Sformato di zucchine con carne macinata - 10 ricette da forno passo passo

In modo che la casseruola non risulti acquosa, le zucchine, dopo aver macinato su una grattugia, vengono salate e lasciate per 10 minuti per far passare il succo di verdura. Potete aggiungere qualsiasi spezia alle zucchine: daranno un sottile aroma speziato a un ingrediente piuttosto insipido.

Succosa casseruola di zucchine con carne macinata al forno

Molte casalinghe si perdono quando il raccolto di zucchine ha particolare successo e non sanno cosa si può preparare da loro. Si è scoperto che con il giusto approccio nella scelta dei prodotti, quasi tutto è combinato con le zucchine.

Tempo di cottura - 2 ore.

Tempo di cottura - 1 ora 20 min.

Porzioni per contenitore - 1.

• 
  Per prima cosa, sbucciare la cipolla dalla buccia e dai film, sciacquarla leggermente con acqua tiepida. Asciugare con carta assorbente e tagliare a cubetti.
• 
  Versare un po' di olio vegetale nella padella. Accendiamo il fornello e mettiamo una padella con olio sul fuoco. Dopo 1-2 minuti, versare la cipolla in un contenitore e friggerla fino a renderla morbida per circa tre minuti.
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  Ora mettete la carne macinata sulla cipolla e mescolate gli ingredienti. Soffriggere la cipolla e la carne macinata per circa sette minuti. 5 minuti dopo l'inizio della frittura, salare i prodotti e aggiungere le spezie.
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  Laviamo accuratamente le zucchine e tagliamo la pelle con un coltello affilato. Tagliate le zucchine a rondelle di medio spessore. Prendiamo un contenitore profondo (ad esempio una casseruola) e mettiamo dentro le zucchine.
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  Laviamo il prezzemolo e i pomodori con acqua corrente. Asciugateli con un asciugamano. Separiamo due spicchi dalla testa d'aglio e rimuoviamo la buccia da loro. Tagliare i pomodori a fette, tritare il prezzemolo e l'aglio.
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  Ora abbiamo bisogno di una grattugia. Lo mettiamo su un piattino e strofiniamo il formaggio.
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  Prendi una ciotola profonda e infilaci dentro due uova. Aggiungere la panna acida, le erbe e il sale. Mescolare gli ingredienti a mano fino a che liscio.
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  Scolare il succo delle zucchine nel lavandino. Prendiamo qualsiasi pentola resistente al calore e la uniamo con olio. Stendiamo il primo strato di zucchine. Cospargerli sopra 1/3 del formaggio grattugiato. Quindi stendere uno strato di carne macinata e stendere i pezzi di aglio.
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  Segue uno strato di formaggio, poi le zucchine. Mettiamo uno strato di pomodori tritati e versiamo il piatto con una miscela di panna acida, uova e prezzemolo. Cospargere con il resto del formaggio. Preriscaldare il forno a 180 gradi e inserire il pezzo da lavorare. Chiudiamo la porta del forno e rileviamo 40 minuti.

Buon appetito!

Come fare lo sformato di zucchine e carne macinata?

Le zucchine sono un prodotto incredibilmente salutare che si sposa bene con la carne. Per preservare tutta la sua "utilità", non bisogna esporlo a fritture o stufati, è meglio cuocerlo in forno.

Tempo di cottura - 2 ore 10 minuti.

Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Maiale macinato - 400 gr.
• Panna acida - 200 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Zucchine - 1 kg.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Aglio - 2 denti
• Uova - 2 pezzi
• Formaggio - 200 gr.
• Pomodoro - 2-3 pezzi
• Olio vegetale - 2-3 cucchiai.
• Verdi - 1 mazzo.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa dobbiamo sbucciare le zucchine. Se la verdura è giovane, non è necessario tagliare la buccia, poiché è sottile e molto succosa, altrimenti rimuoviamo la buccia.
2. Macinare le zucchine con una grattugia. Versare in una ciotola profonda e salare. Mescolare gli ingredienti.
3. Sbucciamo entrambe le cipolle, rimuoviamo i film e tagliamo a cubetti abbastanza piccoli.
4. Versare l'olio vegetale in una padella e metterlo sul fuoco. Accendiamo la stufa e riscaldiamo il contenitore con olio. Versare la cipolla in un minuto. Friggilo fino a renderlo trasparente e mescola continuamente.
5. Ora è il turno della carne. Unite la carne di maiale macinata alla cipolla e mescolate energicamente in modo che non si formino grumi. Quindi salare e pepare il cibo a piacere. Mescolare e friggere fino a quando la carne diventa bianca. Non porteremo la carne macinata alla piena prontezza, poiché sarà ancora cotta in forno.
6. Spostiamo la carne macinata finita in un contenitore profondo. Separare due spicchi d'aglio e sbucciarli. Macinare l'aglio in una pappa con l'aiuto di un aglio e inviarlo alla carne. Mescolare accuratamente.
7. Laviamo pomodori ed erbe aromatiche con acqua tiepida. Asciugare con un asciugamano. Tagliare i pomodori a cerchi abbastanza sottili e le verdure il più piccole possibile. Strofiniamo un pezzo di formaggio su una grattugia.
8. Le zucchine hanno iniziato a spremere, quindi prima devono essere spremute un po', che è quello che facciamo. Metti un paio di uova in una ciotola profonda e aggiungi la panna acida. Salare e cospargere di spezie a piacere. Mescolare gli ingredienti fino a che liscio.
9. Usa un pennello per spalmare il burro sulla teglia. Dividi le zucchine in due parti e invia la prima parte al modulo. Riempiamo il fondo del contenitore. Distribuiamo completamente la carne macinata e la distribuiamo sulle zucchine. Successivamente, inviamo la seconda parte delle zucchine. Distribuiamo uno strato di pomodori e riempiamo lo spazio vuoto con panna acida e miscela di uova.
10. Accendiamo il forno e lo scaldiamo a 180 gradi per un paio di minuti. Quindi aumentiamo la temperatura a 200 gradi e mettiamo lo stampo all'interno del forno. Cuociamo per 20 minuti.
11. Tiriamo fuori la forma dal forno. Cospargere la casseruola con erbe e formaggio. Inviamo nuovamente il modulo all'interno e inforniamo per altri 20 minuti.

Buon appetito!

Deliziosa casseruola di zucchine con carne macinata, formaggio e pomodori

La casseruola è un prodotto da fast food. Se tutti gli ingredienti vengono preparati in anticipo, il processo richiederà meno di un'ora. In precedenza, verdure e carne venivano semplicemente mescolate, condite con salsa e cotte in forno, ora la casseruola viene stesa a strati e cotta in forno.

Tempo di cottura - 1 ora e 50 min.

Tempo di cottura - 1 ora 15 min.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Zucchine - 2-3 pezzi
• Maiale macinato - 600 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Pomodoro - 1-2 pezzi
• Uova - 2 pezzi
• Formaggio - 150 gr.
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - 2-3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Laviamo le zucchine, le puliamo con un asciugamano e tagliamo la buccia con un coltello affilato. Grattugiamo la verdura e la mettiamo in un contenitore profondo separato. Salare le zucchine e lasciarle per un po' in modo che inizino a spremere.
2. Sbucciare le cipolle e le carote. Laviamo le carote in acqua tiepida, aiutiamo con una spugna. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare la cipolla a pezzetti. Mettiamo una padella sul fuoco. Versare l'olio vegetale e accendere il fornello. Riscaldiamo il contenitore con olio per un minuto. Aggiungere la cipolla e soffriggere per 4 minuti. Mescolare continuamente. Quando la cipolla diventa dorata, versate le carote e fatele soffriggere con la cipolla per 5 minuti. Non dimenticare di mescolare. Quando le carote saranno morbide, aggiungete la carne di maiale macinata e cominciate a friggerla. Mescolare la carne con cipolle e carote.
3. Friggere un misto di carne e verdure fino a cottura quasi completa. Non appena tutta la carne macinata diventa bianca, salare e cospargere la massa con le spezie. Mescolare il contenuto della padella.
4. Spremere il succo dalle zucchine. Per fare questo, mettili in uno scolapasta e mettilo su un piatto. Con la mano premete leggermente sulle zucchine e spremete il succo.
5. Lubrificare la teglia con olio. Per renderlo più comodo, utilizzeremo un pennello da cucina. Dividete le zucchine in due parti a occhio. Metti la prima parte nella parte inferiore del modulo.
6. Successivamente, distribuiamo la carne macinata con le verdure. Lo schiacciamo leggermente.
7. Metti un altro strato di zucchine sopra. Quindi distribuiamo i pomodori.
8. Metti le uova in una ciotola profonda e versaci la panna acida. Mescolare gli ingredienti fino a che liscio. Versare il composto uniformemente sulla casseruola.
9. Accendi il forno e imposta la temperatura a 180 gradi. Metti la casseruola nel forno. Facciamo sobbollire per 20-25 minuti.
10. Laviamo i verdi. Asciugalo con un tovagliolo di carta e tritalo finemente. Strofiniamo un pezzo di formaggio su una grattugia. Tiriamo fuori la casseruola dal forno e cospargiamo prima con le erbe e poi con il formaggio. Inforniamo per 10 minuti.

Buon appetito!

Sformato di zucchine con pollo tritato al forno

Secondo questa ricetta, la casseruola risulta essere molto soddisfacente e allo stesso tempo salutare, poiché contiene una piccola quantità di calorie. Il piatto sembra molto appetitoso con pomodori e una crosta di formaggio dorato.

Tempo di cottura - 1 ora 55 minuti.

Tempo di cottura - 1 ora e 10 minuti.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Zucchine - 2-3 pezzi
• Pollo macinato - 400 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 2 denti
• Pomodoro - 2 pezzi
• Formaggio - 100 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Panna acida - 4 cucchiai
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale a piacere.
• Prezzemolo - 2 rami.
• Burro - 2-3 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Prendiamo le zucchine e le sciacquiamo con acqua tiepida. Asciugare con un panno da cucina. Eliminate la buccia con un coltello affilato e grattugiate un terzo della verdura. Distribuiamo le zucchine in una ciotola separata e il sale. Partiamo per 15 minuti. Durante questo tempo, la verdura lascerà fuoriuscire il succo, quindi le zucchine possono essere spremute.
2. Sbucciamo la cipolla e gli spicchi d'aglio dalle bucce e dai film. Tritateli finemente con un coltello o grattugiateli. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati al pollo tritato.
3. Lavare il prezzemolo e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Tritare finemente le verdure e inviarle alla carne macinata con cipolle e aglio. Aggiungere il pepe nero e mescolare.
4. Tagliare un altro terzo delle zucchine a rondelle. Rivestiamo la teglia con il burro. Distribuiamo il fondo della forma con le zucchine.
5. Separiamo metà della massa totale di carne macinata. Distribuire la carne sulle zucchine. Livelliamo la carne macinata con un cucchiaio. Distribuiamo le zucchine grattugiate, quindi aggiungiamo nuovamente uno strato di carne macinata. Quindi distribuiamo le restanti zucchine.
6. Laviamo i pomodori. Pulire con un asciugamano e tagliare a cerchi. Distribuiamo le fette di pomodoro sulle zucchine.
7. In un contenitore profondo, mescola le uova (guida in una ciotola), la panna acida, il sale e il pepe fino a che liscio. Riempite la casseruola con il composto.
8. Preriscaldare il forno a 180 gradi per circa 2 minuti. Mettiamo la forma con lo spazio vuoto all'interno e inforniamo per 35 minuti.
9. Strofiniamo il formaggio su una grattugia grossa. Tiriamo fuori la forma dal forno, cospargiamo di formaggio sulla casseruola. Cuociamo il piatto per altri 10 minuti.

Buon appetito!

Una ricetta molto gustosa e semplice per la casseruola di zucchine con carne macinata e riso

La casseruola risulta essere molto gustosa, leggera e aromatica. Consigliamo di prepararlo per un pranzo in famiglia o una cena festiva, tagliandolo a porzioni ancora caldo.

Tempo di cottura - 2 ore.

Tempo di cottura - 1 ora.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Zucchine - 450 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Pollo macinato - 400 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Riso bollito - 200 gr.
• Formaggio - 100 gr.
• Aglio - 2 denti
• Prezzemolo - 1 mazzo.
• Aneto - 1 mazzo.
• Pepe nero macinato - ½ cucchiaino.
• Sale - ½ cucchiaino
• Acqua - 1-1,2 litri.
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Versare la quantità necessaria di riso in una ciotola profonda. Lo sciacquiamo più volte con acqua tiepida, scoliamo l'acqua ogni volta. Ora il riso deve essere bollito. Lo mettiamo in una casseruola e lo riempiamo d'acqua. Mettiamo il contenitore sul fornello e accendiamo il fornello. Lessare il riso fino a renderlo morbido.
2. Liberare le zucchine mature dalla buccia con un coltello. Se la verdura è giovane, la buccia può essere lasciata. Grattugiare le zucchine in una ciotola profonda. Lo lasciamo fino al momento in cui avvia il succo.
3. Dopo 10-15 minuti spremere le zucchine e trasferirle in un altro contenitore. Aggiungere il riso e il pollo tritato, mescolare tutti gli ingredienti.
4. Guidiamo due uova in una ciotola con il resto dei prodotti. Sbucciare la cipolla e l'aglio e tagliarli a cubetti.
5. Laviamo i fasci di verdure con acqua. Asciugare il prezzemolo e l'aneto con un tovagliolo di carta. Tritare finemente le verdure. Inviamo cipolle, aglio, prezzemolo e aneto in una ciotola con una preparazione. Cospargere gli ingredienti con pepe e sale. Mescolare fino a che liscio.
6. Prendiamo una teglia e la uniamo con olio vegetale. Mettere il composto in un contenitore e distribuirlo uniformemente. Accendiamo il forno e lo scaldiamo a 180 gradi.
7. Mettiamo la forma all'interno del forno e cuociamo per 40-45 minuti. Strofiniamo il formaggio su una grattugia grossa. Dopo 25-30 minuti, togliete la casseruola dal forno e cospargetela di formaggio. Rimettiamo lo stampo in forno. Stiamo aspettando 15 minuti.

Buon appetito!

Succosa casseruola di zucchine con carne macinata e patate al forno

Le zucchine grattugiate vengono lasciate per un po 'per far iniziare il succo. Quindi non vengono schiacciati troppo forte. Queste manipolazioni sono necessarie in modo che la casseruola non risulti acquosa.

Tempo di cottura - 2 ore 10 minuti.

Tempo di cottura - 1 ora e 10 minuti.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Patate - 3 pezzi
• Un misto di carne di maiale e carne macinata - 250 gr.
• Zucchine - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Formaggio - 80 gr.
• Olio vegetale - 2 cucchiaini
• Maionese a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Pomodoro - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Pela le patate. Lo sciacquiamo con acqua e lo strofiniamo su una grattugia. Prendi una teglia e ungila con olio vegetale. Distribuiamo le patate. Cospargere di sale e pepe, ungere con maionese.
2. Metti la miscela di carne macinata e maiale in una ciotola profonda. Salare e pepare la carne macinata, mescolare. Distribuire la carne sopra le patate e distribuirla uniformemente.
3. Sbucciamo le cipolle e le pellicole. Tagliamo la cipolla in due parti. Tagliamo ciascuno di loro a semianelli. Stendiamo uno strato di cipolla sulla carne macinata. Ungete nuovamente la casseruola con la maionese.
4. Eliminate la buccia delle zucchine con un coltello affilato. Grattugiamo la verdura in un contenitore profondo, sale e pepe. Lasciamo per un po 'in modo che le zucchine inizino a spremere. Dopo 10-15 minuti, spremere il liquido in eccesso dalle zucchine e stendere lo strato successivo della casseruola. Lubrificare con maionese.
5. Laviamo i pomodori, li puliamo con un asciugamano. Li tagliamo a cerchi di piccolo spessore. Distribuire i pomodori sulle zucchine e cospargere leggermente di maionese.
6. Tagliare a listarelle un pezzo di formaggio. Puoi grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Cospargerli sulla casseruola.
7. Accendere il forno e impostare il segno a 180 gradi. Dopo un paio di minuti, mettete una teglia con una casseruola all'interno e fate sobbollire per 40-45 minuti.

Buon appetito!

Deliziosa casseruola di zucchine con carne macinata e funghi

Le zucchine fanno bene allo stomaco perché contengono molte fibre. Perché non usare questo ortaggio per preparare una deliziosa e incredibilmente nutriente casseruola di trito e funghi.

Tempo di cottura - 2 ore 40 minuti.

Tempo di cottura - 1 ora e 40 minuti.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Zucchine - 4 pezzi
• Tacchino macinato - 300 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Pomodoro - 1-2 pezzi
• Formaggio - 100 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Sedano - ½ gambo.
• Panna acida - 100 gr.
• Funghi - 200 gr.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Olio di semi di girasole - 1-2 cucchiai
• Verdi - 1 mazzo.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le carote e sbucciare le cipolle. Laviamo le carote e le grattugiamo. Tritare la cipolla il più piccola possibile. Laviamo e asciugiamo il sedano. Lo maciniamo.
2. Versare l'olio vegetale in una padella, che mettiamo sul fuoco. Accendiamo la stufa e riscaldiamo il contenitore. Per prima cosa aggiungete la cipolla e fatela rosolare per un minuto. Successivamente, inviamo le carote, le mescoliamo con le cipolle e friggiamo per un altro minuto. Aggiungere il sedano e soffriggere ancora per lo stesso tempo.
3. Versare la carne macinata e friggere tutti gli ingredienti per qualche altro minuto. La carne macinata dovrebbe diventare bianca.
4. Parallelamente all'arrosto di carne e verdure, si procede alla preparazione di funghi e zucchine. Separiamo i funghi e li tagliamo a pezzetti. Sbucciare le zucchine e grattugiarle. Sale. Distribuiamo le zucchine in uno scolapasta, che mettiamo su un piatto. Lasciamo per 10-15 minuti, in modo che le zucchine inizino a spremere.
5. Aggiungere i funghi alla carne macinata in una padella. Cospargere di sale.Fate sobbollire fino a quando il liquido che risalterà dai funghi non sarà completamente evaporato. Aggiungi le spezie a piacere.
6. Laviamo le verdure, le asciughiamo con un tovagliolo di carta in modo che l'umidità in eccesso venga assorbita. Macinalo in piccoli pezzi. Strizzate leggermente le zucchine e disponetene metà sul fondo della teglia.
7. Sopra le zucchine distribuiamo la massa di verdure, funghi e carne di tacchino. Quindi, disponi di nuovo uno strato dalla seconda parte delle zucchine.
8. Laviamo i pomodori, li asciughiamo con un asciugamano. Tagliare a cerchi e distribuirvi sopra le zucchine.
9. Metti un paio di uova in una ciotola separata. Aggiungere la panna acida e sbattere gli ingredienti non troppo energicamente fino a che liscio. Salare e mescolare di nuovo la massa. Riempite la casseruola con il composto.
10. Accendiamo il forno e impostiamo la temperatura a 180 gradi. Preriscaldare il forno per circa 2-3 minuti. Mettiamo la casseruola all'interno del forno.
11. Grattugiamo il formaggio. 20 minuti dopo l'inizio della cottura, estrarre la casseruola e cospargerla di formaggio. Rimettiamo il piatto in forno per 20-25 minuti.

Buon appetito!

Come fare la casseruola di zucchine tritate?

Affinché la casseruola abbia successo, tenera e ariosa, è necessario seguire una serie di regole: tagliare gli ingredienti il ​​più finemente possibile e rispettare i tempi indicati nella ricetta.

Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti.

Tempo di cottura - 45 min.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Zucchine - 800 gr.
• Pollo macinato - 500 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Peperone rosso - 1 pz.
• Uova - 2 pezzi
• Formaggio - 60 gr.
• Panna acida 20% - 2 cucchiai
• Aneto - 1 mazzo.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - 1-2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Cominciamo dalle zucchine. Tagliare la buccia dalla verdura con un coltello. Macinare le zucchine su una grattugia in un contenitore profondo, aggiungere un po' di sale e mettere la massa grattugiata in uno scolapasta. Lo mettiamo sullo stesso piatto e lasciamo le zucchine per 10-15 minuti in modo che il liquido in eccesso si vetro. Dopo 15 minuti, spremere le zucchine e inviarle in un'altra ciotola.
2. Ora è il turno delle verdure e delle erbe aromatiche. Puliamo la cipolla, sciacquiamo il peperone e un mazzetto di aneto, asciugiamo con carta assorbente. Tagliare il peperone e togliere il torsolo, sciacquare e asciugare nuovamente. Tagliare le verdure e le erbe il più piccolo possibile.
3. Metti il ​​pollo tritato in un piatto fondo separato. Aggiungere ad esso l'aneto tritato finemente, le cipolle e i peperoni, nonché le zucchine grattugiate. Mescolare gli ingredienti con le mani fino a che liscio.
4. Guidare le uova in una ciotola libera e aggiungere la panna acida. Sale e pepe. Mescolare gli ingredienti fino a che liscio.
5. Lubrificare la teglia con olio vegetale. Distribuiamo lo spazio vuoto per la casseruola e lo distribuiamo uniformemente su tutta la superficie dello stampo. Riempire con una miscela di uova e panna acida.
6. Accendiamo il forno per il riscaldamento. Impostiamo la temperatura a 180 gradi. Dopo un paio di minuti, mettiamo lo stampo con il bianco all'interno del forno. Partiamo per 20-25 minuti.
7. Grattugiamo 60 grammi di formaggio. Dopo 20-25 minuti, sfornare lo stampo e cospargere il formaggio sulla casseruola quasi finita. Rimandiamo il modulo al forno e lasciamo sobbollire la casseruola per altri 15-20 minuti.

Buon appetito!

Zucchine fatte in casa, carne macinata e cavolo cappuccio in casseruola al forno

Il piatto risulta essere quasi dietetico: è adatto per una cena leggera o una ricca colazione. Una casseruola viene preparata con i prodotti più comuni che sono sempre a portata di mano.

Tempo di cottura - 2 ore 20 minuti.

Tempo di cottura - 1 ora 25 min.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Pollo macinato - 500 gr.
• Formaggio - 200 gr.
• Cavolo cappuccio bianco - 400 gr.
• Zucchine - 1 pz.
• Peperone bulgaro dolce - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Uova - 3 pezzi
• Panna acida - 2 cucchiai
• Latte - ½ cucchiaio.
• Olio vegetale - 2-3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Libera la testa di cavolo dalle foglie superiori. Tritare la quantità necessaria e mettere in un piatto fondo. Cospargete il cavolo di sale e mescolate con le mani esercitando una leggera pressione in modo che il cavolo rilasci il succo.
2. Versare un po' di olio vegetale nella padella. Mettiamo il contenitore sul fornello, accendiamo l'attrezzatura e la riscaldiamo.Dopo un minuto, mettere il pollo tritato nella padella e friggerlo fino a renderlo bianco. Mescolare costantemente la carne in modo che non si formino grumi. Non friggere un po' la carne macinata. Sale e pepe a piacere.
3. Guidiamo le uova in una ciotola profonda, aggiungiamo due cucchiai di panna acida e versiamo il latte. Salare gli ingredienti e mescolare fino a che liscio.
4. Laviamo e asciugiamo le zucchine. Lo sbucciamo. Strofiniamo su una grattugia in un contenitore separato. Salare a piacere e mescolare. Lo lasciamo per un po 'in modo che la verdura inizi il succo. Dopo 10-15 minuti, la massa frantumata deve essere spremuta e trasferita su un altro piatto profondo.
5. Laviamo il peperone, lo puliamo con un asciugamano e lo tagliamo in due parti per eliminare semi e pellicole. Sciacquare nuovamente la verdura e tagliarla a listarelle.
6. Ungere la teglia con una piccola quantità di olio vegetale. Distribuiamo il cavolo sul fondo del contenitore.
7. Successivamente, inviamo la carne macinata e la distribuiamo sul cavolo.
8. Stendiamo uno strato di peperone e zucchine. Versare con una miscela di uova, panna acida e latte.
9. Strofiniamo il formaggio e lo cospargiamo sullo spazio vuoto. Accendiamo il forno e lo scaldiamo a 180 gradi per un paio di minuti. Copriamo il pezzo con un foglio e mettiamo lo stampo all'interno del forno, aumentiamo la temperatura a 200 gradi. Facciamo bollire per 10 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e lasciare la casseruola in forno per altri 30 minuti.

Buon appetito!

Zucchine abbondanti, carne macinata e casseruola di melanzane

Durante la cottura le melanzane dovranno essere tagliate a fette rotonde: se vi imbattete in una verdura grande, dovrete tagliare ogni fetta a metà.

Tempo di cottura - 1 ora e 25 minuti.

Tempo di cottura - 45 min.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Maiale macinato - 400 gr.
• Melanzane - 500 gr.
• Zucchine - 300 gr.
• Pomodoro - 1-2 pezzi
• Panna acida - 200 gr.
• Formaggio - 100 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Metti la carne di maiale macinata in una ciotola separata. Salare e pepare a piacere. Mescolare con le mani. Lubrificare la teglia con un po' d'olio. Distribuiamo la carne sul fondo del contenitore e la distribuiamo uniformemente.
2. Laviamo le melanzane e le puliamo con un asciugamano. Tagliare a fette rotonde con un coltello affilato. Metti la verdura sopra la carne di maiale macinata. Sale e pepe.
3. Sciacquiamo anche le zucchine con acqua tiepida. Tamponare l'umidità in eccesso con un canovaccio da cucina e rimuovere la buccia. Tagliate la zucchina a rondelle. Potete tagliare le fette a metà se le zucchine sono troppo grandi. Cospargete uno strato di zucchine con pepe e sale.
4. Laviamo i pomodori. Asciugateli con un canovaccio e tagliateli anche a rondelle di piccolo spessore. Distribuiamo i pomodori sulle zucchine. Lubrificare il piatto con panna acida. Strofiniamo il formaggio su una grattugia grossa in un contenitore separato (questo può essere fatto proprio sopra lo stampo).
5. Copri lo spazio vuoto con un foglio. Accendiamo il forno e lo scaldiamo a 180 gradi per 2-3 minuti. Quindi mettiamo lo stampo dentro e aspettiamo 20 minuti.
6. Tiriamo fuori la casseruola dal forno e rimuoviamo la pellicola. Rimettiamo il piatto in forno e facciamo sobbollire fino a cottura completa per altri 20 minuti.

Buon appetito!