Marmellata di prugne snocciolate per l'inverno - 10 ricette facili

La marmellata di prugne snocciolate è considerata un dessert di grande successo, che ha molti usi. Puoi fare la marmellata e aggiungerla alle torte o fare una delicata marmellata di cioccolato, che decorerà perfettamente il tuo tea party. Ecco dieci ricette collaudate di marmellata di prugne che funzionano sempre!

Marmellata di prugne cinque minuti per l'inverno

La marmellata di cinque minuti è un modo per fare la marmellata per coloro che non hanno tempo per preparare gli spazi vuoti. Per le sue proprietà, la marmellata di prugne è perfettamente preparata senza pectina e altri additivi, risulta essere delicata e aromatica.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Dosi per contenitore: 0,7 litri

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  Preparare le prugne mature e non danneggiate e misurare in anticipo la quantità necessaria di zucchero semolato.
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  Tagliare la prugna, privarla dei semi e inviarla alla casseruola per la cottura. Quindi versare tutto lo zucchero nella prugna in una volta e coprire il contenitore con un coperchio. Le prugne dovrebbero essere spremute prima di iniziare a fare la marmellata.
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  Quando vedete che la bacca ha iniziato a spremere e lo zucchero si è parzialmente sciolto, iniziate a cuocere la marmellata. Portare a bollore lo zucchero e le prugne mescolando continuamente.
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  Far bollire la marmellata a fuoco basso per cinque minuti, rimuovendo la schiuma dalla superficie con un cucchiaio.
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  Versare la marmellata preparata calda in barattoli sterili e arrotolare immediatamente. Il pezzo dovrebbe raffreddarsi capovolto a temperatura ambiente, dopodiché è possibile conservarlo in un luogo fresco e buio.

Confettura densa di prugne con gelatina

L'appetitosa marmellata densa di prugne è una preparazione meravigliosa che può essere aggiunta alle torte o semplicemente spalmata sul pane. Puoi chiamare questa marmellata confettura, perché nel processo di cottura useremo la gelatina per uno spessore extra.

Tempo di cottura: 3 giorni

Tempo di cottura: 40 minuti

Dosi per contenitore: 0,7 L

Ingredienti:

• Prugna - 1,5 kg.
• Gelatina - 2 cucchiai
• Zucchero semolato - 1,6 kg.

Processo di cottura:

1. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari per fare la marmellata. Misurare la quantità necessaria di zucchero e sistemare le prugne.
2. Sciacquare bene le prugne sotto l'acqua corrente, quindi togliere il nocciolo da ogni bacca, senza farne mancare una.
3. Disponete le prugne in una casseruola a strati, spolverando ogni strato di prugne con zucchero semolato. Quindi coprire la padella con le prugne con un coperchio e lasciare in un luogo fresco per una notte.
4. Quando lo zucchero si sarà sciolto e le prugne saranno nello sciroppo di zucchero, mettete sul fuoco la padella con la futura marmellata e portate a bollore. Far bollire per un paio di minuti, spegnere il fuoco e lasciare le prugne nello sciroppo per un giorno.
5. Ripeti di nuovo la cottura e la macerazione, quindi fai bollire la marmellata per circa mezz'ora. Quando si sarà raffreddata, aggiungete la gelatina alla marmellata e lasciatela gonfiare per una decina di minuti. Portare a bollore la marmellata e distribuirla nei vasetti.
6. Conserva la confettura finita in cantina in vasetti sigillati sterili, è molto densa e ricorda la marmellata, sta bene in tavola.

Deliziosa marmellata di prugne gialle senza semi

Una marmellata di prugne molto gustosa si ottiene dalle prugne gialle, poiché sono più dolci di quelle blu.Fare una tale marmellata non è difficile, ma il processo richiede molto tempo. La marmellata di prugne aromatiche funziona bene con una varietà di ripieni e lo sciroppo può essere usato per inzuppare le torte.

Tempo di cottura: 12 ore

Tempo di cottura: 40 minuti

Dosi per confezione: 1,5 litri

Ingredienti:

• Prugna gialla - 1,5 kg.
• Zucchero semolato - 1,2 kg.

Processo di cottura:

1. Ordinare le prugne e lavarle in acqua. Eliminate i semi dal frutto, poi mettete le prugne in una casseruola e cospargetele di zucchero. Una casseruola con le prugne ricoperte di zucchero dovrebbe essere inviata al frigorifero per almeno alcune ore affinché la bacca inizi a spremere.
2. Dopo qualche ora, quando lo zucchero si sarà parzialmente sciolto nello sciroppo, mettete sul fuoco il tegame con la futura marmellata e fate bollire per una ventina di minuti.
3. La marmellata deve essere completamente raffreddata, quindi bollirla di nuovo per venti minuti. I vasetti con coperchio possono essere sterilizzati contemporaneamente.
4. Distribuire la marmellata di prugne gialle già pronta tra i vasetti e arrotolare. È necessario raffreddare il pezzo capovolgendo le lattine, a temperatura ambiente per circa un giorno.

Una ricetta semplice e gustosa per la marmellata di prugne blu

La fragrante marmellata di prugne blu snocciolate è un dessert meraviglioso e una buona preparazione per un uso futuro. Le prugne di solito danno buoni frutti e si deteriorano rapidamente, quindi devono essere arrotolate in vasetti in varie forme. Questa ricetta di marmellata di prugne è semplice e di grande successo.

Tempo di cottura: 12 ore

Tempo di cottura: 40 minuti

Dosi per confezione: 1 litro

Ingredienti:

• Prugna - 1 kg.
• Zucchero semolato - 1 kg.

Processo di cottura:

1. Versare tutto lo zucchero in una casseruola e aggiungere mezzo bicchiere d'acqua. Da questa miscela, devi cucinare lo sciroppo in cui verranno cotte le prugne per la marmellata.
2. Dividete a metà le prugne, dopo averle lavate e private dei semi. Versate lo sciroppo di zucchero sulla frutta e portate a bollore. Lasciare le prugne nello sciroppo per una notte, quindi portare di nuovo a ebollizione.
3. Raffreddare le prugne nello sciroppo e ripetere la cottura altre due volte. Questo ti permetterà di conservare le intere metà delle prugne in marmellata, non si sbricioleranno e si trasformeranno in porridge.
4. Distribuire la marmellata finita in vasetti, arrotolare e conservare in un luogo fresco e buio. La marmellata secondo questa ricetta risulterà densa e ricca, come la gelatina con pezzi di prugne.

Marmellata di prugne snocciolate in una pentola a cottura lenta

La marmellata di prugne blu densa e golosa è facile da preparare con un multicooker. La marmellata risulterà densa, ricca e cuocerà abbastanza velocemente senza la tua partecipazione. Assicurati di provare a fare la marmellata di prugne in questo modo e risparmia un sacco di tempo!

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 20 minuti

Dosi per confezione: 600 ml.

Ingredienti:

• Prugna - 1 kg.
• Zucchero semolato - 0,8 kg.
• Acqua - 2/3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Dividete le prugne e lavatele bene sotto l'acqua corrente, o in una bacinella, cambiando più volte l'acqua. Rimuovere eventuali bacche danneggiate o eccessivamente morbide.
2. Assicurati di rimuovere tutti i noccioli dalle prugne. Questo può essere fatto manualmente o con uno speciale dispositivo di pitting.
3. Mettere la prugna in una ciotola multicooker e aggiungere lo zucchero. Versare l'acqua, mescolare il tutto e attivare l'impostazione Marmellata / Marmellata per 45 minuti. Se non esiste tale modalità, attivare contemporaneamente la modalità "Estinzione".
4. La marmellata finita risulterà molto densa e ricca di colore. Deve essere immediatamente disposto in barattoli sterili e arrotolato o avvitato con coperchi. È necessario raffreddare il pezzo a temperatura ambiente ed è meglio conservare la marmellata in un luogo più fresco.

Confettura di prugne al prugnolo (prugna selvatica)

Il prugnolo o, più semplicemente, il susino selvatico è una bacca molto gustosa. La confettura di prugne selvatiche risulta essere molto aromatica e gustosa, con un'acidità speziata e un piacevole retrogusto.

Tempo di cottura: 1,5 ore

Tempo di cottura: 30 minuti

Dosi per confezione: 1,2 litri

Ingredienti:

• Ternovka - 2 kg.
• Zucchero - 1 kg.
• Vanillina - ½ bustina

Processo di cottura:

1. Lavare le prugne sotto l'acqua corrente, quindi rimuovere con cura tutti i semi dal frutto a mano o utilizzando un apposito dispositivo.
2. Unire le prugne in un pentolino con lo zucchero, mescolare e lasciarle riposare per un paio d'ore, in modo che le bacche inizino a spremere. Quindi mettete la pentola sul fuoco e fate sobbollire la marmellata per un'ora a fuoco basso. A fine cottura aggiungere la vanillina.
3. Spalmare la marmellata di prugne calda in vasetti sterili. Arrotolare i vasetti con il fustellato con coperchi a vite sterili e lasciare raffreddare completamente la marmellata capovolta in una "pelliccia" di asciugamani o in una vecchia coperta.

Marmellata di mele e prugne per l'inverno

La combinazione di mele e prugne è un'ottima scelta per confetture assortite. Negli anni particolarmente fruttuosi, è molto conveniente mescolare le mele con le prugne per non cucinare separatamente diverse marmellate. Ad ogni modo, prova la marmellata di mele e prugne, anche solo per divertimento.

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 40 minuti

Dosi per confezione: 3 L

Ingredienti:

• Prugna - 2,5 kg.
• Mela - 1 kg.
• Zucchero semolato - 1 kg.

Processo di cottura:

1. Ordinate le prugne, eliminate le code, i rametti e le foglie. Sciacquate delicatamente le bacche in acqua corrente e privatele dei semi.
2. Mettere le bacche in una ciotola capiente o in una casseruola e cospargere di zucchero. Lascia le prugne in questa posizione per un po' e prepara tu stesso le mele.
3. Lavate le mele, sbucciatele e tagliate i frutti a spicchi. Il torsolo di mela deve essere prima rimosso. Aggiungere la frutta nella ciotola con le prugne e lo zucchero e mescolare. Mettere la ciotola sul fuoco e far sobbollire fino a quando non si addensa, mescolando di tanto in tanto la marmellata e eliminando la schiuma dalla superficie.
4. Versare la marmellata di mele e prugne in barattoli sterili e chiudere subito con i coperchi. Vale la pena raffreddare il pezzo in una "pelliccia" per tutto il giorno, dopo di che è possibile riporre in sicurezza il pezzo in cantina o in dispensa.

Confettura di prugne al cioccolato con cacao

Fragrante e delicata la confettura di prugne viene preparata con l'aggiunta di cacao e burro. Questa non è più solo una marmellata, ma un vero e proprio dolce squisito dall'aroma e dal gusto sorprendenti. Assicurati di provare a fare la marmellata di prugne e cioccolato per apprezzare questo ottimo gusto.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 10 minuti

Dosi per confezione: 0,3 litri

Ingredienti:

• Prugna - 0,5 kg.
• Cacao insolubile - 2 cucchiai
• Burro - 50 gr.
• Acqua - 2 cucchiai
• Zucchero semolato - 200 gr.

Processo di cottura:

1. Ordinate le prugne e lavatele in acqua fredda. Dividi ogni frutto a metà, togli il nocciolo e poi taglia di nuovo le prugne a metà. Trasferire i frutti in una casseruola, aggiungere letteralmente 50-70 grammi di zucchero e versare l'acqua. Portate a bollore la marmellata e spegnete il fuoco.
2. Mentre la marmellata di prugne si raffredda, è necessario unire il cacao con lo zucchero rimasto e mescolare bene.
3. Versate il composto di cacao e zucchero in un pentolino con le prugne sciroppate e fate cuocere per dieci minuti, mescolando di tanto in tanto la marmellata. Aggiungere il burro alla marmellata, quindi far bollire la marmellata per circa cinque minuti fino a cottura.
4. Metti la marmellata di prugne al cioccolato finita in un barattolo pulito, asciutto e sterilizzato. Coprire la marmellata con un coperchio, raffreddare e conservare in un luogo fresco e buio.

Deliziosa marmellata di prugne e cannella

Confettura piccante di prugne con cannella e vaniglia decorerà qualsiasi tea party e piacerà a chi ama le prelibatezze aromatiche insolite. Cucinare una tale marmellata non è affatto difficile, l'importante è non esagerare con la cannella e non interrompere il gusto naturale della prugna.

Tempo di cottura: 4 ore

Tempo di cottura: 20 minuti

Dosi per confezione: 1 litro

Ingredienti:

• Prugna - 1,5 kg.
• Zucchero - 1,2 kg.
• Cannella - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Mondate le prugne e sciacquatele, poi dividete a metà ogni frutto ed eliminate i semi. Disponete le prugne in una casseruola a strati, spolverizzate con zucchero semolato. In questa posizione, le bacche devono essere lasciate per un paio d'ore, prima che il succo venga rilasciato.
2. Dopo un paio d'ore scaldate le prugne con lo zucchero senza portare il composto a bollore.Fate raffreddare completamente la marmellata, quindi riscaldatela e, senza mescolare, fate bollire per qualche minuto.
3. Versare la cannella nella marmellata e mescolare delicatamente. Aggiungere un po' di vanillina o zucchero vanigliato a piacere, portare a bollore la marmellata e far sobbollire per un paio di minuti.
4. Metti subito la marmellata ancora calda in barattoli sterili e arrotolala, e dopo che il tuo pezzo si è raffreddato, conservalo in un luogo buio e fresco.

Come fare la marmellata di prugne all'arancia

La marmellata di prugne e arance è una deliziosa prelibatezza dal profumo fresco e dal gusto gradevole. Dolce con una leggera acidità, si abbina molto bene a vari tipi di prodotti da forno.

Tempo di cottura: 12 ore

Tempo di cottura: 30 minuti

Dosi per contenitore: 0,7 litri

Ingredienti:

• Prugna - 1 kg.
• Zucchero semolato - 0,8 kg.
• Arancione - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Lavate le prugne sotto l'acqua corrente, dopo averle separate da detriti e bacche rovinate. Dividi ogni bacca a metà e rimuovi i semi, quindi trasferisci i frutti in una casseruola o una ciotola e aggiungi lo zucchero semolato.
2. Le prugne con lo zucchero dovrebbero essere lasciate per circa quattro ore per far partire il succo. Successivamente, è necessario spremere il succo d'arancia in un contenitore con frutti di bosco e tritare finemente la scorza d'arancia.
3. Portate a bollore la marmellata a fuoco moderato, fate sobbollire per qualche minuto e togliete dal fuoco. Quando si è completamente raffreddato, è necessario ripetere l'intero processo altre due volte. Disporre delicatamente la marmellata calda preparata nei vasetti e arrotolare subito. Conservare il pezzo in un luogo fresco e buio.