בליאשי עם בשר - 10 מתכונים ביתיים טעימים

לבנים תוצרת בית טעימים עם בשר, מטוגנים במחבת

לבנים טעימים תוצרת בית הם מילוי בשר פריך וחום זהוב ופריך. העריכו את המתכון הקלאסי להכנת חטיף חם עם שמרים וקפיר. התייחסו ליקיריכם בפינוק לבבי.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 12

• 
  נכין את המוצרים הדרושים בהתאם לרשימה. קולפים את הבצל, מפשירים מראש את הבשר הטחון.
• 
  אנו מדללים את השמרים עם סוכר וחלב חם. אפשר לטפטף מעט שמן צמחי. מערבבים ומשאירים למשך 5 דקות.
• 
  לאחר מכן, מוסיפים חלק קטן יותר מהקמח, מערבבים שוב ומשאירים את הבצק עד שהוא גדל בנפחו.
• 
  מפזרים את החלל בשתי קורט מלח ומתחילים לנפות את הקמח הנותר.
• 
  ללוש את הבצק בעדינות עד שנוצר גוש סמיך וגמיש. מכסים את המוצר במגבת ומשאירים אותו במקום חמים למשך שעה.
• 
  בזמן שהבצק עולה מכינים את המלית. קוצצים את הבצל ומערבבים אותו עם בשר טחון, פלפל גרוס ומלח לפי הטעם.
• 
  מחלקים את הבצק המוגמר לחתיכות קטנות ומרדדים אותם לעיגולים עבים.
• 
  מערבבים את המלית לכל עיגול. אנו עוטפים אותו בבצק.
• 
  אנו עושים אותו דבר עם שאר המוצרים.
• 
  אנו מחממים מחבת עם שמן צמחי ומכניסים לתוכה את החלבונים המוכנים.
• 
  מטגנים מכל צד עד לסומק עז.
• 
  מגישים לבנים פריכים מוכנים עם שמנת חמוצה ומשקאות. בתאבון!

---

מתכון שלב אחר שלב להכנת לבנים על קפיר ללא שמרים

בצק עדין ואוורירי לבנים יוצא על קפיר. מכינים מלית בשר דשנה ומגישים כנשנוש חם. ניתן להשלים את המנה בשמנת חמוצה או ברוטב אחר לפי הטעם.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 20

רכיבים:

• קמח - 350 גרם.
• קפיר - 200 מ"ל.
• סודה - 0.5 כפית
• סוכר - 0.5 כפות
• מלח - 0.5 כפית
• שמן צמחי - לטיגון.

למילוי:

• בשר טחון - 0.5 ק"ג.
• בצל - 0.5 יח '.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. יוצקים קפיר לקערה עמוקה. מנפים כאן קמח, סודה, סוכר ומלח. ללוש את הבצק בידיים עד שהוא יציב וחלק, ואז הניחו לו לנוח.
2. בקערה נפרדת מערבבים את הבשר הטחון עם מלח, פלפל שחור ובצל קצוץ. מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות.
3. מרדדים עיגול הדוק קטן מכל נתח בצק, שבמרכזו מורחים את הבשר הטחון בתבלינים. אנו עוטפים את קצוות המוצר.
4. מחממים את התבנית ויוצקים לתוכה שמן צמחי. אנו מורחים את החלבונים ומטגנים מכל צד עד להזהבה.
5. לבנים אדומים עם מילוי בשר מוכנים. מורחים את המנה על מספר שכבות של נייר סופג כדי להסיר עודף שומן. אז אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

לבנים אווריריים על קפיר עם שמרים יבשים כמו מוך

לבנים עדינים ואווריריים מגיעים מבצק קפיר תוצרת בית עם שמרים יבשים. מילוי בשר עסיסי ישלים את המוצר בארומה משלו. מגישים חם לארוחת בוקר משפחתית או צהריים.

זמן בישול: שעה ו -40 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 16

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• קפיר - 400 מ"ל.
• ביצה - 2 יח '.
• שמרים יבשים - 0.5 כפית
• סוכר - 1 כף
• מלח - 1.5 כפית
• חמאה - 1 כף
• שמן צמחי - לטיגון.

למילוי:

• בשר טחון - 0.4 ק"ג.
• בצל - 0.5 יח '.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. אנו מחממים מעט מאה מיליליטר קפיר וממיסים בו סוכר ושמרים טריים. מערבבים את הבצק ומשאירים אותו למשך 7-10 דקות.
2. יוצקים את הקפיר הנותר לקערה נפרדת. כאן אנו שוברים שתי ביצי עוף, מוסיפים מלח וחמאה מומסת.
3. מוסיפים לתערובת בצק וקמח מנופה. מערבבים את הבצק, מכסים במגבת ומניחים במקום חמים למשך שעה. במהלך תקופה זו, המוצר יהפוך לשופע ואוורירי.
4. ללוש את הבצק המוגמר בידיים ולחלק לחתיכות קטנות שכל אחת מהן מגולגלת לעיגול עבה קטן.
5. אנו מכינים את המלית בנפרד. מערבבים את הבשר הטחון עם בצל קצוץ, מלח ופלפל גרוס. אנו מתחילים ויוצרים את הלבנים.
6. שמנו מחבת עם שמן צמחי על הכיריים. אנו מורחים את החלבונים ומטגנים אותם על אש בינונית עד שהם רכים, משחימים מכל צד.
7. לבנים מוכנים עם בצק רך ואוורירי מוכנים. מניחים על צלחת ומגישים!

חלבוני בשר שופעים על בצק שמרים עם חלב

על בצק שמרים חלב רך מתקבלים לבנים תפוחים ומעוררי תיאבון. מילוי הבשר הטחון יהפוך את המנה לעסיסית ומזינה. הגש חם.

זמן בישול: שעה 20 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 12

רכיבים:

• קמח - 300 גרם.
• חלב - 200 מ"ל.
• שמרים יבשים - 1 כפית
• סוכר - 0.5 כפית
• מלח - 0.5 כפית
• חמאה - 1 כף
• שמן צמחי - לטיגון.

למילוי:

• בשר טחון - 0.5 ק"ג.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. אפשר להכין בצק שמרים לבד או במכונת לחם. אם נשתמש באפשרות השנייה, אז אנו מעמיסים תחילה חומרים יבשים למיכל. אנחנו מתחילים עם שמרים.
2. לאחר מכן, מנפים את הקמח בעזרת מסננת. יוצקים את המרכיב לכלי. מוסיפים מלח וסוכר.
3. המס את החמאה. לאחר מכן אנו משלבים אותו עם חלב. יוצקים למוצרים יבשים.
4. אנו מפעילים את מכשיר הלחם במצב "בצק שמרים" ומחכים שיעלה. בבישול ידני יש לערבב את המוצר לבדו ולהשאיר למשך שעה במקום חמים.
5. מחלקים את בצק השמרים המוגמר לחתיכות קטנות, אותן אנו מגלגלים לכדורים.
6. מיד נכין את המילוי. מערבבים בקערה עמוקה בשר טחון, מלח, פלפל ובצל קצוץ.
7. מרדדים כל כדור בצק לעיגול עבה קטן. שמים את מילוי הבשר הטחון במרכז כל ריק.
8. אנו עוטפים את שולי הבצק ומשאירים חור קטן.
9. מחממים מחבת עם הרבה שמן צמחי. מטגנים את המוצר משני הצדדים עד לסומק בהיר.
10. אנו מורחים את חלבוני הזהב המוכנים מבצק השמרים על צלחות ומגישים. בתאבון!

איך לטגן חלבונים עם בשר בחלב ללא שמרים?

מתכון פשוט ומהיר ללבונים תוצרת בית עם בשר - על בצק רך ללא שימוש בשמרים. המוצר המוגמר ישמח אתכם עם קרום זהוב פריך ומילוי עסיסי.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 12

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• חלב - 200 מ"ל.
• סודה - 0.5 כפית
• סוכר - 0.5 כפית
• מלח - 0.5 כפית
• חמאה - 20 גרם.
• שמן צמחי - לטיגון.

למילוי:

• בשר טחון - 0.3 ק"ג.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. נתחיל בהכנת המילוי. מערבבים את הבשר הטחון שהופשר עם תבלינים: מלח, פלפל שחור גרוס ובצל קצוץ דק.
2. לבצק מנפים את הקמח לקערה עמוקה.יוצקים כאן מלח, סוכר, סודה. מוסיפים חלב וחמאה מעט מחוממים.
3. ללוש היטב את הבצק עד שהוא גמיש ויציב. לאחר מכן, אנו חותכים אותו לחתיכות קטנות, מהן אנו מפסלים עיגולים.
4. שמים מעט בשר טחון עם תבלינים בכל עיגול בצק, עוטפים את הקצוות. מטגנים את המוצר במחבת המחוממת מראש בשמן צמחי.
5. בקר מטוגן וזהוב חום עם בשר מוכן. הניחו את המנה בצלחת והתייחסו לאהובים שלכם!

מתכון פשוט להכנת לבנים עם בצק שמרים במים

על בצק שמרים פשוט מתקבלים לבנים עסיסיים ואוורירים עם מילוי. המנה החמה תשמש כארוחת בוקר ביתית מזינה או להשלים את הארוחה. מגישים עם עשבי תיבול ושמנת חמוצה.

זמן בישול: שעה ו -40 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 16

רכיבים:

• קמח - 4 כפות.
• מים - 2 כפות.
• שמרים יבשים - 0.5 כפית
• סוכר - 1 כף
• מלח - 1 כפית
• שמן צמחי לפי הטעם.

למילוי:

• בשר טחון - 350 גרם.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מנפים את הקמח לצלחת עמוקה דרך מסננת דקה. מוסיפים לזה מלח, סוכר ושמרים יבשים. אפשר להוסיף מעט שמן צמחי לריכוך הבצק.
2. לאחר מכן, יוצקים מים רתוחים חמים. מערבבים עד שהגושים נעלמים.
3. אנו משאירים את חומר העבודה במקום חמים למשך שעה. במהלך הזמן הזה, הבצק יהיה רך יותר.
4. בואו נכין את המילוי. מערבבים בצלחת עמוקה את הבשר הטחון והבצל הקצוץ.
5. מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
6. מערבבים היטב את התוכן.
7. הניחו חתיכת בצק אוורירי ונוזלי על השולחן, זרועים קמח.
8. טובלים נתח בקמח משני הצדדים ומניחים את מילוי הבשר במרכז.
9. עוטפים היטב את המלית בבצק. אנחנו עושים את אותו הדבר עם מוצרים אחרים.
10. אנו מחממים את המחבת, יוצקים לתוכה שמן צמחי ומטגנים את המוצר משני הצדדים עד להזהבה.
11. לבנים חמים ועסיסיים עם בשר מוכנים. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

לבנים תוצרת בית טעימים עם בשר ותפוחי אדמה

מילוי מזין ומעניין לסייד מגיע מתפוחי אדמה ובשר טחון. מגישים חם לארוחת הבוקר או כחטיף. ניתן להשלים עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול ארומטיים.

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 18

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• קפיר - 1 כף.
• ביצה - 2 יח '.
• חמאה - 40 גרם.
• סוכר - 0.5 כפית
• מלח - 0.5 כפית
• שמן צמחי - לטיגון.

למילוי:

• בשר טחון - 0.5 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. מנפים קמח, סוכר ומלח לצלחת עמוקה. יוצקים כאן חמאה מומסת, קפיר ושוברים ביצי עוף.
2. ללוש היטב את המזון עד לקבלת בצק חלק וגמיש. אנו משאירים אותו לנוח לזמן מה.
3. בשלב זה נכין את המילוי. אנו מנקים ושוטפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות קטנות.
4. מערבבים את תפוחי האדמה בקערה עמוקה ומוסיפים את הבשר הטחון, המלח והתבלינים לפי הטעם. לְרַגֵשׁ.
5. אנו חוזרים למבחן. אנו מחלקים אותו לחתיכות שוות קטנות.
6. מרדדים כל חלק לעיגול קטן. שמים את המלית במרכז ועוטפים אותה.
7. מחממים מחבת עם שמן צמחי. אנו מורחים כאן את החלבונים ומטגנים אותם עד להזהבה. מבשלים על אש בינונית כך שהמלית אפויה היטב.
8. מניחים בצלחת לבנים חמים עם בשר ותפוחי אדמה ומגישים. בתאבון!

מתכון פשוט ללבנים עצלנים על קפיר עם בשר טחון

ניתן לבשל לבנים עצלים בתיאבון על קפיר. הם ישמחו אותך בהכנה מהירה ופשוטה, טעם המוצר יזכיר לך לביבות בשר רכות. מתאים לארוחות בוקר משפחתיות או חטיפים.

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 12

רכיבים:

• קמח - 2 כפות.
• קפיר - 2 כפות.
• ביצה - 2 יח '.
• סודה - 0.5 כפית
• סוכר - 1 כף
• מלח - 0.5 כפית
• בשר טחון - 0.5 ק"ג.
• תבלינים לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. מערבבים את הביצה עם קפיר, מלח, סודה וסוכר. מנפים כאן את הקמח ולאחר מכן מקציפים היטב את המסה. אתה צריך לקבל בצק דק וצמיג.
2. מפזרים חתיכת בשר טחון מופשר עם תבלינים לפי הטעם. זה יכול להיות עשבי תיבול יבשים או תערובת של פלפלים.
3. לאחר מכן, טובלים את הבשר החריף בבצק.
4. מערבבים היטב את התוכן. חשוב שהבשר הטחון יחולק באופן שווה.
5. מחממים את המחבת עם שמן צמחי. מורחים את הבצק המוכן ללבנים עצלנים בכף. מטגנים משני הצדדים עד שהם פריכים.
6. מניחים את החלבונים המוכנים עם בשר על צלחות מנות ומגישים. ניתן להשלים עם שמנת חמוצה!

לבנים עסיסיים עם בשר על מאפה צ'וקס, מטוגנים במחבת

הלבנים המקוריים והבהירים מתקבלים מבצק צ'וקס פריך. ממלאים את המוצר בבשר טחון. זה יהפוך את המנה לעסיסית וטעימה. תענג את הבית שלך עם חטיף חם ומזין!

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 12

רכיבים:

• קמח - 1 כף.
• מים - 300 מ"ל.
• חמאה - 80 גר '.
• שמרים יבשים - 10 גרם.
• סוכר - 1 כף
• מלח - 1 כפית
• בשר טחון - 0.3 ק"ג.
• תבלינים לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. בקערה עמוקה מערבבים את מחצית הקמח, הסוכר, המלח והחמאה הרכה. ממלאים את האוכל בחצי כוס מים רותחים. מערבבים היטב את המסה.
2. לאחר מכן שופכים פנימה את המים הנותרים, מנפים את הקמח הנותר ומוסיפים את השמרים. ללוש את הבצק בידיים עד לקבלת תערובת אחידה ולהשאיר לתפיחה של שעה במקום חמים.
3. במהלך הזמן הזה, אנו מכינים את המילוי. מערבבים בשר טחון קפוא עם תבלינים לפי הטעם.
4. אנו ממלאים את נתחי הבצק המוכן בבשר טחון ומכניסים אותם למחבת שחוממת מראש לשמן צמחי. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
5. מניחים בצלחת את החלבונים הוורודים והתיאבון מהמאפה צ'וקס ומגישים. מוּכָן!

לבנים תוצרת בית טעימים עם עוף טחון

ניתן להכין לבנים תוצרת בית עם מילוי עוף טחון. המנה יוצאת רכה ועסיסית. בדוק רעיון מזין לחטיף המשפחתי שלך. טעמו של המוצר חם וקר לא פחות.

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 12

רכיבים:

• קמח - 1.5 כפות.
• חלב - 200 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמרים יבשים - 0.5 כפית
• סוכר - 1 כף
• מלח - 0.5 כפית
• שמן צמחי - לטיגון.

למילוי:

• עוף טחון - 0.3 ק"ג.
• בצל נורה - 1 יחידה.
• מלח - לפי ווקס.
• תבלינים לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. יוצקים שמרים יבשים וסוכר לצלחת עמוקה.
2. אנו מחממים את החלב ויוצקים אותו לתוך המסה היבשה. מערבבים בעזרת מטרפה.
3. השאירו את הבצק למשך 10 דקות להפעלת השמרים.
4. מוסיפים מלח לבצק ומוסיפים את הקמח המנופה. מערבבים היטב את התוכן.
5. משאירים את הבצק האוורירי לתפוח במקום חמים למשך שעה.
6. בשלב זה נכין את מילוי הבשר. מערבבים עוף טחון מופשר עם מלח, פלפל שחור גרוס ובצל קצוץ.
7. אנו מפסלים עיגולים קטנים מהבצק המוגמר ובוחשים את המלית של עוף טחון ובתוכו תבלינים.
8. עוטפים היטב את הלבנים.
9. מטגנים את חומר העבודה במחבת עם שמן צמחי מחומם. בישול עד סומק עז.
10. לבנים רכים ועסיסיים ממולאים בעוף טחון מוכנים. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!