Le patate fritte in combinazione con i funghi di miele si rivelano sempre molto gustose e ogni casalinga ha la sua ricetta preferita per la sua preparazione. Il piatto è solitamente integrato con panna acida e cipolle, ed è preparato in modo semplice e veloce, e le spezie vengono aggiunte a tuo piacimento.
Patate fritte con funghi freschi in padella
Questo piatto insolitamente aromatico e gustoso viene solitamente preparato durante la stagione della raccolta dei funghi. Il piatto è preparato rapidamente e da un insieme minimo di prodotti: agarici di miele, patate e cipolle in proporzioni uguali. I funghi di miele vengono solitamente puliti in anticipo, lavati e bolliti.
- Funghi al miele freschi 250 gr.
- Patata 250 gr.
- Cipolla 250 gr.
- Sale gusto
- Olio vegetale per friggere
-
Lessare i funghi mondati e lavati per 10 minuti in acqua con l'aggiunta di sale e gettarli in uno scolapasta per far scolare tutto il liquido. -
Tagliate a rondelle sottili le patate sbucciate e lavate. -
Tagliare le cipolle sbucciate a piccoli pezzi. -
Scaldare bene l'olio vegetale in una padella profonda e friggere i pezzi di cipolla fino a doratura chiara, ma non cuocere troppo. -
Trasferire i funghi preparati nelle cipolle fritte, mescolare con una spatola e friggere per altri 3 minuti. -
Quindi trasferire le fette di patate nella padella, mescolare ancora e friggere il tutto per 10-15 minuti finché le patate non saranno tenere. Al termine della stagione di frittura, cospargete di sale secondo i vostri gusti. Assicurati di rimuovere il campione. -
Mentre le patate cuociono, preparate l'insalata di verdure. Metti i funghi fritti con le patate in piatti porzionati e invita la famiglia a cena.
Buon appetito!
Patate fritte con funghi in salamoia
Puoi friggere le patate non solo con funghi freschi, ma anche in salamoia. Il piatto risulta non meno fragrante e gustoso e puoi cucinarlo per cena con la tua famiglia in qualsiasi momento dell'anno. I funghi di miele vengono aggiunti alla fine della frittura e il piatto viene solitamente completato con panna acida ed erbe aromatiche.
Tempo di cottura: 50 minuti.
Tempo di cottura: 15 minuti.
Porzioni: 4.
Ingredienti:
- Funghi sott'aceto - 300 g.
- Patate - 750 g.
- Cipolle - 1 pz.
- Sale a piacere.
- Verdi a piacere.
- Olio d'oliva per friggere - 3 cucchiai. l.
- Panna acida - 5 cucchiai. l.
Processo di cottura:
- Tagliare le patate sbucciate e lavate a cubetti, anche se la forma del taglio non ha molta importanza.
- Tagliare in quarti la cipolla sbucciata.
- In una padella profonda con olio d'oliva ben riscaldato, soffriggere insieme le cipolle e le patate tritate. Friggere a fuoco medio e mescolando di tanto in tanto per evitare che le patate si brucino.
- Gettare i funghi sott'aceto dal barattolo in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda. Quando le patate acquisiscono un colore dorato e sono quasi pronte, trasferiscici i funghi preparati, cinque cucchiai di panna acida, mescola e fai sobbollire per altri 5 minuti a fuoco basso.
- Quindi salare il piatto a proprio piacimento e aggiungere le verdure tritate finemente.
- Spegni il fuoco. Mescolare le patate con gli agarici del miele e lasciare in infusione per 10 minuti sotto un coperchio chiuso.
- Il piatto è pronto. Puoi invitare tutti al tavolo.
Buon appetito!
Come friggere deliziosamente le patate con i funghi surgelati?
Ti viene offerta un'altra versione di questo delizioso piatto: patate fritte con funghi surgelati. Patate e funghi chiodini vengono fritti in due padelle e poi combinati in un piatto. I funghi congelati non vengono scongelati o bolliti, ma vengono immediatamente fritti in una padella separata.
Tempo di cottura: 40 minuti.
Tempo di cottura: 15 minuti.
Porzioni: 4.
Ingredienti:
- Funghi surgelati - 400 g.
- Patate - 700 g.
- Cipolla - 200 g.
- Sale a piacere.
- Spezie a piacere.
- Olio per friggere - 3 cucchiai. l.
- Verde per la decorazione.
Processo di cottura:
- Il primo passo è preparare tutti gli ingredienti per questo piatto, in modo che tutto sia a portata di mano.
- Tagliare a cubetti le patate sbucciate e lavate, come per le patatine fritte.
- Per eliminare l'amido, sciacquare bene i bastoncini di patate in uno scolapasta sotto l'acqua corrente e asciugarli con un tovagliolo.
- Tritare finemente la cipolla sbucciata.
- Quindi friggere le cipolle tritate fino a doratura chiara in olio vegetale riscaldato.
- In una padella con le cipolle soffritte, trasferire i funghi surgelati e friggerli a fuoco medio per 15 minuti fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato. Non coprire la padella con un coperchio e mescolare periodicamente i funghi.
- Scegli qualsiasi condimento in base ai tuoi gusti, preferibilmente con un sapore di funghi.
- Salare un po' i funghi fritti, cospargere di condimento, mescolare e spegnere il fuoco.
- Contemporaneamente, in un'altra padella, in olio ben riscaldato, friggere i bastoncini di patate fino a doratura. Conditeli con sale a fine frittura.
- Quindi trasferire i funghi fritti sulle patate, mescolare delicatamente e rimuovere il campione.
- Mettere il piatto finito in piatti porzionati, decorare con erbe aromatiche e servire.
Buon appetito!
Ricetta passo passo per cucinare patate con cipolle e agarics miele
Il fungo di miele non è invano riconosciuto come il fungo più delicato, aromatico e gustoso, e i piatti con esso sono apprezzati anche dai buongustai più esigenti. Le patate fritte con agarichi di miele non fanno eccezione. Il piatto è molto appagante e non necessita di carne, cosa importante anche per una tavola magra.
Tempo di cottura: 1 ora.
Tempo di cottura: 20 minuti.
Porzioni: 4.
Ingredienti:
- Funghi di miele - 1 kg.
- Patate - 1 kg.
- Cipolle - 2 pezzi
- Sale a piacere.
- Olio per friggere.
Processo di cottura:
- Selezioniamo i funghi freschi, puliamo e sciacquiamo bene. Quindi li facciamo bollire per 10 minuti e li mettiamo in uno scolapasta in modo che tutto il liquido sia di vetro. Puliamo e sciacquiamo patate e cipolle.
- Tagliare le cipolle sbucciate a semianelli sottili e friggerle in olio ben caldo fino a doratura.
- Quindi mettere i funghi già lessati in una padella, mescolare con una spatola e friggere a fuoco medio per 10 minuti.
- Tagliare a cubetti le patate sbucciate e metterle in una padella con i funghi fritti. Quindi cospargete il piatto di sale a vostro piacimento, mescolate e fate rosolare a fuoco basso e sotto un coperchio coperto, non dimenticando di rimestare periodicamente.
- Cuocere le patate finché sono tenere e assaggiare. Il piatto è pronto. Spegnete il fuoco e servite in tavola le patate con funghi e cipolle ben calde e proprio in padella, ha un sapore migliore. Cospargete le patate cotte con le vostre spezie preferite prima di servire.
Buon appetito!
Deliziose patate con funghi al miele in panna acida in padella
La ricetta per cucinare le patate con i funghi in panna acida è abbastanza rilevante durante la stagione dei funghi. Questo delizioso piatto può essere preparato almeno tutti i giorni a pranzo ea cena. Piacerà anche a chi segue una dieta sana.
Tempo di cottura: 1 ora.
Tempo di cottura: 20 minuti.
Porzioni: 4.
Ingredienti:
- Funghi di miele - 1 kg.
- Patate - 1 kg.
- Cipolle - 1 pz.
- Panna acida - 300 g.
- Sale a piacere.
- Olio per friggere.
Processo di cottura:
- Ordina accuratamente i funghi freschi, rimuovendo piccoli detriti e residui di sporco. Quindi sciacquateli bene sotto l'acqua corrente.
- Puoi anche friggere i funghi crudi, ma è meglio lessarli per 10-15 minuti in acqua con un po' di sale.
- Gettare i funghi lessati in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda e lasciar riposare per qualche minuto in modo che tutta l'acqua sia di vetro.
- Friggere la cipolla sbucciata e tritata fino a doratura in olio vegetale riscaldato.
- Tagliare le patate sbucciate a cerchi. Trasferire i funghi preparati e le patate tritate in una padella con le cipolle fritte. Friggere le patate, mescolando di tanto in tanto con una spatola, fino a cottura. Al termine della frittura cospargete le patate di sale secondo i vostri gusti.
- Quindi mettere la panna acida in una padella, mescolare di nuovo il tutto e far sobbollire le patate per un paio di minuti a fuoco basso. Servire caldo.
Buon appetito!
