פילה טורקיה במחבת - 10 מתכונים מהירים וטעימים

פילה טורקיה עסיסי יותר מאשר פילה עוף, אך הוא גם מתבשל במהירות. הבשר טעים, כך שניתן להגיש עם ירקות, פטריות, דגנים ותפוחי אדמה. אנו מציגים בפניכם מבחר של 10 מתכונים טעימים ומהירים לפילה הודו במחבת.

איך מבשלים פילה הודו עסיסי וטעים במחבת?

פילה הודו מבושל נשמר על עסיסיותו מתחת לקרום חום זהוב. אפשר להגיש עם כל תוספת של דגנים מבושלים או ירקות טריים.

זמן בישול: 2.5 שעות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 2-3.

• 
  שוטפים את הודו ומייבשים במגבות נייר.
• 
  חותכים את הבשר לחתיכות בינוניות.
• 
  מערבבים בקערה ביצים, עמילן, חרדל, מלח ופלפל. המסה צריכה להיות הומוגנית וללא גושים.
• 
  שמים את פילה ההודו בקערה, מערבבים ומשרים במשך 1-2 שעות.
• 
  מניחים את המחבת על האש, מוסיפים מעט שמן צמחי ומניחים את הבשר. מטגנים את הודו על להבה בינונית משני הצדדים עד להזהבה. מפזרים את הפילה בשומשום, מכסים את התבנית במכסה, מנמיכים את האש ומבשלים את הבשר 10 דקות נוספות.
• 
  פילה הודו טעים ועסיסי מוכן, אפשר להגיש אותו על השולחן.

בתאבון!

פילה ירך הודו רך ועסיסי במחבת

מנה יפה לחגים וימי חול. פילה ירך טורקיה קליל, עסיסי וטעים. כדי להפוך את תרנגול ההודו לרך ורך, הוא חייב להיות כבוש. כיצד לכבוש ולבשל בשר כזה כראוי, נספר לכם במתכון זה.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 5.

רכיבים:

• ירך טורקיה - 500 גרם.
• שמן זית - 2 כפות
• חומץ תפוחים - 1 כף
• סוכר - 1 כפית
• מלח - 1 כפית
• פפריקה לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פלפל קאיין טחון - לפי הטעם.
• אגוז מוסקט - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את פילה ההודו וחותכים למנות. מקפלים אותם לתבנית זכוכית תלת מימדית.
2. בקערה נפרדת מערבבים חומץ תפוחים, שמן זית, סוכר, מלח, פלפל ואגוז מוסקט.
3. יוצקים את המרינדה על תרנגול ההודו, מערבבים את הבשר בידיים, משאירים לו להשרות כחצי שעה. מערבבים מדי פעם כדי להבטיח שהבשר רווי באופן אחיד.
4. מחממים היטב את התבנית. מניחים עליה את הודו, מטגנים אותו משני הצדדים עד להזהבה.
5. לאחר מכן יוצקים את שאר המרינדה לתבנית, מנמיכים את האש וממשיכים לטגן את הבשר עד שהנוזל מתאדה לחלוטין. הודות למרינדה, הבשר לא יתייבש ויהיה עסיסי וארומטי מאוד.

בתאבון!

דרך קלה ומהירה לטגן פילה הודו בפרוסות

מתכוני פילה טורקיה בולטים בפשטותם ובמחיר משתלם. כתוצאה מכך, אתה מקבל מנה טעימה ומעוררת תיאבון לארוחת צהריים או ערב.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 3.

רכיבים:

• פילה טורקיה - 500 גר '.
• בצל נורה - 2 יח '.
• רוטב סויה - 3 כפות
• מלח לטעימה.
• תבלינים לעופות - לפי הטעם.
• מים - 1 כף.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• זרעי שומשום - 1 כפית

תהליך הבישול:

1. שוטפים את פילה ההודו, מסיימים במגבות נייר וחותכים לקוביות קטנות.
2. יוצקים שמן צמחי למחבת שחוממה מראש, שמים את הבשר הקצוץ ומטגנים אותו על אש גבוהה מכל הצדדים. תרנגול ההודו צריך להיות שחום היטב.
3. קולפים את הבצל וקוצצים דק. מוסיפים את הבצל למחבת לבשר, מטגנים הכל יחד 2-3 דקות.
4. לאחר מכן יוצקים פנימה את רוטב הסויה, מוסיפים מלח ותבלינים.
5. מוסיפים מעט מים, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את הודו עוד 10-15 דקות.
6. מפזרים שומשום על הבשר לפני ההגשה.

בתאבון!

איך מבשלים פילה הודו עם שמנת חמוצה במחבת?

פילה טורקיה נחשב למוצר תזונתי קליל בעל תכונות היפואלרגניות. טורקיה מבושלת במחבת עם שמנת חמוצה היא לא רק טעימה, אלא גם מנה בריאה; היא יכולה להיכלל בתזונה של ילדים ונשים בהריון.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• פילה טורקיה - 300 גר '.
• שמנת חמוצה - 2 כפות
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פפריקה לפי הטעם.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 2 כפות
• מים - 80 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את הבשר במים זורמים וחותכים לקוביות בינוניות.
2. מקלפים את הגזר והבצל. חותכים את הבצל לחצי טבעות, מגררים את הגזר בפומפייה גסה.
3. יוצקים שמן צמחי למחבת שחוממת מראש, מוסיפים בשר וירקות, מטגנים על אש גבוהה במשך 3-5 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
4. לאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה, מלח, פלפל גרוס ופפריקה.
5. יוצקים מעט מים, מערבבים ומבשלים את תרנגול ההודו על אש בינונית במשך 15-20 דקות.
6. מפזרים עשבי תיבול קצוצים על הודו לפני ההגשה אם רוצים.

בתאבון!

פילה הודו טעים ועסיסי עם בצל במחבת

פילה הודו עדין יוצא עסיסי אפילו במחבת, במיוחד אם מוסיפים לו בצל. אתה יכול להקציף מנה כזו. למרות שהודו הוא מוצר תזונתי, הוא מזין ביותר.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 2-3.

רכיבים:

• פילה טורקיה - 500 גר '.
• שמנת חמוצה - 10 מ"ל.
• בצל - 1 יח '.
• ירוקים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.
• תיבול לבשר - לפי הטעם.
• שום - 1-2 שיניים.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את פילה ההודו, מייבשים במגבות נייר וחותכים לקוביות בינוניות.
2. לשים את המחבת על האש, יוצקים פנימה את השמן הצמחי, שמים את הבשר ומטגנים אותו מכל הצדדים.
3. קולפים את הבצל וחותכים אותם לחצאי טבעות דקות.
4. כשהבשר משחים מוסיפים אליו את הבצל, ממשיכים לטגן עד שהבצל הופך לשקוף.
5. לאחר מכן מוסיפים מלח, שום קצוץ, תבלינים, שמנת חמוצה וחצי כוס מים, מערבבים את תכולת המחבת ומבשלים במשך 5-7 דקות.
6. לבסוף, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ומגישים עם תוספת לבחירה.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לבישול פילה הודו עם ירקות

הודות לירקות, המנה מתבררת בהירה ויפה. ירקות יכולים להיות כל אחד. באופן כללי, לבשר הודו יתרונות רבים והוא שייך לתזונאים. זו הסיבה שזה הולך כל כך טוב עם כל הירקות.

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• פילה טורקיה - 800 גר '.
• בצל - 1 יח '.
• עגבנייה - 1 יחידה.
• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות
• חמאה - 30 גרם.
• שום - 3 שיניים.
• ירוקים לפי הטעם.
• מים - 120 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את פילה ההודו, מייבשים וחותכים לקוביות. מפזרים את הבשר עם מלח ותבלינים, מערבבים ומניחים למרינדה למשך 10-15 דקות.
2. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים דק.
3. שוטפים את הירקות, חותכים את הפלפל החריף לרצועות, העגבנייה לקוביות קטנות.
4. יוצקים שמן צמחי למחבת שחוממת מראש ומניחים את הבשר, מטגנים אותו עד להזהבה על אש בינונית.
5. לאחר מכן מוסיפים את הבצל למחבת, מנמיכים את האש ומטגנים 5-7 דקות.
6. כשהבצל רך מוסיפים שום קצוץ, מלח ותבלינים, מכסים את הטיגון במים ומבשלים 8-10 דקות.
7. לאחר מכן שמים את הפלפל והעגבנייה במחבת, מערבבים וממשיכים להתבשל 10-12 דקות.
8. מפזרים פילה הודו עם ירקות עם עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

בתאבון!

איך מבשלים פילה הודו עסיסי בבלילה במחבת?

פילה טורקיה בבלילה במחבת היא אופציה מצוינת לארוחה דשנה שאפשר להכין לכל המשפחה. המנה פשוטה, כך שכל מארחת יכולה להתמודד איתה. אם תרצה, ניתן להשלים אותו עם כל התבלינים והתבלינים לטעמך, שיהפכו את תרנגול ההודו שלך לייחודי בהחלט.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• פילה טורקיה - 300 גר '.
• ביצי עוף - 2 יח '.
• קמח אורז - 3 כפות
• מים - 3 כפות
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. עדיף להשתמש בפילה הודו צונן ולא קפוא.
2. בקערה עמוקה מערבבים ביצה, קמח אורז, מלח ופלפל גרוס, מוסיפים כמה כפות מים.
3. חותכים את הפילה לחתיכות קטנות וטורפים אותם משני הצדדים.
4. טובלים את הפילטים בבלילה.
5. מניחים את הפילים במחבת שחוממת מראש ומשחימים את הודו משני הצדדים.
6. לאחר מכן שמים את הבשר המטוגן במחבת ומבשלים אותו במשך 7-10 דקות מתחת למכסה. מגישים פילה הודו מבלילה חמה עם ירקות ורוטב לבחירתכם.

בתאבון!

סטייקים של פילה תרנגול הודו עסיסי במחבת

אנו מזמינים אתכם לנסות סטייקי פילה מתוקים של עוגת הודו עסיסית. מרינדה המבוססת על מיץ לימון, חרדל ודבש מעניקה לבשר טעם וריח יוצאי דופן.

זמן בישול: 2 שעות.

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 2.

רכיבים:

• סטייקים של תוף טורקיה - 2 יח '.
• רוטב סויה - 100 מ"ל.
• דבש נוזלי - 60 מ"ל.
• תבלינים לעופות - 1-2 כפיות
• חרדל - 30 מ"ל
• מיץ לימון - 1 כף
• שמן צמחי - 2 כפות
• שום - 1 שן
• מים - 100 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. שוטפים ומייבשים את הסטייקים.
2. מעבירים את הבשר לקערה, מעליו רוטב סויה ותבלינים, מוסיפים גם דבש וחרדל. משפשפים את כל המרכיבים על הבשר.
3. סוחטים את מיץ הלימון מעל הבשר, מערבבים שוב את הבשר ומניחים למרינדה למשך 1-2 שעות.
4. לאחר מכן מניחים את סטייקי ההודו בתבנית שחומם מראש ומטגנים משני הצדדים.
5. לאחר מכן יוצקים למחבת את שאר המרינדה ומוסיפים את השום הקצוץ. מכסים את המחבת במכסה, מנמיכים את האש ומבשלים עד לבישול במשך 15-20 דקות.
6. מגישים בשר מבושל עם ירקות ועשבי תיבול לפי הטעם.

בתאבון!

איך מבשלים במהירות וטעימה פילה הודו עם פטריות?

מנה טעימה, דשנה ומקורית של פילה הודו ופטריות. מתכונן מהר מאוד וללא הרבה טרחה. תוספת אידיאלית לבשר כזה תהיה תפוחי אדמה או פסטה.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• פילה טורקיה - 400 גר '.
• שמפיניון - 200 גרם.
• בצל - 1 יח '.
• מים - 70 מ"ל.
• קרם - 200 מ"ל.
• שמן חמניות - 2-3 כפות
• מלח לטעימה.
• בזיליקום מיובש - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את הודו וחותכים לקוביות.
2. מחממים במחבת את שמן החמניות, שמים את פילה ההודו, מטגנים עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים את הבצל הקצוץ.
3. לאחר מכן מוסיפים את השמפניון הקצוץ להודו, מטגנים 3-4 דקות, ואז מוסיפים מים, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים במשך 10-15 דקות.
4. לאחר מכן יוצקים פנימה את השמנת, המלח ומתבלים את המנה, ממשיכים לבשל במשך 5-7 דקות עד שהרוטב השמני מסמיך.
5. מגישים את הודו הפטריות עם תוספת לבחירה.

בתאבון!

קציצות פילה הודו רכות ונימוחות במחבת

פילה טורקיה נספג היטב בגוף, ולכן עדיף לתת עדיפות לצלעות מהבשר העדין הזה. בנוסף, הוא מתבשל מהר להפליא ותמיד מתברר שהוא רך ועסיסי.

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 45 דקות

מנות: 2-3.

רכיבים:

• פילה טורקיה - 500 גר '.
• גבינה קשה - 50 גרם.
• ביצי עוף - 2 יח '.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שמן חמניות - לטיגון.
• קמח - ללחם.

תהליך הבישול:

1. שוטפים את הפילטים וחותכים לפרוסות בעובי 7-8 מילימטרים.
2. מקציפים את הפילטים בפטיש.
3. יוצקים מעט קמח לצלחת ומרדדים בה את החסר.
4. טורפים ביצים בנפרד בקערה ומוסיפים להן גבינה מגוררת.
5. טובלים את הפילטים בבלילה ומניחים במחבת שחוממת מראש. מטגנים את הצלעות משני הצדדים עד להזהבה.
6. מגישים חם עם ירקות טריים ותוספת לבחירתכם.

בתאבון!