רעיון נהדר לשניה ביתית - קיפודי בשר עם אורז ברוטב שמנת חמוצה. אפשר להגיש את הרוטב החם עם כל תוספת. המנה נבדלת בערכה התזונתי המיוחד ובטעם הבהיר. בדוק 6 דרכים קולינריות לבשל אותו עם תיאור שלב אחר שלב של התהליך!
קיפודים ברוטב שמנת חמוצה קצוצה עם אורז במחבת
קיפודי בשר עסיסיים מבשלים בצורה הטובה ביותר עם אורז. רוטב שמנת חמוצה יהפוך את המנה לרכה וארומטית עוד יותר. בדוק מתכון פשוט לארוחה משפחתית נהדרת.
זמן בישול: 35 דקות
זמן בישול: 20 דקות
מנות - 6
- בשר טחון 800 gr.
- אורז לבן 150 gr.
- שמנת חמוצה 150 gr.
- תבלינים לבשר טחון טַעַם
- מלח טַעַם
- שמן צמחי לטיגון
- יְרָקוֹת לשרת
-
מערבבים היטב את הבשר הטחון עם מלח ותבלינים לפי הטעם. -
אנו מוסיפים למסה גם אורז, מבושל עד חצי מבושל. ללוש שוב ולפסל כדורים קטנים מהתערובת שהתקבלה. -
טובלים קיפודים גולמיים במחבת מחוממת עם שמן צמחי. אנחנו מטגנים אותם עד להופעת סומק קל. -
לאחר מכן ממלאים את המנה בשמנת חמוצה ומבשלים על אש נמוכה במשך כ -20 דקות. ניתן לכסות במכסה. -
אנו משלימים קיפודי בשר חמים עם עשבי תיבול קצוצים ומגישים עם תוספת. מוּכָן!
איך לאפות קיפודים ברוטב שמנת חמוצה קצוצה עם אורז בתנור?
מנה טעימה ומשביעה לארוחת הצהריים שלכם - בשר טחון וקיפודי אורז ברוטב שמנת חמוצה. אפשר לאפות את הפינוק בתנור, מה שיהפוך אותו לרך ועסיסי יותר. מתאים גם למטבח ילדים.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 25 דקות
מנות - 5
רכיבים:
- בשר טחון - 0.6 ק"ג.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- שום - 2 שיני שיניים.
- אורז - 60 גרם.
- שמנת חמוצה - 200 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - 30 מ"ל.
- ירוקים - להגשה.
תהליך הבישול:
- בואו למדוד את הכמות הנדרשת של כל המרכיבים. מרתיחים את האורז עד שהוא חצי מבושל.
- קוצצים דק את הבצל והשיני שום בעזרת סכין.
- מטגנים ירקות בשמן צמחי עד לשקיפות.
- יחד אנו משלבים בשר טחון, טיגון ירקות ואורז. מפזרים מזון ומלח ופלפל, מערבבים אותם היטב.
- אנו מפסלים את הבשר הטחון שלהם לכדורים קטנים זהים. שמנו אותם בתבנית אפייה, ממלאים בשמנת חמוצה ומבשלים 25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
- שמנו את הקיפודים המוגמרים עם רוטב על צלחות מנות, מקשטים בעשבי תיבול ריחניים ומגישים!
קיפודי בשר עסיסיים ברוטב שמנת עגבניות
תוספת בולטת לקיפודי בשר היא רוטב שמנת חמוצה ורוטב עגבניות. המוצר המוגמר המוכן בצורה זו ייצא רך ועסיסי. מגישים ליד שולחן ארוחת הערב.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 40 דקות
מנות - 3
רכיבים:
- בשר טחון - 500 גרם.
- בצל נורה - 2 יח '.
- ביצה - 1 יחידה.
- אורז - 100 גרם.
- שמנת חמוצה - 100 גרם.
- רסק עגבניות - 100 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך הבישול:
- נכין את המוצרים הדרושים, נמדוד את הכמות הנדרשת.
- שוטפים את האורז וממלאים אותו במים רותחים במשך 20 דקות.
- אנו מנקים וחותכים את הנורות בכל דרך נוחה.
- מערבבים בצלוחית גדולה אורז מאודה, בשר טחון, ביצה, בצל ומלח עם פלפל.
- מערבבים את המוצרים בזהירות עד לקבלת מרקם חלק.
- שמים את רסק העגבניות והשמנת החמוצה בצלחת אחת עמוקה.
- מערבבים את האוכל ליצירת רוטב הומוגני.
- אנו מפסלים כדורים קטנים מבשר טחון. אנו מעבירים אותם לתבנית מצופה שמן.
- ממלאים את הכנת הבשר ברוטב. מבשלים את התבשיל על הכיריים כ -40 דקות.
- קיפודים עסיסיים ברוטב עגבניות-שמנת חמוצה מוכנים. מגישים אותם עם תוספת לפי הטעם.
קיפודים ברוטב שמנת חמוצה קצוצה עם אורז בסיר איטי
בשר טחון וקיפוד אורז תוצרת בית ניתן לבשל בסיר איטי. שיטת בישול זו תחסוך את זמנכם ותשמח אתכם עם מוצר מוגמר עסיסי ורך.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 40 דקות
מנות - 3
רכיבים:
- בשר טחון - 600 גרם.
- ביצה - 1 יחידה.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- אורז - 100 גרם.
- שמנת חמוצה - 1 כף.
- מים - 50 מ"ל.
- תבלינים לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
תהליך הבישול:
- בקערה עמוקה מערבבים בשר טחון, בצל קצוץ, ביצה, מלח ותבלינים לפי הטעם. מערבבים את המוצרים יחד.
- מרתיחים אורז עד שהוא חצי מבושל ומוסיפים אותו למוצר הבשר.
- מערבבים שוב את המסה עד לקבלת מרקם חלק. אנו מפסלים ממנו כדורים בגודל שווה.
- שמנו את החסר בקערת המולטי -קוקר וממלאים אותם בתערובת של שמנת חמוצה ומים מבושלים. מבשלים את המנה 30-40 דקות במצב תבשיל.
- קיפודים עסיסיים ורכים ברוטב שמנת חמוצה מוכנים. מחלקים אותם למנות ומגישים עם תוספת!
איך לבשל קיפודים בעוף טחון ושמנת חמוצה אורז?
ניתן להכין קיפודים רכים ועסיסיים מעוף טחון, אורז ורוטב שמנת חמוצה. פינוק מעורר תיאבון זה יהפוך לגולת הכותרת של שולחן האוכל שלכם. תענג את המשפחה שלך עם מנה חמה וטעימה.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 40 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- עוף טחון - 0.5 ק"ג.
- אורז - 2 כפות
- בצל נורה - 1 יחידה.
- קפיר - 1 כף
- שמנת חמוצה - 1 כף.
- מלח לטעימה.
- שמן צמחי - 1 כף
תהליך הבישול:
- שלבו עוף טחון עם אורז, מבושל עד חצי מבושל, מלח וכף קפיר.
- מטגנים את הבצל הקצוץ ומוסיפים אותו לבשר הטחון. ללוש את המסה עד לקבלת מרקם חלק.
- אנו מפסלים כדורים בגודל שווה מהריק המתקבל. שמנו אותם בתבנית אפייה.
- יוצקים את המוצר בכוס שמנת חמוצה ושולחים אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות.
- ניתן להניח מיד קיפודי בשר מוכנים על צלחות במנות ולהגיש!
מתכון פשוט וטעים לקיפודים עם בשר טחון, אורז וגבינה בשמנת חמוצה
בשר טחון וקיפוד אורז תוצרת בית אפשר להשלים עם גבינה ורוטב שמנת חמוצה רכה. מנה חמה תשמח אתכם עסיסיות ורוטב ארומטי. מגישים עם ירקות טריים או תוספת.
זמן בישול: 30 דקות
זמן בישול: 20 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- בשר טחון - 0.5 ק"ג.
- אורז - 100 גרם.
- גבינה מעובדת - 100 גרם.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- ירוקים - 0.5 צרור.
- פירורי לחם - 100 גרם.
- שמנת חמוצה - 60 גרם.
- קמח - 1 כף
- מים - 100 גרם.
- מלח לטעימה.
- כשות -סונלי - 1 כפית
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- עלה דפנה - 2 יח '.
- גרגירי פלפל שחור - 4 יח '.
תהליך הבישול:
- ממלאים את האורז במים רותחים ומאדים אותו במשך 20 דקות, מכוסה במגבת.
- מערבבים בקערה עמוקה בשר טחון, אורז מרוכך, פירורי לחם, מלח, תבלינים, בצל קצוץ ועשבי תיבול.
- ללוש את המוצרים עד לקבלת מרקם חלק.
- אנו מפסלים כדורים חלקים קטנים מהבשר שהתקבל.
- אנחנו טובלים קיפודים גולמיים במחבת מים. מוסיפים לזה גרגירי פלפל ועלי דפנה.
- מכסים את התבשיל במכסה ומבשלים כ -10 דקות לאחר רתיחת המים.
- לאחר מכן הכנסנו חתיכות גבינה מעובדת לתוך המסה.
- מכינים את המנה עד שהגבינה נמסה.
- בכוס מערבבים מעט שמנת חמוצה עם כף קמח. לְרַגֵשׁ.
- יוצקים את השמנת החמוצה לכלי. מבשלים על אש קטנה עוד 10 דקות ומכבים את הכיריים.
- קיפודים רכים ברוטב גבינה ושמנת חמוצה מוכנים. הניחו על צלחות ועזרו לעצמכם!
