Marmellata di ribes nero - un gusto familiare fin dall'infanzia. Questa è una delle prelibatezze più amate e richieste da molte casalinghe. Dopotutto, le bacche di ribes nero non sono solo dolci, ma anche incredibilmente preziose. Contengono una grande quantità di vitamina C, oltre a molti micro e macro elementi. Questo è un vero tesoro! E follemente delizioso!
- Ribes nero di cinque minuti per l'inverno senza acqua
- Gelatina densa confettura di ribes nero
- Una ricetta semplice per la marmellata di ribes nero senza cottura
- Deliziosa marmellata di ribes nero attraverso un tritacarne
- Come fare la marmellata di ribes nero ai frutti di bosco interi?
- Una ricetta semplice e deliziosa per la marmellata di ribes nero in una pentola a cottura lenta
- Una ricetta semplice per la marmellata di ribes nero in padella
- Deliziosa confettura di ribes nero con arancia
- Ricetta passo passo per marmellata di ribes nero e rosso
- Marmellata di ribes nero con banana
Ribes nero di cinque minuti per l'inverno senza acqua
Un pasto di cinque minuti di ribes nero è un modo rapido per preparare una deliziosa sorpresa per l'inverno, preservando il maggior numero possibile di sostanze nutritive. Dopotutto, il ribes è un vero dono della natura. Contiene così tante vitamine e minerali che può facilmente sostituire i farmaci farmaceutici. E ha un sapore migliore dei dessert costosi!
Porzioni: 4
Tempo di cottura: 5 minuti.
Suggerimento: se vuoi preparare più porzioni di marmellata, aggiungi 0,5 zucchero per ogni chilogrammo di ribes. Tale marmellata risulterà con una leggera acidità, se vuoi evitarlo, aumenta la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti.
- ribes nero 2 Kg
- Zucchero granulare 1.5 Kg
-
Selezioniamo le bacche, sciacquiamo e le lasciamo asciugare per eliminare l'umidità in eccesso. -
Trasferiamo la bacca in un contenitore di smalto e la copriamo con lo zucchero. Partiamo per diverse ore fino a quando il ribes rilascia almeno un po' del suo stesso succo. -
Mandiamo le bacche alla stufa fino all'ebollizione, mescolando di tanto in tanto la massa. Dopodiché, fai bollire per altri 5 minuti. -
Versare la marmellata calda in barattoli da mezzo litro. Ci arrotoliamo.
Buon appetito!
Gelatina densa confettura di ribes nero
La marmellata di ribes nero densa e gelatinosa è una prelibatezza senza pari. Piacerà particolarmente a tutti gli amanti della gelatina. Grazie alla pectina naturale, non è necessario armeggiare a lungo, si indurisce rapidamente e bene. È questa gelatina che è meglio usata per la cottura. E inoltre, è follemente delizioso!
Porzioni: 6
Tempo di cottura: 25 minuti
Ingredienti:
- Ribes nero - 3 kg.
- Zucchero - 3 kg.
- Acqua - 500 ml.
Processo di cottura:
- Ci liberiamo di ramoscelli e gambi in modo che nulla interferisca con il gusto della marmellata. Laviamo le bacche e le mettiamo in un recipiente di cottura.
- Riempire il ribes con lo zucchero e versare 2 cucchiai. acqua. Mettiamo la massa sul fuoco, senza dimenticare di mescolare. Dopo che la massa inizia a bollire, cuocere per altri 5-10 minuti, fino a quando le bacche iniziano a scoppiare.
- Adesso, aiutandovi con una garza, filtrate la marmellata. Versare il succo risultante in una casseruola e cuocere, e quando bolle, tenerlo sul fuoco per altri 5 minuti.
- Togliete la gelatina dal fuoco e versatela nei vasetti. Arrotoliamo anche la marmellata calda. Lasciare a temperatura ambiente finché non si raffredda completamente.
Buon appetito!
Una ricetta semplice per la marmellata di ribes nero senza cottura
I ribes neri crudi sono un modo veloce, facile e incredibilmente salutare di preparare. Tali bacche conservano quante più sostanze utili possibili, così come il loro aroma naturale. E il gusto è una vera delizia!
Porzioni: 4
Tempo di cottura: 5 in punto
Ingredienti:
- Zucchero -1kg.
- Ribes - 1 kg.
Processo di cottura:
Suggerimento: la quantità di zucchero dipende da dove conserverai la marmellata. Se la temperatura è compresa tra 0 e 8 gradi, utilizzare un rapporto 1: 1.Se la temperatura è più alta, aumentare la quantità di zucchero a 2 kg. per ogni chilogrammo di bacche.
- Laviamo i frutti di ribes, rimuoviamo i ramoscelli e le bacche viziate. Lavare nuovamente le bacche e lasciarle asciugare in uno scolapasta.
- In una ciotola del frullatore, mescolare i frutti di bosco e lo zucchero e macinarli fino a formare una purea di frutti di bosco omogenea.
- Lasciare in infusione la massa risultante per un paio d'ore, mescolando di tanto in tanto ogni mezz'ora, in modo che lo zucchero si sciolga meglio.
- Dopodiché, metti la marmellata in barattoli da mezzo litro refrigerati e chiudi con coperchi di plastica.
Consiglio: mettete un cucchiaio di zucchero in ogni vasetto sopra la marmellata, in questo modo la marmellata si conserverà meglio.
Buon appetito!
Deliziosa marmellata di ribes nero attraverso un tritacarne
La marmellata di ribes nero in un tritacarne è un dolcetto fatto in casa denso e gelatinoso. Tali compiti sono facili da preparare e quindi anche le casalinghe alle prime armi possono gestirli. Semplice e gustoso: il merito principale di questa prelibatezza!
Porzioni: 10
Tempo di cottura: le 7
Ingredienti:
- Ribes - 3 kg.
- Zucchero - 3 kg.
Processo di cottura:
- Per prima cosa lavate le bacche. Per fare questo, versali in un grande contenitore, puoi usare una bacinella o un secchio e mescolare più volte, iniziare a drenare accuratamente l'acqua. Separiamo il ribes, rimuovendo i ramoscelli e i piccioli. E lasciarlo asciugare per un paio di minuti.
- Ora prendiamo un piatto di smalto più profondo e un tritacarne. Giriamo le bacche.
- Riempi la massa di bacche con lo zucchero e mescola accuratamente in modo che lo zucchero si sciolga. Lascia il ribes in questa forma per 6 ore. Durante questo periodo, i cristalli di zucchero scompariranno completamente.
- Dopodiché, mettiamo la nostra bacinella sul fuoco e cuociamo fino a quando non bolle, quindi facciamo bollire per altri 15 minuti.
- Inviamo la marmellata finita in barattoli sterilizzati da mezzo litro e litro. Ci arrotoliamo.
Buon appetito!
Come fare la marmellata di ribes nero ai frutti di bosco interi?
La marmellata di ribes nero è la preparazione casalinga più pregiata. Preparate secondo questa ricetta, le bacche di ribes manterranno la loro forma e la marmellata risulterà incredibilmente bella. Il gusto di una tale prelibatezza è incredibile! Tratta la tua famiglia e sorprendi i tuoi ospiti!
Porzioni: 4
Tempo di cottura: 20 minuti.
Ingredienti:
- Bacche di ribes nero - 1 kg.
- Zucchero semolato - 1,5 kg.
- Acqua - 250 ml.
Processo di cottura:
- Puliamo i frutti freschi di ribes nero da ramoscelli, bacche cattive e secche. Laviamo le bacche selezionate e le lasciamo asciugare per un paio di minuti (perché le bacche potrebbero scoppiare a causa dell'umidità in eccesso).
- In un pentolino a parte fate cuocere lo sciroppo: mettete lo zucchero nell'acqua, mescolate e portate a bollore in modo che lo zucchero sia completamente sciolto.
- Versare il ribes nello sciroppo finito, mescolare. Abbassiamo il fuoco e aspettiamo che la massa bolle, rileviamo esattamente 5 minuti. dopo l'ebollizione e rimuovere la marmellata.
- Rimuoviamo la schiuma dalla marmellata e la mettiamo in barattoli, arrotolandola.
Buon appetito!
Una ricetta semplice e deliziosa per la marmellata di ribes nero in una pentola a cottura lenta
La marmellata di ribes nero in una pentola a cottura lenta è un metodo moderno e collaudato di preparazione termica delle bacche. Il multicooker semplifica notevolmente la cottura e inoltre tutte le bacche vengono riscaldate uniformemente e mantenute intatte. Il colore di una tale marmellata è semplicemente lussuoso e il gusto è un piacere! Provalo!
Porzioni:6
Tempo di cottura: 1,5 ore
Ingredienti:
- Ribes (nero) - 2 kg.
- Zucchero semolato - 2,5 kg.
Processo di cottura:
- Laviamo e asciugiamo bene i frutti della marmellata, rimuoviamo ramoscelli, fogli e altri detriti non necessari.
- Spostiamo le bacche nella ciotola del multicucina e la riempiamo con zucchero semolato sopra. Mescolare la massa.
- Impostiamo la modalità "estinzione" sul multicooker, selezioniamo il tempo 1,5 ore e chiudiamo il coperchio. Non dimenticare la marmellata e mescolala ogni mezz'ora!
- Distribuiamo la marmellata calda in barattoli da mezzo litro, arrotoliamo. Lo lasciamo al caldo finché non si raffredda, poi mettiamo la cucitura in un luogo freddo.
Buon appetito!
Una ricetta semplice per la marmellata di ribes nero in padella
La marmellata di ribes nero in padella è un ottimo modo per preparare diversi vasetti di dolcezza. Le nostre nonne conoscevano bene questa ricetta.E affinché la marmellata risulti di alta qualità, assicurati di cercare una padella in ghisa. Quindi non solo risparmierai zucchero semolato, ma preparerai anche una deliziosa sorpresa!
Porzioni: 1
Tempo di cottura: 15 minuti.
Ingredienti:
- Ribes - 750 gr.
- Zucchero - 250 gr.
Processo di cottura:
Consiglio: è meglio prendere una padella in ghisa, o almeno sceglierne una con i bordi alti in modo che la marmellata non scappi.
- Selezioniamo il ribes, versiamo acqua fredda in un piatto, lasciamo per un paio di minuti in modo che tutta la spazzatura galleggi. Lo rimuoviamo con un cucchiaio e scoliamo l'acqua. Lascia asciugare le bacche per qualche altro minuto.
- Scaldiamo la padella in anticipo. Versare le bacche in una padella, accendere un fuoco più grande e friggere per 3-5 minuti. Le bacche grandi mature scoppieranno dalla temperatura e daranno il succo, mentre quelle piccole rimarranno intere.
- Quando il succo risalta, puoi aggiungere lo zucchero semolato. Mescoliamo la nostra massa e cuociamo fino all'ebollizione. E poi facciamo bollire per altri 5 minuti. Durante questo tempo, lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente e la pectina dovrebbe essere rilasciata e addensare la marmellata.
- Mentre è ancora calda, versate la marmellata in un barattolo da mezzo litro e arrotolatela.
Buon appetito!
Deliziosa confettura di ribes nero con arancia
La marmellata di ribes nero con arancia è una combinazione divina di frutta di ribes in agrodolce con note di agrumi. E inoltre, ha il doppio di vitamine e minerali! Sperimenta e diversifica i tuoi compiti. Le famiglie saranno deliziate!
Porzioni:4
Tempo di cottura: 8 ore 30 minuti
Ingredienti:
- Ribes nero - 1 kg.
- Zucchero - 1 kg.
- Arancione - 1 pz.
- Acqua - 200 ml.
Processo di cottura:
- Laviamo la frutta fresca di ribes nero in un secchio di acqua fredda. Cucineremo la marmellata senza ramoscelli e foglie, quindi rimuoviamo tutta la spazzatura.
- Lavate l'arancia e privatela della scorza. Grattugiare la scorza o macinare in un frullatore. Tagliare le fette di arancia a pezzi e rimuovere il nastro bianco dalle pareti degli agrumi.
- Mettere le bacche e le fette di arancia in una ciotola del frullatore e macinare in una purea liscia.
- Aggiungere la scorza, mettere l'intera massa in una casseruola, mescolare con lo zucchero semolato e mandare a cuocere. Dopo che la massa inizia a bollire, continuiamo a cuocere per altri 10 minuti.
- Togliete la padella dal fuoco e lasciate la marmellata per 8 ore in modo che si addensa e si satura dell'aroma della buccia d'arancia.
- Rimettete la marmellata sul fuoco. Quando inizia a bollire, lo rileviamo per 15 minuti, lo facciamo bollire durante questo tempo e lo togliamo dal fuoco.
- Versare la marmellata calda nei vasetti e arrotolare.
Buon appetito!
Ricetta passo passo per marmellata di ribes nero e rosso
La marmellata di ribes nero e rosso è una meravigliosa combinazione per la preparazione fatta in casa. Due varietà di ribes si completano a vicenda nel gusto. Questa è una prelibatezza profumata e da leccarsi i baffi. E poi, vere vitamine naturali! Una tale marmellata è un vero tesoro!
Porzioni: 5
Tempo di cottura: 5 ore 30 minuti
Ingredienti:
- Ribes (varietà nera) - 1 kg.
- Ribes (varietà rossa) -250 gr.
- Zucchero - 1,5 kg.
- Acqua - 250 ml.
Processo di cottura:
- Selezioniamo i frutti del ribes, rimuoviamo i ramoscelli e le foglie, così come il resto dei detriti. Il mio in una ciotola profonda in modo che tutte le particelle di polvere galleggino. Dreniamo l'acqua e lasciamo che l'acqua scoli attraverso uno scolapasta e le bacche si asciughino.
- Mescoliamo le bacche con lo zucchero. E in una casseruola lo mandiamo ai fornelli. Quando la massa bolle, fai bollire per 5 minuti. E rimuovere la padella. Lascia fermentare la massa per 5 ore.
- Quindi rimettere la marmellata sul fuoco. E ancora, dopo l'ebollizione, fai bollire per 15 minuti.
- Rimuoviamo la marmellata finita, la versiamo nei barattoli mentre è ancora calda.
Buon appetito!
Marmellata di ribes nero con banana
Il ribes nero con banana è una vera scoperta per gli amanti dei gusti insoliti. La banana dona delicate note fruttate alla confettura, mentre il ribes dona un gusto e un colore ricchi. I benefici di questa prelibatezza non meritano nemmeno di essere ricordati! Prova tu stesso questo fantastico "cocktail" medicinale!
Porzioni: 4
Tempo di cottura: 30 minuti.
Ingredienti:
- Ribes (nero) - 1 kg.
- Banana - 2 pezzi
- Zucchero - 800 gr.
Processo di cottura:
- Prepariamo il ribes rimuovendo tutti i detriti inutili ed eliminando i frutti secchi e cattivi. Lavare le bacche e le banane.
- Sbucciare le banane e tagliarle a pezzetti.
- Spostiamo tutti gli ingredienti in una padella smaltata e in cima aggiungiamo lo zucchero semolato alla massa e maciniamo con un frullatore fino a ottenere una purea.
- Mandiamo la massa alla stufa, aspettiamo l'ebollizione e, dopo l'ebollizione, continuiamo a cuocere per 20 minuti.
- Versare la marmellata calda nei barattoli, arrotolare con cura. Raffreddiamo la marmellata calda e poi la inviamo in un luogo freddo.
Buon appetito!
Ho appena comprato 3 kg di ribes nero e sto decidendo quale ricetta usare. Ne hai così tanti che i tuoi occhi si scatenano, anche usando una padella!!! Tuttavia, mi concentrerò sulla marmellata di arance. È interessante sapere chi sarà il gusto.
“Ora filtriamo la marmellata con l'aiuto di una garza. Versare il succo risultante in una casseruola e cuocere, e quando bolle, tenerlo sul fuoco per altri 5 minuti". - perché non è previsto che questa ricetta produca non solo marmellata, ma anche succo separatamente?