לחמניות בצק עלים-10 מתכוני תנור שלב אחר שלב

הכנת לחמניות פריכות ריחניות במו ידיך היא פשוטה מאוד, ואם אתה משתמש בצק עלים מוכן, הוא גם מהיר מאוד. מילוי "פשטידות" כאלה יכול להיות שונה מאוד: מחזיר לריבה.

לחמניות מבצק שמרים תפוח בתנור

אנו מציגים בפניכם מתכון ללחמניות פשוטות ו"מהירות "עם שתי אפשרויות למילוי, שכל אחת מהן טובה בדרכה שלה. אגוזים, שוקולד צ'יפס, רסק תפוחים - כל זה טעים מאוד, ובשילוב עם בצק פריך רך - טעים!

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4-6.

• 
  אנו מכינים את המרכיבים: אנו מודדים את הכמות הנדרשת של אגוזים, שוקולד צ'יפס ורוטב תפוחים. מרדדים קלות את בצק השמרים המתפיחים בעזרת מערוך על משטח מקומח וחותכים ל -4 מלבנים שווים.
• 
  מקציפים את ביצת העוף ומשמנים שתי חתיכות בצק במסה שהתקבלה. מפזרים מעל בנדיבות סוכר מגורען וקינמון טחון.
• 
  מקפלים בעדינות את הבצק לגליל הדוק וחותכים ל -4 לחמניות באותו גודל.
• 
  משמנים את השכבות הנותרות בתפוחי עץ כתושים ויוצקים מעל שוקולד צ'יפס ואגוזים קצוצים (אפשר להשתמש בכל מה שאוהבים).
• 
  מגלגלים שוב ומחלקים ל -4 חלקים.
• 
  מעבירים בזהירות את החומרים לתבנית, שכוסתה בעבר בנייר נייר לאפייה, ומשמנים בנדיבות עם הביצה הטרופה שנותרה.
• 
  אנו שולחים לתנור בחום של 30-35 בטמפרטורה של 180 מעלות.
• 
  מצננים מאפים חמים ומגישים עם תה. בתאבון!

לחמניות בצק עלים בתנור

האורחים בפתח, ואין מה להתייחס אליהם? בואו נכין לחמניות פשוטות מאוד שייקחו רק חצי שעה מזמנכם. המאפים לא רק טעימים וארומטיים מאוד, אלא גם מאוד נעימים למראה, כי כל לחמנייה מעוצבת כך שבתהליך האפייה היא הופכת לדומה מאוד לשושנה.

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4-6.

רכיבים:

• בצק עלים ללא שמרים - 400 גרם.
• סוכר מגורען - 4-5 כפות
• קינמון - 3-4 כפות

תהליך הבישול:

1. מפזרים קלות את משטח העבודה בקמח, פורסים את הבצק ללא שמרים ומגלגלים בעזרת מערוך לשכבה דקה. לאחר מכן, מפזרים בנדיבות קינמון טחון, משתדל לא להשאיר מקום ריק.
2. מלמעלה, מוסיפים סוכר מגורען, אנחנו גם מנסים לפזר אותו באופן שווה.
3. מגלגלים בעדינות את השכבה לגליל הדוק ואחיד.
4. בעזרת סכין חדה מחלקים את הגליל ללחמניות ברוחב של כ 3-4 סנטימטרים.
5. אנו צובטים כל פיסה באצבעות לחות בצד אחד, ובצד השני - להיפך, אנו מיישרים את השכבות ויוצרים "רוזטה".
6. במרחק של כמה סנטימטרים אחד מהשני, הניחו את החסר על תבנית מרופדת בנייר אפייה לאפייה.
7. אנו שולחים אותו לתנור למשך 10-12 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. בתאבון!

לחמניות קינמון בצק עלים תוצרת בית

קינוח מהיר עשוי המרכיבים הפשוטים והמשתלמים ביותר - לחמניות פריכות וטעימות ממולאות בקינמון טחון וסוכר. שימו לב שחשוב מאוד שלמתכון זה להשתמש בתבנית מתכת קשיחה, כך שהמאפים לא יזדחלו ויאבדו מהמראה היפה שלהם.

זמן בישול - 30 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות - 12 יח '.

רכיבים:

• בצק עלים - 450-500 גרם.
• סוכר מגורען - 2 כפות
• קינמון טחון - 2 כפיות

תהליך הבישול:

1. יש להפשיר מראש את בצק העלים ולהניח אותו על משטח העבודה, מאבק קל בקמח.
2. מפזרים כל שכבה באופן שווה סוכר מגורען וקינמון.
3. מרדדים את הבצק בעדינות לגליל ובעזרת סכין חדה חותכים 6 חתיכות שוות (מתקבלות 12 לחמניות משתי שכבות).
4. הכניסו את החסר אנכית לתבנית מתכת לקאפקייקס.
5. אנו שולחים אותו לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות, למשך 15-20 דקות (תלוי בכוח התנור שלכם).
6. אנו מגישים קינוח ריחני לתה חם ונהנים. בתאבון!

איך לאפות לחמניות בצק עלים טעימות עם פרג?

לחמניות פרג ריחניות מהילדות - אנו מבשלים בבית ומשמחים את יקיריכם תוך פחות משעה. המאפים טעימים להפליא, רכים ומספקים מספיק.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6.

רכיבים:

• בצק עלים מוכן - 500 גרם.
• פרג - 1 כף.
• סוכר מגורען - ½ כף.
• חמאה - 2-3 כפות.
• לזיגוג:
• סוכר מגורען - 5 כפות
• מים - 10 כפות

תהליך הבישול:

1. מילוי הלחמניות העתידיות שלנו - פרג, ממלאים במים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, מסננים את עודפי המים (מומלץ להשתמש במסננת דקה) ושולחים אותם חזרה למחבת ומאדים את הלחות הנותרת על אש נמוכה.
2. לאחר מכן, אנו מעבירים את הפרג לקערה עמוקה ומשלבים עם חמאה וסוכר מגורען.
3. בעזרת עלים או כתוש לפירה, טוחנים כמה שיותר את הגרגירים ומביאים אותם להומוגניות - המלית מוכנה.
4. יש להפשיר מראש את בצק העלים ולרדד אותו לשכבה דקה בעובי של כ 2-3 מילימטרים, לפזר את תערובת הפרג-סוכר בשכבה אחידה.
5. אנו מקפלים את השכבה לגליל הדוק, כך שהמלית תישאר בפנים, וחותכים ללחמניות במנות ברוחב 2-3 סנטימטרים. מעבירים בעדינות לתבנית, משומנת מעט, ואופים 25-30 דקות בחום של 180 מעלות.
6. כשהחסר בתנור מכינים את הזיגוג. מערבבים סוכר עם מים ומבשלים במשך 5-10 דקות ומכסים את הלחמניות החמות בתערובת המתקבלת. בתאבון!

לחמניות בצק עלים פריכות

לחמניות בצק עלים טעימות להפליא עם גבינת מתיחה בפנים - אנחנו מבשלים בבית תוך חצי שעה. מאפים כאלה משולבים באופן אידיאלי עם בשר ומנות ראשונות, ורק עם קפה ויין.

זמן בישול - 30 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2.

רכיבים:

• בצק עלים - 200 גר '.
• גבינה - 150 גרם.
• חלב - 1 כף
• זרעי שומשום לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מפשירים את בצק העלים המוגמר ומרדדים אותו לשכבה דקה בעובי של לא יותר מ -2 מילימטרים. לאחר מכן, חותכים למלבנים שווים, בערך 12 על 6 סנטימטרים.
2. גבינה נבחרת, חתוכה לפרוסות באורך של חצי סנטימטר ובאורך 4-5 סנטימטרים.
3. על כל מלבן בצק, בצד, לשים חתיכת גבינה אחת.
4. מכסים ב"קצה חופשי "וצובטים באצבעות רטובות או לוחצים כלפי מטה בעזרת מזלג.
5. אנו מעבירים את החומרים לתבנית מכוסה קלף או נייר כסף, ומשמנים בכמות קטנה של חלב (אפשר להחליף בבטחה בביצת עוף טרופה).
6. מפזרים שומשום על כל לחמניה.
7. אנו אופים בחום של 200 מעלות במשך 20-25 דקות עד שנוצר קרום זהוב מעורר תיאבון.
8. מגישים לשולחן ברגע שיצאנו מהתנור או שהתקררנו - טעים בכל צורה שהיא. בתאבון!

לחמניות בצק עלים עם תפוחים בבית

נכין לחמניות ריחניות להפליא עם מילוי פירות עדין מהמרכיבים הזולים והתקציביים ביותר - בצק עלים, תפוחים וסוכר מגורען. מאפים כאלה יקשטו כל שולחן ויהפכו תה יומיומי ל"טעים ".

זמן בישול - 30 דקות.

זמן בישול - 10 דק.

מנות - 10 חתיכות.

רכיבים:

• בצק עלים - 500 גר '.
• תפוחים - 500 גרם.
• סוכר מגורען - 50-100 גרם.

תהליך הבישול:

1. להכנת המלית שוטפים את הפירות היטב במים זורמים, מסירים את הגבעול, קופסת הזרעים וחותכים לקוביות בינוניות.
2. מפזרים את פרוסות התפוחים עם סוכר מגורען (שכמותו תלויה בהעדפות הטעם שלכם).
3. מרדדים את הבצק המוגמר לשכבה דקה וחותכים לריבועים באותו גודל, בערך 10 על 10 סנטימטרים.
4. שמים 1-1.5 כפות מהמלית במרכז כל ריבוע.
5. יוצרים לחמנייה מלבנית על ידי כיסוי התפוחים בבצק הנותר.
6. אנו צובטים את הקצוות, לוחצים אותם יחד עם מזלג.
7. אנו מעבירים את כל החומרים לנייר אפייה ושולחים אותם לתנור למשך 20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
8. מצננים קלות את הלחמניות הזהובות והפריכות ומגישים. בתאבון!

לחמניות בצק עלים מתוק ומלית ריבה

דרך אלמנטרית לרצות את עצמך ואת משפחתך היא להכין פינוק מהיר מאוד שיאיר כל מסיבת תה - לחמניות עם ריבה, שיופיעו על השולחן שלך תוך חצי שעה בדיוק, מרגע ההכנה.

זמן בישול - 30 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6.

רכיבים:

• בצק עלים - 500 גר '.
• ריבה - 500 גרם.

תהליך הבישול:

1. מפשירים את הבצק המוגמר - מספיקים לכך מספר דקות בטמפרטורת החדר ואז מחלקים ל -4 חלקים אחידים. הדבר נעשה בצורה הטובה ביותר על משטח מאבק קל בקמח.
2. מרדדים כל ריבוע לשכבה דקה בעזרת מערוך.
3. אנו מורחים את כמות המלית הרצויה בצד אחד של הריבוע, ובצד השני אנו חותכים מספר חתכים אנכיים, כך שהאדים יוכלו לברוח בשלווה והאפייה לא תתנפח.
4. אנו מחברים את שני החצאים ומתקנים את הקצוות, לוחצים אותם יחד עם כפית או מזלג.
5. אנו חוזרים על המניפולציה עד שנגמל את כל הבצק. שמנו את הלחמניות על קלף ואופים 10-15 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. בתאבון!

מתכון לחמניות צימוקים עלים פשוטים וטעימים

אנו מפתיעים את קרובינו בלחמניות טעימות וריחניות להפליא מבצק עלים מוכן ממולא ברוטב העדינות ביותר, משמשים מיובשים וצימוקים. הכנת קינוח כזה היא פשוטה מאוד, מכיוון שלא צריך להתעסק עם הבצק ולחכות מספר שעות עד שהשמרים יופעלו.

זמן בישול - שעה.

זמן בישול - 30 דקות.

מנות - 10.

רכיבים:

• בצק עלים - 600 גר '.
• צימוקים - 100 גרם.
• משמשים מיובשים - 100 גרם.
• סוכר מגורען - 100 גרם.
• קמח - 1.5 כפות
• ביצים - 2 יח '.
• ונילין - 1 כפית
• חלב - 500 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. אנחנו מתחילים לבשל עם פודינג. להכנתו מערבבים סוכר מגורען עם ביצים בצלחת עמוקה וטורפים היטב עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים חצי ליטר חלב לסיר או לסיר ושולחים לכיריים.
2. יוצקים לתערובת הביצים ונילין - מערבבים, מוסיפים קמח בהדרגה, תוך ערבוב מתמיד מוסיפים חלב מחומם בזרם דק.
3. אנו מחזירים את המסה שהתקבלה לסיר ומבשלים על אש נמוכה עד שהיא מסמיכה, תוך ערבוב פעיל של התוכן.
4. יוצקים צימוקים עם מים רותחים למשך 10 דקות, ואז מסננים ומייבשים במגבות נייר. ומצננים את השמנת על ידי הנחת המיכל במים קרים ומכסים אותו בניילון נצמד מעל כך שלא תיווצר קרום.
5. קוצצים משמשים מיובשים לחתיכות קטנות.
6. מרדדים קלות שכבה אחת של בצק בעזרת מערוך ומשמנים בשכבה עבה של שמנת ומשאירים 2 סנטימטרים פנויים.
7. אנו מורחים את מילוי הצימוקים.
8. אנו מקפלים את השכבה לגליל הדוק, ומרטיבים את הקצה החופשי במים וצובטים את הקצוות. אנחנו עושים את אותו הדבר עם הבצק הנותר, ומחליפים את הצימוקים במשמשים מיובשים.
9. שמנו את הלחמניות במקפיא למשך 20-30 דקות ולאחר מכן חתכנו ללחמניות באותו רוחב (במקרר כדי להקל על החיתוך).
10. אנו מעבירים את כל החומרים לתבנית מכוסה בנייר אפייה לאפייה, ומשמנים כל נתח בנדיבות בביצה טרופה.
11. אנו אופים בחום של 190 מעלות כחצי שעה. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת לחמניות קינבון

אנו מבשלים לחמניות טעימות ומפורסמות להפליא בכל רחבי העולם - סינבונים, בבית מהחומרים המשתלמים ביותר. המאפים בעלי מרקם נעים מאוד מבפנים, ובחוץ הם מכוסים בזיגוג תוצרת בית טעים.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות - 8 יח '.

רכיבים:

• בצק עלים - 450 גרם.
• סוכר מגורען - 150 גרם.
• קינמון - 20 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• לזיגוג:
• גבינת קורד - 70 גר '.
• אבקת סוכר - 70 גרם.

תהליך הבישול:

1. מפשירים את בצק העלים בטמפרטורת החדר, ככלל, מספר דקות מספיקות לכך.
2. אנו מורחים את השכבה על משטח העבודה או על קרש חיתוך זרוע מעט קמח, ומרדדים את הבצק לא מעט בעזרת מערוך.
3. בכלי נפרד משלבים סוכר מגורען עם קינמון ומפזרים בנדיבות את בסיס הלחמניות - בצק עלים.
4. אנו מגלגלים גליל הדוק וצובטים את הקצוות באצבעות רטובות כדי שהמילוי לא יישפך החוצה.
5. אנו חותכים את ה"נקניק "לחתיכות ברוחב זהה, כ- 3-4 סנטימטרים כל אחת ושמים אותו עם חתך כלפי מעלה בתבנית אפייה או תבנית אפייה.
6. אנו משמנים כל פריט בביצה טרופה ושולחים לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 15-20 דקות.
7. בזמן שהלחמניות אופות מכינים את הציפוי. מערבבים את אבקת הסוכר עם הגבינה הקשתית ומערבבים היטב, מכסים כל קינבון במסה המתקבלת ברגע שאנחנו מוציאים אותה מהתנור. בתאבון!

לחמניות עלים עם בשר חזיר וגבינה

"חלזונות" מקוריים וטעימים להפליא עם אפשרות מילוי בטוחה - גבינה צעירה, בשר חזיר טעים ושמיר טרי. זה ייקח כחצי שעה להכין פינוקים כל כך טעימים, אבל היה סמוך ובטוח שהם יאכלו אפילו מהר יותר!

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 7.

רכיבים:

• בצק עלים מוכן - 500 גרם.
• חזיר - 500 גרם.
• גבינה - 100 גרם.
• שמיר - צרור 1.
• ביצה - 1 יחידה.

תהליך הבישול:

1. מפשירים מעט את בצק העלים ומרדדים אותו לשכבות דקות בעזרת מערוך, על משטח זרוע קמח.
2. משפשפים את הגבינה בפומפייה גסה או בינונית.
3. חותכים את החזיר (ניתן להשתמש בכל נקניק) לפרוסות דקות.
4. מורחים גבינה, בשר חזיר על השכבות בשכבה אחידה ומפזרים בנדיבות שמיר קצוץ מעל.
5. מרדדים את הבצק לגליל הדוק וחותכים בזהירות למנות.
6. אנו מעבירים את הלחמניות לתבנית אפייה ומשאירים למשך 10-15 דקות במקום חמים להגהה. לאחר שחלף הזמן משמנים עם ביצה טרופה ושולחים לתנור למשך 15-20 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.
7. מוציאים מהתנור, מצננים מעט ומגישים. בתאבון!