דברים מעטים מביאים לבית אווירה חגיגית כמו בית זנגביל מעוטר להפליא. ועוגיות זנגביל תוצרת בית המעוטרות בזיגוג ביתי הן יצירת אומנות של ממש. בנוסף, אפילו ילדים יכולים להיות מעורבים בתהליך הקישוט, מה שבהחלט ישמח אותם.
ציפוי זנגוויל תוצרת בית
מתכון פשוט מאוד להכנת כוס זנגוויל, בעזרתו תוכלו להכין את עוגיות הזנגוויל שלכם לא רק טעימות, אלא גם יפות וייחודיות.
זמן בישול: 50 דקות.
זמן בישול: 35 דקות
מנות - 30.
-
טוחנים בעזרת בלנדר את הסוכר לאבקת סוכר. -
לאחר מכן אנו מנפים את האבקה דרך בד הגבינה כדי להימנע מיצירת גושים. -
מוסיפים חלבון לאבקה, מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק. -
הציפוי צריך להיות סמיך, להוסיף עוד אבקת סוכר במידת הצורך. -
אנו מעבירים את הזיגוג לשקית ניילון. חותכים את פינת החבילה. הכל מוכן לקישוט!
איך להכין כוס זנגוויל?
בעזרת המתכון הזה תוכלו להכין את הכפור המושלם של זנגוויל הבטוחה שיבהיר את חופשת החורף. המתכון יצא די פשוט וניתן יהיה להבין אותו אפילו למתחילים.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 8.
רכיבים:
- אבקת סוכר - 200 גרם.
- חלבון ביצה - 1 יחידה.
- מיץ לימון - ½ כפית.
- עמילן תירס - 1 כפית
תהליך הבישול:
- יוצקים לקערה את הלבן המופרד מהחלמון ומנפים לתוכו את אבקת הסוכר, בלישה עדינה.
- מוסיפים לעמילן תירס תירס, מה שיעניק לזגגות גמישות.
- מערבבים היטב את הזיגוג לתערובת אחידה, וודאו שלא ייווצרו גושים.
- יוצקים מיץ לימון לזיגוג, שיעניק לו ברק יפה ויעזור להתמצק במהירות.
- מקציפים את הציפוי בעזרת מיקסר במהירות איטית כ -3 דקות.
- מכסים את הזיגוג המוגמר במגבת רטובה ומניחים למשך 15 דקות. זה יסיר בועות אוויר עודפות מהציפוי.
- מעבירים את הציפוי לשקית בצק.
- ליצירת זיגוג צבעוני, הוסיפו לו צבע קונדיטוריה וערבבו היטב.
- הזיגוג מוכן, אתה יכול להתחיל לקשט!
זיגוג צבעוני לקישוט זנגוויל
ההכנה מהמתכון הזה תעזור לכם ליצור דפוסים אחידים ומסודרים על הקמח זנגביל. לזיגוג זה נשתמש בצבע מאכל הליום, כיוון שקל יותר לערבב אותם לתוך הזיגוג, כמו גם באבקת סוכר דקה מיוחדת שתספק את העקביות המושלמת.
זמן בישול: 20 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 10.
רכיבים:
- אבקת סוכר - 200 גרם.
- חלבון ביצה - 1 יחידה.
- צבע מזון - 1 מ"ל.
תהליך הבישול:
- לנער את החלבון קלות כדי להחליק אותו.
- מערבבים בהדרגה את אבקת הסוכר המנופה לתוך החלבון.
- ללוש בעדינות את הזיגוג ולשבור את הגושים המתקבלים.
- אנו ממשיכים לנפות את האבקה לתוך החלבון, ולוודא שהיא לא מתייצבת על דפנות הקערה.
- בעזרת כמות אבקת הסוכר, אנו מתאימים את העקביות הנדרשת של הזיגוג. במתכון זה אנו מכינים קרם עבה, ולכן אנו ממשיכים להוסיף את האבקה.
- כאשר סימני המקצף נמשכים יותר מעשר שניות, הזיגוג יכול להיחשב מוכן.
- ישנה דרך נוספת לבדוק את נכונות הזיגוג.הניחו לזיגוג להתנקז על משטח שטוח. הזיגוג יהיה מוכן אם הוא ישמור על צורתו ואינו זורם.
- חלקו את הזיגוג לחלקים וצבעו בצבעים הרצויים בעזרת צבעי מאכל.
- הנחנו את הזיגוג הצבעוני המוגמר בשקיות מאפה. בהצלחה בעיטור שלך!
ציפוי חלבון לזנגוויל בבית
המתכון לציפוי המושלם לציור קווי מתאר על זנגביל. בנוסף, זיגוג זה מתאים גם להידוק חתיכות זנגוויל בעת בניית מבנים אכילים שונים.
זמן בישול: 20 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 10.
רכיבים:
- אבקת סוכר - 300 גרם.
- חלבון ביצה - 2 יח '.
- מיץ לימון - 1 כפית
תהליך הבישול:
- אנו מכינים את כל המוצרים הדרושים להכנת הזיגוג.
- מניחים את החלבונים בקערת בלנדר וטורפים אותם כדקה במהירות בינונית. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה אבקת סוכר אחד אחד. בסוף מוסיפים מיץ לימון ומקציפים כמה דקות.
- הזיגוג המוגמר צריך להיות צפוף, מבריק ולשמור על צורתו.
- לאחר מכן אנו מדללים את הזיגוג במים ביחס של 1 כוס זיגוג - 2.5 כפיות מים.
- אנו מכניסים מים בהדרגה ומביאים את הזיגוג למרקם הרצוי.
- מעבירים את הציפוי לגוש נייר האפייה וממלאים אותו בערך באמצע הדרך.
- אנו מסובבים בזהירות את קצוות הגוש.
- חותכים את הקצה ומתאים את עובי הקו.
- עכשיו אתה יכול להתחיל לצייר. בהצלחה בעיטור שלך!
זיגוג לצביעת זנגוויל ללא ביצים
מתכון פשוט ומהיר לזיגוג המושלם לצמחונים או לאנשים בצום בשל היעדר ביצים. יתרון נוסף של זיגוג כזה הוא ייבושו המהיר, שבגללו תהליך קישוט הג'ינג'ר מואץ באופן משמעותי.
זמן בישול: 10 דקות.
זמן בישול: 5 דקות.
מנות - 10.
רכיבים:
- אבקת סוכר - 150 גרם.
- מים - 10 מ"ל.
- מיץ לימון - 3 גר '.
תהליך הבישול:
- מנפים לקערה את אבקת הסוכר.
- מוסיפים מיץ לימון לאבקה.
- ממלאים את התערובת במים.
- ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
- הדובדבן מוכן, אתה יכול להתחיל לצייר!
ציפוי פודינג לא מתפורר לדובדבנים
הזיגוג המוכן לפי מתכון זה שומר על צורתו בצורה מושלמת ובעל טעם עדין שישלים באופן מושלם את טעמו של זנגביל. בנוסף, זיגוג זה יכול לעמוד בטמפרטורת החדר במשך כ -12 שעות מבלי לאבד את צורתו.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 10.
רכיבים:
- חלבון ביצה - 2 יח '.
- סוכר - 250 גר '.
- מיץ לימון - 2 כפיות
- מים - 120 מ"ל.
- מלח לטעימה
תהליך הבישול:
- יוצקים מים ומיץ לימון לתוך מצקת עם תחתית עבה, יוצקים לתוכה סוכר ושולחים לחום גבוה.
- מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים עד שהיא סמיכה.
- כדי לבדוק את נכונות הסירופ, אפשר להפיל כמה טיפות למים קרים ולנסות לגלגל מהם כדור רך. אם הכל מסתדר, הסירופ מוכן.
- מוסיפים מלח לחלבונים ומקציפים אותם כ -4 דקות.
- יוצקים בהדרגה את הסירופ לחלבונים, ממשיכים להקציף את התערובת עד שהיא מסמיכה לגמרי.
- אנו מורחים את הזיגוג על ניילון נצמד ועוטפים אותו בזהירות.
- אנו מעבירים את הזיגוג בנייר הכסף לשקית מאפה, חותכים את הקצה ומניחים את הזרבובית.
- אתה יכול להתחיל לקשט!
זילוף תוצרת בית ללחם זנגביל עם אבקת סוכר ומיץ לימון
הזיגוג הלבן היפהפה מושלם לקישוט זנגוויל. בעקביות, מתברר שהוא סמיך וצמיגי במידה. ניתן לאחסן זיגוג זה במקרר עד 3 ימים.
זמן בישול: 10 דקות.
זמן בישול: 5 דקות.
מנות - 50.
רכיבים:
- חלבון ביצה - 1 יחידה.
- אבקת סוכר - 200 גרם.
- מיץ לימון - 5 גרם.
תהליך הבישול:
- אנו מכינים את כל המוצרים הדרושים.
- מפרידים את החלבון לקערה.
- יוצקים כף אבקת סוכר לחלבון ומקציפים הכל במיקסר לעיסה סמיכה במהירות נמוכה.
- לאחר מכן מוסיפים מיץ לימון תוך הקצפה.
- מוסיפים את אבקת הסוכר הנותרת בהדרגה וטורפים לתערובת אחידה.
- הציפוי מוכן למריחה על הג'ינג'ר!
מתכונים מעולים, תודה רבה! מפורט, ברור ופשוט! 5 נקודות מתוך 5!