Marmellata di albicocche - 10 ricette passo passo per l'inverno

La marmellata di albicocche ha un profumo meraviglioso e una consistenza densa. Ci sono molti modi per prepararlo. Questo articolo contiene 10 delle ricette più interessanti e insolite per questo raccolto invernale.

Confettura di albicocche snocciolate per l'inverno

Perché la marmellata senza semi fa bene? Può essere tranquillamente consumato al cucchiaio o aggiunto ai dolci fatti in casa. In questa ricetta vi mostreremo come preparare una deliziosa e densa marmellata di albicocche snocciolate.

Tempo di cottura: 24 ore.

Tempo di cottura: 1,5 ore.

Porzioni: 5.

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  Lavate le albicocche, asciugatele e privatele dei semi.
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  Lavare in anticipo i contenitori per la marmellata, sterilizzare e asciugare.
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  Versate lo zucchero in un pentolino e coprite con l'acqua. Metti la casseruola sul fuoco e porta a ebollizione il suo contenuto, fai sobbollire lo sciroppo per 2 minuti.
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  Mettere le albicocche nello sciroppo bollente, mescolare e cuocere per 5 minuti. Togliere la padella dal fuoco, lasciare la marmellata per 5-6 ore.
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  Quindi rimettere la padella sul fuoco, portare a ebollizione la marmellata, cuocere per 5 minuti. Togliere di nuovo dal fuoco e lasciare per 6 ore.
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  Dopodiché, spalma la marmellata in vasetti sterilizzati asciutti e arrotolali. Raffreddare completamente la marmellata a temperatura ambiente. Quindi trasferire nella conservazione in un luogo fresco.

Buon appetito!

Come preparare una deliziosa marmellata di albicocche con semi per l'inverno?

La marmellata di albicocche è una prelibatezza luminosa di sciroppo d'oro e densi frutti di albicocca. Grandi e piccini amano coccolarsi con questa prelibatezza.

Tempo di cottura: 1,5 giorni.

Tempo di cottura: 100 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Albicocche - 1 kg.
• Zucchero - 0,5 kg.
• Acqua - 70 ml.
• Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
• Cannella - 2 gr.

Processo di cottura:

1. Lavate e asciugate le albicocche.
2. Rimuovere con cura i semi dalle bacche. Distribuire i semi su una teglia e farli asciugare in forno.
3. Ricoprire le metà delle albicocche con lo zucchero e aggiungere l'acqua. Lasciare agire la frutta per un paio d'ore e attendere che si succhi.
4. Quindi mettere la padella con le albicocche sul fuoco, portare a ebollizione la marmellata, mescolando continuamente. Bollire la marmellata tre volte a intervalli di 12 ore.
5. Dividere i nucleoli e immergerli in acqua tiepida.
6. Alla terza bollitura, aggiungere i semi e la cannella alla marmellata, mescolare, portare a ebollizione.
7. Mettere la marmellata finita in vasetti sterilizzati, arrotolare e lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente. La marmellata di albicocche con semi per l'inverno è pronta.

Buon appetito!

Confettura densa di albicocche con spicchi

In questa forma, puoi fare marmellata anche da frutti di albicocca troppo maturi e morbidi. La marmellata è densa e simile al miele.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Albicocche - 700 gr.
• Zucchero - 70 gr.
• Acqua - 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Lavate e asciugate le albicocche.
2. Tagliare la frutta a spicchi e togliere i semi.
3. Trasferire le albicocche in una ciotola, aggiungere lo zucchero e mescolare. Quando lo zucchero si sarà sciolto, mettete il recipiente sul fuoco e portate a bollore.
4. Fate bollire per 5 minuti, poi lasciate raffreddare. Ripeti questa procedura ancora una volta.
5. Dopo la seconda bollitura, mettete la marmellata nei vasetti sterilizzati e arrotolatela.Conservare la marmellata nell'olio freddo.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per la marmellata di albicocche in cinque minuti

L'estate è il periodo più caldo in tutti i sensi, soprattutto quando si tratta di fare la marmellata. Per evitare di passare ore in cucina, usa questa ricetta veloce per una deliziosa marmellata di albicocche.

Tempo di cottura: 8 in punto.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Albicocche - 1,5 kg.
• Zucchero - 1,5 kg.
• Acqua - 0,5 l.

Processo di cottura:

1. Lavate e asciugate le albicocche con della carta assorbente.
2. Eliminate i semi dai frutti e tagliateli a spicchi. Disponete i frutti di bosco a strati in una casseruola e cospargeteli di zucchero. Lasciare le albicocche in frigorifero per una notte.
3. Quindi versare l'acqua in una casseruola con i frutti di bosco e metterla a fuoco medio. Cuocere la marmellata in tre dosi di 5 minuti ad intervalli di 3 ore.
4. Dopo la terza bollitura, mettete la marmellata nei vasetti sterilizzati.
5. Chiudete bene i vasetti con i coperchi, capovolgete e fate raffreddare a temperatura ambiente. Conserva la marmellata in un luogo fresco.

Buon appetito!

Come fare la marmellata di albicocche con le noci?

La marmellata non è solo zucchero e frutti di bosco. Per rendere il tuo trattamento fatto in casa più interessante e salutare, aggiungi le noci. Imparerai tutte le complessità della preparazione della marmellata di albicocche con le noci da questa ricetta.

Tempo di cottura: 120 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 1.

Ingredienti:

• Albicocche - 400 gr.
• Noci - 100 gr.
• Zucchero - 300 gr.

Processo di cottura:

1. Lavate le albicocche, tagliatele a metà e privatele dei semi.
2. Quindi tagliare ogni metà a fettine sottili. Mescolare le albicocche con lo zucchero e lasciar riposare per 30-60 minuti.
3. Tritare le noci con un coltello e friggerle in una padella antiaderente.
4. Trasferite le albicocche in una casseruola e mettete sul fuoco. Cuocere a fuoco lento per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto e schiumando.
5. I lobuli dovrebbero diventare trasparenti.
6. Quindi aggiungere le noci alla marmellata e cuocere per 5-10 minuti.
7. Quindi mettete la marmellata calda in un barattolo sterilizzato e chiudete ermeticamente. Coprite il rotolo con una coperta e lasciate raffreddare completamente. Una deliziosa preparazione fatta in casa è pronta.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare la marmellata di albicocche in una pentola a cottura lenta

Il multicooker è ottimo per fare la marmellata. In una ciotola, le albicocche vengono cotte a fuoco lento ad alta temperatura, che consente loro di preservare più delle loro proprietà utili.

Tempo di cottura: 13 ore.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Albicocche - 1,2 kg.
• Zucchero - 1 kg.
• Acqua - 50 ml.

Processo di cottura:

1. Lavate le albicocche e asciugatele su carta assorbente.
2. Tagliare le albicocche a metà, togliere il nocciolo e piegare le metà nella ciotola del multicooker.
3. Coprite le albicocche con lo zucchero e aggiungete l'acqua. Lasciare le bacche per un po' per far iniziare il succo.
4. Mettere la ciotola in un multicooker, selezionare il programma Stufato per 15 minuti. Dopo 10 minuti, mescolare la marmellata e rimuovere la schiuma. Lasciare la marmellata direttamente nel multicooker per 12 ore.
5. Successivamente, porta nuovamente a ebollizione la marmellata nella modalità "Stufato" e cuoci per 5 minuti.
6. Versate la marmellata calda nei vasetti sterilizzati, arrotolateli e copriteli con una coperta fino a quando non si saranno completamente raffreddati. Conserva la marmellata in un luogo fresco.

Buon appetito!

Confettura aromatica di albicocche con arance

Otterrai una marmellata luminosa e solare di albicocche e arance. Il suo incredibile gusto e aroma riunirà tutta la famiglia per il tè e non noterai nemmeno come appare il fondo nel barattolo.

Tempo di cottura: 10 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Albicocche - 1 kg.
• Arancione - 1 pz.
• Zucchero - 800 gr.

Processo di cottura:

1. Lavate le albicocche, asciugatele, tagliatele a metà e privatele dei semi.
2. Aggiungere un bicchiere di zucchero alle albicocche, mescolare e lasciar riposare per 10 ore.
3. Sciacquare bene l'arancia sotto l'acqua calda e tagliarla a pezzi grossi. Trasferire l'arancia in un frullatore e tritarla.
4. Quando le albicocche saranno spremute, aggiungete l'arancia tritata e lo zucchero rimasto.Mettere la casseruola sul fuoco e portare a bollore la marmellata, cuocere per 15-20 minuti.
5. Dividete la marmellata calda nei vasetti sterilizzati e arrotolateli. La marmellata può essere conservata in un luogo fresco fino a un anno.

Buon appetito!

Gelatina densa di albicocche con gelatina

Puoi usare un addensante come la gelatina per rendere la marmellata più densa e più simile alla marmellata. Tale marmellata di albicocche può essere spalmata su fette biscottate e servita con il caffè del mattino.

Tempo di cottura: 6 in punto.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Albicocche - 1 kg.
• Zucchero - 400 gr.
• Gelatina - 15 gr.

Processo di cottura:

1. Sciacquate bene le albicocche con acqua corrente, tagliatele a metà e privatele dei semi.
2. Mescolare lo zucchero con la gelatina.
3. Disponete le albicocche in una casseruola a strati e cospargetele di zucchero.
4. Copri la pentola con un panno pulito e lascia riposare per 5-6 ore affinché il frutto si sprechi.
5. Dopodiché, metti la casseruola sul fuoco e porta a ebollizione il suo contenuto.
6. Far bollire la marmellata a fuoco lento per 5-6 minuti e versarla nei vasetti sterilizzati. Arrotolare subito la marmellata, raffreddare a temperatura ambiente e conservare in luogo fresco.

Buon appetito!

Deliziosa confettura di albicocche con mandorle

L'accostamento di albicocche carnose dolci e mandorle aromatiche viene spesso utilizzato nella preparazione di confetture per l'inverno. Puoi fare una marmellata di albicocche e mandorle miste, oppure sostituire i noccioli di albicocca con le mandorle, imitando le bacche intere nella marmellata. Ti mostreremo come realizzare una versione più semplice della marmellata.

Tempo di cottura: 6 in punto.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Albicocche - 3 kg.
• Zucchero - 2 kg.
• Acqua - 400 ml.
• Zucchero vanigliato - 20 gr.
• Mandorle - 400 gr.

Processo di cottura:

1. Lavare, asciugare e togliere le albicocche.
2. Versare lo zucchero e l'acqua in una casseruola, mescolare e portare a bollore lo sciroppo.
3. Trasferite le albicocche e le mandorle in un recipiente in cui verrà cotta la marmellata, aggiungete lo zucchero vanigliato.
4. Aggiungere lo sciroppo caldo alla frutta e alle mandorle, mescolare, raffreddare completamente. Quindi dare fuoco, portare a ebollizione la marmellata, spegnere immediatamente il fuoco e raffreddare completamente. Ripeti questa procedura 5-6 volte.
5. Trascorso il sesto bollore, mettete la marmellata nei vasetti sterilizzati e arrotolateli. Conservare i sigilli di marmellata di albicocche in un luogo fresco.

Buon appetito!

Come preparare una marmellata densa di albicocche con l'agar-agar?

La marmellata di albicocche è una delle preparazioni dolci fatte in casa più apprezzate e amate. Si cucina con frutti di bosco interi o sotto forma di marmellata. L'aggiunta di agar agar renderà la marmellata di albicocche densa e densa.

Tempo di cottura: 4 ore.

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Albicocche - 1,5 kg.
• Zucchero - 1 kg.
• Agar-agar - 1,5 cucchiaini
• Acqua - 100 ml.

Processo di cottura:

1. Lavate bene le albicocche sotto l'acqua corrente e fatele asciugare.
2. Tagliate a metà le albicocche e privatele dei semi.
3. Trasferite le albicocche in una casseruola, ricopritele di zucchero e mescolate.
4. Versare l'acqua fredda in una casseruola e lasciare la frutta per 30-40 minuti.
5. Metti la pentola sul fuoco e fai sobbollire per 5 minuti dopo l'ebollizione. Quindi lascia raffreddare leggermente la marmellata e ripeti questa procedura altre due volte.
6. Al terzo bollore aggiungete l'agar agar. Dopo l'ebollizione, togliere la padella dal fuoco e versare la marmellata nei vasetti sterilizzati. Lasciare raffreddare completamente la cucitura a temperatura ambiente, quindi trasferire in un luogo fresco per la conservazione.

Buon appetito!