I pomodori verdi fanno spuntini invernali luminosi e deliziosi in lattina. Le prelibatezze fredde possono essere preparate con peperoncino, aglio e altre spezie aromatiche. Prendi nota di 10 gustose idee di cucina per le tue ricette fatte in casa con un processo passo dopo passo.
- Pomodori verdi sott'aceto per l'inverno
- Pomodori verdi in vasetto senza sterilizzazione per l'inverno
- Pomodori verdi piccanti con aglio per l'inverno
- Pomodori verdi tagliati a fette per l'inverno in vasetto
- Pomodori fatti in casa ripieni di aglio per l'inverno
- Come preparare una deliziosa insalata di pomodori verdi in barattolo?
- Pomodori verdi sott'aceto a freddo
- Pomodori verdi in stile coreano per la conservazione a lungo termine
- Delizioso caviale di pomodoro verde per l'inverno
- Pomodori verdi sott'aceto in stile georgiano per l'inverno
Pomodori verdi sott'aceto per l'inverno
I pomodori sottaceto succosi e deliziosi sono la migliore aggiunta al tuo pasto fatto in casa. Dai un'occhiata a uno spazio vuoto semplice adatto per la conservazione a lungo termine durante l'inverno. Regala a te stesso e ai tuoi cari un brillante gusto vegetale.
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni - 1 litro.
- Pomodoro verde 1 Kg
- Acqua 4 Arte.
- Zucchero granulare 2 cucchiaio da tavola
- Sale 1 cucchiaio da tavola
- foglia d'alloro 2 PZ.
- Pepe nero in grani gusto
- Garofano 4 PZ.
- Aglio 1 PZ.
- Cipolla 2 PZ.
- Aceto 100 ml.
-
Selezioniamo i pomodori verdi per la raccolta e li sciacquiamo sotto l'acqua. -
Quindi facciamo un'incisione in ogni verdura e ci mettiamo dentro un pezzo di cipolla. -
Disponiamo le verdure preparate in barattoli sterilizzati e cuociamo la marinata separatamente. Facciamo bollire l'acqua con zucchero, sale, aceto e spezie. Lascia che l'aglio intero, i chiodi di garofano, il pepe nero e le foglie di alloro entrino nella massa. -
Versare le verdure con la marinata speziata calda. -
Insistiamo sul pezzo per circa 20 minuti. -
Quindi chiudiamo il contenitore con un coperchio, lo lasciamo raffreddare e lo portiamo per la conservazione a lungo termine in un luogo fresco.
Pomodori verdi in vasetto senza sterilizzazione per l'inverno
Un interessante spuntino freddo da un barattolo per il tuo tavolo sono i pomodori verdi in salamoia. La verdura è facile da preparare per l'inverno senza sterilizzazione. Una tale ricetta non richiederà molto tempo e fatica. Provalo!
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni - 1 litro.
Ingredienti:
- Pomodori verdi - 0,6 kg.
- Acqua - 2 cucchiai.
- Zucchero - 1,5 cucchiaini
- Sale - 1,5 cucchiaini
- Aneto - 0,5 mazzi.
- Foglie di ciliegia a piacere.
- Rafano a piacere.
Processo di cottura:
- Mettiamo i pomodori verdi in uno scolapasta e li sciacquiamo sotto l'acqua. Puliamo anche i verdi.
- Dividi un pezzo di rafano in piccoli pezzi con un coltello.
- Macinare l'aneto fresco lavato.
- Metti pezzi di rafano e foglie di ciliegia sul fondo di barattoli di vetro puliti.
- Quindi unire i pomodori ben stretti con l'aneto.
- Versare acqua bollente sul pezzo e lasciare agire per circa 15 minuti.
- Dopo un po', versare l'acqua in una casseruola e cuocere la marinata.
- Aggiungere sale e zucchero al liquido. Facciamo bollire fino a quando gli ingredienti secchi non si saranno sciolti.
- Versare nuovamente la marinata nei barattoli e chiuderli con i coperchi utilizzando un dispositivo speciale.
- Trasforma i pomodori verdi in barattoli, raffreddali e inviali per la conservazione. Pronto!
Pomodori verdi piccanti con aglio per l'inverno
I pomodori verdi piccanti saranno un piacere luminoso per la tua tavola. Possono essere serviti con pasti caldi. Preparare le verdure secondo una ricetta semplice per la conservazione a lungo termine con l'aglio.
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni - 1 litro.
Ingredienti:
- Pomodori verdi - 1 kg.
- Aglio - 1 pz.
- Peperoncino - 0,5 pezzi
- Pepe bulgaro - 3 pezzi
- Prezzemolo - 1 mazzo.
- Sale - 1 cucchiaio l.
- Zucchero - 1,5 cucchiai. l.
- Aceto - 1,5 cucchiai. l.
- Acqua - 2 cucchiai.
Processo di cottura:
- Laviamo i pomodori verdi e li tagliamo a metà.I frutti troppo grandi possono essere tagliati in pezzi più piccoli.
- Puliamo i peperoni dai semi e li dividiamo a metà.
- Sbucciare la testa d'aglio e dividerla in spicchi.
- Laviamo il prezzemolo e lo tritiamo a coltello.
- Laviamo i barattoli di vetro e li sterilizziamo in qualsiasi modo conveniente.
- Metti i pomodori ben stretti nel contenitore preparato. Riempire con acqua bollente per 15 minuti.
- Immergere l'aglio, i peperoni e il prezzemolo nella ciotola del frullatore. Macinare fino allo stato di pappa.
- Scolare l'acqua infusa dal barattolo e farla bollire con zucchero, sale e aceto.
- Metti una miscela piccante di spezie in un contenitore con i pomodori.
- Riempi il pezzo con la marinata calda.
- Chiudete il barattolo con un coperchio e mettetelo in una pentola capiente con acqua bollente. Sterilizziamo il prodotto per circa 15 minuti.
- I pomodori verdi piccanti con aglio in un barattolo sono pronti. Conserva il dolcetto in un luogo fresco.
Pomodori verdi tagliati a fette per l'inverno in vasetto
Un prodotto interessante e gustoso per la tavola di casa: fette di pomodori verdi in salamoia. Il dolcetto è facile da preparare per l'inverno in vasetti di vetro. Scopri una ricetta semplice e collaudata.
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni - 1,5 litri.
Ingredienti:
- Pomodori verdi - 1,5 kg.
- Aglio - 8 spicchi.
- Pepe nero in grani a piacere.
- Sale - 1 cucchiaio l.
- Zucchero - 3 cucchiai. l.
- Aceto - 3 cucchiai. l.
- Acqua - 3 cucchiai.
Processo di cottura:
- Laviamo i pomodori verdi e li tagliamo a spicchi. Liberiamo gli spicchi d'aglio dalla buccia e li attacchiamo alle verdure.
- Mettiamo il cibo ben stretto in barattoli di vetro preparati. Riempiteli con una marinata preparata a parte di acqua, sale, zucchero, pepe e aceto.
- Chiudiamo gli spazi vuoti con i coperchi e li inviamo a sterilizzare. Per fare questo, fai bollire l'acqua in una grande casseruola e abbassa i barattoli con il contenuto per 15 minuti.
- Dopo il processo di sterilizzazione, capovolgere gli spazi vuoti, avvolgerli in un asciugamano e lasciarli raffreddare completamente.
- I barattoli raffreddati con pomodori verdi possono essere portati via per una lunga conservazione in un luogo fresco. Pronto!
Pomodori fatti in casa ripieni di aglio per l'inverno
Un'idea interessante per la raccolta invernale fatta in casa sono i pomodori verdi ripieni di aglio. Il trattamento ti delizierà con il suo gusto succoso e moderatamente piccante. Servire come spuntino autonomo.
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni - 1,5 litri.
Ingredienti:
- Pomodori verdi - 1 kg.
- Aglio - 2 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Pepe nero in grani - 10 pz.
- Foglie di ciliegia a piacere.
- Sale - 3 cucchiai. l.
- Zucchero - 1,5 cucchiai. l.
- Aceto - 3 cucchiai. l.
- Acqua - 3 cucchiai.
Processo di cottura:
- Selezioniamo i pomodori verdi, li spelliamo dei gambi e li sciacquiamo sotto l'acqua.
- Quindi, prepariamo il resto delle verdure e delle spezie.
- Pelare le carote e tagliarle a fettine sottili.
- Metti carote e foglie in barattoli preparati.
- Sbucciare l'aglio e tagliarlo a pezzetti.
- Facciamo buchi in ogni pomodoro.
- Riempiamo le verdure con pezzi di aglio.
- Metti le verdure ripiene ben strette nei vasetti.
- Versare acqua bollente sui prodotti e lasciare agire per 15 minuti.
- Quindi versare l'acqua in una casseruola e aggiungere il sale.
- Versa lo zucchero qui.
- Versare tre cucchiai di aceto.
- Metti i grani di pepe nero. Facciamo bollire la massa per diversi minuti e togliamo dal fuoco.
- Versare i pomodori ripieni con marinata con spezie. Chiudiamo i barattoli con i coperchi, li raffreddiamo e li portiamo in magazzino. Pronto!
Come preparare una deliziosa insalata di pomodori verdi in barattolo?
Le insalate fatte in casa per l'inverno sono un dolce semplice e gustoso per la tua tavola. Puoi fare uno spuntino con i pomodori verdi. Il prodotto risulterà succoso e profumato. Servire con piatti di carne o pesce.
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni - 1 litro.
Ingredienti:
- Pomodori verdi - 3 kg.
- Cipolle - 3 pezzi
- Carote - 3 pezzi
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Aneto essiccato - 0,5 cucchiaini
- Sale - 40 gr.
- Zucchero - 90 gr.
- Aceto - 5 cucchiai. l.
- Olio vegetale - 5 cucchiai. l.
Processo di cottura:
- Sciacquare con cura i pomodori verdi, dividerli a spicchi e immergerli in una casseruola capiente.
- Integriamo la verdura con carote sbucciate e grattugiate.
- Qui mettiamo anche semianelli di cipolla sottili.
- Versare la quantità specificata di sale, zucchero, pepe nero e aneto essiccato.
- Versare l'olio vegetale con l'aceto. Far bollire la massa e poi cuocere a fuoco lento per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Un succoso dolcetto al pomodoro verde per l'inverno è pronto. Lo versiamo in barattoli di vetro preparati, lo chiudiamo con i coperchi e lo portiamo per la conservazione.
Pomodori verdi sott'aceto a freddo
Per rendere i pomodori verdi in barattolo succosi e croccanti, cuoceteli freddi in barattolo. Una delizia dal gusto vivace diversificherà la tua tavola di casa, servirà insieme a piatti caldi.
Tempo di cottura: 7 giorni
Tempo di cottura: 7 giorni
Porzioni - 3 L
Ingredienti:
- Pomodori verdi - 2 kg.
- Prezzemolo - 1 mazzo.
- Sedano - 1 mazzo.
- Peperoncino - 1 pz.
- Aglio a piacere.
- Foglia di alloro - 2 pezzi
- Pepe nero in grani a piacere.
- Sale - 60 gr.
Processo di cottura:
- Prepariamo i prodotti necessari. Laviamo le verdure e le erbe aromatiche sotto l'acqua corrente.
- Macinare alcune delle verdure con un coltello da ripieno.
- Tagliare i peperoncini piccanti e gli spicchi d'aglio a pezzetti.
- Aggiungi sale alla miscela di erbe tritate finemente. Mescolata.
- Sul fondo del barattolo preparato, metti i rametti di erbe, le foglie di alloro, i grani di pepe nero e il peperoncino.
- Facciamo dei tagli nei pomodori lavati. Mettiamo il ripieno di erbe e sale in essi. Aggiungere pezzi di pepe e aglio in alcuni punti.
- Mettere i pomodori ben stretti in un barattolo e riempirli di acqua fredda. Chiudiamo il contenitore con un coperchio e lo mettiamo in un luogo fresco per 7 giorni.
- Dopo una settimana, i pomodori verdi salati saranno completamente cotti. Prova o conserva.
Pomodori verdi in stile coreano per la conservazione a lungo termine
Prepara i pomodori verdi alla coreana per l'inverno. Il trattamento risulterà succoso e moderatamente piccante, che sarà un'aggiunta eccellente a molti piatti di carne. Dai un'occhiata a una ricetta semplice per la conservazione a lungo termine in barattoli.
Tempo di cottura: 2 ore
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni - 1,5 litri.
Ingredienti:
- Pomodori verdi - 1,5 kg.
- Carote - 2 pezzi
- Pepe bulgaro - 2 pezzi
- Aglio - 4 spicchi.
- Peperoncino - 1 pz.
- Sale - 1 cucchiaio l.
- Zucchero - 3 cucchiai. l.
- Semi di coriandolo - 1 cucchiaino
- Aceto - 60 ml.
- Olio vegetale - 300 ml.
Processo di cottura:
- Laviamo i pomodori verdi e li dividiamo a fettine sottili.
- Mettere i pomodori in una ciotola con un colino e lasciarli per 1 ora per estrarre il succo.
- A questo punto, sbucciamo le carote. Strofiniamo il prodotto su una grattugia grossa o tagliamo a strisce sottili.
- Puliamo i peperoni dai semi. Li tagliamo a listarelle sottili.
- Macina o spingi gli spicchi d'aglio attraverso una pressa.
- Impastare i semi di coriandolo in un mortaio.
- Macinare il peperoncino.
- Scaldare i semi schiacciati con i peperoncini piccanti in una padella con olio vegetale. Friggere per 2-3 minuti.
- Aggiungi gli altri ingredienti con le spezie ai pomodori verdi nel loro stesso succo. Versare l'aceto, aggiungere sale e zucchero e mescolare.
- Distribuiamo lo snack pronto in stile coreano tra i vasetti preparati. Chiudiamo gli spazi vuoti con i coperchi e li inviamo per la conservazione in una stanza fresca.
Delizioso caviale di pomodoro verde per l'inverno
I pomodori verdi sono le preparazioni invernali più brillanti. Uno di questi è il caviale vegetale. Il trattamento sarà nutriente e moderatamente piccante. Può essere spalmato sul pane o servito come salsa.
Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Porzioni - 250 ml.
Ingredienti:
- Pomodori verdi - 0,5 kg.
- Carote - 1 pz.
- Cipolle - 2 pezzi
- Pepe bulgaro - 3 pezzi
- Zucchero - 2 cucchiai. l.
- Sale - 1 cucchiaio l.
- peperoncino a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Aglio - 2 spicchi.
- Olio vegetale - 100 ml.
Processo di cottura:
- Selezioniamo la giusta quantità di pomodori verdi e li sciacquiamo sotto l'acqua corrente.
- Quindi dividiamo la verdura in piccoli pezzi.
- Tritare carote e cipolle in qualsiasi modo conveniente.Fateli bollire in olio vegetale per circa 10 minuti.
- Metti i pomodori verdi preparati con le verdure.
- Mettiamo anche le fette di peperoncino qui.
- Cospargere con zucchero, sale e spezie. Mescolate e fate cuocere a fuoco basso per 40 minuti.
- A fine cottura aggiungete gli spicchi d'aglio per insaporire.
- Macinare il contenuto con un frullatore fino a ottenere una pappa fine. Far bollire di nuovo la massa, cuocere per 5 minuti e togliere dal fuoco.
- Il caviale luminoso di pomodori verdi è pronto. Conserva le prelibatezze in barattoli di vetro.
Pomodori verdi sott'aceto in stile georgiano per l'inverno
L'antipasto di pomodoro verde fatto in casa in stile georgiano vi delizierà con il suo gusto ricco e l'aroma speziato. La ricetta è adatta per preparazioni invernali in lattina. Provalo e votalo!
Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Porzioni - 1 litro.
Ingredienti:
- Pomodori verdi - 1 kg.
- Peperoncino - 1 pz.
- Aglio - 8 spicchi.
- Prezzemolo - 1 mazzo.
- Foglia di alloro - 4 pezzi
- Coriandolo - 0,5 cucchiaini
- Pepe nero in grani - 20 pz.
- Luppolo-suneli - 0,5 cucchiaini.
- Sale - 1 cucchiaio l.
- Zucchero - 3 cucchiai. l.
- Acqua - 4 cucchiai.
- Aceto - 150 ml.
Processo di cottura:
- Laviamo i pomodori verdi sotto l'acqua.
- In ogni verdura facciamo dei tagli trasversali.
- Laviamo il barattolo di vetro e mettiamo le foglie di alloro e il pepe nero in grani.
- Prepariamo il resto delle spezie. Macinare il prezzemolo, l'aglio e il peperoncino. Aggiungere il luppolo suneli, il coriandolo ai prodotti e mescolare.
- Riempi i pomodori verdi con una massa di spezie.
- Metti i pomodori ripieni ben stretti in un barattolo.
- Versare acqua bollente sul contenuto e lasciare agire per circa 15 minuti.
- Scolare delicatamente il liquido profumato. Lo facciamo bollire con sale, zucchero e aceto. Dopo aver sciolto gli ingredienti secchi, spegnete il fuoco.
- Chiudi il barattolo con un coperchio e sterilizzalo in una pentola capiente con acqua bollente. La durata della procedura è di 10-15 minuti.
- I pomodori verdi georgiani sono pronti per l'inverno. Negozio tratta cool!
