Ciliegie nel loro stesso succo - 6 ricette passo-passo per l'inverno

Le ciliegie, cotte nel loro stesso succo, conservano il massimo beneficio e gusto e allo stesso tempo possono essere conservate in un luogo fresco per tutto l'inverno. Queste bacche sono ottime come ingrediente di torte o altri prodotti da forno e come aggiunta a cereali, latticini e gelati.

Ciliegie nel loro succo senza semi per l'inverno

Una ricetta facile per preparare le ciliegie in scatola nel loro stesso succo. Risulta essere un dolce moderatamente dolce e molto estivo, ottimo da aggiungere a prodotti da forno o latticini. Se la ciliegia non rilascia abbastanza succo, puoi aggiungere un po' di acqua bollente nei vasetti.

Tempo di cottura: 45 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni –4.

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  Ordinate le bacche e sciacquatele, eliminate le talee, le foglie e le ciliegie sciupate, asciugatele ed eliminate i semi.
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  Mettere circa una manciata di frutti di bosco in un contenitore sterilizzato adatto e coprire con un cucchiaio di zucchero. Alternate le ciliegie e lo zucchero fino a riempire il barattolo. Lo strato finale dovrebbe essere lo zucchero.
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  Lasciare il contenitore in un luogo caldo per 20 minuti in modo che le bacche lascino fluire il succo.
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  Sterilizzate il vasetto con le ciliegie e lo zucchero ponendo un canovaccio sul fondo della pentola con acqua bollente e appoggiandovi sopra un recipiente con frutti di bosco in modo che il collo del vasetto sia sopra la superficie dell'acqua bollente. Allo stesso tempo, non è necessario chiudere il contenitore con le ciliegie. Occorrono circa 15 minuti per sterilizzare il barattolo, facendo attenzione che l'acqua non bolle molto.
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  Tappare con un coperchio il contenitore con le ciliegie nel succo, lasciare in caldo finché non si raffredda, quindi conservare in un luogo freddo.

Come preparare le ciliegie nel tuo succo denocciolato?

Una ricetta per casalinghe pigre, poiché per la preparazione di una tale ciliegia non è nemmeno necessario estrarre i semi dalle bacche. Le ciliegie conservano il più possibile il loro sapore e colore naturali, che possono essere gustati nelle lunghe serate invernali.

Tempo di cottura: 30 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni –4.

Ingredienti:

• Ciliegie - 500 gr.
• Zucchero semolato - 150 gr.

Processo di cottura:

1. È importante selezionare bacche mature per la conservazione senza difetti esterni.
2. Sciacquate le ciliegie, asciugatele e mettetele negli appositi contenitori sterilizzati, spolverizzate di zucchero.
3. Disporre le bacche nei vasetti a strati e scuotere un po' in modo che lo zucchero si distribuisca più uniformemente sulle ciliegie.
4. Metti i contenitori con le ciliegie per la sterilizzazione in una pentola capiente con acqua bollente, mettendo un asciugamano sul fondo. I vasetti devono essere posizionati in modo che l'acqua bollente non raggiunga la parte superiore dei contenitori delle ciliegie. Sterilizzare i vasetti di frutti di bosco per circa 20 minuti.
5. Tappare le ciliegie finite nel loro stesso succo con i coperchi e metterle a testa in giù finché non si raffreddano. È meglio conservare le ciliegie in scatola nel loro stesso succo in un luogo fresco.

Una ricetta deliziosa e salutare per le ciliegie nel loro stesso succo senza zucchero

Questa ricetta è adatta a chi segue la figura o, per qualche motivo, preferisce non consumare zucchero, ma vuole gustare delle deliziose e succose ciliegie in inverno. A proposito, questo metodo di conservazione conserva un massimo di sostanze utili nella composizione delle bacche.

Tempo di cottura: 3 ore 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni –4.

Ingredienti:

• Ciliegie - 900 gr.

Processo di cottura:

1. Selezionate le ciliegie mature e intatte, privatele dei semi e mettetele in una ciotola, lasciandole per qualche ora per far partire il succo.
2. Sterilizzare i vasetti adatti alla conservazione insieme ai coperchi.
3. Metti le ciliegie in barattoli, versando il succo in modo che non ci siano vuoti.
4. Metti un asciugamano in una grande casseruola, mettici sopra dei barattoli di frutti di bosco e versaci sopra dell'acqua bollente in modo che i ganci dei barattoli rimangano sopra l'acqua bollente. Sterilizzare i contenitori con frutti di bosco per circa 15 minuti con acqua bollente.
5. Chiudete i vasetti con i coperchi, lasciate in un luogo caldo capovolto fino a completo raffreddamento, quindi conservate in un luogo buio e fresco durante i mesi invernali.

Ciliegie sterilizzate con zucchero nel loro stesso succo per l'inverno

Una piccola quantità di zucchero ammorbidisce la forte acidità della ciliegia e la rende più succosa e più gradevole al gusto. Le bacche così conservate conservano tutte le proprietà benefiche delle ciliegie fresche e si sposano bene con polenta, ricotta o prodotti da forno.

Tempo di cottura: 3 ore 45 minuti

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni –12.

Ingredienti:

• Ciliegie - 3 kg
• Zucchero semolato - 600 gr.

Processo di cottura:

1. Sterilizzare i barattoli per gli spazi vuoti e fare lo stesso con i coperchi, che dovranno quindi essere contenitori sigillati con bacche. Si possono infornare e conservare per 25-30 minuti ad una temperatura di 110 gradi.
2. Ordina le ciliegie, lascia solo bacche intere e dense. Togli loro le ossa.
3. Metti le bacche nei barattoli in modo che raggiungano circa la metà del contenitore e versane 2 cucchiai. Sahara. Quindi rimettere le ciliegie e aggiungere lo zucchero. Lasciare i barattoli di frutti di bosco per alcune ore in modo che emettano il succo.
4. Se dopo il tempo specificato il succo non è sufficiente, puoi aggiungere acqua bollita ai barattoli in modo che le bacche siano completamente ricoperte di liquido.
5. Mettere i contenitori con le bacche in una casseruola e sterilizzare per 15 minuti con acqua a moderata bollitura. Chiudete i vasetti di ciliegie con i coperchi preparati, girateli e lasciateli raffreddare completamente.
6. È meglio conservare i pezzi in un luogo fresco.

Una ricetta passo passo per preparare le ciliegie con il tuo succo in una pentola a cottura lenta

Puoi anche conservare le ciliegie nel tuo succo per l'inverno con l'aiuto di un multicooker. Questa ricetta utilizza, come in altri casi, frutti di bosco e zucchero. Si consiglia di conservare tali spazi vuoti in un luogo fresco e buio.

Tempo di cottura: 4 ore 10 minuti.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Ciliegie - 1 kg
• Zucchero semolato - 150 gr.

Processo di cottura:

1. Scegli le bacche non lavate più belle, sciacquale.
2. Metterli in una ciotola multicooker, coprirli con lo zucchero e lasciarli per diverse ore per estrarre il succo.
3. Imposta la modalità "raccolta" sul multicooker e fai sobbollire le bacche per circa 30 minuti.
4. Quindi cambia la modalità di cottura in "stufatura" e cuoci per altri 30 minuti.
5. Disporre le ciliegie finite in contenitori sterilizzati, chiudere bene i coperchi e lasciare in un luogo caldo fino a quando non si raffreddano. Quindi sposta i vasetti di ciliegie in un luogo fresco.

Deliziosa ricetta per le ciliegie nel loro stesso succo al forno

Una ricetta originale per preparare le ciliegie per l'inverno nel loro stesso succo usando il forno. Le bacche sono succose e gustose, conservando i massimi benefici e allo stesso tempo non acide, il che consente loro di essere servite con il tè o utilizzate per migliorare il gusto di prodotti da forno o dessert.

Tempo di cottura: 4 ore 10 minuti.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Ciliegie - 900 gr.
• Zucchero semolato - 3 cucchiai

Processo di cottura:

1. Ordinare le bacche, lavarle e asciugarle, eliminando i semi.
2. Sterilizzare i contenitori adatti ai pezzi.
3. Metti le bacche in barattoli preparati, cospargi di zucchero. È importante preservare l'integrità delle bacche in modo che emettano il succo, ma mantengano la loro forma.
4. Metti i barattoli di frutti di bosco su un vassoio e mettili nel forno, metti i coperchi accanto a loro per la successiva sigillatura. Accendete il forno a 120 gradi e scaldate le ciliegie fino a quando il succo non fuoriesce e riempie i vasetti fino in cima.
5. Chiudere i contenitori con i coperchi e mettere a raffreddare capovolti. Successivamente, conserva i vasetti di ciliegie in un luogo fresco.