Torta di cavoli in gelatina con kefir - 10 ricette veloci e deliziose

Ci sono molte ricette per torte veloci, perché questi pasticcini sono soffici e deliziosi. La torta in gelatina di cavolo cappuccio al forno viene preparata con un minimo di impasto e molto ripieno. Puoi cucinarlo sulla base di kefir, panna acida, yogurt, maionese e persino yogurt. Anche il ripieno può essere modificato a piacimento.

Torta in gelatina con cavolo e uova su kefir al forno

Con questa ricetta, puoi preparare rapidamente deliziose torte fatte in casa per i tuoi cari. Cucineremo l'impasto su kefir e riempiremo la torta con cavolo e uova.

Tempo di cottura - 1 ora.

Porzioni - 10.

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  Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.
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  Soffriggere le cipolle fino a doratura in una padella preriscaldata con un po' di olio di semi di girasole. Quindi versare 1/3 di tazza d'acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando tutto il liquido è evaporato.
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  Tagliare un pezzo di cavolo a strisce sottili. Il cavolo tritato cuoce più velocemente.
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  Metti il ​​cavolo in una padella accanto alla cipolla, soffriggi per 10-15 minuti, quindi aggiungi un po 'd'acqua, aggiungi il sale e fai sobbollire per altri 5-10 minuti, mescolando continuamente per non bruciare.
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  Riscaldare un po 'la quantità necessaria di kefir, versarla in una ciotola per impastare l'impasto, aggiungere la soda e mescolare. Quindi rompere due uova nel kefir e mescolare il tutto con un mixer o una frusta.
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  Setacciare la farina per l'impasto attraverso un setaccio per rendere la torta più soffice. Versare la farina in porzioni sulla base liquida, continuando a impastare l'impasto con un mixer.
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  Lavorare l'impasto fino a renderlo liscio e senza grumi. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere simile alla panna acida densa. Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti.
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  Sbattere due uova nel cavolo saltato. Puoi far bollire le uova in anticipo, tritare e aggiungere al cavolo. Ma con le uova crude è più veloce.
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  Velocemente, per 1 minuto, friggere il cavolo e l'uovo.
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  Preriscaldate il forno a 180°C e preparate una teglia. Rivestire la teglia con carta da forno e spalmare bene con il burro in modo che in seguito la torta possa fuoriuscire facilmente dalla teglia. Versare metà dell'impasto nello stampo. Sopra, adagiare il cavolo fritto con un uovo in uno strato uniforme, senza premerlo nell'impasto.
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  Versare l'altra metà dell'impasto sul ripieno e stenderlo uniformemente sulla superficie con un cucchiaio.
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  Cuocere la torta per 40 minuti. Spennellate poi generosamente la torta con un pezzetto di burro e capovolgetela su un tagliere.
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  Tagliare con cura la torta preparata in porzioni e adagiarla sui piatti.
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  Servire il tè aromatico con la torta di cavoli.

Buon appetito!

Tortino di cavolo cappuccio in gelatina con kefir e maionese al forno

In questa ricetta, sei invitato a preparare un impasto per una torta in gelatina a base di maionese e kefir. I vostri prodotti da forno saranno molto teneri. Il sapore della base dell'impasto in questa ricetta si sposa bene con il ripieno e non interrompe affatto il gusto del cavolo cappuccio.

Ingredienti:

• Kefir - 1 cucchiaio.
• Maionese - 250 g.
• Farina - 6 cucchiai.l.
• Uovo - 5 pezzi
• Cavolo - ¼ testa di cavolo.
• Cipolle - 1 pz.
• Sale e soda - 1 pizzico ciascuno.
• Aneto - ½ mazzo.
• Olio per friggere.

Processo di cottura:

1. Preparate prima il ripieno della torta.
2. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e friggere fino a doratura in poco olio di semi di girasole.
3. Tagliare il cavolo a striscioline o cubetti, aggiungere nella padella della cipolla, cospargere di sale e pepe e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
4. Lessate in anticipo due uova sode, sbucciatele e tagliatele anche a cubetti medi.
5. Sciacquare l'aneto e tritarlo finemente.
6. Trasferire le uova tritate e l'aneto sul cavolo e mescolare il tutto. Il vostro ripieno è pronto.
7. Usando un mixer in una ciotola per l'impasto, sbattere tre uova con un pizzico di sale e il bicarbonato di sodio.
8. Aggiungere la maionese e il kefir caldo alle uova sbattute e mescolare ancora con un mixer.
9. Quindi aggiungere la farina setacciata al setaccio alla base liquida risultante e impastare l'impasto. La sua consistenza dovrebbe essere come una spessa panna acida.
10. Foderate una teglia con carta da forno e spalmatevi sopra dell'olio di semi di girasole.
11. Versare metà dell'impasto nello stampo.
12. Spalmare delicatamente il ripieno di cavolo cappuccio sull'impasto.
13. Coprite il ripieno con il resto dell'impasto e livellate la superficie della torta con un cucchiaio.
14. Infornare la torta a 180°C per 40 minuti fino a doratura.
15. Raffreddare un po 'la torta finita e servire.

Buon appetito!

Deliziosa torta in gelatina con cavolo cappuccio su kefir e panna acida

L'impasto per una torta in gelatina, mescolato con panna acida e kefir, risulta particolarmente rigoglioso e tenero. Se lo desideri, puoi aggiungere varie spezie, aglio e carote fritte con cipolle al ripieno di cavolo.

Ingredienti:

• Farina - 6 cucchiai. l.
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Panna acida - 6 cucchiai. l.
• Uovo - 4 pezzi
• Lievito per dolci - 1 cucchiaio. l.
• Zucchero - ½ cucchiaio. l.
• Cavolo - 1/3 di cavolo.
• Sale - ½ cucchiaino

Processo di cottura:

1. Tagliare il cavolo cappuccio per la torta a striscioline sottili, aggiungere un po' di sale e strofinare con le mani per dare il succo.
2. Quindi scola il succo, aggiungi a tuo piacimento erbe fresche, aglio o spezie o cipolle fritte con carote.
3. In una ciotola per impastare, rompere tre uova e l'albume del quarto uovo, e lasciare che il tuorlo ungerà la torta.
4. Versate lo zucchero sulle uova, aggiungete il sale e montate.
5. Quindi aggiungere la quantità necessaria di panna acida e kefir caldo alle uova sbattute e mescolare bene.
6. In una ciotola a parte, setacciare la farina su un setaccio e mescolarla con il lievito.
7. Versare la farina in una base liquida e lavorare l'impasto fino a renderlo liscio e senza grumi.
8. Coprite la teglia con un pezzo di carta speciale e ungetela abbondantemente con il burro.
9. Disporre il ripieno di cavolo cappuccio sul fondo dello stampo in uno strato uniforme.
10. Versare l'impasto sul ripieno e scuotere leggermente lo stampo per distribuire uniformemente l'impasto.
11. Mescolare il tuorlo con un cucchiaio di panna acida e distribuire il composto risultante sulla torta.
12. Cuocere la torta in forno a 180°C per 45 minuti.

Buon appetito!

Torta al kefir in gelatina ipocalorica

Questa è una ricetta per preparare un dessert ipocalorico per coloro che aderiscono alle regole di uno stile di vita sano o hanno bisogno di una dieta. Una tale torta è preparata con prodotti semplici e sani: verdure, prodotti a base di latte fermentato e farina o crusca integrale.

Ingredienti:

• Kefir a basso contenuto di grassi - 2 cucchiai.
• Farina integrale o crusca - 1,5 cucchiai.
• Cavolo - 1/3 di cavolo.
• Carote - 2 pezzi
• Soda - 1 cucchiaino
• Spezie, sale ed erbe aromatiche fresche a piacere.

Processo di cottura:

1. Puliamo le carote, sciacquiamo e maciniamo su una grattugia grossa.
2. Tagliare sottilmente il cavolo cappuccio a listarelle.
3. Friggere le carote grattugiate in olio vegetale o d'oliva, cospargere di spezie.
4. Quindi metti il ​​cavolo tritato alle carote e fai sobbollire le verdure finché sono tenere.
5. Riscaldare un po 'la quantità richiesta di kefir, aggiungere la soda e mescolare.
6. Versare la farina o la crusca sul kefir, un po' di sale e olio d'oliva e impastare l'impasto con un mixer.
7. Rivestire la teglia con carta speciale e ungere con olio.
8. Versare parte dell'impasto nello stampo formando uno strato uniforme.
9. Mettere il ripieno di cavolo cappuccio sull'impasto.
10. Riempite il ripieno con l'impasto rimasto e livellate la superficie con un cucchiaio.
11. Cuociamo la torta in forno a 160°C per 40 minuti.
12. Il dolce dietetico e ipocalorico è pronto.

Mangia alla tua salute!

Ricetta torta di cavoli stufati semplice e veloce

Secondo la ricetta proposta, puoi preparare deliziosi pasticcini usando il cavolo stufato per il ripieno. Cucineremo l'impasto con panna acida. Una torta del genere viene preparata rapidamente e facilmente. Provalo!

Ingredienti:

• Farina - 1 cucchiaio.
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Uovo - 3 pezzi
• Cavolo - ½ testa di cavolo.
• Carote - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 1 cucchiaio l.
• Lievito per dolci - 2 cucchiaini
• Sale e zucchero a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, prepariamo il ripieno della torta di cavoli.
2. Puliamo le carote, grattugiamo e friggiamo in un calderone o in una padella profonda.
3. Aggiungere il cavolo tritato alle carote, salare a piacere, versare mezzo bicchiere d'acqua e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, coprendo il contenitore con un coperchio. Trascorso questo tempo, aggiungete il concentrato di pomodoro, lo zucchero al cavolo cappuccio e fate sobbollire per un po', togliendo il coperchio, fino a quando tutto il liquido sarà evaporato.
4. Per preparare l'impasto, dividiamo le uova in tuorli e albumi.
5. Mettere i tuorli in una ciotola per impastare l'impasto e mescolare bene con la panna acida.
6. Quindi aggiungere a questo composto la farina, il sale e il lievito setacciati e lavorare l'impasto fino a renderlo omogeneo.
7. Montate gli albumi con un mixer, aggiungeteli all'impasto e mescolate delicatamente.
8. Rivestire la teglia con carta da forno e ungere con olio.
9. Versare metà dell'impasto nello stampo.
10. Metti il ​​cavolo stufato sull'impasto. Versare il resto dell'impasto sulla verza e livellarne la superficie.
11. Cuociamo la torta in forno a 180°C per 35-40 minuti, finché non sarà ricoperta da una crosticina dorata.
12. I vostri deliziosi pasticcini sono pronti.

Mangia alla tua salute!

Deliziosa torta di gelatina di cavolo fresco

Questa ricetta della torta di gelatina di cavolo fresco è una ricetta veloce. Con le giuste proporzioni di cibo, avrai un ottimo pasto in famiglia. Impastare l'impasto con il kefir. Prendiamo il cavolo fresco e, se è una varietà invernale, prima lo friggiamo o lo stufamo. Un ingrediente importante in questa ricetta è il burro.

Ingredienti:

• Farina e kefir - 2 cucchiai.
• Cavolo - ½ testa di cavolo.
• Burro - 100 g.
• Zucchero - 2 cucchiai. l.
• Sale e soda - ½ cucchiaino ciascuno.

Processo di cottura:

1. Sciogliere il burro nel microonde e scaldare un po' il kefir.
2. Setacciare la quantità necessaria di farina in una ciotola per impastare e mescolarla con il bicarbonato di sodio.
3. Versare il kefir caldo, il burro fuso nella farina e aggiungere sale e zucchero.
4. Usa un mixer o una frusta per impastare l'impasto fino a renderlo liscio. Dovrebbe avere una consistenza simile alla panna acida.
5. Lasciare l'impasto per 20-30 minuti in modo che la farina si gonfi e il kefir reagisca con la soda.
6. Tagliare il cavolo fresco a striscioline sottili, salare e strofinare un po' con la mano in modo che diminuisca di volume e dia succo.
7. Scegli una teglia qualsiasi e spennella con olio vegetale.
8. Versare metà dell'impasto nello stampo. Mettici sopra il cavolo preparato e copri con il resto dell'impasto. Scuotere leggermente lo stampo per distribuire uniformemente l'impasto.
9. Cuocere la torta in forno a 180°C per 40-50 minuti. Controllare la cottura della torta infilzandola con un bastoncino di legno.
10. Spalmare generosamente il burro sopra la torta finita e cospargere con semi di sesamo se lo si desidera.

Buon appetito!

Torta con cavolo e carne macinata su kefir al forno

In questa ricetta, sei invitato a cucinare una deliziosa e soddisfacente torta in gelatina ripiena di carne macinata e cavolo. Questo piatto sarà spettacolare sia su una tavola festiva che su una tavola di tutti i giorni. Se servito caldo e con panna acida, ti leccherai le dita!

Ingredienti:

• Farina - 6 cucchiai. l.
• Kefir grasso - 1 cucchiaio.
• Uovo - 3 pezzi
• Cavolo - ¼ testa di cavolo.
• Carne macinata - 300 g.
• Cipolle - 1 pz.
• Soda - 1/3 cucchiaino
• Maionese - 2 cucchiai. l.
• Sale e zucchero a piacere.

Processo di cottura:

1. Versare il kefir riscaldato in una ciotola per impastare, aggiungere due cucchiai di maionese, soda, sale e zucchero a proprio piacimento. Quindi sbattere le uova in questa miscela.
2. Usa una frusta o un mixer per impastare un impasto omogeneo, solo non mescolare a lungo con un mixer in modo che l'impasto rimanga arioso.
3. Sbucciare la cipolla, tagliarla a pezzetti e friggere in olio vegetale fino a doratura.
4. Metti la carne macinata sulla cipolla. Salatela e aggiungete eventuali spezie a vostro gusto.
5. Mescolare la carne macinata con le cipolle in modo che non ci siano grumi e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
6. Tritare finemente il cavolo e friggerlo in una padella a parte. Unire il cavolo alla carne macinata cotta. Raffreddare questo ripieno, aggiungere erbe fresche tritate e assaggiare.
7. Rivestire una teglia con carta speciale e unta.
8. Stendere il ripieno preparato in uno stampo in uno strato uniforme e riempirlo con l'impasto.
9. Cuocere la torta in forno a 200°C per 45-50 minuti, fino a quando l'impasto è cotto e la torta è ricoperta da una bella crosta marrone. Spennellare la parte superiore della torta finita con il burro.
10. Raffreddare la torta al forno e mettere sopra il ripieno. Cospargere le erbe fresche sulla torta.

Buon appetito!

Torta in gelatina con cavolo cappuccio e pollo al forno

In questa ricetta, sei invitato a riempire la torta in gelatina con cavolo e pollo. Il ripieno sarà succoso e aromatico, perché il pollo si sposa bene con il cavolo. Prepariamo l'impasto per questa torta su kefir con maionese.

Ingredienti:

• Kefir - 1 cucchiaio.
• Maionese - 4 cucchiai. l.
• Uovo - 4 pezzi
• Farina - 1,5 cucchiai.
• Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
• Filetto di pollo - 300 g.
• Cavolo - ¼ testa di cavolo.
• Sale, pepe nero ed erbe aromatiche a piacere.

Processo di cottura:

1. Versare il kefir caldo in una ciotola per impastare, aggiungere la quantità di maionese e uova indicata nella ricetta. Salare un po' il composto e mescolare con una frusta.
2. Setacciare la farina in un piatto separato e mescolare con il lievito.
3. Quindi versare la farina nella miscela di kefir e impastare l'impasto.
4. Sciacquare il filetto di pollo, eliminare l'umidità in eccesso e tagliarlo a cubetti sottili.
5. Tritare il cavolo cappuccio, salare, pepare e strofinare a mano.
6. Unire i filetti tritati e il cavolo cappuccio e cospargere il ripieno con erbe fresche tritate finemente.
7. Foderare una teglia con carta da forno e spennellare con olio vegetale.
8. Versare metà dell'impasto preparato in uno stampo.
9. Distribuire il ripieno su di esso in uno strato uniforme. Coprire il ripieno con la seconda metà dell'impasto. Potete cospargere di semi di sesamo sulla torta.
10. Cuocere la torta in forno a 180 ° C per 40-45 minuti.

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Torta con cavolo e pesce in scatola su kefir

In questa ricetta, sei invitato a cucinare un altro piatto veloce. L'aggiunta di pesce in scatola sott'olio al ripieno di cavolo renderà la torta fondamentalmente diversa dalle altre e questo piatto troverà i suoi estimatori. La cosa principale nella ricetta è la presenza di un buon cibo in scatola sott'olio o del suo stesso succo. Questo può essere tonno, saury o sardine.

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Cavolo - 1/3 di cavolo.
• Pesce in scatola - 1 lattina.
• Kefir - 1,5 cucchiai.
• Uovo - 2 pezzi
• Cipolle e carote - ½ cad
• Maionese - 2 cucchiai. l.
• Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le cipolle e le carote, sciacquarle e tritarle in una grattugia grossa.
2. Tagliare il cavolo cappuccio a strisce sottili.
3. Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella e soffriggere le cipolle e le carote. Quindi aggiungere il cavolo tritato e far sobbollire le verdure a fuoco basso finché sono tenere.
4. Rimuovere le lische in eccesso dal pesce in scatola e schiacciarlo leggermente con una forchetta.
5. Mescolare il pesce con cavolo stufato e sale a piacere.
6. Versare il kefir leggermente riscaldato in una ciotola per impastare, sbattere le uova, aggiungere il lievito, il sale e la maionese e impastare l'impasto con una frusta. Non è necessario impastare a lungo l'impasto, altrimenti non sarà rigoglioso. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere simile alla panna acida densa.
7. Coprire una teglia con olio di semi di girasole e versarvi una parte dell'impasto.
8. Distribuire uniformemente il ripieno preparato sull'impasto e coprirlo con l'altra parte dell'impasto.
9. Cuocere la torta in forno a 180°C per 30 minuti.

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Ricetta passo passo per torta con cavolo e funghi su kefir

In questa ricetta, sei invitato a cucinare una torta in gelatina sostanziosa e deliziosa, farcindola con cavoli e funghi. Questa è un'ottima alternativa alle torte di cavolo. Può essere preparato per una vacanza, per pranzo o cena. Prendiamo qualsiasi fungo, ma quelli veri della foresta sono migliori. La ricetta è semplice e veloce.

Ingredienti:

• Farina - 1,5 cucchiai.
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Maionese - 6 cucchiai. l.
• Uovo - 2 pezzi
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
• Cavolo - 1/6 testa di cavolo.
• Funghi - 250 g.
• Cipolle - 1 pz.
• Sale e spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa cuocete i funghi freschi o surgelati in acqua salata finché sono teneri e tagliateli a pezzetti.
2. Quindi friggere i funghi con le cipolle tritate in olio di semi di girasole.
3. Tagliare il cavolo a listarelle sottili, cospargere di sale e strofinare un po' con la mano per dare il succo e ridurre il volume. Non friggere il cavolo.
4. Versare il kefir caldo in una ciotola per impastare, aggiungere la maionese e le uova e mescolare con una frusta.
5. In una ciotola a parte, unire la farina setacciata su un setaccio con il lievito.
6. Quindi aggiungere la farina alla base liquida e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo in modo che abbia una consistenza densa di panna acida.
7. Ungere una teglia con olio vegetale e cospargere un po' di semola.
8. Versare parte dell'impasto nello stampo.
9. Mettici sopra i funghi fritti.
10. Distribuire il cavolo tritato sui funghi in uno strato uniforme.
11. Farcire il ripieno con il resto dell'impasto. Disporre le fette di funghi sopra la torta per guarnire.
12. Infornare la torta a 180°C per 40 minuti fino a doratura in superficie.

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