Marmellata di ciliegie - 10 ricette passo passo per l'inverno

Ci sono ciliegie in quasi tutti i giardini. Questa è una deliziosa bacca che matura entro la fine della prima metà dell'estate. Per preservare il tuo raccolto di bacche, abbiamo raccolto 10 fantastiche ricette per la loro marmellata di ciliegie.

Come fare la marmellata di ciliegie senza semi per l'inverno?

La ciliegia è una piccola bacca e il problema più grande quando si fa la marmellata è l'estrazione dei semi. Tuttavia, questo ti permetterà di fare un trattamento omogeneo che puoi mangiare con i cucchiai e non aver paura di rompere un dente.

Tempo di cottura: 5 in punto.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 5.

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  Lavate le ciliegie, asciugatele e privatele dei semi.
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  Trasferire le bacche in una casseruola, coprirla con lo zucchero.
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  Mescolare le ciliegie con lo zucchero e dare fuoco. Portate a bollore la marmellata, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 15 minuti.
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  Dopodiché, togli la padella dal fuoco e lascia la marmellata per 3-4 ore. Quindi far bollire la marmellata una seconda volta, aggiungere la cannella, mescolare, far bollire per altri 10 minuti.
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  Metti la marmellata finita in barattoli sterilizzati, arrotolali. Coprite i vasetti di marmellata con una coperta calda e lasciate raffreddare completamente. Conserva la marmellata in un luogo fresco.

Buon appetito!

Deliziosa marmellata di ciliegie con semi per l'inverno

Questa ricetta di marmellata di ciliegie è per i pigri. Le ciliegie dolci vengono cotte intere direttamente con i semi, ma ciò non pregiudica in alcun modo il buon gusto della confettura.

Tempo di cottura: 10 ore.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Ciliegia dolce - 1 kg.
• Acqua - 200 ml.
• Zucchero - 900 gr.
• Pectina - 1 cucchiaino
• Succo di limone - 1-1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Lavate le ciliegie e mettetele in uno scolapasta.
2. Versare lo zucchero in una casseruola e versare l'acqua.
3. Mettere la casseruola sul fuoco, portare a bollore lo sciroppo, cuocere per 2-3 minuti.
4. Versare le bacche nello sciroppo caldo, mescolare e cuocere per 5 minuti. Rimuovere periodicamente la schiuma con un cucchiaio.
5. Quindi togliere la padella dal fuoco e lasciare la marmellata per una notte.
6. La mattina dopo mettete la marmellata sul fuoco, portate a bollore, aggiungete il succo di limone e la pectina, mescolate e fate cuocere per 5 minuti.
7. Versare la marmellata calda in vasetti sterilizzati, arrotolare, raffreddare e conservare in una cantina fresca.

Buon appetito!

Confettura densa di ciliegie con gelatina per l'inverno

Presentiamo alla tua attenzione una vera prelibatezza: una densa marmellata di ciliegie. Ha un bel colore ricco, una consistenza densa e un aroma eccellente.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Ciliegia dolce - 1 kg.
• Zucchero - 400 gr.
• Gelatina - 1 cucchiaio
• Acqua - 50 ml.

Processo di cottura:

1. Ordinate le ciliegie, staccate le code, lavatele bene.
2. Eliminate i semi dalle ciliegie.
3. Mettere le bacche in una casseruola, coprire con lo zucchero e mescolare, lasciare per mezz'ora.
4. Versare la gelatina con acqua bollita e lasciare per 10 minuti.
5. Mettere sul fuoco la casseruola con le ciliegie, portare a bollore la marmellata e continuare la cottura per 10 minuti. Mescolare periodicamente la marmellata e rimuovere la schiuma.
6. Metti la massa gelatinosa nella marmellata, mescola fino a quando la gelatina è completamente sciolta. Portare a bollore la marmellata e togliere dal fuoco.
7. Disporre la marmellata calda nei vasetti e arrotolare.Conservare la marmellata di ciliegie densa in un luogo fresco.

Buon appetito!

Marmellata di amarene cinque minuti senza sterilizzazione

La confettura di ciliegie è una deliziosa prelibatezza fatta in casa che viene utilizzata a pieno regime dalle massaie nella preparazione di vari dolci e pasticcini. Inoltre, preparare la marmellata secondo questa ricetta non richiede molto tempo.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Ciliegia - 800 gr.
• Zucchero - 800 gr.

Processo di cottura:

1. Ordinate le ciliegie e lavatele.
2. Coprire le bacche con lo zucchero e mescolare.
3. Mettere sul fuoco il contenitore con le ciliegie, portare a bollore e cuocere per 5 minuti.
4. Mescolate la marmellata durante la cottura in modo che non bruci e togliete la schiuma.
5. Quindi versare subito la marmellata calda nei vasetti sterilizzati e arrotolare con i coperchi puliti. Avvolgi le cuciture in una coperta calda finché non si raffreddano completamente. Conserva la marmellata in un luogo fresco.

Buon appetito!

Confettura densa di ciliegie con frutti di bosco interi

Affinché le bacche nella marmellata rimangano intatte, è necessario osservare una certa tecnologia di cottura. Questo creerà uno sciroppo denso di rubino con ciliegie che galleggiano al suo interno.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 15.

Ingredienti:

• Ciliegie - 1 kg.
• Zucchero - 1 kg.

Processo di cottura:

1. Separare le ciliegie dalle bacche cattive, lavarle e asciugarle.
2. Trasferire le bacche in una casseruola, aggiungere un bicchiere di zucchero.
3. Mescolare le bacche con lo zucchero e mettere la padella sul fuoco. Portate a bollore la marmellata e fate sobbollire per 10 minuti.
4. Quindi aggiungere lo zucchero rimasto, mescolare e cuocere per altri 10 minuti.
5. Spalmare la marmellata calda in barattoli sterilizzati, arrotolarli con i coperchi. La deliziosa marmellata densa con ciliegie intere è pronta. Conservalo in un luogo fresco.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per fare la marmellata di ciliegie bianche

La confettura di ciliegie bianche ha un gusto dolce e delicato, un profumo delicato e un bel colore ambrato. È particolarmente popolare in Azerbaigian, la patria di questa magnifica bacca.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Ciliegia bianca - 0,4 kg.
• Zucchero - 150 gr.

Processo di cottura:

1. Ordinate le ciliegie, staccate le code e lavatele.
2. Rimuovere i semi dalle bacche.
3. Trasferite le ciliegie in un contenitore di metallo e ricopritele di zucchero. Mettere la casseruola sul fuoco, portare a bollore la marmellata e cuocere per 5 minuti. Quindi togliere la padella dal fuoco e lasciare per 6 ore.
4. Ripeti la procedura altre 2 volte. Dopo la terza bollitura, mettete la marmellata nei vasetti sterilizzati.
5. Arrotolare le lattine con coperchi di metallo e raffreddarle a temperatura ambiente avvolgendole in una coperta. Conservare le guarnizioni di marmellata di ciliegie in un luogo fresco.

Buon appetito!

Fragrante confettura di ciliegie bianche con arancia

La marmellata è il tipo più popolare di preparazioni invernali. Le ciliegie bianche hanno un'astringenza speciale, per diluirla un po' e rendere più leggero il sapore della marmellata, aggiungi le arance alla sua composizione.

Tempo di cottura: 10 ore.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Ciliegia dolce - 1 kg.
• Zucchero - 1 kg.
• Arancione - 1 pz.
• Acqua - 100 ml.
• Cannella - 1 stecca.

Processo di cottura:

1. Ordinare le ciliegie, lavare e sbollentare le bacche in acqua bollente per 1 minuto.
2. Forare ogni bacca con uno stuzzicadenti in modo che non si rompano durante il trattamento termico.
3. Versare lo zucchero in una casseruola, versare l'acqua, aggiungere la cannella e far bollire lo sciroppo di zucchero. Far bollire per 5-7 minuti dopo l'ebollizione.
4. Lavare l'arancia, tagliarne la scorza. Mettere le ciliegie e la scorza d'arancia nello sciroppo di zucchero. Portate a bollore la marmellata e fate sobbollire per 5 minuti a fuoco vivace, poi fate raffreddare completamente.
5. Rimettere la padella sul fuoco, far bollire di nuovo la marmellata e far bollire per 5 minuti.
6. Sterilizzare i vasetti di marmellata, far bollire i coperchi. Dividete la marmellata calda nei vasetti e arrotolateli. La marmellata di amarene all'arancia risulta essere molto gustosa e aromatica.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e golosa per la marmellata di ciliegie con noci

Alla marmellata vengono spesso aggiunti vari tipi di noci. Tali spazi vuoti ricordano i dolci tradizionali a base di miele e noci. Vi proponiamo una ricetta per un'ottima confettura di ciliegie con noci.

Tempo di cottura: 6 in punto.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Ciliegia - 0,6 kg.
• Zucchero - 200 gr.
• Noci - 100 gr.
• Acido citrico - 2 pizzichi.

Processo di cottura:

1. Lavate le ciliegie, eliminate i semi e trasferitele in una casseruola.
2. Aggiungere lo zucchero e l'acido citrico alle bacche, mescolare e lasciare per un'ora.
3. Dopodiché, metti la padella sul fuoco, porta a ebollizione la marmellata e cuoci per 5 minuti. Togliere la padella dal fuoco e lasciare per 1-2 ore. Quindi fai bollire di nuovo la marmellata per 5 minuti.
4. Durante la terza bollitura, aggiungere le noci tritate in una casseruola, mescolare e cuocere per 5 minuti.
5. Quindi mettere la marmellata calda in barattoli sterilizzati, raffreddare e trasferire in cantina per la conservazione.

Buon appetito!

Come preparare la marmellata di amarene al limone per l'inverno?

Puoi preparare deliziose marmellate di ciliegie e limoni con le tue mani e goderne il gusto e l'aroma in inverno. Le bacche per marmellata sono selezionate al meglio dense e leggermente acerbe.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 2-3.

Ingredienti:

• Ciliegia - 0,5 kg.
• Zucchero - 0,5 kg.
• Pectina - 0,5 buste.
• Limone - 0,5 pezzi

Processo di cottura:

1. Lavate bene le ciliegie ed eliminate i semi.
2. Scottate il limone con acqua bollente, lavatelo e tagliatelo a spicchi. Rimuovere anche le ossa.
3. Metti la ciliegia e il limone in un contenitore, coprili con lo zucchero. Mettere sul fuoco e cuocere a fuoco lento.
4. Quando la marmellata bolle, rimuovere la schiuma risultante dalla superficie.
5. Diluire la pectina con un po' d'acqua. Versare la massa risultante nella marmellata e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
6. Versate la marmellata calda nei vasetti sterilizzati, avvolgeteli e fate raffreddare. Nelle sere d'inverno, questa prelibatezza tornerà utile.

Buon appetito!

Confettura densa di ciliegie con agar-agar

Ci sono molte ricette per deliziose marmellate di ciliegie su Internet. Ad esempio, questa ricetta di agar agar renderà la tua marmellata densa e ricca. Inoltre, si prepara velocemente.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Ciliegia dolce - 1 kg.
• Zucchero - 700 gr.
• Agar-agar - 1 cucchiaino
• Acqua - 50 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare e asciugare le ciliegie.
2. Trasferire le bacche in una casseruola e coprirle con lo zucchero, lasciare per 2 ore per far spremere le bacche.
3. Mettere la casseruola sul fuoco, cuocere la marmellata a fuoco basso per 20 minuti dopo l'ebollizione.
4. Coprire l'agar-agar con acqua e lasciare agire per 15 minuti. Quindi versare questa massa nella marmellata, mescolare e cuocere per altri 5 minuti.
5. Versare la marmellata di ciliegie in vasetti sterilizzati, chiuderli ermeticamente con coperchi a vite o arrotolare. Conserva la marmellata in un luogo fresco.

Buon appetito!