פסטה ממולאת עם בשר טחון - 10 מתכונים בתנור, בתבנית

אחת המנות האיטלקיות המסורתיות היא פסטה ממולאת בשר טחון. הפינוק המזין והטעים התפשט כבר זמן רב ברחבי העולם. לעתים קרובות הוא מוכן לארוחות צהריים או ערב במשפחות רבות. אנו מציעים להשתמש במבחר של 10 מתכונים מוכחים עם תיאורים שלב אחר שלב.

פסטה ממולאת בקליפה בתנור

פינוק לבבי וטעים לשולחן שלכם - פסטה מלאה באפייה בתנור. מנה עדינה ועסיסית זו מוגשת חמה בנוסף לירקות טריים או מלפפון חמוץ.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 2

• 
  קוצצים את הבצל, משפשפים את הגזר. מרתיחים ירקות בשמן צמחי עד שהם רכים.
• 
  מוסיפים לירקות ולבשר טחון. ממליחים ומפלפלים את המסה, מערבבים אותה ומבשלים 5-10 דקות.
• 
  מרתיחים את פסטת הקליפה עד שהיא מבושלת במים מומלחים. שמנו אותם במסננת ומצננים.
• 
  אנו חוזרים למילוי. אנו משלימים אותו בכף אחת של שמנת חמוצה, מערבבים ומסירים מהאש.
• 
  מניחים בזהירות את המלית בכל קליפה מבושלת.
• 
  מניחים את הפסטה הממולאת על תבנית אפייה. אנו יוצקים אותם בתערובת של שמנת חמוצה ורסק עגבניות.
• 
  לאחר מכן מפזרים את המנה גבינה מגוררת. אנו אופים את המוצר במשך 10 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
• 
  הפסטה הריחנית עם המילוי מוכנה. מניחים אותם על צלחות ומגישים!

---

איך לבשל לחמניות פסטה ממולאות בתנור?

מנה בהירה בסגנון איטלקי קלה להכנה בבית. העריכו מתכון קולינרי פשוט - גלילי פסטה ממולאים בתנור. הפינוק ישמח אתכם עם טעמו ותכונותיו התזונתיות.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 45 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• לחמניות פסטה - 14 יח '.
• בשר טחון - 350 גרם.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• ירוקים לפי הטעם.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• רסק עגבניות - 200 גרם.
• שמנת - 100 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. קולפים וקוצצים דק את הבצל ומשפשפים את הגזר. מרתיחים ירקות בשמן צמחי עד שהם רכים.
2. אנו שולחים טיגון ירקות בבשר טחון. שמנו כאן גם עשבי תיבול קצוצים, מלח ופלפל גרוס. מערבבים את התוכן.
3. ממלאים היטב כל שפופרת מקרוני במילוי הבשר הטחון והירקות. אנו טובלים את חומר העבודה בתבנית אפייה.
4. מערבבים את רסק העגבניות עם שמנת ועשבי תיבול קצוצים לפי הטעם. יוצקים את התערובת לכלי הנפוץ.
5. מפזרים את המשטח בגבינה מגוררת. אנו אופים את המנה במשך 45 דקות. יש לחמם את התנור ל -180 מעלות.
6. מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור. אנו משאירים אותו עד שהוא מתקרר מעט, כך שיהיה קל יותר לחתוך אותו. אחר כך שמנו את המנות על הצלחות ועוזרות לעצמנו!

מתכון פשוט ומהיר לפסטה ממולאת במחבת

פינוק מזין ומעניין לשולחן שלכם הוא פסטה ממולאת מבושלת במחבת. המנה תהווה פתרון מצוין לארוחת צהריים או ערב משפחתית.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פסטה - 300 גרם.
• בשר טחון - 500 גרם.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• ירוקים לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• חלב - 200 מ"ל.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. מטגנים את הבשר הטחון בשמן צמחי עם מלח, פלפל, בצל קצוץ ועשבי תיבול. מערבבים את המסה ונותנים לה להתקרר.
2. בואו נמדוד את כמות הפסטה הנדרשת. המוצרים חייבים להיות גדולים. אתה יכול לקחת צדפים.
3. ממלאים את הפסטה היטב בבשר טחון בתבלינים.
4. שמים את המוצר הממולא בתבנית.
5. מערבבים בנפרד חלב עם שמנת חמוצה, פלפל ועשבי תיבול לפי הטעם. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
6. ממלאים את הפסטה המלאה בתערובת המוכנה.
7. מבשלים את התבשיל על אש נמוכה במשך כ -20 דקות.
8. ניתן להניח פסטה מוכנה במילוי על צלחות, להשלים עם ירקות ולהגיש!

מתכון שלב אחר שלב להכנת פסטה ממולאת בשמנת

פינוק פשוט וטעים לשולחן ארוחת הערב שלכם הוא פסטה ממולאת אפויה בקרם רך. המנה המוגמרת אינה דורשת תוספת נוספת. ניתן להגיש עם ירקות טריים או עשבי תיבול.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פסטה קליפה - 14 יח '.
• בשר טחון - 200 גרם.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• קרם - 300 מ"ל.
• גבינה קשה - 70 גרם.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. נכין את המוצרים הדרושים. מפשירים את הבשר הטחון מראש, מקלפים את הירקות.
2. מרתיחים את הפסטה במי מלח עד שהם רכים. זמן הבישול יצוין על האריזה.
3. יוצקים שמן צמחי למחבת. שמנו כאן גם בשר טחון עם ירקות קצוצים. אנו מרתיחים את המנה במשך 7-10 דקות. ממליחים ומפזרים תבלינים לפי הטעם.
4. הניחו לאוכל להתקרר. שמים היטב את המלית בקליפות מבושלות.
5. שמים את המוצר המוכן בתבנית אפייה. יוצקים שמנת על התערובת ומפזרים גבינה מגוררת.
6. הכנסנו את המנה לתנור שחומם מראש למשך 15 דקות. ואז אנחנו מתחלקים למנות ומגישים!

פסטה טעימה עם בשר טחון ושמנת חמוצה שנאפית בתנור

מנה מקורית לשולחן שלכם - פסטה במילוי, אפויה בתנור ברוטב שמנת חמוצה. מנה עדינה זו קלה להכנה ומזינה להפליא. מגישים עם ירקות טריים לארוחת צהריים או ערב!

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 35 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• מגפי פסטה - 200 גרם.
• בשר טחון - 250 גרם.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני שיניים.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמיר לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות

בשביל הרוטב:

• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• מים - 100 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• ירוקים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. בקערה משותפת מערבבים את הבשר הטחון, שיני השום הקצוצות, הבצל והשמיר. מוסיפים לזה מלח ופלפל. לְרַגֵשׁ.
2. מטגנים פסטה גדולה בשמן צמחי עד להזהבה.
3. מצננים את הפסטה וממלאים אותה בבשר טחון מוכן.
4. פרשנו את המוצר הממולא על תבנית אפייה. יוצקים כאן שמנת חמוצה מעורבת במים. מוסיפים מלח, תבלינים ועשבי תיבול קצוצים לפי הטעם.
5. אנו מכסים את חומר העבודה בנייר כסף ומכניסים אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
6. אנו אופים את המנה במשך 25 דקות בנייר כסף ועוד 10 דקות בלעדיו.
7. אנו מניחים את המנה המוגמרת בצלחות ומשלימים עם ירקות טריים. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

פסטה ממולאת בתנור עם רוטב בשמל

מנה מזינה ובהירה להפליא לשולחן שלכם - פסטה ממולאת ברוטב בכמל רך. הפינוק המוגמר יזכיר לכם לזניה תוצרת בית. מגישים עם ארוחת צהריים או ערב.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פסטה קנלוני - 250 גר '.
• בשר טחון - 500 גרם.
• בצל נורה - 2 יח '.
• שום - 2 שיני שיניים.
• עגבנייה - 4 יח '.
• גבינה קשה - 50 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

בשביל הרוטב:

• חלב - 1 ליטר.
• חמאה - 2 כפות
• קמח - 90 גרם.
• מלח לטעימה.

תהליך הבישול:

1. שמים את הבשר הטחון במחבת עם שמן צמחי. מוסיפים כאן מלח ופלפל, מערבבים ומטגנים עד שהצבע משתנה.
2. קוצצים דק את העגבניות, הבצל ושיני השום. מטגנים ירקות בנפרד במשך 5-7 דקות.
3. שלב את הבשר הטחון המוכן עם מטגנת ירקות ומערבב היטב.
4. נתחיל להכין רוטב בשמל. ממיסים את החמאה במחבת ומוסיפים לה קמח.
5. לאחר מכן, יוצקים חלב ומוסיפים מלח. מערבבים את התערובת ומבשלים על אש קטנה עד שהיא מסמיכה.
6. התחילו בעדינות את הפסטה עם בשר טחון וירקות.
7. שמים את הצינורות הממולאים בתבנית אפייה. ממלאים את האוכל ברוטב הבשמל.
8. אנו אופים את המנה במשך 30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות, ואז מפזרים עליה גבינה מגוררת ושומרים אותה בתנור למשך 10 דקות נוספות.
9. מנה מעוררת תיאבון עם רוטב בשמל מוכנה. מחלקים אותו למנות ומגישים!

פסטה לבבית וטעימה עם בשר טחון ופטריות

מנה מעוררת תיאבון וטעימה לשולחן הביתי - פסטה ממולאת בפטריות ובשר טחון. פינוקים מהמטבח האיטלקי ישמחו אתכם עם ערך תזונתי מיוחד. מגישים עם ארוחת צהריים או ערב.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פסטה קליפה - 30 יח '.
• ירך עוף - 4 יח '.
• פטריות שמפיניון - 400 גר '.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמיר - צרור אחד.
• גבינה - 200 גרם.
• שמנת - 1 כף.
• שום - 3 שיני שיניים.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חמאה - 30 גרם.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. נכין את המוצרים הדרושים. אנו שוטפים את הפטריות ביסודיות. מוציאים את העצמות מירכיים העוף ומסירים את הקליפה.
2. קוצצים דק את הבצל ומטגנים חלק שני ממנו בשמן צמחי עד לסומק.
3. מוסיפים לזה פטריות קצוצות דק.
4. אנו ממשיכים להרתיח את המוצרים עד שהפטריות מוכנות.
5. אנו מעבירים את בשר העוף דרך מטחנת בשר או קוצצים דק. פיזרנו אותו למסה הכוללת.
6. מפזרים את האוכל במלח ופלפל. מערבבים ושומרים על האש עד שהם רכים.
7. שמים את העוף הטחון עם פטריות בקערה עמוקה. תן לזה להתקרר.
8. מרתיחים את הפסטה עד שהיא חצי מבושלת במים מומלחים. החזרנו אותו למסננת ונתן לו להתקרר.
9. ממיסים נתח חמאה בסיר. כאן מטגנים את הבצל הנותר ואת שיני השום הקצוצות.
10. יוצקים שמנת לתוך המסה הריחנית.
11. יוצקים כאן שמן מפטריות ובשר טחון.
12. מפזרים את הרוטב עם מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
13. שמים חצי מהגבינה המגוררת באותה מסה.
14. אנו ממשיכים לבשל את המסה עד לקבלת מרקם חלק. אנו מסירים מהאש.
15. אנו שולחים את הגבינה המגוררת הנותרת לקערה עם בשר טחון ופטריות.
16. אנו שולחים לכאן גם צרור שמיר קצוץ.
17. שוברים את ביצת העוף למלית.
18. ללוש את המוצרים ביסודיות.
19. אנחנו ממלאים את הקליפות שהתקררו בבשר טחון ופטריות.
20. אנו מחלקים את נתחי הפסטה בתבנית האפייה.
21. יוצקים את רוטב השמנת על המוצר.
22. מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15 דקות.
23. קליפות טעימות עם פטריות ובשר טחון מוכנות. מניחים את הפינוקים בצלחות במנות ומגישים.

פסטה ממולאת עסיסית עם בשר טחון וגבינה

ניתן להכין פסטה לפי המתכון המקורי בתוספת בשר טחון וגבינה. המנה המוגמרת תצא עסיסית מבפנים ופריכה מבחוץ. ניתן להגיש עם ארוחה תוצרת בית.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פסטה - 250 גרם.
• בשר טחון - 350 גרם.
• גבינה קשה - 120 גרם.
• בצל נורה - ½ יח '.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. אנו בוחרים פסטה גדולה לבישול. מרתיחים אותם עד שהם רכים במים מומלחים.
2. בקערה עמוקה מערבבים את הבשר הטחון עם בצל קצוץ ומעט גבינה קשה, מגוררת בפומפיה בינונית.מוסיפים לזה מלח ופלפל ומערבבים היטב.
3. התחילו בעדינות את הפסטה המצוננת עם הכנת בשר. מניחים את המוצר על תבנית אפייה משומנת. מבשלים על 180 מעלות כרבע שעה.
4. לאחר מכן מפזרים את הגבינה המגוררת הנותרת על המנה.
5. אנו שומרים בתנור למשך 10-15 דקות נוספות, עד שנוצר קרום גבינה פריך.
6. חלקו את המנה המוגמרת למנות והניחו על השולחן חם.

איך לבשל פסטה ממולאת ברוטב עגבניות בבית?

ניתן לבשל פסטה ביתית טעימה עם בשר טחון ברוטב עגבניות. המנה תצא עסיסית וארומטית להפליא. פנקו את יקיריכם בפינוק מזין ומקורי לארוחת צהריים או ערב.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פסטה - 500 גרם.
• פילה עוף - 500 גר '.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמיר - צרור אחד.
• רוטב עגבניות - 150 גרם.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• מים - 50 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• כשות -סונלי - 0.5 כפית
• פטרוזיליה - להגשה.
• שמן זית - 1 כף
• חמאה - 1 כף

תהליך הבישול:

1. חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות ומכניסים לקערת בלנדר.
2. אנו שולחים לכאן גם ביצת עוף.
3. אנו מוסיפים חתיכות בצל למסה. טוחנים את האוכל.
4. לאחר מכן מוסיפים מלח, כשות סונלי ושמיר קצוץ. לְרַגֵשׁ.
5. שמים את הבשר הטחון במחבת עם שמן זית. מערבבים את התערובת ומבשלים עד שהצבע משתנה.
6. מרתיחים את הכמות הנדרשת של פסטה גדולה במים מומלחים עד שהם רכים.
7. אנו מתחילים פסטה עם בשר טחון מקורר.
8. מוסיפים מלח ומים חמים לרוטב העגבניות. לְרַגֵשׁ.
9. מכסים את תבנית האפייה בחמאה. יוצקים כאן את רוטב העגבניות ושמים את הפסטה המלאה.
10. אנו משפשפים גבינה קשה ומפזרים אותה על המנה.
11. אנו אופים 10 דקות בטמפרטורה של 170-180 מעלות.
12. מנה מעוררת תיאבון מוכנה. מחלקים אותו למנות, מקשטים בפטרוזיליה טרייה ומגישים!

מתכון פשוט וטעים לפסטה עם בשר טחון בפנים בסיר איטי

ניתן לבשל פסטה דשנה ממולאת בשר טחון בסיר איטי. שיטת בישול זו תחסוך לכם זמן. המנה תשמח אתכם עם טעמה הבהיר והמראה האטרקטיבי.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פסטה גדולה - 12 יח '.
• בשר טחון - 350 גרם.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 50 גרם.
• מים - 500 מ"ל.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.
• ירוקים - להגשה.

תהליך הבישול:

1. אנו לוקחים את הבשר הטחון המוכן או מגלגלים את נתחי הבשר במטחנת בשר.
2. מקלפים את ראש הבצל וקוצצים אותו דק.
3. מוסיפים את המוצר הקצוץ לבשר הטחון.
4. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם לכל המסה. אנו מערבבים את התוכן.
5. מניחים את מילוי הבשר עם תבלינים בפסטה גדולה.
6. אנו מורחים את רסק הפסטה לקערת המולטי -קוקר.
7. ממלאים את האוכל בשתי כוסות מים. שמנו כאן גם את עלה הדפנה.
8. אנו סוגרים את הקערה במכסה ומפעילים את מצב הבישול למשך 30 דקות.
9. לאחר זמן מה, מוסיפים גבינה מגוררת לתבשיל. סוגרים שוב את המכסה ונותנים למנה להתבשל עוד 10 דקות.
10. אנו מניחים פינוקים דשנים בצלחות, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים.