Uno spuntino unico per la conservazione invernale a lungo termine sono i pomodori fritti in lattina. La verdura completerà molti piatti caldi e può anche essere servita come un trattamento freddo separato. Usa 5 ricette deliziose e collaudate con una descrizione passo passo del processo da preparare.
Deliziosi pomodori fritti senza sterilizzazione per l'inverno
La preparazione originale per l'inverno: pomodori fritti senza sterilizzazione. Il prodotto finito ti delizierà non solo con il suo gusto brillante, ma anche con un metodo di cottura semplice. Prova l'idea nella tua cucina.
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni - 2 litri.
- Pomodori 1 Kg
- Aglio 6 dente.
- Sale 2 cucchiaino
- Zucchero granulare 6 cucchiaio da tavola
- Aceto da tavola 9% 4 cucchiaio da tavola
- Olio vegetale per friggere
-
Per prima cosa, selezioniamo e sciacquiamo i pomodori. Si consiglia di utilizzare piccoli frutti forti. -
Laviamo e sterilizziamo lattine e coperchi. Sul fondo del contenitore, aggiungere immediatamente sale, zucchero, versare l'aceto e aggiungere pezzi d'aglio. -
Preriscaldare una padella con olio vegetale. Mettiamo qui i pomodori già lavati. Friggerli per circa 7-10 minuti, mescolando delicatamente. -
Mettere subito i pomodori fritti nei vasetti e riempirli di acqua bollente. -
Chiudiamo i barattoli con i coperchi e li lasciamo raffreddare in un luogo caldo. Può essere avvolto in un asciugamano. -
I pomodori fritti fatti in casa sono pronti senza sterilizzazione. Conservare in frigorifero.
Come preparare i pomodori fritti per l'inverno con l'aglio?
I pomodori succosi e gustosi possono essere preparati per l'inverno con l'aglio e usando la frittura. Un simile trattamento dalla banca non lascerà nessuno indifferente. Usa una semplice ricetta fatta in casa.
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni - 1 litro.
Ingredienti:
- Pomodori - 0,5 kg.
- Aglio - 3 spicchi.
- Sale - 1,5 cucchiaini
- Zucchero - 3 cucchiai
- Aceto da tavola - 3 cucchiai
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
- La scelta di pomodori carnosi maturi. Sciacquateli bene sotto l'acqua, privateli del picciolo.
- Friggerli in olio vegetale bollente per circa 7-10 minuti. Nel processo, puoi chiuderli con un coperchio, ma è importante assicurarsi che non brucino.
- Sul fondo del contenitore sterilizzato abbassiamo gli spicchi d'aglio sbucciati, aggiungiamo zucchero e sale e versiamo l'aceto.
- Riempi ermeticamente il barattolo con i pomodori e versaci sopra dell'acqua bollente. Sterilizzare per circa 20-30 minuti in una casseruola con acqua bollente. Mettiamo un asciugamano sul fondo in anticipo per non danneggiare il vetro.
- Chiudiamo il pezzo con un coperchio. Raffreddarlo a temperatura ambiente e conservarlo in un luogo fresco e buio. I pomodori fritti con aglio aromatico sono pronti!
Come cucinare i pomodori fritti senza aceto per l'inverno?
Deliziosi pomodori fritti possono essere preparati per l'inverno senza aggiungere aceto. In questo modo i dolcetti fatti in casa saranno più teneri. Presta attenzione a una semplice idea di cucina.
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni - 0,5 litri.
Ingredienti:
- Pomodori - 0,6 kg.
- Sale - 1 cucchiaino
- Olio vegetale - 60 ml.
Processo di cottura:
- Sciacquare bene i pomodori e punzecchiarli con una forchetta. Questo è necessario in modo che i frutti non scoppino durante la frittura.
- Inviamo il prodotto preparato in una ciotola con olio bollente. Facciamo sobbollire per circa 7 minuti, girando periodicamente. Ripetiamo la procedura più volte fino a quando le verdure non diminuiscono di dimensioni.
- Distribuiamo alcuni dei frutti in un barattolo sterilizzato.
- Aggiungere un pizzico di sale e ripetere gli strati fino a riempire il contenitore.
- Riempi il contenuto con il succo rimasto dalla padella.
- Chiudiamo il pezzo con un coperchio. Lo avvolgiamo in un asciugamano per 10-12 ore. Conservare in un luogo fresco e buio.
- I pomodori fritti senza aceto sono pronti.
Pomodori verdi fritti per l'inverno in vasetto
Una preparazione gustosa e originale per la conservazione a lungo termine: pomodori verdi fritti. Le prelibatezze diversificheranno la tua tavola di casa e completeranno molti piatti caldi. Provalo!
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo di cottura: 40 minuti
Porzioni - 2 litri.
Ingredienti:
- Pomodori verdi - 1 kg.
- Aglio - 6 spicchi.
- Sale a piacere.
- Olio vegetale - 100 ml.
Processo di cottura:
- Lavate con cura i pomodori verdi e privateli del picciolo.
- Quindi dividiamo le verdure in cerchi non troppo sottili.
- Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli in un modo adeguato.
- Sterilizziamo i vasetti e mettiamo sul fondo dell'aglio tritato finemente.
- Scaldare la padella con olio vegetale. Friggere i pezzi di verdura in esso fino a quando non arrossiscono leggermente su ciascun lato.
- Distribuiamo le verdure in un contenitore di vetro. Alterniamo i pomodori con aglio e sale a piacere.
- Riempi il contenuto con acqua bollente.
- Sterilizziamo i pezzi in una casseruola di acqua bollente per circa 20-30 minuti. Mettiamo un asciugamano sul fondo in anticipo. Dopo la procedura, arrotoliamo il contenitore.
- I pomodori verdi fritti in un barattolo sono pronti. Lasciarli raffreddare e conservare.
Pomodori fritti a fette per l'inverno "Ti leccherai le dita"
Una preparazione gustosa e luminosa per l'inverno: pomodori fritti a fette. Il trattamento di verdure risulterà succoso e aromatico. Può essere servito con pasti caldi o come spuntino autonomo.
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni - 0,5 litri.
Ingredienti:
- Pomodori - 0,8 kg.
- Olio vegetale - 60 ml.
Processo di cottura:
- Scegliendo pomodori maturi e duri. Li sciacquiamo diligentemente sotto l'acqua, dopo aver tolto il picciolo.
- Quindi dividiamo il prodotto in fette di uguali dimensioni.
- Friggere i pezzi in olio vegetale fino a ottenere un rossore brillante. Ci vorranno circa 10-15 minuti. Nel processo, puoi girare delicatamente, ma non mescolare. Altrimenti, la verdura si trasformerà in porridge.
- Dopo la padella, inviamo immediatamente il prodotto in un barattolo sterilizzato e lo riempiamo con il succo formato durante la frittura. Lo chiudiamo con un coperchio sterile, lo avvolgiamo con un asciugamano e lo lasciamo raffreddare in un luogo caldo, quindi lo trasferiamo in un luogo buio e fresco.
- Una brillante delizia di fettine di pomodoro fritte è pronta!
