בצק פיצה שמרים-10 מתכוני בישול שלב אחר שלב

בצק שמרים טעים מאוד כמו בפיצרייה

אתה יכול לבשל בצק טעים כמו בפיצרייה בעצמך ולענג את משפחתך עם חטיף ביתי מעורר תיאבון. נסה מתכון קל לשמרים שאפילו חובבי בישול טירונים יכולים להתמודד איתו.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנה - 650 גרם.

• 
  מערבבים שמרים יבשים עם סוכר, יוצקים מעט מים חמים ומניחים למשך 7-10 דקות.
• 
  מנפים בנפרד את הקמח, מוסיפים לו מלח, ואז שופכים את המים הנותרים ושמרים מוכנים. לְרַגֵשׁ.
• 
  יוצקים שמן לתוך המסה ומערבבים שוב היטב, ויוצרים כדור בצק חלק. אנו מתעקשים במקום חמים למשך כעשר דקות.
• 
  כשהבצק תופח אפשר לרדד אותו לשכבה דקה ואחידה. בצק פיצה שמרים טעים מוכן!

---

בצק שמרים מפיצה אינסטנט בתנור

ניתן להכין את בצק הפיצה המתכון המהיר הזה עם שמרים. זה לא לוקח הרבה זמן לבשל, ​​ואתה מקבל טון של בסיס פריך לארוחה תוצרת בית.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנה - 650 גרם.

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• מים - 1 כף.
• שמרים יבשים - 1 כפית
• מלח - 1 קורט
• סוכר - 2 כפיות
• שמן צמחי - 3 כפות

תהליך הבישול:

1. מערבבים שמרים יבשים עם סוכר, יוצקים חצי כוס מים חמים. מערבבים היטב ומשאירים למשך 5-7 דקות.
2. יוצקים את השמרים המופעלים לצלחת עמוקה, יוצקים את המים הנותרים, מנפים את הקמח והמלח. מערבבים היטב את המסה.
3. יוצקים שמן צמחי. ללוש עד לקבלת כדור רך הומוגני. מכסים את חומר העבודה בנייר כסף ומשאירים אותו במקום חמים למשך 10 דקות.
4. ברגע שבצק השמרים המיידי מתאים, אפשר להכין בעזרתו פיצה ביתית בתנור.

בצק שמרים לפיצה ביתית עם שמרים יבשים

שמרים יבשים עוזרים להכין בצק מושלם אוורירי תוך זמן קצר. המוצר פשוט ופשוט לשימוש, נוח לשימוש לבסיס של פיצה ביתית.

זמן בישול: שעה 25 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנה - 700 גרם.

רכיבים:

• קמח - 2.5 כפות.
• מים - 1 כף.
• שמרים יבשים - 1.5 כפית
• מלח - 0.5 כפית
• סוכר - 0.5 כפית
• שמן צמחי - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. יוצקים שמרים יבשים עם כוס מים חמים, אך חשוב שלא יהיה חם. מוסיפים לזה כף קמח, מערבבים ונותנים לו להתבשל במשך 15 דקות.
2. מערבבים את הקמח הנותר עם מלח וסוכר. ממלאים את התערובת במים ושמרים כשהם מגיעים בזמן.
3. ללוש את הבצק על ידי הוספת שמן צמחי אליו. אנו יוצרים כדור חלק, אותו אנו מניחים בצלחת ומכסים בניילון או במגבת. אנו משאירים את חומר העבודה במקום חמים למשך שעה.
4. כשהבצק עולה וגדל, ניתן לרדד אותו לפיצה עתידית. מוּכָן!

מתכון פשוט לבצק חלב שמרים לפיצה

אפשר להכין בצק שמרי פיצה במגוון דרכים. אחת הדרכים להשיג מוצר רך ורך היא להשתמש בחלב במתכון.נסה שיעורי בית פשוטים ומתאימים לכל אחד.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנה - 800 גרם.

רכיבים:

• קמח - 2.5 כפות.
• חלב - 1 כף.
• שמרים יבשים - 1.5 כפית
• מלח - 0.5 כפית
• סוכר - 1 כפית
• שמן זית - 1 כף

תהליך הבישול:

1. מערבבים שמרים יבשים עם סוכר בצלחת קטנה או בכוס. ממלאים 2-3 כפות מים חמים. חשוב שזה לא יהיה חם. מערבבים ומחכים שהמוצר יהיה מוכן תוך 7-10 דקות.
2. מערבבים את הקמח עם מלח. לאחר מכן יוצקים לתערובת חלב, חמאה ושמרים מוכנים. מערבבים לקבלת בצק אחיד וחלק. אנו משאירים אותו למשך 20 דקות במקום חמים.
3. הבצק מוכן, אפשר ללוש אותו מעט בידיים, ולאחר מכן לרדד אותו בעזרת מערוך. התחל להכין פיצה!

בצק שמרים שופע על קפיר לפיצה

בצק שמרים קפיר תופח היטב וכמעט בלתי אפשרי לקלקל. נסה מתכון פשוט לבסיס פיצה ביתי. תענג את יקיריך במנה מעוררת תיאבון שלא תצא גרועה יותר מאשר בפיצרייה.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנה - 700 גרם.

רכיבים:

• קמח - 2.5 כפות.
• קפיר - 150 מ"ל.
• שמרים יבשים - 1.5 כפית
• מלח - 0.5 כפית
• סוכר - 2 כפיות
• שמן זית - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. מנפים קמח. מערבבים אותו עם מלח, סוכר ושמרים יבשים בקערה עמוקה. מערבבים היטב.
2. ממלאים את התערובת היבשה בקפיר. מוסיפים מיד שמן זית. ללוש את הבצק בידיים עד לקבלת מרקם חלק. אנו משאירים את המתקבל למשך 20-30 דקות במקום חמים.
3. מנערים מעט את הבצק המוגמר בידיים, ומרדדים אותו בעזרת מערוך. עובי השכבה צריך להיות 1-2 סנטימטרים. אז אתה יכול לבשל פיצה!

מתכון מהיר וקל לבצק פיצה עם מים ושמרים

בצק שמרים מהיר על מים הוא מוצר רב תכליתי המתאים לסוגים שונים של מאפים. מכינים את הבצק כבסיס לפיצה הביתית שלכם. המנה תצא פריכה ומעוררת תיאבון.

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנה - 800 גרם.

רכיבים:

• קמח - 2.5 כפות.
• מים - 1 כף.
• שמרים יבשים - 1.5 כפית
• מלח - 1 קורט
• סוכר - 1 כפית
• שמן צמחי - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. נכין את המוצרים הדרושים. אנחנו מרתיחים את המים ומצננים אותם מראש.
2. מערבבים סוכר ושמרים יבשים. ממלאים אותם במעט מים חמים ומשאירים למשך 7 דקות. במהלך הזמן הזה השמרים מופעלים.
3. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח והמלח. רצוי לנפות את המוצר 1-2 פעמים במסננת. מוסיפים שמרים מהתערובת היבשה, ממלאים אותה במים חמים ומתחילים לערבב.
4. מוסיפים כמה כפות שמן צמחי. ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן אנו מתעקשים במקום חמים למשך כ- 20-30 דקות.
5. בצק השמרים יתפח ויהפוך לאדיר יותר, ולאחר מכן ניתן לרדד אותו ולהכין אותו לפיצה.

בצק שמרים רך עם ביצים לפיצה

בצק שמרים עם ביצים יוצא רך ובהיר. טעמו העשיר של הריק ישמש בסיס אידיאלי לפיצה ביתית. אפילו מתחילים יכולים להתמודד עם תהליך הבישול הפשוט.

זמן בישול: שעה 20 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנה - 500 גרם.

רכיבים:

• קמח - 1.5 כפות.
• מים - 0.5 כפות.
• ביצה - 1 יחידה.
• חמאה - 50 גרם.
• שמרים יבשים - 3 כפיות
• מלח - 1 קורט
• סוכר - 1 כפית

תהליך הבישול:

1. מערבבים בצלחת עמוקה נוחה קמח, שמרים, סוכר ומלח. מערבבים היטב מזון יבש.
2. שוברים את הביצה לתערובת יבשה. כדי שיהיה נוח יותר אפשר להכין משפך קטן בקמח מראש.
3. ממלאים את האוכל במים חמים אך ללא חום.
4. תנו לחמאה להמיס מעט ושמו אותה גם בקערה עם החומרים.
5. בעזרת הידיים מערבבים את הבצק לכדור הדוק ואחיד.
6. אנו משאירים את חומר העבודה במקום חמים למשך שעה. כדאי לכסות בניילון או במגבת.
7. כשהבצק תופח אתה צריך ללוש אותו מעט בידיים. אז אתה יכול להשתמש בו להכנת פיצה.

בצק פיצה עם שמרים טריים (חיים)

ניתן להכין בצק פיצה רך עם שמרים חיים.הבצק די פשוט להכנה, איכות המוצר העתידי תלויה בו. תקבלו בצק רב תכליתי וטעים לפיצה הביתית שלכם.

זמן בישול: שעה 25 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנה - 600 גרם.

רכיבים:

• קמח - 1.5 כפות.
• מים - 150 מ"ל.
• שמרים טריים - 15 גרם.
• מלח - 1 קורט
• סוכר - 1 כף
• שמן זית - 3 כפות

תהליך הבישול:

1. מניחים שמרים טריים בצלחת, מוסיפים להם סוכר, כף קמח וממלאים הכל במים חמים.
2. מערבבים את התערובת ומניחים למשך 15 דקות. בישול בצק.
3. מנפים קמח ומלח לשמרים המוכנים. ללוש את המסה עד לקבלת מרקם חלק.
4. מוסיפים שמן זית ויוצרים מהבצק כדור חלק וחלק. אנו מתעקשים במקום חמים למשך 40-60 דקות.
5. לאחר שעה תהיה לנו זמן שמרים שופע. אנו מגלגלים אותו ומכינים אותו להכנת הפיצה העתידית.

איך להכין בצק עלים שמרים

בצק שמרים תפוח ישמש בסיס מקורי לפיצה הביתית שלכם. הכנה עדינה ומעוררת תיאבון יכולה להפוך לפתרון הקולינרי החתימתי שלכם. הפתיעו את המשפחה או את האורחים!

זמן בישול: שעה 25 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנה - 500 גרם.

רכיבים:

• קמח - 300 גרם.
• מים - 50 מ"ל.
• חלב - 80 מ"ל.
• שמרים יבשים - 0.5 כפית
• חמאה - 100 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• מלח - 0.5 כפית
• סוכר - 1 כפית

תהליך הבישול:

1. מערבבים סוכר עם שמרים יבשים. ממלאים את התערובת במים חמים, מערבבים ומניחים למשך 10 דקות.
2. טורפים את הביצה עם מלח וחלב בנפרד. מאוחר יותר יוצקים לתערובת זו את השמרים המוכנים. לְרַגֵשׁ.
3. מנפים קמח למסה הנוזלית ומוסיפים חמאה מומסת. מערבבים היטב את הבצק. שמנו את המוצר ההומוגני שהתקבל בשקית ושולחים אותו למקרר למשך שעה.
4. לאחר הצינון, בצק העלים של פיצה שמרים מוכן. ניתן לגלגל בעזרת מערוך.

בצק פיצה שמרים במכונת לחם

נוח להכין בצק פיצה שמרים במכונת לחם. הבצק יעבוד אפילו למתחילים, הוא ייצא רך ורך. כל שעליך לעשות הוא להוריד את המוצרים הדרושים לך ולחכות לתוצאה.

זמן בישול: שעה ו -40 דקות

זמן בישול: שעה ו -30 דקות

מנה - 800 גרם.

רכיבים:

• קמח - 2.5 כפות.
• מים - 1 כף.
• שמרים יבשים - 2 כפיות
• מלח - 0.5 כפית
• סוכר - 1 כפית
• שמן זית - 2 כפות

תהליך הבישול:

1. יוצקים כוס מים למיכל של מכונת הלחם. לאחר מכן יוצקים את המלח ומערבבים את התערובת כך שהמרכיב היבש נמס לגמרי.
2. יוצקים שמן זית למים, מערבבים שוב.
3. מנפים קמח, מוסיפים סוכר ושמרים יבשים. אתה לא צריך לערבב עכשיו. אנו מפעילים את מצב "בצק" ומחכים 1.5 שעות עד שהמוצר מוכן לחלוטין.
4. לאחר זמן מה, בצק השמרים יסתיים. אנו מוציאים אותו, משרים אותו מעט בקמח ומשתמשים בו לבישול נוסף.