Gnocchi con ciliegie - 10 ricette passo passo

Gli gnocchi di ciliegie sono un piatto così popolare che non ci sono abbastanza dita di entrambe le mani per contare tutte le possibili ricette. Abbiamo selezionato 10 dei più deliziosi gnocchi di ciliegie che puoi preparare da solo e li abbiamo combinati in questo articolo.

Gnocchi classici fatti in casa con ciliegie

Gli gnocchi di ciliegie possono essere facilmente fatti in casa e saranno cento volte più gustosi di quelli acquistati. Con questa ricetta potrete preparare una versione classica di questo piatto.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 6.

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  Setacciare la farina in una ciotola e aggiungere il sale.
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  Fare una depressione al centro, versare acqua e olio vegetale.
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  Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciar riposare per 30-40 minuti.
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  Quindi stendere l'impasto su un piano di lavoro, ritagliare degli spazi vuoti rotondi per gli gnocchi con un bicchiere.
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  Mettere un po' di ripieno di ciliegie su ogni impasto.
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  Ripiegate l'impasto a metà e tenete ben stretti i bordi. Poi mettete gli gnocchi in acqua bollente e fate cuocere per 5 minuti.
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  Preparare una salsa per gli gnocchi. Mescolare le ciliegie, la fecola e lo zucchero, portare a bollore il composto in una casseruola e cuocere per 5-7 minuti.
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  Servire caldo con salsa di ciliegie.

Buon appetito!

Come fare gli gnocchi di ciliegie surgelati fatti in casa?

Le bacche congelate di solito perdono il loro fascino visivo, quindi non vengono mangiate proprio così, ma utilizzate nella preparazione di vari piatti. Ad esempio, gli gnocchi di ciliegie surgelati sono molto gustosi.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 250 gr.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Kefir - 100 ml.
• Olio vegetale - 1 cucchiaino
• Sale - 1 pizzico
• Zucchero - 5 gr.
• Da riempire:
• Ciliegie surgelate - 300 gr.
• Zucchero - 50 gr.

Processo di cottura:

1. Scongelare completamente le ciliegie e scolarne il succo risultante.
2. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere l'uovo di gallina, il sale e lo zucchero, versare il kefir e impastare l'impasto. Quando l'impasto si sarà raccolto in un grumo omogeneo, fare una depressione, versare l'olio vegetale e impastare di nuovo bene.
3. Stendere la pasta sottile. Ritaglia i cerchi usando una forma speciale.
4. Mettere alcune ciliegie e lo zucchero al centro di ogni impasto.
5. Piegare i cerchi a metà e pinzare bene i bordi.
6. Versate l'acqua in una casseruola, portatela a bollore, mettete gli gnocchi e fateli cuocere per 7-10 minuti.
7. Servire gli gnocchi già pronti con burro e panna acida.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce per fare gli gnocchi con le ciliegie in acqua

Impasto per gnocchi - preparato secondo la ricetta più semplice che si possa immaginare. Ma il gusto del piatto finito si rivela semplicemente divino: un impasto tenero con un ripieno dolce all'interno, che si scioglie in bocca.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2-3.

Ingredienti:

• Ciliegie - 400 gr.
• Zucchero - 100 gr.
• Farina di frumento - 500 gr.
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Acqua - 200 ml.
• Uovo di gallina - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Rompete un uovo in una ciotola, aggiungete il sale e sbattete gli ingredienti.
2. Quindi setacciare la farina in un'altra ciotola, versare la massa di uova, mescolare con un cucchiaio.
3. Quindi aggiungere l'acqua e impastare l'impasto.
4. Lavate le ciliegie e privatele dei semi.
5. Dividere l'impasto in due parti uguali, stenderle sottilmente. Mettere una parte dell'impasto su uno stampo per gnocchi.
6. Metti una ciliegia in ogni fessura e strizzale leggermente. Aggiungere un po' di zucchero alle bacche.
7. Adagiate sopra il secondo strato di pasta, premete con le mani e passate sopra con il mattarello in modo che la pasta si attacchi alle giunture.
8. Gli gnocchi possono essere congelati o cotti immediatamente e serviti. Lessare gli gnocchi per 5-7 minuti.

Buon appetito!

Gnocchi teneri e leggeri con ciliegie al vapore

I piatti al vapore sono più leggeri e naturali. Pertanto, le casalinghe usano più spesso questo metodo per preparare deliziosi gnocchi con le ciliegie.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Farina - 300 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Zucchero - 0,5 cucchiai
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Lievito per pasta per pasta - 0,5 cucchiaini.
• Ciliegie - 300 gr.
• Semola - 1 cucchiaio.
• Zucchero vanigliato - 10 gr.
• Panna acida - per servire.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il sale, lo zucchero e il lievito.
2. Versare il kefir e impastare un impasto morbido ed elastico, avvolgerlo nella pellicola e lasciar riposare per 20 minuti.
3. Mettere le ciliegie snocciolate in una ciotola, aggiungere il semolino e lo zucchero vanigliato, mescolare.
4. Dividere l'impasto in piccoli pezzi, formare delle torte. Mettere un po' di ripieno di ciliegie sopra ogni tortilla. Piega la torta a metà e appunta i bordi insieme.
5. Disporre gli gnocchi sulla griglia della vaporiera. Cuocere il piatto per 15-20 minuti.
6. Servire gli gnocchi pronti con zucchero e panna acida.

Buon appetito!

Gnocchi Choux con ciliegie

Il Vareniki è un piatto gustoso e leggero che può essere servito a colazione. Questo piatto piacerà sia agli adulti che ai bambini. Puoi integrarlo con zucchero a velo, panna acida o panna montata.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Burro - 50 gr.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Zucchero - 2 cucchiai
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Farina di frumento - 3 cucchiai.
• Latte - 300 ml.
• Da riempire:
• Zucchero a piacere.
• Ciliegie - 400 gr.
• Panna acida - per servire.
• Burro - per servire.

Processo di cottura:

1. Versare il latte in un pentolino, aggiungere burro, zucchero, sale e portare a bollore il composto.
2. Aggiungere gradualmente la farina e mescolare velocemente gli ingredienti fino a che liscio. Trasferire l'impasto preparato in una ciotola, quando si raffredda, aggiungere l'uovo, mescolare bene.
3. L'impasto deve risultare liscio ed elastico.
4. Stendere la pasta in uno strato sottile. Ritagliare piccoli cerchi di uguali dimensioni. Metti una ciliegia e un po' di zucchero su ogni cerchio.
5. Piegare i cerchi di pasta a metà, tenere i bordi ben stretti e farli a spirale verso il centro.
6. Immergete gli gnocchi in acqua bollente e cuoceteli per 7-10 minuti, finché non verranno a galla. Servire gli gnocchi di ciliegie caldi con panna acida e burro.

Buon appetito!

Gnocchi pigri con ricotta e ciliegie a casa

Gli gnocchi pigri con le ciliegie, a differenza della versione classica, si preparano più velocemente e più facilmente. E grazie alla ricotta nella composizione, l'impasto risulta essere meno ipercalorico e più tenero.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Ricotta - 300 gr.
• Ciliegie - 100-150 gr.
• Semola - 80-100 gr.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Zucchero - 2-3 cucchiai
• Sale a piacere.
• Vanillina a piacere.
• Farina di frumento - 3-4 cucchiai

Processo di cottura:

1. Strofinare la ricotta attraverso un setaccio.
2. Aggiungere l'uovo, il sale e lo zucchero alla cagliata, mescolare bene.
3. Quindi aggiungere la semola, mescolare nuovamente l'impasto e lasciare per 20-30 minuti.
4. Setacciare l'area di lavoro con la farina, stendervi sopra l'impasto, tagliare lo strato in rettangoli. Mettere le ciliegie su ogni pezzo di pasta.
5. Quindi avvolgere l'impasto intorno alle ciliegie.
6. Cuocere gli gnocchi pigri in acqua leggermente salata.Servire con panna acida o panna montata.

Buon appetito!

Come cucinare da soli gli gnocchi di ciliegie allo yogurt?

Non importa chi ha avuto l'idea di fare dei ravioli ripieni di ciliegie, ma questo piatto è amato da un grandissimo numero di persone. In estate sono fatti con frutti di bosco freschi, in inverno - da quelli congelati. L'impasto può essere impastato con acqua, latte o kefir.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 350 gr.
• Kefir - 180 ml.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Lievito per pasta per pasta - 0,5 cucchiaini.
• Sale - 0,25 cucchiaini
• Ciliegie - 300 gr.
• Zucchero - 50 gr.

Processo di cottura:

1. Versare il kefir in una ciotola a temperatura ambiente, aggiungere il sale e un uovo, sbattere fino a che liscio.
2. Mescolare la farina con il lievito e setacciare il composto in una ciotola.
3. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
4. Stendete l'impasto su un piano di lavoro, ritagliate dei cerchi della stessa misura aiutandovi con uno stampo. Metti delle ciliegie e dello zucchero su ogni pezzo di pasta.
5. Piegare l'impasto a metà e pizzicare i bordi.
6. Immergere gli gnocchi in acqua bollente e cuocere per 7-9 minuti finché non vengono a galla.
7. Servite gli gnocchi di ciliegie caldi.

Buon appetito!

Deliziosi gnocchi di ciliegie con impasto al latte

Gli gnocchi di ciliegie devono essere amati. Questo piatto succoso e gustoso, senza alcuna concorrenza, occupa un posto d'onore tra tutte le ricette fatte in casa. È relativamente semplice e veloce da preparare.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 3-4.

Ingredienti:

• Farina - 400 gr.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Latte - 200 ml.
• Olio vegetale - 30 ml.
• Ciliegie - 250-300 gr.
• Zucchero - 50-70 gr.

Processo di cottura:

1. Mescolare la farina setacciata con un cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale, olio vegetale e un uovo di gallina.
2. Versare il latte molto caldo nella massa risultante e mescolare gli ingredienti con movimenti rapidi.
3. Quando diventa difficile mescolare con un cucchiaio, adagiate l'impasto su un piano di lavoro e impastate con le mani.
4. Lavate le ciliegie, eliminate i semi. Stendere l'impasto in uno strato sottile, ritagliare dei cerchi. Per ogni pezzo di impasto mettete qualche frutto di bosco e mezzo cucchiaino di zucchero.
5. Ripiegate la pasta a metà e modellate gli gnocchi, fissate molto bene i bordi in modo che non si sfaldino durante la cottura.
6. Mettere gli gnocchi in acqua bollente e cuocere per 7-9 minuti. Servire gli gnocchi con burro o panna acida.

Buon appetito!

Gnocchi integrali PP con ciliegie

Una corretta alimentazione può essere deliziosa se aggiungi gnocchi di ciliegie al tuo menu. Secondo questa ricetta, otterrai un ottimo piatto naturale che ti delizierà con il suo gusto e non danneggerà la tua figura.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2-3.

Ingredienti:

• Farina integrale - 120 gr.
• Ricotta senza grassi - 250 gr.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Da riempire:
• Vanillina - 120 gr.
• Miele - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Mescolare le ciliegie con un cucchiaio di miele, quindi scolare il liquido in eccesso.
2. In una ciotola, unire la ricotta, l'uovo, il cucchiaio di miele e la farina.
3. Stendere l'impasto su un piano di lavoro, ritagliare basi rotonde per gnocchi, per questo puoi usare un bicchiere normale.
4. Mettere un ripieno di ciliegie su ogni cerchio di pasta, modellare gli gnocchi a forma di mezzaluna.
5. Immergere gli spazi vuoti in acqua bollente leggermente salata. Cuocere fino a quando gli gnocchi non vengono a galla. Toglieteli quindi dalla padella con una schiumarola e serviteli in tavola insieme allo yogurt naturale.

Buon appetito!

Gnocchi di ciliegie con patate a casa

Ti invitiamo a provare una versione interessante dei famosi gnocchi. Patate e ciliegie, sembrerebbe, è il modo in cui puoi combinare questi prodotti. Ma vi assicuriamo, il piatto si rivelerà molto gustoso.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 500 gr.
• Ciliegie - 500 gr.
• Sale a piacere.
• Patate - 1 pz.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Acqua - 1,5 cucchiai.
• Zucchero a piacere.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere sale e zucchero a piacere, rompere un uovo. Versare l'acqua gradualmente e impastare l'impasto.
2. Impastare l'impasto con le mani fino a quando non inizia a staccarsi dalle mani.
3. Ricoprire le ciliegie con lo zucchero. Lessate le patate con la buccia, poi sbucciatele e grattugiatele. Quindi unire le patate e le ciliegie.
4. Arrotolare l'impasto in una corda sottile, quindi tagliarla a pezzi larghi 1-1,5 centimetri. Arrotolare ogni pezzo in una torta rotonda sottile.
5. Metti il ​​ripieno su ogni cerchio e fissa bene il karya.
6. In una pentola far bollire l'acqua, tuffare gli gnocchi in acqua bollente e cuocerli per 5-7 minuti. Quando vengono a galla potete servirli in tavola.

Buon appetito!