מכסה סגור במשך 25-30 דקות.
11. אנו בודקים את המוכנות של המנה שלנו. במהלך הזמן הזה, הפסטה והבשר היו צריכים להיות מבושלים לחלוטין.
12. אנו פורסים את קני הפסטה הממולאים במנות ומגישים, מכסים בטיגון מעל.

בתיאבון!

קני פסטה טעימים עם בשר טחון ורסק עגבניות בסיר איטי

תהליך הבישול המושלם מבטיח תוצאות מושלמות. בשר טחון עם פסטה לא יתעכל, והקינים ישמרו בצורה מושלמת על צורתם, שיתמכו בקרום גבינה. ניתן להפקיד בישול קנים ממולאים כאלה במולטי -בישול אפילו לילדים מבלי לדאוג למצב המטבח.

זמן בישול: 70 דקות.

זמן בישול: 45-50 דקות.

מנות - 7.

רכיבים:

• קני פסטה - 7 יח '.
• בשר טחון - 300 גרם.
• בצל - 1 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• רסק עגבניות - 1 כף
• שום - 3 שיניים.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 2 כפות
• גבינה - 100 גרם.
• שמיר - צרור אחד.
• תבלינים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מתבלים את הבשר הטחון שהופשר במלח, פלפל שחור וכל התבלינים שתבחרו.
2. לאחר מכן, מערבבים פנימה ביצת עוף ושום שהועברו במכבש.
3. אנו שוטפים ומייבשים בזהירות את צרור השמיר, רק אז קוצצים אותו דק ככל האפשר. בנוסף לשמיר אפשר לקחת בצל ירוק או פטרוזיליה.
4. לאחר מכן, קוצצים את הבצל לקוביות קטנות ומוסיפים בדיוק חצי עם עשבי התיבול לבשר הטחון. מערבבים היטב את כל המרכיבים.
5. להכנת הרוטב, אנו מדללים את רסק העגבניות במעט מים.
6. משמנים את החלק התחתון של קערת multicooker ומגדירים את מצב ה"טיגון ". בזמן שהרב -בישול מתחמם, אנו מגררים במהירות את הגזר בפומפייה גסה.
7. שמים את הבצל בצד והגזר הקצוץ בסיר איטי ומטגנים במשך חמש דקות תוך ערבוב מתמיד.
8. לאחר מכן מוסיפים את רוטב העגבניות המבושלות ומערבבים היטב.
9. לאחר מספר דקות, הניחו את הקנים המוכנים על גבי הטיגון, ומלאו כל אחד מהם בכף בשר טחון.
10. מכסים את הקנים בנדיבות בגבינה מגוררת ומעט עשבי תיבול קצוצים. אנו משנים את מצב ה"טיגון "ל"תבשיל" ומבשלים את המנה במשך 45-50 דקות. זמני הבישול עשויים להשתנות בהתאם למאפייני המרק הבישול.
11. מגישים את המנה המוגמרת במנות.

בתיאבון!

מתכון פשוט וטעים לקני פסטה עם בשר טחון ועגבניות

ייחודה של מנה זו טמון בשימוש ברסק עגבניות תוצרת בית העשוי מעיסת עגבניות טריות. זהו יתרון ללא ספק בהעדר חומרים משמרים מזיקים ומשפרי טעם. אם מצאתם גם עגבניות, אז הבחירה ברורה.

זמן בישול: 60 דקות.

זמן בישול: 35-40 דקות.

מנות - 11.

רכיבים:

• קני פסטה - 11 יח '.
• בשר טחון - 450-550 גרם.
• בצל - 2 יח '.
• עגבניות - 4 יח '.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פפריקה לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. קוצצים את אחד הבצלים ומערבבים פנימה את הבשר הטחון. לאחר מכן מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים היטב.
2. לאחר מכן אנו ממשיכים להיווצרות קציצות בשר טחון בצורת כדורים.
3. לטיגון חותכים את הבצל לקוביות, ומגררים את הגזר בפומפייה גסה.
4. מוציאים את הקליפה מהעגבניות, ומשפשפים את העיסה בפומפייה דקה והופכים את העגבניות למסה דביקה. אפשר גם לקצוץ דק וללוש בעזרת מרית.
5. מטגנים בצל קצוץ עם גזר עד שהם רכים וזהובים. ויוצקים בהדרגה עגבניות רכות ומדללים אותן במעט מים. מוסיפים מיד מלח, פלפל, פפריקה ומערבבים היטב. מבשלים בצורה זו עוד 5-7 דקות.
6. לאחר מכן אנו מורחים את קני הפסטה לטיגון, רצוי שהם לא יבואו במגע זה עם זה.
7. אנו ממלאים את הפסטה בבשר טחון כך שיתאים לתוכם באופן אחיד.
8. ממלאים את קני הפסטה כמעט במים ומבשלים תחת מכסה סגור במשך 25-30 דקות עד שכל הנוזלים מתאדים לחלוטין.
9. פיזרנו את הקנים המוגמרים במנות יחד עם טיגון ירקות.

בתיאבון!

קני פסטה ממולאים עם ירקות ורסק עגבניות

קני הפסטה מבושלים למעשה ברסק עגבניות עם ירקות, שבגללם הפסטה זוכה גם לצבע נעים וגם לטעם הייחודי ביותר שאי אפשר לדמיין, אלא גם לטעום אותם על ידי בישול ארוחת צהריים עם חברים.

זמן בישול: 65 דקות.

זמן בישול: 40 דקות.

מנות - 11.

רכיבים:

• קני פסטה - 11 יח '.
• בשר טחון - 250 גרם.
• בצל - 1 יח '.
• רסק עגבניות - 2 כפות
• גזר - 1 יחידה.
• ירוקים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים את קוביות הבצל.
2. בזמן שהבצל מזהיב, מגררים את הגזר הקלוף בפומפייה גסה ולאחר מכן מעבירים אותם למחבת אחרי הבצל.
3. כשהירקות הפכו להיות הרבה יותר רכים, מוסיפים את הכמות הנדרשת של רסק עגבניות ומערבבים הכל היטב.
4. לאחר כחמש דקות יוצקים את תכולת התבנית עם 200 מ"ל מים חמים. מוסיפים מיד מלח, פלפל ותבלינים אחרים, אין הגבלות קפדניות.
5. לאחר שהירקות מבושלים במשך 10-15 דקות, הניחו את כל קני הפסטה על כרית הירקות.
6. וממש מיד אנו מתחילים למלא את קני הפסטה בבשר טחון מוכן.
7. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את קני הפסטה הממולאים במשך 20 דקות עד לבישול. הזמנים עשויים להשתנות, לכן בדוק את הנכונות לפני כיבוי.
8. מגישים חם, מפזרים כל עשבי תיבול קצוצים.

בתיאבון!