Marmellata di uva spina con arancia per l'inverno - 8 deliziose ricette

Oggi ti invitiamo a preparare la marmellata di uva spina e arancia per l'inverno e le nostre 8 deliziose ricette con foto ti aiuteranno passo dopo passo. Abbiamo cercato di raccogliere le ricette più deliziose e interessanti per diversificare il più possibile il tuo menu.

Confettura di uva spina con arancia bollita per l'inverno

Confettura di uva spina e arance molto insolita, gustosa e follemente aromatica. Nessuno può resistere a una tale prelibatezza, soprattutto i bambini. Questa marmellata è ricca di vitamina C, ciò di cui hai bisogno nella stagione fredda e fredda.

Porzioni: 2-4

Tempo di cottura: 12 ore

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  Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti. Per fare questo, sciacquare le bacche in una quantità sufficiente di acqua, quindi, usando le forbicine per unghie, rimuovere le code e gli steli. Questo è un processo piuttosto laborioso che richiederà un certo tempo.
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  Anche l'arancia deve essere lavata accuratamente e poi tagliata in 4 pezzi. Rimuovere le fosse, se presenti. Tieni presente che non è necessario sbucciare le arance.
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  Usando un tritacarne, torcere le arance (proprio insieme alla scorza) e le uva spina in una casseruola. Aggiungere 1 chilogrammo di zucchero e mettere la pentola sul fuoco. Non sarai in grado di allontanarti dalla stufa per molto tempo, perché devi mescolare costantemente la marmellata in modo che non bruci. Il profumo sarà incredibile! Quando la marmellata bolle, spegnete il fornello e lasciate raffreddare completamente. Dopo 6-8 ore, quando il contenuto della pentola avrà raggiunto la temperatura ambiente, rimettete la pentola sul fuoco e portate a bollore la marmellata. Questa volta, non dovresti spegnere subito la stufa. Abbassa la fiamma e fai sobbollire la marmellata di uva spina e arancia per 15 minuti.
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  Mentre preparate la marmellata, preparate i vasetti. Dovrebbero essere adeguatamente sciacquati con bicarbonato di sodio in acqua calda e poi sterilizzati a vapore per 15 minuti. Versare la marmellata bollente già pronta in barattoli asciutti (fare molta attenzione, la marmellata è molto calda) e arrotolare con coperchi sterilizzati. Capovolgi i barattoli, i coperchi e lasciali raffreddare a temperatura ambiente (puoi anche avvolgere i barattoli in una coperta calda).
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  La marmellata di uva spina e arance buonissima, moderatamente densa e molto salutare è pronta!

Buon appetito!

Confettura di uva spina dello Zar all'arancia senza cottura

La marmellata fatta secondo questa ricetta è molto ricca di pectina e vitamina C. La pectina aiuta il tuo corpo a rimuovere le tossine, migliora il tratto digestivo e la vitamina C aiuta a combattere i virus e a riprendersi rapidamente dalle malattie.

Ingredienti:

• Uva spina - 1 kg
• Arance - 500-600 g (3 pz.)
• Sabbia di zucchero - 1250 g

Processo di cottura:

1. Per prima cosa bisogna lavare bene le uva spina, è meglio metterle in una bacinella capiente, riempirle d'acqua e mescolare. Tutti i detriti in eccesso galleggeranno in superficie. Quindi scaricare l'acqua e ripetere di nuovo l'intera procedura.
2. Getta le bacche lavate in uno scolapasta in modo che tutto il liquido in eccesso possa scolare, quindi, usando le forbicine per unghie, taglia tutti i gambi e le code.Questo processo richiederà del tempo e può essere un po' noioso.
3. Lavate le arance (meglio ancora con il sapone), tagliate a metà un'arancia ed eliminate tutti i semi. Quindi tagliare ogni metà (proprio con la pelle) a cubetti. Sbucciare le altre due arance, tagliare le arance a metà e poi tagliare ciascuna metà a cubetti.
4. In una casseruola, unisci i frutti di bosco e le arance tritate e usa un frullatore a immersione (o un tritacarne) per trasformarli in una purea di frutta. Aggiungere 650 grammi di zucchero alla purea e mescolare bene. Lasciare agire per 10-15 minuti, durante i quali il succo di frutta scioglierà lo zucchero. Dopo 15 minuti aggiungete i restanti 600 grammi di zucchero e mescolate ancora bene. Ora, per sciogliere completamente tutto lo zucchero, mettete la casseruola sul fuoco e fate scaldare (ma non portate a bollore). Mescola costantemente il contenuto della pentola durante il riscaldamento per sciogliere lo zucchero più velocemente.
5. La marmellata pronta deve essere versata in barattoli. Ovviamente devono essere puliti e sterilizzati. I vasetti vanno chiusi con coperchi di nylon e la marmellata va lasciata raffreddare. Dopo che tutti i vasetti si saranno raffreddati, metteteli in frigorifero, dove verranno conservati in ogni momento.

Buon appetito!

Deliziosa marmellata di uva spina attraverso un tritacarne con arancia

Molto veloce, gustosa e, soprattutto, un'opzione incredibilmente salutare per preparare la marmellata di arance e uva spina. La marmellata non è praticamente sottoposta a trattamento termico, quindi conserva il più possibile tutte le proprietà utili e le vitamine.

Ingredienti:

• Uva spina fresca (meglio di quella verde forte) - 1 kg
• Arance - 1-2 pezzi
• Zucchero semolato - 1-1,1 kg

Processo di cottura:

1. Lavate bene le arance, preferibilmente anche con il sapone, perché in cottura utilizzeremo anche la buccia. Tagliare ogni arancia in 4-8 pezzi ed esaminarli attentamente per verificare la presenza di noccioli (senza sbucciare!).
2. Ordinate le uva spina, eliminate tutti i residui e sciacquatele in abbondante acqua fredda. Quindi asciugate un po' le bacche gettandole in uno scolapasta, ed eliminate le code e il picciolo. È conveniente farlo con un coltello affilato o una forbice per unghie.
3. Usa un tritacarne manuale ed elettrico per macinare bacche e fette d'arancia e bucce in purea di frutta. Trasferire la purea in una casseruola e aggiungere lo zucchero. Mescolate e lasciate riposare per un po' in modo che il succo del processo di triturazione di arance e uva spina sciolga lo zucchero. Ci vorranno circa 15 minuti Ora devi mettere la padella sul fuoco e portare a ebollizione il suo contenuto. Non allontanarti dal fornello, la marmellata dovrà essere costantemente mescolata, perché può bruciare molto velocemente. Quando la marmellata bolle, spegnete il fornello e lasciate riposare fino a quando non si sarà raffreddata completamente.
4. Quando la marmellata si sarà completamente raffreddata, rimettetela sul fuoco e fatela bollire. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e far sobbollire la marmellata di uva spina e arancia a fuoco lento per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto e schiumando se presente.
5. Mentre la marmellata cuoce, prepara dei barattoli puliti e sterilizzati in cui dovrai versare la marmellata calda finita. Chiudete i vasetti con i coperchi, capovolgete e lasciate raffreddare completamente. Dopo che la nostra marmellata si sarà raffreddata, riponetela in un luogo freddo e buio.
6. La marmellata di uva spina e arancia è pronta. Risulta essere molto gradevole, di consistenza densa, aromatica, delicata nel gusto e incredibilmente salutare.

Buon appetito!

Marmellata di uva spina con limone e arancia

La marmellata di uva spina con arancia e limone combina perfettamente il gusto aspro e l'aroma incredibile. Contiene un'enorme quantità di vitamine, poiché non è assolutamente sottoposto a trattamento termico, e contiene solo bacche fresche, frutta e zucchero semolato.

Ingredienti:

• Arance - 1,5 pezzi
• Limoni - 1,5 pezzi
• Uva spina matura - 1500 g
• Sabbia di zucchero - 2,5 kg

Processo di cottura:

1. Le uva spina devono essere ordinate e sciacquate accuratamente. Ora, usando un coltello affilato, taglia tutte le code e i gambi. Questo è un processo piuttosto laborioso che richiede una quantità sufficiente di tempo, quindi se hai bambini, dagli le forbici e lascia che ti aiutino.
2. Al termine della preparazione delle uva spina, è necessario preparare i limoni e le arance. Lavate bene la frutta sotto l'acqua corrente, è ancora meglio se lo fate con il sapone. Sbucciare un'arancia e un limone (non buttarli via, è meglio asciugarli e aggiungerli al tè) e tagliarli in 4 parti. Esaminali attentamente per verificare la presenza di fossette e, se presenti, rimuovile. Tagliare a metà la seconda arancia e il secondo limone. Abbiamo bisogno di una metà di un limone e di un'arancia ciascuno, proprio con la buccia. Tagliatela a metà ed eliminate le ossa, se presenti.
3. Ora è il turno del tritacarne. Attraverso di esso dovrai scorrere tutte le uva spina e le arance con i limoni. Se non si dispone di un tritacarne, si può utilizzare un frullatore ad immersione, solo in questo caso si dovrà sbucciare la buccia dalle metà di limone e arancia, e tagliare i frutti stessi a pezzetti in modo che sia più facile girarli in purea usando un frullatore.
4. Resta solo da aggiungere due chilogrammi e mezzo di zucchero, mescolare accuratamente la purea di frutta e bacche e coprire i piatti in cui si trova con un canovaccio da cucina pulito. La marmellata deve riposare così a temperatura ambiente per circa 6 ore (si può mescolare ogni 1-2 ore).
5. Mentre la marmellata si sta preparando, hai tempo per armeggiare con i vasetti. Prendi il numero di lattine che desideri e lavale prima con il bicarbonato di sodio. In questo caso, l'acqua dovrebbe essere il più calda possibile (per quanto le tue mani possono tollerare). Quindi è necessario far bollire i vasetti per un paio di circa 10-15 minuti (alcuni sterilizzano ancora i vasetti nel forno o nel microonde).
6. Metti la marmellata finita in barattoli asciutti preparati e chiudi con coperchi di plastica. Tale marmellata aromatica e gustosa viene conservata solo in frigorifero. Una ricetta molto rilevante per il periodo autunno-inverno, quando il corpo ha un disperato bisogno di vitamine.

Marmellata di uva spina con arancia e noci per l'inverno

Una combinazione insolita di uva spina dolce e arancia profumata con noci aspre lascia una sensazione di gusto indimenticabile per tutti coloro che hanno mai provato una tale marmellata. Se hai sempre desiderato provare a cucinare qualcosa di insolito, allora la nostra ricetta è la soluzione migliore per questi scopi.

Ingredienti:

• gherigli di noce - 200 g
• Arancione - 1 pz.
• Uva spina - 0,5 kg
• Sabbia di zucchero - 0,5 kg

Processo di cottura:

1. Lavare bene l'arancia, quindi grattugiare la buccia su una grattugia fine, tagliare la polpa a metà e tagliare ciascuna metà a pezzetti.
2. Sbucciate le noci, dovreste ottenere 200 grammi di gherigli pelati. Macinali con un coltello, un frullatore o uno spintore.
3. Ora hai bisogno di un tritacarne (meccanico o elettrico - non importa). Macinare noci, uva spina e fette d'arancia con esso. Aggiungere la scorza d'arancia ad esso. Di conseguenza, otterrai una purea di frutta e bacche molto aromatica.
4. Versare il purè di patate in una casseruola e aggiungere mezzo chilo di zucchero semolato. Mescolate e lasciate riposare la marmellata per 15-20 minuti, in modo che il succo di frutta inizi a sciogliere lo zucchero. Mettere la casseruola sul fuoco e portare a bollore la marmellata. Non dovresti allontanarti dal fornello in questo momento, perché sulla marmellata inizierà a formarsi della schiuma, che dovrà essere rimossa (preferibilmente con un cucchiaio di legno). Inoltre, è necessario mescolare di tanto in tanto il contenuto della padella in modo che non bruci. Dopo che la marmellata bolle, riduci il fuoco e fai sobbollire a fuoco lento per letteralmente 5 minuti.
5. Versare la marmellata calda nei vasetti sterilizzati (0,5-0,75 litri) e arrotolare subito i vasetti. Dopo il raffreddamento in uno stato invertito, i vasetti di marmellata aromatica di uva spina, arance e noci possono essere inviati alla conservazione in cantina, frigorifero o qualsiasi altro luogo fresco e buio.

Buon appetito!

Ricetta semplice e golosa con kiwi e arancia

Abbiamo preparato per te una versione piuttosto insolita di marmellata di uva spina - con l'aggiunta di frutti esotici: arancia e kiwi. La combinazione di sapori è brillante e interessante, con una leggera acidità e un aroma incredibile. Provalo e vedi di persona.

Ingredienti:

• Uva spina - 2 kg
• Kiwi - 6 pezzi
• Arance - 5 pezzi
• Zucchero - 3,5 kg

Processo di cottura:

1. Quindi, per prima cosa devi affrontare l'uva spina, perché ci vorrà più tempo per elaborarla. Per prima cosa, devi sistemare le bacche, rimuovendo quelle marce o ammaccate. Quindi sciacquare accuratamente le uva spina in acqua e asciugarle un po'. Dopodiché, prendi un coltello molto affilato o, se ti è più comodo, delle forbicine per unghie e taglia tutte le code e gli steli. Sì, il processo è piuttosto laborioso, ma senza di esso è impossibile. Fantastico, tutte le cose più difficili sono dietro di noi.
2. Lavate bene le arance sotto l'acqua corrente, sbucciate tre arance e tagliatele in 4 parti. Rimuovere le ossa. Tagliate le restanti due arance in 4 parti direttamente con la buccia ed eliminate anche i semi da ogni parte dell'arancia.
3. Lavate il kiwi, sbucciatelo e tagliatelo a metà.
4. Prendi una ciotola profonda e arrotola tutte le bacche e i pezzi di frutta preparati attraverso un tritacarne. Di conseguenza, dovresti avere una purea di frutta e bacche molto aromatica e bella. Aggiungi 3,5 chilogrammi di zucchero e mescola. Ora devi dare tempo al succo di bacche in modo che abbia il tempo di sciogliere correttamente lo zucchero semolato. Lasciare la confettura a temperatura ambiente per 5 ore e mescolare periodicamente per distribuire uniformemente tutto lo zucchero.
5. Mentre hai del tempo libero, lava accuratamente i barattoli (è più comodo usare barattoli con un volume ridotto) e tienili a bagnomaria per 10-15 minuti. Durante questo periodo, avranno il tempo di sbarazzarsi di tutti i microbi.
6. Versare la marmellata in vasetti sterilizzati asciutti e chiudere i coperchi. Metti i barattoli di marmellata in frigorifero e conservali solo lì, perché a temperatura ambiente, tale marmellata si deteriorerà rapidamente. A causa del fatto che il trattamento termico è completamente assente nella ricetta per la preparazione di questo dessert, ha mantenuto il più possibile tutte le vitamine utili e il vero sapore di bacche e frutti.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare la marmellata di uva spina con arancia e banane

Non sorprenderai nessuno con la marmellata di uva spina e arancia, ma provi ad invitare i tuoi ospiti a provare una versione della famosa marmellata, ma con un tocco tropicale - con una banana. La marmellata ha un gusto molto interessante e luminoso che vi ricorderà le calde giornate estive.

Ingredienti:

• Uva spina matura - 500 g
• Banana - 1 pz.
• Arancione - 1 pz.
• Cannella in polvere - 1 cucchiaino
• Zucchero semolato - 500 g
• Chiodi di garofano secchi - 4 pezzi

Processo di cottura:

1. Lavate bene le ribes sotto l'acqua corrente. Lasciare scolare il liquido in eccesso (ad esempio mettendo le bacche in uno scolapasta), quindi tagliare tutte le code e i gambi con un coltello (per alcuni è più comodo farlo non con un coltello, ma con piccole forbici - sperimentare). Torcere le bacche con un frullatore a immersione o un tritacarne.
2. Lavate anche l'arancia e la banana. Sbucciare la banana e tagliarla a cubetti molto piccoli. Tagliare a metà l'arancia. Sbucciarne una metà e grattugiare finemente l'altra metà. Rimuovere i semi dall'arancia e tritarli finemente (può anche essere schiacciato con un tritacarne o un frullatore).
3. Unire l'uva spina, la banana e l'arancia nella stessa casseruola. Versate mezzo chilo di zucchero semolato nella futura marmellata e mescolate bene con un cucchiaio di legno. Lascia riposare la marmellata per circa 2,5 ore. Durante questo periodo, le bacche e i frutti rilasceranno abbastanza succo da sciogliere i cristalli di zucchero. Mescolate di tanto in tanto la marmellata con un cucchiaio di legno.
4. Mentre la marmellata è in infusione, sciacquare i vasetti in cui verrà conservata la marmellata.Ora devono essere sterilizzati a vapore per circa 15 minuti, lasciare asciugare i vasetti e poi coprire con coperchi sterili.
5. Quindi, la marmellata ha lasciato abbastanza succo, ora aggiungi un cucchiaino di cannella in polvere e 4 germogli di chiodi di garofano. Mescolate tutti gli ingredienti e mettete la casseruola sul fuoco. Portare a ebollizione la marmellata, mescolando continuamente in modo che la marmellata non bruci (se appare schiuma, assicurarsi di rimuoverla). Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e far bollire la marmellata di frutta e bacche insieme alle spezie per 5-7 minuti, spegnere il fornello ed estrarre i chiodi di garofano (più a lungo rimane nella marmellata, più l'amaro le darà).
6. Versare la marmellata calda finita nei barattoli (lasciando pochissimo spazio sopra) e sigillare con coperchi sterilizzati. Conservare la marmellata raffreddata in un luogo fresco.

Buon appetito a te e ai tuoi ospiti!

Come preparare la marmellata di uva spina e arancia in una pentola a cottura lenta per l'inverno?

Prova a cucinare la marmellata di uva spina e arancia familiare a molti, ma non nel solito modo - in una casseruola, ma usando un multicooker. Ora questo dispositivo è molto popolare tra le casalinghe, quindi è apparso un numero enorme di ricette adattate per un multicooker.

Ingredienti:

• Uva spina - 1 kg
• Zucchero - 1,5 kg
• Acqua potabile - 500 ml
• Arancione - 1 pz.
• Vodka - 50 ml

Processo di cottura:

1. Sciacquare le uva spina in acqua fredda, quindi tagliare le code e i gambi. È più conveniente per qualcuno farlo con un coltello affilato, per qualcuno con l'aiuto delle forbicine per unghie. È possibile che ti venga in mente una sorta di versione personale. In ogni caso, questo deve essere fatto con attenzione in modo che le uva spina non scoppino. Inoltre, in modo che le bacche non scoppino durante il processo di cottura, è necessario praticare diversi piccoli fori con un ago sottile. Congratulazioni, il processo che richiede più tempo è terminato, sarà molto più semplice ulteriormente.
2. Ora versa uniformemente le bacche con 50 millilitri di vodka e invia il piatto con le bacche al congelatore per 20 minuti.Trascorso il tempo specificato, sposta le uva spina in frigorifero e lascia lì per una notte.
3. Lavare l'arancia, sbucciarla e tagliarla a cubetti molto piccoli (una parte della buccia può essere grattugiata e utilizzata anche nella marmellata).
4. Al mattino, versa 500 millilitri di acqua nella ciotola del multicooker e versaci 1,5 chilogrammi di zucchero. Selezionare la modalità "Cottura", mescolare l'acqua con lo zucchero e attendere che l'acqua bolle (periodicamente è necessario mescolare la massa dolce in modo che non si attacchi). Dopo che lo sciroppo ha fatto bollire, aggiungere le uva spina e le fette di arancia nella ciotola. Ora devi portare di nuovo a ebollizione il contenuto della ciotola. Non appena la marmellata bolle, spegni il multicooker e fai raffreddare completamente la marmellata.
5. Il giorno successivo, versare con cura lo sciroppo attraverso un colino in un piatto, quindi versarlo nuovamente nella ciotola del multicooker e portare a ebollizione con l'impostazione Bake. Quando lo sciroppo bolle, aggiungete le uva spina e le arance. Dopo che la marmellata è tornata a bollire, insieme alle bacche, spegni il multicooker e fai raffreddare di nuovo completamente la marmellata.
6. La sera dello stesso giorno, porta di nuovo a ebollizione la marmellata, solo che questa volta non spegnere il multicooker. Lasciare cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti, quindi versare in barattoli sterilizzati asciutti preparati.

Buon appetito!