תוֹכֶן
- המתכון הקלאסי להכנת בשברמק בבית
- בקר בקר עם תפוחי אדמה בבית
- איך לבשל בקר בשמארק טעים עם אטריות?
- מתכון שלב אחר שלב להכנת עוף ותפוחי אדמה בשברמק
- מתכון בשבארמק עוף טעים ופשוט עם אטריות מוכנות
- איך לבשל חזיר ברשמק בבית?
- בשר כבש אמיתי לפי המתכון הקלאסי
- איך מבשלים בשר סוס בשבארמק בקזחית?
- מתכון ברווז טעים של ברווז
- מתכון שלב אחר שלב לבשרברק אווז טעים עם תפוחי אדמה
המתכון הקלאסי להכנת בשברמק בבית
🕜 שעתיים 20 דקות. 🕜40 🍴4 🖨
בשבארמק בתיאבון לפי המתכון הקלאסי מתאים לארוחות צהריים משפחתיות גדולות ולארוחות ערב חגיגיות. לא יהיה קשה להכין מנה חמה מקורית. בדוק את הרעיון הקולינרי!
זמן בישול: שעה ו -40 דקות
זמן בישול: 40 דקות
מנות - 4
רכיבים
מנות: –+
צעדים
-
שמים את נתחי הבקר הגולמי בסיר גדול וממלאים אותם במים. שמנו על הכיריים לרתיחה. -
כשהמרק רותח מוסיפים אליו מלח, פלפל גרוס, עלי דפנה ובצל מקולף אחד. אנו ממשיכים לבשל על אש קטנה עד שהבשר מבושל. -
בזמן בישול המרק אפשר להכין את בצק האטריות. מנפים קמח ומוסיפים לו ביצים ומלח, יוצקים חלב חם בזרם דק. -
ללוש את הבצק עד שיוצא גוש סמיך. אנו נותנים לו לנוח במשך 20-30 דקות. -
לאחר מכן, מרדדים את הבצק המוגמר דק. אנו משאירים את השכבות על השולחן כך שיתייבשו מעט. -
בשלב זה נכין את הבצל. אנו מקלפים אותו מהקליפה וקוצצים אותו בעזרת סכין. -
שמים את הבצל בסיר נפרד וממלאים אותו במרק מסונן. אנחנו מרתיחים על הכיריים. -
אנו מחלקים את שכבות הבצק המיובשות לריבועים קטנים. מרתיחים אותם במרק עם בצל עד שהם רכים. -
מניחים נתחי בשר על צלחות במנות, משלימים אותן עם אטריות תוצרת בית וכוסברה לפי הטעם. מגישים את המרק בנפרד. בתאבון!
בקר בקר עם תפוחי אדמה בבית
🕜 שעתיים 20 דקות. 🕜40 🍴4 🖨
הבשרבק המסורתי האמיתי עשוי מבשר בקר בתוספת תפוחי אדמה. נסו מתכון פשוט לארוחה דשנה לכל המשפחה. הגישו פינוק לארוחת צהריים או ערב.
זמן בישול: שעה ו -40 דקות
זמן בישול: 40 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- בקר - 600 גרם.
- בצל נורה - 2 יח '.
- תפוחי אדמה - 8 יח '.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- גרגירי פלפל שחור - 6 יח '.
- ירוקים לפי הטעם.
לאטריות:
- קמח - 4 כפות.
- ביצה - 3 יח '.
- מים - 200 מ"ל.
תהליך הבישול:
- חותכים את הבשר המופשר לחתיכות קטנות וטובלים אותם בסיר עם מים, מלח ופלפל. מבשלים עד שהם רכים.
- לאחר הבישול מוציאים את הבשר, מצננים וקוצצים בעזרת סכין. אנו משאירים את המרק להכנה נוספת.
- עבור האטריות שוברים שלוש ביצי עוף, מקציפים ומוסיפים להם קמח ומים.
- ללוש את הבצק עד שהוא יציב וחלק.
- מגלגלים את מוצר הקמח דק וחותכים לריבועים קטנים. אנו משאירים את חומר העבודה לייבוש.
- בשלב זה מקלפים את תפוחי האדמה וטובלים אותם במרק. מבשלים עד שהם רכים.
- חותכים בצל לטבעות דקות. ממלאים את המרק במים רותחים עשירים ומבשלים במשך מספר דקות במחבת.
- לאחר תפוחי האדמה טובלים את האטריות הביתיות במרק. רְתִיחָה.
- אנו יוצרים מנה להגשה. מניחים את האטריות, הבשר ותפוחי האדמה על צלחת גדולה. מפזרים את התכשיר בצל ועשבי תיבול טריים. בתאבון!
איך לבשל בקר בשמארק טעים עם אטריות?
🕜 שעתיים 20 דקות. 🕜40 🍴4 🖨
אטריות בקר תוצרת בית היא הפתרון המושלם לארוחת ערב משפחתית גדולה. מנה חמה תשמח אתכם בתכונותיה המזינות ובארומה הבהירה.
זמן בישול: שעה ו -40 דקות
זמן בישול: 40 דקות
מנות - 4
רכיבים:
- בקר - 400 גרם.
- בצל נורה - 2 יח '.
- רסק עגבניות - 1 כף
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- עלה דפנה - 2 יח '.
- מרק בשר - 2 כפות.
לאטריות:
- קמח - 4 כפות.
- ביצה - 3 יח '.
- מים - 200 מ"ל.
תהליך הבישול:
- אנו מכינים בצק צפוף לאטריות מקמח, מים וביצים. חתכנו את הבשר לרצועות דקות, בצל - בחצי טבעות.
- מחממים מחבת מראש ונתחי בקר ובצל חומים בה. מוסיפים מלח, פלפל שחור ועלי דפנה.
- יוצקים את המרק המוכן לתוך הטיגון ומוסיפים את רסק העגבניות. מערבבים את התוכן ומבשלים על אש נמוכה במשך 20-30 דקות.
- אנו חוזרים למבחן. אנו מגלגלים אותו לשכבה דקה. תן לזה להתייבש מעט.
- חותכים את שכבת הבצק לרצועות דקות דקות.
- מרתיחים אטריות תוצרת בית במי מלח עד שהן רכות. הנחנו את המוצר על צלחות במנות.
- שמים את הבקר על האטריות המוגמרות. המנה מוכנה, אפשר להגיש אותה לשולחן!
מתכון שלב אחר שלב להכנת עוף ותפוחי אדמה בשברמק
🕜 שעתיים 20 דקות. 🕜40 🍴4 🖨
ניתן להכין בשברמק מעורר תיאבון עם עוף ותפוחי אדמה. המנה תשמח אתכם בטעמה הקליל ובניחוח הנעים. השתמש ברעיון קולינרי לארוחות הביתיות שלך.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- אטריות בשברמק - 250 גר '.
- עוף - 0.5 יח '.
- תפוחי אדמה - 6 יח '.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- מרתיחים חצי מהעוף במים עם מלח ופלפל שחור. מבשלים עד שנוצר מרק עשיר.
- כשהעוף מוכן מוציאים אותו מהתבנית ומצננים. מפרידים בזהירות את הבשר מהעצם ומחלקים אותו לחתיכות קטנות.
- מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחצאים. מרתיחים אותו במרק עוף עד שהוא רך.
- מחלקים את הבצל לחצי טבעות דקות. מבשלים את הירק עם תפוחי אדמה.
- מוציאים את תפוחי האדמה המבושלים מהתבנית.
- לאחר מכן, בואו נכין את האטריות לבשרבמק.
- פריטים דקים וקשים עובדים בצורה הטובה ביותר עבור המנה.
- מבשלים את האטריות במרק הנותר עד שהן רכות.
- שמים את האטריות המוגמרות בצלחות במנות יחד עם תפוחי אדמה ועוף. יוצקים מעט מרק על המנה ומגישים!
מתכון בשבארמק עוף טעים ופשוט עם אטריות מוכנות
🕜 שעתיים 20 דקות. 🕜40 🍴4 🖨
דרך קלה להכין בשברמק ביתי טעים היא עם עוף ואטריות מוכנות. מנה מזינה זו תגוון את תפריט הבית שלכם ותשמח אתכם בטעמה ובארומה העדינים.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- אטריות בשברמק - 250 גר '.
- מקל עוף - 500 גר '.
- בצל נורה - 2 יח '.
- מלח לטעימה.
- שמן צמחי - 60 מ"ל.
- ירוקים לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- טובלים את מקלות העוף בסיר מים גדול. ממליחים את התכולה ומניחים אותם על הכיריים.
- מבשלים עד שהבשר מבושל ויוצר מרק עשיר.
- אנו מסירים את מקלות התוף מהתבנית. מרתיחים את האטריות לבשרברק במרק.
- בשלב זה מצננים את השוקיים ומוציאים את הבשר מהעצם. חתכנו את המוצר לחתיכות קטנות.
- מקלפים את הבצל. חתכנו אותו לטבעות דקות.
- מטגנים את הבצל במחבת עם שמן צמחי עד להזהבה בהירה.
- מניחים אטריות, עוף, בצל ועשבי תיבול קצוצים לפי הטעם בצלחות במנות. ניתן להגיש את המרק בנפרד. מוּכָן. בתאבון!
איך לבשל חזיר ברשמק בבית?
🕜 שעתיים 20 דקות. 🕜40 🍴4 🖨
ניתן להכין בשברמק תוצרת בית לפי מתכון מעניין - עם חזיר. המנה המוגמרת תהווה תוספת בהירה לשולחן האוכל. התייחסו לאהובים שלכם בפינוק מזין.
זמן בישול: 40 דקות
זמן בישול: 20 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- אטריות בשברמק - 500 גרם.
- בשר חזיר - 500 גרם.
- תערובת ירקות קפואים - 300 גרם.
- שעועית משומרת - פחית אחת.
- ירוקים לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
- תבלינים לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך הבישול:
- חותכים את החזיר המופשר לחתיכות קטנות, מפזרים עליהם עש ותבלינים. לְרַגֵשׁ.
- בזמן שהבשר כבוש, מרתיחים את האטריות במים מומלחים עד שהם רכים.
- לאחר מכן, הכניסו את המוצר למסננת והניחו אותו על צלחת.
- מחממים את המחבת עם שמן צמחי. מטגנים נתחי בשר עם תבלינים עד לסומק.
- מוסיפים לבשר תערובת של ירקות קפואים ושעועית משומרת.
- מערבבים את התוכן ומבשלים כ-10-15 דקות.
- לשים אטריות מוכנות לטיגון. מערבבים את המנה בעדינות.
- אנו מחלקים את הבשרמק עם חזיר על צלחות במנות, מוסיפים עשבי תיבול טריים ומגישים. בתאבון!
בשר כבש אמיתי לפי המתכון הקלאסי
🕜 שעתיים 20 דקות. 🕜40 🍴4 🖨
הבשברמק המסורתי עשוי לעתים קרובות מבשר טלה משקה. מרק בשר עשיר יהפוך את המנה לריחנית ועשירה בטעמה. מגישים עם ארוחת צהריים או ארוחת ערב ביתית.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- כבש - 1 ק"ג.
- אטריות בשברמק - 300 גרם.
- בצל נורה - 2 יח '.
- עלה דפנה - 2 יח '.
- גרגירי פלפל שחור לפי הטעם.
- ירוקים לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
תהליך הבישול:
- קוצצים את הטלה לחתיכות ומרתיחים במים עם מלח וגרגירי פלפל שחור. לאחר צינון המוצר, אנו משאירים את המרק על הכיריים.
- אנו מנקים את הבצל וחותכים אותם לחצאי טבעות דקות. מרתיחים במרק כמה דקות.
- טוחנים את הכבש שהתקרר, מפרידים בזהירות את הבשר מהעצם.
- מבשלים אטריות במרק. לאחר מכן אנו מסננים את הנוזל העשיר ויוצקים אותו לצלחת עמוקה, ומוסיפים ירקות קצוצים.
- מניחים את אטריות הטלה בצלחת. אנו משלימים עם בצל וכמות קטנה של מרק עם עשבי תיבול. סיימת, אתה יכול לשרת!
איך מבשלים בשר סוס בשבארמק בקזחית?
🕜 שעתיים 20 דקות. 🕜40 🍴4 🖨
ניתן להכין בשברמק קזחי מסורתי מבשר סוס. המנה תשמח אתכם עם טעמה המקורי ותכונותיו התזונתיות. מגישים אותו עם ארוחת ערב משפחתית גדולה.
זמן בישול: 4 שעות
זמן בישול: 40 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- בשר סוס - 1.5 ק"ג.
- אטריות בשברמק - 350 גר '.
- בצל נורה - 3 יח '.
- בצל אדום - 2 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- גרגירי פלפל שחור לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
תהליך הבישול:
- לבישול אנו משתמשים בבשר סוס צעיר ומופשר לחלוטין.
- שוטפים היטב את הבשר ומרתיחים אותו במי מלח. מבשלים על אש נמוכה במשך 3-4 שעות. אפשר להוסיף כמה גרגירי פלפל שחור.
- קולפים את הבצל וחותכים אותם לטבעות דקות.
- אנחנו עושים את אותו הדבר עם בצל אדום.
- אנו משלבים את המרכיבים בקערה משותפת, מפזרים עליהם פלפל גרוס וממלאים אותם בכמות קטנה של מרק חם. מערבבים ומניחים למשך כ -10 דקות.
- חותכים את בשר הסוס המוגמר לחתיכות קטנות. אפשר להמליח לפי הטעם ולשפוך על נוזל חם כדי שהמוצר לא יתייבש.
- מבשלים את האטריות במרק הנותר עד שהן רכות.
- אנו יוצרים מנה להגשה. אנו פורסים את האטריות על צלחות, מוסיפים בשר, בצל ומוסיפים אותם לשולחן. בתאבון!
מתכון ברווז טעים של ברווז
🕜 שעתיים 20 דקות. 🕜40 🍴4 🖨
מבשר ברק עדין ומזין מתקבל מברווז. מנה דשנה תגוון את תפריט הצהריים הרגיל שלכם. ניתן גם להכין פינוקים לרגל החגים. בדוק את המתכון הפשוט הזה!
זמן בישול: שעה 30 דקות
זמן בישול: שעה
מנות - 6
רכיבים:
- ברווז - 0.6 ק"ג.
- בצל נורה - 2 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- מלח לטעימה.
- שמן צמחי - 100 מ"ל.
לאטריות:
- קמח - 1.5 כפות.
- ביצה - 1 יחידה.
- מים - 100 מ"ל.
- שמן צמחי - 30 מ"ל.
- פטרוזיליה - צרור אחד.
תהליך הבישול:
- מחלקים את בשר הברווז לחתיכות קטנות. שמנו אותם במחבת מחוממת עם שמן צמחי. מטגנים 5-7 דקות.
- מוסיפים לבשר גזר מגורד ובצל קצוץ.מפזרים את התוכן במלח, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.
- ממלאים את האוכל במים ומבשלים על אש נמוכה כ -40 דקות.
- בינתיים נעשה את בצק האטריות. מקציפים את ביצת העוף עד שנוצר קצף תפוח.
- מנפים קמח לביצה ויוצקים מים. אנו מתחילים לערבב.
- ללוש את הבצק בידיים עד לקבלת תרדמת הומוגנית צפופה.
- מרדדים את מוצר הקמח לשכבה דקה בעזרת מערוך. תן לזה להתייבש מעט.
- לאחר מכן, מצפים את שכבת הבצק בשמן צמחי.
- מפזרים את המוצר בפטרוזיליה קצוצה.
- אנו מסובבים את חומר העבודה לגליל דק.
- חותכים את הגליל לחתיכות קטנות בעובי של שלושה סנטימטרים.
- טובלים את האטריות עם עשבי תיבול במחבת עם בשר.
- מבשלים את המנה עד שחתיכות הבצק מבושלות לחלוטין.
- אנו מסירים את חומר העבודה מהתנור ומניחים אותו על צלחות. בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב לבשרברק אווז טעים עם תפוחי אדמה
🕜 שעתיים 20 דקות. 🕜40 🍴4 🖨
ניתן להכין בשברמק לבבי וטעים מאווז עם תפוחי אדמה. ניתן להגיש את המנה לחגיגות משפחתיות גדולות. מגוון את התפריט שלך עם פינוק מקורי.
זמן בישול: שעה
זמן בישול: 30 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- אווז - 1 יחידה.
- אטריות בשברמק - 300 גרם.
- בצל נורה - 2 יח '.
- תפוחי אדמה - 8 יח '.
- ירוקים לפי הטעם.
- מלח לטעימה.
תהליך הבישול:
- מרתיחים את האווז במים מומלחים עד שהם רכים. אנו משאירים את המרק למניפולציות נוספות, מצננים את הבשר וחותכים לחתיכות קטנות.
- מרתיחים את תפוחי האדמה במרק המוגמר, ואז שמים אותם בקערה נפרדת.
- לאחר מכן, מבשלים את האטריות בנוזל עשיר.
- בשלב זה ניתן להכין את שאר המרכיבים. אנו שוטפים את הירוקים וקוצצים דק בעזרת סכין.
- חותכים את הבצל לטבעות וצורבים אותם במרק חם.
- שמים את האטריות עם כמות קטנה של מרק מסונן בצלחת עמוקה גדולה.
- שמנו כאן גם חתיכות של אווז מבושל.
- אנו משלימים את המנה בתפוחי אדמה.
- הנחנו את טבעות הבצל הלוהטות.
- מפזרים את הריק עם עשבי תיבול קצוצים ומגישים.
בתאבון!
