Succo di mela fatto in casa per l'inverno - 10 ricette passo passo

Molto spesso, il succo di mela viene raccolto per l'inverno usando uno spremiagrumi. Questa è una bevanda vitaminica molto salutare che previene lo sviluppo di molte malattie. Inoltre, la presenza di zucchero naturale consente di arrotolare il succo senza aggiungere sostanze chimiche sfuse.

Succo di mela attraverso uno spremiagrumi per l'inverno

Le mele contengono tannini che consentono di conservare a lungo il succo senza previa sterilizzazione. La bevanda risulta essere molto gustosa, aromatica e ricca.

Tempo di cottura - 1 ora 5 min.

Tempo di cottura - 55 min.

Porzioni per contenitore - 2.

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  Laviamo le mele, le puliamo e le tagliamo in quattro parti. Allo stesso tempo, rimuoviamo le "code", il nucleo e vari difetti.
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  Passiamo le mele attraverso uno spremiagrumi per ottenere il succo senza buccia e polpa.
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  Versare il liquido in un contenitore di medie dimensioni. Può essere una bacinella o una casseruola. Lasciamo il succo per un po ', in modo che sia infuso e saturo di ossigeno.
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  Quando appare una schiuma densa, rimuovila usando un piccolo setaccio.
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  Versa lo zucchero nella bevanda in una quantità tale che diventi dolce quanto vuoi.
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  Mettiamo il contenitore sul fornello e accendiamo il fornello. Cuocere la bevanda a fuoco basso fino a quando non compaiono le bolle. Mescola costantemente il succo.
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  Spegni il fornello. Versiamo il succo in barattoli pre-sterilizzati. Coprire e arrotolare. Capovolgere i contenitori e avvolgerli finché non si raffreddano completamente.

Buon appetito!

Succo di mela fatto in casa in uno spremiagrumi per l'inverno

Per la spremitura, è meglio scegliere frutti maturi e succosi. Inoltre, devono essere privi di marciume e altri difetti, altrimenti il ​​succo si deteriorerà rapidamente. Sciacquare bene le mele prima di tagliarle.

Tempo di cottura - 3 ore.

Tempo di cottura - 50 min.

Dosi per confezione - 3-4.

Ingredienti:

• Mela - 6-7 kg.

Processo di cottura:

1. Laviamo accuratamente le mele e le asciugiamo con un asciugamano. Tagliamo il frutto in 4 parti e rimuoviamo il torsolo in parallelo. Rimuoviamo anche marciume e punti neri, se presenti.
2. Smontiamo lo spremiagrumi. Versare l'acqua nel contenitore inferiore fino ai lati. Durante la cottura, sarà necessario assicurarsi che l'acqua non bollisca prima della fine della spremitura. Mettiamo un ricevitore di succo sopra e installiamo un tubo con il quale rimuoveremo il succo.
3. E infine, installiamo il contenitore in cui distribuiamo le mele. Coprire la frutta con un coperchio. Mettiamo lo spremiagrumi sul fuoco. Cuocere a fuoco alto. Mettiamo una padella sul bruciatore adiacente, in cui abbassiamo il tubo. Quando l'acqua nel livello inferiore bolle, abbassare il fuoco.
4. Mescola le mele ogni 25 minuti. Cuocere i frutti fino a quando il succo non sarà completamente rilasciato, fino a quando nel contenitore superiore rimangono solo la polpa e la buccia.
5. Sterilizziamo preventivamente i coperchi e le lattine (o bottiglie) per arrotolare il succo. Mescolare il succo pronto e distribuire in contenitori. Copriamo con i coperchi. Metti un asciugamano sul fondo di una grande casseruola e mettici sopra un contenitore di succo. Trasferiamo la pentola con le lattine alla stufa. Versare acqua e portare a ebollizione. Sterilizziamo il contenitore con il succo per circa 20 minuti. Quindi le togliamo dalla padella e spegniamo il fornello. Stringiamo i coperchi e li avvolgiamo fino a quando non si raffreddano completamente.

Buon appetito!

Succo di mela con polpa senza sterilizzazione in vasetto

La polpa dei frutti di mela è ricca di fibre e molte altre vitamine che saturano il corpo umano con la salute. Ti consigliamo di fare a meno di uno spremiagrumi e di fare il succo con una polpa sana.

Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti.

Tempo di cottura - 35 min.

Dosi per confezione - 2-3.

Ingredienti:

• Mela - 3 kg.
• Acqua purificata - 1,5 litri.
• Zucchero - 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Cominciamo con le mele. Li laviamo e li puliamo con un canovaccio da cucina. Quindi tagliamo i frutti in 4 parti (puoi tagliarli in più parti se le mele sono grandi). Ritagliamo il nucleo e ci liberiamo dei difetti.
2. Metti le mele in una casseruola dal fondo pesante. Versare un litro d'acqua. Mettiamo il contenitore sul fuoco e portiamo a ebollizione il suo contenuto. Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco lento i frutti con acqua per altri 15 minuti.
3. Spegni il fuoco e trasferisci la padella con le mele sul piano di lavoro del tavolo della cucina. Trasformiamo i frutti ammorbiditi in purea usando un frullatore a immersione.
4. Versare l'acqua (2 tazze) in una casseruola di medie dimensioni e aggiungere lo zucchero. Portare la miscela a ebollizione sul fuoco. Mescolare continuamente fino a quando non si forma lo sciroppo. Versalo nella salsa di mele. Mescolare la massa. Mettiamo la padella con il contenuto sul fornello per il riscaldamento. Facciamo bollire per 5 minuti.
5. Spegnete il fornello e lasciate raffreddare il composto. Lo filtriamo attraverso un colino fine. Porta di nuovo a ebollizione la bevanda. Sterilizziamo in anticipo lattine e coperchi per il succo di rotolamento. Versiamo una massa calda in loro. Copriamo il contenitore con i coperchi e lo arrotoliamo. Mettiamo le lattine sul pavimento in posizione capovolta e le avvolgiamo fino a quando non si raffreddano completamente.

Buon appetito!

Come preparare il succo di mela per l'inverno senza spremiagrumi?

Il succo di mela è molto salutare. Le mele contengono zuccheri naturali, quindi spesso non aggiungono un ingrediente a flusso libero. Nel processo di cottura, molte casalinghe usano uno spremiagrumi, ma ci sono altri modi per spremere il succo.

Tempo di cottura - 1 ora e 20 minuti.

Tempo di cottura - 45 min.

Quantità delle porzioni - 5-6.

Ingredienti:

• Mela - 7 kg.
• Zucchero - 500 gr.
• Acqua - 3 litri.

Processo di cottura:

1. Laviamo e puliamo i frutti per il succo futuro. Quindi tagliamo le mele a cubetti in modo che facciano uscire il succo più velocemente. Rimuoviamo il nucleo e danneggiamo, non tocchiamo la buccia.
2. Prendete una casseruola capiente e versateci dentro le mele affettate. Riempi i frutti con acqua purificata fino ai bordi del contenitore. Mettiamo la padella sul fuoco. Portare la massa a ebollizione a fuoco alto. Riduci il fuoco e fai sobbollire le mele per circa 10 minuti. Le mele dovrebbero ammorbidirsi. Spegnete il fornello e lasciate riposare il composto finché non si sarà raffreddato.
3. Prendiamo un setaccio fine e ci mettiamo dentro la massa di mele. Macinalo e aggiungi lo zucchero. Mescolare la massa e posizionare il contenitore sul fuoco. Portare di nuovo a bollore il composto.
4. Scegliere un contenitore adatto per il succo di rotolamento. Esaminiamolo per crepe e altri difetti. Quindi puliamo i barattoli e i coperchi con bicarbonato di sodio e una spugna. Sciacquare accuratamente i contenitori con i coperchi e metterli in forno per la sterilizzazione.
5. Versare il succo caldo nei barattoli e arrotolare i coperchi. Avvolgiamo i contenitori con il succo con una coperta o una coperta calda. Dopo il raffreddamento, lo conserviamo in cantina.

Buon appetito!

Delizioso succo di mela e carota per l'inverno

Concedetevi la fredda stagione invernale con succo naturale sano e gustoso, luminoso e caldo di mele e carote. Utilizzare solo frutta fresca e non danneggiata per arrotolare il succo.

Tempo di cottura - 1 ora e 10 minuti.

Tempo di cottura - 50 min.

Porzioni per contenitore - 2.

Ingredienti:

• Mela - 3 kg.
• Carote - 2 kg.
• Zucchero - 200 gr.

Processo di cottura:

1. Laviamo le mele e le puliamo con un canovaccio da cucina. Rimuovere tutte le aree marce e i punti neri con un coltello affilato. Tagliare le mele a fette o pezzi di qualsiasi dimensione. Li mettiamo in uno spremiagrumi. Nel processo di spremere il succo, rimuoviamo la torta.
2. Versare il succo di mela in un contenitore capiente (pentola o bacinella). Lasciare riposare per 10 minuti affinché la schiuma si alzi.Filtriamo la bevanda attraverso un setaccio. Facciamo lo stesso con la schiuma.
3. Rimuovere lo strato superiore di carote con un coltello. Quindi sciacqualo bene e tamponalo con un tovagliolo di carta. Tagliate le carote e passatele allo spremiagrumi. Filtriamo il succo attraverso un setaccio.
4. Mescola entrambi i tipi di succo in una pentola capiente. Mettiamo il contenitore sul fornello. Aggiungere lo zucchero e scaldare la massa fino a quando il liquido inizia a gorgogliare. Non portarlo a ebollizione.
5. Sterilizziamo barattoli e coperchi in anticipo in qualsiasi modo conveniente. Versiamo il succo caldo nei contenitori. Li copriamo con i coperchi e li arrotoliamo. Giriamo le lattine e le avvolgiamo con una coperta finché non si raffreddano completamente.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e golosa per il succo di mela e zucca in lattina

La zucca aiuta lo stomaco e rimuove il colesterolo dal corpo umano. I medici raccomandano di usarlo per l'insonnia, i calcoli biliari e i calcoli renali. La zucca fa bene alle donne incinte, alle persone in sovrappeso e con problemi di pelle.

Tempo di cottura - 1 ora e 25 minuti.

Tempo di cottura - 1 ora 5 min.

Dosi per confezione - 2-3.

Ingredienti:

• Zucca - 2 kg.
• Mela - 1 kg.
• Limone - ½ pz.
• Zucchero - ½ cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Scegliamo una zucca, che non supererà i 7 kg in peso. Lo laviamo in acqua corrente e lo asciughiamo. Tagliate la buccia e tagliate la zucca, eliminate i semi. Macinare a pezzi in modo da poterlo inserire in uno spremiagrumi. Spremere il succo.
2. Laviamo le mele e il limone. Non tocchiamo la buccia, tagliamo le mele a pezzi e, allo stesso tempo, eliminiamo il torsolo, il marciume e altri difetti. Tagliare in due il limone. Macinare una delle parti e passarla allo spremiagrumi insieme alle mele.
3. Versare il composto di mele, zucca e limone in una casseruola. Mettiamo il contenitore sul fuoco e aggiungiamo lo zucchero. Mescolare il composto e portare a ebollizione.
4. Puliamo i barattoli e i coperchi con bicarbonato di sodio. Laviamo il contenitore con acqua tiepida. Quindi sterilizziamo in forno o in un altro modo conveniente.
5. Versare il succo caldo nei barattoli e arrotolarli con i coperchi. Capovolgi i contenitori e metti i coperchi sul pavimento. Avvolgiamo e partiamo per un po 'in modo che i barattoli di succo si raffreddino.

Buon appetito!

Come preparare un sano succo di mela senza zucchero per l'inverno?

Il succo di mela fa bene al sistema respiratorio. Contiene molti nutrienti e vitamine che possono aiutare a prevenire lo sviluppo di alcune malattie. Spesso lo zucchero non viene aggiunto a una bevanda alla mela, perché si trova in eccesso nei frutti stessi.

Tempo di cottura - 1 ora.

Tempo di cottura - 45 min.

Dosi per confezione - 2-3.

Ingredienti:

• Mela - 4 kg.

Processo di cottura:

1. Laviamo le mele e le puliamo con un asciugamano. Tagliare a fette. In parallelo, rimuoviamo il nucleo e vari difetti. Versare le mele in uno spremiagrumi.
2. Durante l'operazione della tecnica si forma il succo, che deve essere filtrato in una casseruola attraverso un colino fine o una garza.
3. Mettiamo il contenitore sul fuoco e portiamo a ebollizione la bevanda. Quando la polpa si alza, rimuoverla con una schiumarola o un cucchiaio.
4. Quando il succo bolle, riduci il fuoco e fai bollire la bevanda per altri 10 minuti. Selezioniamo lattine e coperchi adatti alla cucitura. Li puliamo con la soda e sciacquiamo abbondantemente. Sterilizziamo in qualsiasi modo conveniente: nel forno, nel microonde o sul fornello.
5. Versare la bevanda calda nei barattoli e coprire i contenitori con i coperchi. Arrotoliamo e giriamo il contenitore con il succo. Lo avvolgiamo con una coperta o una coperta calda. Quando le lattine con la bevanda si sono raffreddate, le lasciamo per la conservazione nella dispensa.

Buon appetito!

Come preparare un delizioso succo di mela in una pentola a cottura lenta?

Un succo profumato e sano può essere preparato ancora più velocemente in un multicooker. I frutti conservano il loro ricco sapore di mela e molte proprietà necessarie per il corpo.

Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti.

Tempo di cottura - 50 min.

Dosi per confezione - 4-5.

Ingredienti:

• Mela - 5-6 kg.

Processo di cottura:

1. Laviamo accuratamente le mele con acqua corrente tiepida. Li puliamo con un asciugamano pulito e asciutto. Tagliamo ogni frutto a fette e allo stesso tempo eliminiamo il torsolo, le "code" e il marciume.
2. Mettere le mele affettate in uno spremiagrumi e spremere il succo. La polpa avanzata non può essere buttata via, ma utilizzata per fare la salsa di mele.
3. Versare il succo appena spremuto nella ciotola del multicooker. Impostiamo la modalità "Zuppa". Quando la bevanda bolle, continuiamo a cuocerla per altri 5 minuti. Durante la cottura si formerà della schiuma, che dovrà essere rimossa con una schiumarola, un colino o un cucchiaio.
4. Selezioniamo il contenitore necessario per arrotolare il succo. Controlliamo lattine e coperchi: è importante che siano integri e puliti. Per essere sicuri, pulire i contenitori con bicarbonato di sodio e risciacquare. Sterilizziamo barattoli e coperchi in qualsiasi modo conveniente.
5. Versiamo il liquido caldo pronto nei barattoli e copriamo i contenitori con i coperchi. Arrotoliamo o giriamo il contenitore (a seconda del tipo di coperchi). Quando i barattoli di succo sono freddi, conservali in un luogo fresco. Se vuoi prelevare un campione, puoi bere la bevanda subito dopo essersi raffreddata.

Buon appetito!

Succo di mela fatto in casa per l'inverno attraverso un tritacarne

Il succo con un tritacarne richiede un po 'più di tempo rispetto alle stesse manipolazioni con uno spremiagrumi, ma la bevanda risulta non meno gustosa e aromatica.

Tempo di cottura - 3 ore 5 minuti.

Tempo di cottura - 40 minuti.

Porzioni per contenitore - 4.

Ingredienti:

• Mela - 5 kg.
• Zucchero - 100-200 gr.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente ogni frutto e asciugarlo con un asciugamano. Quindi tagliare le mele a metà ed eliminare il torsolo. Esaminiamo i frutti per marcire e altri difetti, eliminarli. Macinare le mele in pezzi più piccoli.
2. Passiamo i pezzi attraverso un tritacarne. Quindi metti 3-4 strati di garza in un colino grande e distribuisci sopra la salsa di mele.
3. Installiamo lo scolapasta in qualsiasi contenitore profondo (ad esempio una casseruola). Stiamo aspettando che il succo si scarichi.
4. Dopo un paio d'ore, metti la pentola con la bevanda sul fuoco. Portare a bollore e aggiungere la quantità necessaria di zucchero. Mescolare e cuocere per altri 5 minuti.
5. Sterilizziamo in anticipo i barattoli e i coperchi per arrotolare il succo: raccogliamo l'intero contenitore, lo puliamo con la soda e lo laviamo. Dopo la sterilizzazione, versiamo il succo in barattoli, che copriamo immediatamente con i coperchi e arrotoliamo. Per prima cosa, capovolgi i barattoli e avvolgili. Dopo un giorno, quando i contenitori con il succo si sono raffreddati, li rimettiamo nella posizione desiderata e li conserviamo in un luogo fresco.

Buon appetito!

Succo per l'inverno di mele e pere a casa

Le pere sono salutari quanto le mele. I frutti sono efficaci nel trattamento di raffreddori e infezioni infantili. Un decotto di pere è consigliato come antipiretico e ricostituente durante un periodo di malattia.

Tempo di cottura - 2 ore 25 minuti.

Tempo di cottura - 40 minuti.

Dosi per confezione - 4-5.

Ingredienti:

• Mela - 3 kg.
• Pera - 3 kg.
• Acqua - 3 litri.

Processo di cottura:

1. Laviamo accuratamente le pere e le mele in acqua corrente. Pulite i frutti con un canovaccio e tagliateli longitudinalmente in 4 parti. Rimuoviamo il nucleo e vari danni.
2. Prendete una pentola capiente e riempitela a metà d'acqua. Versare le pere e le mele tritate. Cuoceteli a fuoco basso fino a renderli morbidi.
3. Spegnere il fornello e lasciare raffreddare la massa di pere e mele. Metti il ​​setaccio sopra un contenitore separato e mettici dentro la purea. Stiamo aspettando che il succo si scarichi.
4. Versare il succo preparato in una casseruola. Mettiamo il contenitore sul fuoco e facciamo bollire il succo a fuoco basso per 20 minuti.
5. Esaminiamo le lattine e i coperchi alla ricerca di difetti, selezioniamo quelli adatti alla cucitura e li puliamo con soda e una spugna. Laviamo accuratamente e sterilizziamo in qualsiasi modo disponibile.
6. Versare la bevanda calda nelle lattine e coprire con i coperchi. Arrotolare e lasciare raffreddare. Quindi le lattine di succo devono essere spostate in un'area di conservazione più fresca.

Buon appetito!